当前位置：烹调屋 >

老麻酸的做法食谱

红油抄手（老麻酸汤）的做法步骤及图解,美味正宗的红油抄手（老麻酸汤）做法

  • 红油抄手（老麻酸汤）

  • 小时候最爱妈妈做的抄手，因为喜欢，早早就学会的一道拿手妈妈牌抄手用料猪肉爱多少克多少克辣椒油适量盐适量胡椒粉少许小葱一把生抽适量花椒油少许醋适量花椒粉适量香油少许鸡精少许香菜少许虾皮少许红油抄手（老麻酸汤）的做法准备食材：秘诀是一定要自己买肉回来剁，买的肉馅儿是...
  • 25488
麻辣老婆脚的做法和图解 好吃的麻辣老婆脚家常做法

  • 麻辣老婆脚

  • 快手爆火麻辣老婆脚，成品巨贵，自己做，好吃又卫生，还能加入喜欢的配菜和别的海鲜用料老婆脚鲍螺1斤虾20只鱿鱼3只葱姜蒜适量麻椒干辣椒适量青辣椒2个香菜5根肥羊粉2包魔芋结2盒麻辣小龙虾调料1包麻辣老婆脚的做法处理一下食材，虾和鱿鱼冷水下锅水开3分钟，我买的熟冻鲍螺冷水下锅...
  • 6760
炎炎夏日-老北京麻酱凉面（酸辣口味）的做法步骤及图解,美味正宗的炎炎夏日-老北京麻酱凉面（酸辣口味）做法

  • 炎炎夏日-老北京麻酱凉面（酸辣口味）

  • 这么热的天气还在为做饭出一身汗吗？不不不，快来试试老北京麻酱凉面吧，简单易学，5分钟搞定！下面教程是一人份的量，多人吃调料翻倍即可用料面条1份黄瓜1根白糖1茶勺盐2茶勺鸡精1茶勺生抽2勺米醋4勺（根据自己口味调整）麻酱2勺蒜3瓣油泼辣子1勺炎炎夏日-老北京麻酱凉面（酸辣口味）的做法...
  • 15279
老酸奶的详细做法大全,简单又营养的老酸奶做法

  • 老酸奶

  • 用料牛奶950克白糖50克发酵菌粉家用的2克商用的1克老酸奶的做法准备一个干净的容器（我用的不锈钢盆），隔水加热给容器消毒把牛奶（我用的全脂牛奶，做出来的酸奶奶香浓厚）沿容器壁加入不锈钢盆，尽量减少泡沫，再放入砂糖，把牛奶隔水预热，边预热边搅拌至砂糖融化。预热至牛奶的温度40度...
  • 13141
老式芝麻饼的做法和图解 好吃的老式芝麻饼家常做法

  • 老式芝麻饼

  • 图是借的，去年做过觉得好，怕久了忘了存起来用料糖浆：麦芽糖100g白砂糖210g水120g中筋面粉650g玉米油160g果仁馅:黑芝麻，花生仁，冬瓜糖，菠萝糖，金桔蜜栈，红绿丝，葡萄干，糯米粉，高度白酒，凉开水适量苏打粉8g泡打粉4g老式芝麻饼的做法糖，水放小奶锅煮至沸腾后加入麦芽糖搅均放凉，我做大饼...
  • 18435
天麻炖老鸽的做法和图解 好吃的天麻炖老鸽家常做法

  • 天麻炖老鸽

  • 用料鸽子一只500克新鲜天麻200克葱白一段枸杞适量盐适量天麻炖老鸽的做法这个是云南昭通小草坝（世界天麻之乡）新鲜天麻，大家如果在当地市场买不到，可以找我天麻洗干净切成片，不要太薄准备葱白，适量枸杞鸽子要先冷水下锅焯水，然后用冷水洗净，放入炖盅，我一般时间调4.5小时，隔水炖时...
  • 9926
麻辣老鸭的做法和图解 好吃的麻辣老鸭家常做法

