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崂山石竹茶焅大虾的做法食谱

简单易学的崂山石竹茶焅大虾美食做法

  • 崂山石竹茶焅大虾

  • 用料大虾石竹茶大葱姜蒜花椒适量植物油料酒老抽生抽糖醋崂山石竹茶焅大虾的做法将大虾洗净，用牙签或针从虾背部的硬壳连接处挑出泥线将新鲜的石竹茶洗干净，如果是干茶，请先用少量清水泡开将大葱切为葱花，姜蒜切为碎末热锅，将油烧至七八分热，下入葱姜蒜和花椒，爆出香味，取出残渣将...
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焅大虾的做法和图解 好吃的焅大虾家常做法

  • 焅大虾

  • 喜欢吃酸甜口的菜肴。用料大虾番茄沙司糖，醋，盐焅大虾的做法把生虾洗净去沙线。锅中放少许油，把虾煎成两面变色加入调好的番茄汁，让虾充分入味收汁即可。小贴士注意火候。...
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崂山可乐的做法和图解 好吃的崂山可乐家常做法

  • 崂山可乐

  • 这个菜谱太勉强了OTL……我就是很爱很爱这个饮料，北京没得卖，只好激情淘宝，淘宝加上运费还贵TAT。我爱超多冰块，喝起来有股酸梅汤的味道，很赞很赞~用料崂山可乐一听冰块一大堆崂山可乐的做法杯子装满冰块，倒入崂山可乐...
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舟山美食——椒盐野生大竹节虾的做法步骤及图解,美味正宗的舟山美食——椒盐野生大竹节虾做法

  • 舟山美食——椒盐野生大竹节虾

  • 用料虾6只油适量淀粉少许料酒一勺盐少许蒜2瓣椒盐适量糖少许小葱1根舟山美食——椒盐野生大竹节虾的做法1.虾洗净，用剪刀剪开整个背部并取出虾线，剪开的背部虾肉处抹上少许淀粉。2.小葱洗净切成葱花，蒜切末。2.锅里放油，稍微多一点，放入大虾煎至全熟，倒出多余的油。3.放入切好...
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崂山·百年——萝卜小咸菜的做法步骤及图解,美味正宗的崂山·百年——萝卜小咸菜做法

  • 崂山·百年——萝卜小咸菜

  • 从记事起，姥姥、妈妈都会做这样的萝卜小咸菜，配清粥那叫一个绝。每次做就会想到姥姥，有家的味道。家乡话叫gen~gua~ji哈哈汉字不知怎么写。一般是秋天「立冬」出萝卜，就可以直接晒了，秋天☀太阳比较好。现在市面也有卖，不如自己做的来的实在，快来试试吧。用料鲜萝卜切条熟芝麻/...
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崂山臊子面的做法和图解 好吃的崂山臊子面家常做法

  • 崂山臊子面

  • 用料面条份葱根盐克肉末克辣油油浸蒜泥豆瓣酱勺老干妈勺水克崂山臊子面的做法热油炒肉末，加辣油、油浸蒜泥翻炒。加入豆瓣酱、老干妈，翻炒，最后加水将臊子淋在煮好的面上...
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二月二，崂山地瓜豆的做法步骤及图解,美味正宗的二月二，崂山地瓜豆做法

  • 二月二，崂山地瓜豆

  • 二月二，🐲龙抬头，小时候，到这一天，崂山家家户户炒豆子，面豆，黄豆，地瓜豆，，地瓜豆是经典哦！今天分享给大家！用料地瓜2个白砂糖30克花生油20克二月二，崂山地瓜豆的做法1.地瓜切块，切成0.5厘米大小的小丁。2.放入烤箱，80度，30分钟。3.热锅，放入花生油，油微微热，倒入地瓜丁，小火，一直不间断炒。4....
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崂山·农家「自制地瓜面」的做法步骤及图解,美味正宗的崂山·农家「自制地瓜面」做法

  • 崂山·农家「自制地瓜面」

  • 秋天的地瓜怎么保存呢？一是可以常温保存，蒸着吃～二可以晒成【地瓜干】磨成地瓜面存放。做成地瓜面面条、拌野菜蒸着吃甜滋滋～用料红薯擦子崂山·农家「自制地瓜面」的做法红薯刮皮、洗净。刮表面薄薄的红皮就行（老妈貌似没刮皮😂）擦成厚薄均匀的片，没有工具用刀切也行，就是比较麻...
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山楂玉竹茶的做法和图解 好吃的山楂玉竹茶家常做法

