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腌姜酸的做法食谱

腌姜酸的做法和图解 好吃的腌姜酸家常做法

  • 腌姜酸

  • 用料嫩姜（仔姜）一斤生抽酱油一瓶老冰糖50-60克凉白开生抽同量玻璃罐一个腌姜酸的做法嫩姜洗干净，掰成一小块，晾干水分我用的是这个海天酱油，可以选择减盐生抽。把姜装入罐子里，横着放或者竖着放都随意哈。倒入生抽酱油，加入一些冰糖，泡两三天就可以食用了。（酱油可以直接放没过姜，...
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腌鲜姜的做法和图解 好吃的腌鲜姜家常做法

  • 腌鲜姜

  • 九月份正是鲜姜上市的时节买些鲜姜腌上简单易做不仅可当做爽口小菜也可当零食还有除湿瘦身的功效～用料鲜姜400g腌渍醋100g腌鲜姜的做法把鲜姜洗净晾干表面的水分切成薄片放到饭盒里倒入腌渍醋盖上饭盒盖摇晃均匀放进冰箱的冷藏室里转天就可以吃了放一个醋瓶的特写小贴士1...
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腌姜芽的做法和图解 好吃的腌姜芽家常做法

  • 腌姜芽

  • 麻麻说冬吃萝卜夏吃姜～用料嫩姜芽两大只老抽淹没姜芽生抽味极鲜腌姜芽的做法洗净姜芽滤干水分切姜芽嫩的姜芽块可以大一点老的部分就切小一点妈妈都把整株小小嫩姜芽放进去老抽生抽味极鲜淹没姜芽放冰箱冷藏一小时后就可以吃了我家里味极鲜比较多所以比例大约老抽：生抽：味极...
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腌仔姜的做法和图解 好吃的腌仔姜家常做法

  • 腌仔姜

  • 用料仔姜5公斤白醋2瓶盐8勺冰糖250克腌仔姜的做法仔姜刮皮清洗干净。切片，越薄越好。加盐腌制。腌制3—4小时，期间经常翻动搅拌。把腌制出来的汤水挤掉+白醋+白糖搅拌，静置半小时就可以吃了。多余的可以装瓶密封，随吃随拿👏小贴士如果嫌仔姜辛辣味太重，腌制好挤掉水的时候可以...
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腌子姜，酸爽一夏，酸姜的腌制方法好吃的烹饪方法 腌子姜，酸爽一夏，酸姜的腌制方法的地道做法和步骤

  • 腌子姜，酸爽一夏，酸姜的腌制方法

  • 本期视频“阿李厨房”给大家做腌一个咸酸，“腌子姜”。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，一般从端午到中秋这段日子，是子姜集中上市的时间，也是，最适合吃子姜的季节。腌制过的子姜会有粉粉的颜色，但随着时间的推移，这种颜色会自然的，慢慢褪去。而有一些子姜的花青素含量极低，同样的腌制，就...
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独家腌子/仔姜酸姜的做法步骤及图解,美味正宗的独家腌子/仔姜酸姜做法

  • 独家腌子/仔姜酸姜

  • 冬吃萝卜夏吃姜前几天路过市场发现有好的子姜卖买了几斤这个方子是卖姜的阿姨告诉我们的🤓感谢阿姨分享！做出来的子姜粉粉的！看起来就很有食欲😋用料仔姜3斤盐适量白醋2.5斤冰糖1斤独家腌子/仔姜酸姜的做法把子姜刮皮！洗干净！切块！拿盐腌！三到四个小时！时间越长越粉红！完了拿冷开...
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腌生姜的做法和图解 好吃的腌生姜家常做法

  • 腌生姜

  • 听说吃生姜有各种好处，去湿气、健脾胃等等我妈经常在家泡姜片，泡完的姜片没什么姜味，佐粥很棒。嫩姜刚好上市，就买了一些来泡着吃，做法很简单，这个教程可以说非常详细了。用料姜一斤生抽适量腌生姜的做法把嫩姜皮刮掉切成硬币厚度加三四勺盐静置半小时半小时后，姜里面的水分出来...
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腌洋姜的做法和图解 好吃的腌洋姜家常做法

  • 腌洋姜

  • 正好碰见卖洋姜的，一块钱一斤，买了三块钱的腌了一坛子用料洋姜3斤盐20克蒜适量生抽很多老抽一汤勺白糖20克白酒适量腌洋姜的做法洗净切块，加盐腌制一个小时腌下来的水不要，捞到坛子里加糖老抽生抽到没过来，最后倒上酒密封，十天左右就可以吃了...
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腌姜牙的做法和图解 好吃的腌姜牙家常做法