  • 麻辣老鸭

  • 作为一个江西妹子超级爱吃辣椒，所以经常做各种美食，希望和大家一起分享。用料姜片盐克八角个香叶片花椒粒大蒜五花肉大蒜叶，和大葱，香菜。老鸭草果麻辣老鸭的做法一定要买两到三年左右的老鸭，太嫩的太容易煮烂了口感不行。鸭子买回来先洗干净，然后锅里放一点五花肉加入油爆香，放...
  • 30794
老麻抄手的做法和图解 好吃的老麻抄手家常做法

  • 老麻抄手

  • 抄手本来只用好酱油和好的花椒油一拌，就很好吃。重庆的特色是花椒很多，因为气候湿润，所以叫老麻抄手，真的麻得板，喜欢吃麻的可以再多放点花椒粉就是了。抄手的做法见我的牛骨原汤莲藕抄手用料陈年酿造酱油适量花椒油1勺花椒粉2勺小葱2根抄手10只豌豆尖一小把老麻抄手的做法花...
  • 20474
全麦亚麻籽酸奶老面吐司的做法步骤及图解,美味正宗的全麦亚麻籽酸奶老面吐司做法

  • 全麦亚麻籽酸奶老面吐司

  • 好久没有做吐司了，今晚一下做两条，一炉两个吐司盒烤出两个颜色😂450克吐司二条。用料老面酵头材料：高筋面粉100克全麦粉140克酵母4克浓稠酸奶100克牛奶90克主面团：高筋面粉60克全麦粉205克两个柴鸡蛋约93克酸奶90克盐6克细砂糖50克金燕子酵母2克橄榄油50克亚麻籽一把全麦亚麻...
  • 4620
天麻老鸭汤的做法和图解 好吃的天麻老鸭汤家常做法

  • 天麻老鸭汤

  • 来一道健脑助眠缓解头晕头痛的养生汤。用料老鸭1/4只新鲜天麻1个枸杞15粒左右料酒勺盐克白糖天麻老鸭汤的做法四分之一只老鸭切块，冷水下锅，焯水洗去浮沫；鸭块入高压锅，加少许白糖、黄酒，加水高过鸭块（水可以再多一点哦，高压锅排气会蒸发掉不少嘞）大火上汽后中小火20分钟后关火，自...
  • 6128
麻辣老豆腐的做法和图解 好吃的麻辣老豆腐家常做法

  • 麻辣老豆腐

  • 用料半肥瘦猪肉根据自己吃肉的适量老豆腐一斤老抽适量勺大红袍一小坨郫县豆瓣酱一勺青椒，小米椒，蒜泥，姜末，适量盐少许克麻辣老豆腐的做法第一次用老豆腐hong，觉得还挺好吃的，豆腐切块小点。再准备佐料，二荆条，小米辣切细，姜沫，蒜泥准备半肥瘦剁成肉糜，然后放淀粉，生抽，少许醋，少许耗油...
  • 5704
老酸奶的做法和图解 好吃的老酸奶家常做法

  • 老酸奶

  • 用料全脂牛奶1000ml老酸奶菌种1克糖3小勺（可以加多点）老酸奶的做法兰雀全脂牛奶安琪老酸奶菌种1.开水烫炖盅杀菌，倒入3-6小勺糖，半包酸奶菌种，一瓶0.5L的兰雀全脂牛奶，搅拌半分钟至均匀，放入炖盅按“酸奶”键等9小时就可以吃了。（一个炖盅0.5L半包菌种）3小勺细砂糖做好了倒出来放...
  • 16861
老式麻辣烫的做法和图解 好吃的老式麻辣烫家常做法

  • 老式麻辣烫

  • 用料油菜1棵粉丝1把白菜1片盐看个人口味香菇1朵金针菇1撮辣椒油辣椒面麻油肥牛虾滑大料醋老式麻辣烫的做法热锅倒油放入辣椒油和辣椒面大料大概1分钟将菜洗干净迅速放入锅中再倒入适量水把菜淹没2分钟左右倒入适量盐麻油糖煮4.5分钟后再倒入麻油少醋即可...
  • 15555
私房「重庆老麻抄手」老麻·中麻·微微麻任你选😋的做法步骤及图解,美味正宗的私房「重庆老麻抄手」老麻·中麻·微微麻任你选😋做法

  • 私房【重庆老麻抄手】老麻·中麻·微微麻任你选😋

  • 解放碑.好吃的美食.实在是太多啦.特别是那种.旮旮旯旯的地方.尤其多.就在“好吃街”背街处.有一家【老麻抄手】老店.经常去吃的时候.就会看见.不少食客不是为了“抄手”而来.而是买【佐料】带走.印象最深的一次.刚落座.一位中年妇女.匆匆忙忙的跑进来.问：老板.有现成的【...
  • 18815
老式炸麻花的详细做法大全,简单又营养的老式炸麻花做法

  • 老式炸麻花

  • 过年就是各种吃各种造，把啥都备的足足的今年疫情回不了老家，第一次在自己家过年，也不能凑合用料面粉1000克水500克鸡蛋2个酵母5-10克小苏打5克盐5克糖50克（可调整）油50克老式炸麻花的做法所有材料混合揉成光滑的面团，盖好醒发10分钟醒发时间到，整理面团分剂子（大小随意），再次盖好醒...
  • 24212
仔姜老麻鸭的做法和图解 好吃的仔姜老麻鸭家常做法

  • 仔姜老麻鸭

  • 用料仔姜适量豆瓣酱适量老麻鸭一只青红辣椒适量酱油适量料酒适量葱适量蒜适量仔姜老麻鸭的做法葱、青红辣椒切段，仔姜、蒜切片。老麻鸭洗净拔掉没去干净的毛，切头、去屁股，鸭脖子去掉皮（为了去掉淋巴）；清理掉鸭体内没去干净的内脏。剁成小块备用。热锅，放一点油，油温60度左右下葱...
  • 9486
“椒麻酸辣土豆丝”老公最爱的下饭神器！！的做法步骤及图解,美味正宗的“椒麻酸辣土豆丝”老公最爱的下饭神器！！做法

  • “椒麻酸辣土豆丝”老公最爱的下饭神器！！

  • 酸辣土豆丝是最经典的家常菜啦这个做法做出来的土豆丝超级脆爽，麻辣鲜香！超级下饭，老公每次都能吃一整盘～用料配料：味好美青花椒15粒，干辣椒4个掰块，蒜瓣5个切片土豆2个调料：盐1勺，醋4勺，糖1勺，鸡精适量“椒麻酸辣土豆丝”老公最爱的下饭神器！！的做法土豆切丝，淡盐水泡一会，手rua着搓洗...
  • 13274
老酸菜鱼片（麻辣）的做法步骤及图解,美味正宗的老酸菜鱼片（麻辣）做法

  • 老酸菜鱼片（麻辣）

  • 用料老酸菜1袋500克龙利鱼片2条麻椒少量泰椒3个葱姜若干盐10克香油1勺老酸菜鱼片（麻辣）的做法备料龙利鱼洗净，龙骨面朝上，用刀背轻轻拍打，然后切块。锅中倒油，然后将小料加入，低温小炒出香味。这是我用的是老酸菜将老酸菜和汁加入锅中，将鱼块加入，加热10分钟左右，加入盐。出锅，装盆，...
  • 8795
老坛酸菜的做法和图解 好吃的老坛酸菜家常做法

  • 老坛酸菜

  • 做酸菜，我也是老手哦……，开坛方法：1.半坛水（凉白开），小半瓶醋(用纯米酿醋）2.放点酒，酒比醋再少一半以上，3.盐，冰糖．(具体放多少，要根据坛的大小而定，肯定比煮菜的盐多，盐的比例比冰糖多。刚开不会调配，可以放少一点。等腌制一两天再试一试，根据味道调。刚开是咸味，慢慢发窖就会酸了)用料...
  • 17678
孩子老爱吃的又麻又辣又酸“老麻抄手”的做法步骤及图解,美味正宗的孩子老爱吃的又麻又辣又酸“老麻抄手”做法

  • 孩子老爱吃的又麻又辣又酸“老麻抄手”