  • 腌姜牙

  • 用料姜盐生抽蒜八角花椒玉米油腌姜牙的做法我用的是姜牙，嫩姜也可就是会辣点。洗干净用盐腌制两小时！姜腌制的时候可以熬酱油我用的袋装的两袋八角两个花椒一小撮酱油烧开关火晾凉把腌好的姜放进去腌姜出的水不要，在加适量玉米油装在一个可以放在冰箱里面的容器里，天热一定要...
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腌嫩姜的做法和图解 好吃的腌嫩姜家常做法

  • 腌嫩姜

  • 用料盐适量黄冰糖适量嫩姜250克陈醋适量腌嫩姜的做法嫩姜去皮，用盐腌制30分钟，去水加入陈醋、冰糖搅拌均匀装入无油无水的罐子里，2天后就可以吃了，秋冬天吃姜如吃人参...
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简单易学的酸酸甜甜的腌仔姜美食做法

  • 酸酸甜甜的腌仔姜

  • 仔姜，就是嫩姜。秋天，仔姜上市，我们会有姜丝炒肉，红椒拌仔姜，仔姜鸭火锅等多种菜式。另外还会有多种方法储存起来，慢慢吃。放在糟辣椒里泡是最好吃的，不能多放，会把一坛糟辣椒糟蹋了。今天分享用糖醋腌渍的方法。可以放一年，时间越长越好吃。用料仔姜5斤冰糖1斤白醋1瓶柠檬2个食盐...
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广式腌酸姜的做法和图解 好吃的广式腌酸姜家常做法

  • 广式腌酸姜

  • 用料子姜1000克冰糖300克白醋200克盐10克蒜两瓣广式腌酸姜的做法把白醋和糖放一起煮开至糖溶化。把子姜清洗干净，括去表皮。横向切成厚片。用盐拌匀腌制一小时，再用清水洗干净，捞起用厨房纸吸干表面水份。放阳台上晒两三小时至干爽。蒜瓣切片，将所有材料放玻璃碗或玻璃罐内，盖...
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腌洋姜的详细做法大全,简单又营养的腌洋姜做法

  • 腌洋姜

  • 腌洋姜一定要试试！用料洋姜500g杭椒5根鲜姜1块大蒜1头盐3勺白糖3勺白酒3勺味精2勺酱油200ml生抽400ml色拉油4勺腌洋姜的做法洋姜洗净切滚刀块杭椒斜刀切段鲜姜切丝，大蒜切片3勺盐，3勺白糖，3勺白酒，2勺味精，200ml酱油，400ml生抽，4勺色拉油搅拌均匀后装入无水无油的容器里，密封半个...
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醋腌姜的做法和图解 好吃的醋腌姜家常做法

  • 醋腌姜

  • 这个菜谱出自老爹，回家时尝到了他做的这道醋腌姜，对于一个从不吃姜的人来说竟爱上了，尤其是平时喜欢醋的亲们强烈推荐尝试。早上吃姜好处多多，但如果单独吃又很没趣，这样腌制起来方便取食，味道也绝佳，不妨一试哦^_^用料姜根据喜好醋淹没姜的量盐少许糖根据喜好选择是否添加醋腌...
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腌制食品～酸木瓜，酸子姜…的做法步骤及图解,美味正宗的腌制食品～酸木瓜，酸子姜…做法

  • 腌制食品～酸木瓜，酸子姜…

  • 酸甜可口😋爽爽脆脆😻用料子姜或木瓜750g(此量为上图1⃣️瓶量白醋180g冰糖180g盐1小匙腌制食品～酸木瓜，酸子姜…的做法1.子姜去皮、切片或滚刀切块(更爽脆)，加1小匙盐，加适量咸青梅汁(自制的，无可省略，有可令腌出来的子姜粉红色，好睇D）2.腌半小时待出水，加凉白开水冲一下再抓出水。...
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腌鬼姜 腌鬼子姜 腌洋姜的做法步骤及图解,美味正宗的腌鬼姜 腌鬼子姜 腌洋姜做法

  • 腌鬼姜 腌鬼子姜 腌洋姜

  • 秋天是鬼子姜收获的季节，十一小长假去桓仁玩的时候去取盯了一夏天的路边野鬼子姜，干爸种的无农药鬼子姜，院子里自己种的泰椒，回来做成腌菜慢慢吃，还可以分享一下😄用料盐10克酱油200ML鬼子姜5斤左右蒜3头姜20片泰椒20只花椒5克大料3颗香叶1片冰糖3克矿泉水1升腌菜坛子1只腌鬼...
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酸辣腌姜片的做法和图解 好吃的酸辣腌姜片家常做法

  • 酸辣腌姜片

  • 用料嫩姜（仔姜）一斤半小米辣椒5个（喜辣可多加）大蒜5瓣粗盐半勺（按个人口味）白酒1瓶盖酸辣腌姜片的做法嫩姜洗干净，沥干水分。姜晾干后切成薄片辣椒大蒜洗净沥干水，剁碎。把辣椒和蒜末放入装姜片的盆里，加入粗盐，放一点白酒。搅拌均匀搅拌均匀的姜装入玻璃罐中用保鲜膜包好，盖上盖子...
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简单腌酸姜的做法和图解 好吃的简单腌酸姜家常做法

  • 简单腌酸姜

  • 用料盐克白醋350克嫩子姜750克冰糖200克简单腌酸姜的做法子姜清洗干净，切薄片，用2小勺盐腌制至少半小时后用凉开水冲洗（我洗了2遍）挤干水分350克白米醋烧开，放入200克冰糖煮化后放凉干净无油无水瓶子准备好，把洗好的子姜放入再倒入凉好的醋糖水放入冰箱冷藏一夜（更好吃😋）酸甜可...
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酸辣腌仔姜（无敌简单配方）的做法步骤及图解,美味正宗的酸辣腌仔姜（无敌简单配方）做法

  • 酸辣腌仔姜（无敌简单配方）

  • 让很多人望而却步的食物对于我来说是我最爱的美食之一腌酸辣嫩姜（仔姜）每年到了吃仔姜的时候妈妈都会腌上一碗酸辣仔姜，非常开胃，每天早上搭配早餐简直是神仙配菜很小的时候还是在外婆家第一次吃到这么奇妙的味道，从此一发不可收拾俗话说冬吃萝卜夏吃姜今年自己来腌制吃了半碗...
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酸甜脆爽腌萝卜（和嫩姜）的做法步骤及图解,美味正宗的酸甜脆爽腌萝卜（和嫩姜）做法

  • 酸甜脆爽腌萝卜（和嫩姜）

  • 最近被推荐了才发现爱吃的人暴增O(∩_∩)O哈哈~自己改良了下菜谱其实直接用野山椒的泡椒水腌制会入味很多，简单而且成功率算百分百吧！用料白萝卜二条米醋一瓶细砂糖适量盐适量嫩姜一斤酸甜脆爽腌萝卜（和嫩姜）的做法把白萝卜去皮后，切成小长条，然后加盐，腌那么十分钟然后把盐水倒...
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「腌子姜」～酸辣爽脆好滋味的做法步骤及图解,美味正宗的「腌子姜」～酸辣爽脆好滋味做法

  • 【腌子姜】～酸辣爽脆好滋味

  • 常听说“冬吃萝卜，夏吃姜”，天热时“饭不香，吃生姜”，可见夏天吃姜好处多啊用料新鲜嫩子姜310g红浙醋610g黄冰糖（家里冰糖不够我加了一小块红糖）330g干净玻璃瓶两个【腌子姜】～酸辣爽脆好滋味的做法子姜洗净晾干水把子姜沿着接口位置掰开检查有没藏有脏东西没清洗干净的，同时把尖...
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腌子姜的做法和图解 好吃的腌子姜家常做法

  • 腌子姜

  • 俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，应季来个腌子姜，酸甜微辣，爽口小菜吃起来。子姜：也叫仔姜、紫姜、嫩姜……用料子姜500克盐4克糖150克白醋大概200～250ml干辣椒(可选)5～6个腌子姜的做法新鲜子姜洗净去掉浮皮和紫色部分。切成小滚刀块，别太大哈。切法如视频所示👆加入盐摇匀后腌制一小时。...
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腌制酸姜的做法和图解 好吃的腌制酸姜家常做法

  • 腌制酸姜

  • 姜能去风能暖胃用料姜一斤白醋半支盐质量醋精一小包白沙糖质量腌制酸姜的做法首先把姜冼干净然后把姜把丢皮切成片块放盐放白沙糖放白醋醋精煲一煲醋先煲好的醋把姜放下去醋里腌制按摩一下最后倒入瓶里等了一天可以食啦小贴士想姜入味D腌制时间长D...
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腌酸姜的做法和图解 好吃的腌酸姜家常做法

  • 腌酸姜

  • 虽然广州过了立秋一周了，但天气还是很炎热，吃饭没胃口，前天去一个朋友家（重庆人）吃饭，她爸爸腌制的酸姜好好吃，我向叔叔要来了腌制方法，分享一下给大家。用料仔姜250克米椒10个指天椒2个腌酸姜的做法煮开水，放凉；准备一个无油无水的密封玻璃罐仔姜洗干净，沥干水【一定要沥干食材的水...
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腌姜片的做法和图解 好吃的腌姜片家常做法

  • 腌姜片

  • 用料仔姜500g冰糖100g米醋400g盐4g腌姜片的做法仔姜切薄片，放入盐糖醋，就这么简单，最复杂的步骤就是切片，越薄越好！至于粉色，可以加入紫苏叶，放醋里煮一下，再腌制姜片就可以，腌到自己喜欢的颜色捞出紫苏叶即可。没有紫苏用玫瑰茄也可以，但一定记得及时捞出，时间长了会容易让醋变浑浊...
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