  • 自己做了吃也不比外面的味道差！而且非常好吃😋用料饺子皮若干猪肉适量小葱（切碎）2-3根醋适量生抽适量芝麻油适量花椒油适量淀粉适量食盐适量鸡精适量猪油适量蚝油适量油辣椒适量十三香适量孩子老爱吃的又麻又辣又酸“老麻抄手”的做法把猪肉用搅拌器搅碎成泥状，加入蚝油、十...
  • 24752
酸辣馄饨(快手版）麻辣鲜香超级开胃，改版老麻抄手的做法步骤及图解,美味正宗的酸辣馄饨(快手版）麻辣鲜香超级开胃，改版老麻抄手做法

  • 酸辣馄饨(快手版）麻辣鲜香超级开胃，改版老麻抄手

  • 作为一名广东人，日常饮食是比较清淡的。自从有次偶然尝过老麻抄手之后，就爱上了那麻辣鲜香的味道！嫁过来福建之后，更是多年没吃过了。这次终于忍不住买了材料和酱料回来自己做，虽然不是正宗的做法，但是味道还是一级棒的！用料鲜虾大馄饨8个青菜5根平菇5朵大葱一段红薯粉(干的)1个...
  • 9207
私房「重庆·老麻鸳鸯面」老麻抖唇·中麻麻香·川渝的做法步骤及图解,美味正宗的私房「重庆·老麻鸳鸯面」老麻抖唇·中麻麻香·川渝做法

  • 私房【重庆·老麻鸳鸯面】老麻抖唇·中麻麻香·川渝

  • 一方水土养一方人，重庆小面不为字面上意思，只是统称而已。今天分享【鸳鸯面】让我们开启美好一天。还是解放碑那家抄手店，除了他家老麻抄手外，老麻鸳鸯面也是一大卖点，由壹两素面和壹两抄手组成。鸳鸯面在重庆也算特色小面之一，好比成都幺鸡面、幺怪面样…叫法上具有地方特色。...
  • 21471
老式麻花的做法和图解 好吃的老式麻花家常做法

  • 老式麻花

  • 用料面粉250克盐2.5克酵母2.5克泡打粉2.5克白砂糖20克鸡蛋1个蜂蜜13克温水70克玉米油20克老式麻花的做法面活好后开始搓膜（大概5分钟左右），分成剂子。搓成小条，刷上油摆在盘子里，盖上保鲜膜，醒10分钟把醒好的剂子搓条做成麻花的形状（我这手法不太好🤫），把麻花用袋子盖上发至一倍大...
  • 24150
酸奶麻薯肉松虎皮卷，酸甜拉丝，老少皆宜！好吃的烹饪方法 酸奶麻薯肉松虎皮卷，酸甜拉丝，老少皆宜！的地道做法和步骤

  • 酸奶麻薯肉松虎皮卷，酸甜拉丝，老少皆宜！

  • 栩栩如生的虎皮由纯蛋黄制作，透露出一种自带霸气的美味，中间卷起了松软的戚风蛋糕咸香可口的海苔酥松和粘糯拉丝的麻薯。特别值得一提的是，加入了妙多酸奶味沙拉酱后吃起来格外酸甜解腻，常见的虎皮麻薯卷吃几口会有齁腻感，咽下去喉咙马上起痰，原因在于沙拉酱的选用，酸奶味沙拉酱...
  • 12319
超简单超爽老麻抄手或老麻水饺的做法步骤及图解,美味正宗的超简单超爽老麻抄手或老麻水饺做法

  • 超简单超爽老麻抄手或老麻水饺

  • 用料老麻抄手调料一小袋速冻抄手或水饺十五只青菜或生菜或卷心菜适量超简单超爽老麻抄手或老麻水饺的做法开水，水饺下锅，漂起来时，把青菜放入锅里煮，五到七分钟水饺熟。把一份量老麻抄手调料(某宝有售)，放在汤面碗底，捞出的水饺或抄手以及青菜入碗，倒入适量水饺汤。完成！！！...
  • 26496

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接