  • 山楂玉竹茶

  • 用料山楂干玉竹各10克山楂玉竹茶的做法煮水找一杯子取山楂干和玉竹各10克到点水在杯子里洗一洗山楂干玉竹在泡来当水喝小贴士想要减肥的童鞋们可以多放5克的山楂...
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可乐鸡（崂山可乐版）的做法步骤及图解,美味正宗的可乐鸡（崂山可乐版）做法

  • 可乐鸡（崂山可乐版）

  • 真·黑暗料理家里有剩下的崂山可乐，突发奇想试一试它能不能炖鸡腿，成品如图用料崂山可乐1瓶姜3片盐:糖1:2鸡腿4只料酒少许可乐鸡（崂山可乐版）的做法鸡腿洗净切块，加姜片、盐、料酒腌制点火热锅倒油，下入腌制好的鸡腿炒至变色，放入一整瓶的崂山可乐开炖加盐和糖，转小火慢炖，个人偏...
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崂山石花菜的做法和图解 好吃的崂山石花菜家常做法

  • 崂山石花菜

  • 崂山石花菜：那年跟先生去青岛姐姐家，在崂山吃了一碗就一直惦记着。去年姐姐回来看老爸，给俺带回来一包食材，自己学着做起来，成功了[胜利]。初一吃素就吃你了[爱心][微笑]。用料石花菜50克香油一勺香菜适量醋半勺生抽半勺盐2克香醋半勺糖2克崂山石花菜的做法用擀面杖敲打出杂质...
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崂山·农家「豆包」的做法步骤及图解,美味正宗的崂山·农家「豆包」做法

  • 崂山·农家「豆包」

  • 用料地瓜干豆角豆/红豆（可以出沙的豆子）水糖发面崂山·农家「豆包」的做法豆子（我用的是豆角晒干了剥出的豆）、地瓜干＋糖＋水蒸至软烂（水放少了蒸不软）、粘稠状态（刚好能团球、不能太稀、过程中注意搅拌、防止粘锅）稍微放凉，用消毒的啤酒瓶子捣碎、捣出豆沙团成喜欢的大小。发面、擀...
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石烹大虾球的做法和图解 好吃的石烹大虾球家常做法

  • 石烹大虾球

  • 用料虾仁200克石烹大虾球的做法制作流程：1.苦瓜洗净，纵向切开去籽，切成宽约1厘米的半圆段；冰鲜大虾仁解冻，洗净沥干，开背去沙线，捞出后加适量盐、味精、胡椒粉、蛋清、生粉抓拌上浆。2.虾仁200克、苦瓜段200克为一份，加少许盐、鸡粉、味精、白糖，淋葱油30克拌匀调味，装入盘中；鹅卵石...
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崂山·蒸萁qi（二声）馏的做法步骤及图解,美味正宗的崂山·蒸萁qi（二声）馏做法

  • 崂山·蒸萁qi（二声）馏

  • 萁馏貌似窝窝头，但是比普通的窝窝头要大很多，用地瓜干和着豆浆沫蒸出的萁馏，大概是崂山人最难忘的味蕾回忆了，也是过去最有年味儿的食物。在上个世纪80年代以前，农历新年“滚萁馏”是崂山一带的习俗。老人们说，在过去经济困难的时期，普通家庭别说平时，就是过年也吃不上白面馒头，到...
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崂山·冻菜——凉粉的做法步骤及图解,美味正宗的崂山·冻菜——凉粉做法

  • 崂山·冻菜——凉粉

  • 用料冻菜崂山·冻菜——凉粉的做法冻菜可以市场买，这是从海里薅过来的哈哈，未加工过的冻菜是「紫色」的。里面带着海蛎子壳，因为是长在「长海蛎子的石头上」先把生菜放在水里，捞出用瓶子或木棍敲打「粘在海冻菜上的壳」用水冲洗干净，放在大塑料袋里，在太阳底下晒，过程中翻一翻，晒...
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崂山绿茶的做法和图解 好吃的崂山绿茶家常做法

  • 崂山绿茶

  • 泡茶的一种标准化方式用料崂山绿茶1克纯净水200克崂山绿茶的做法取茶1g烧热水，放凉至90度倒一点水，快速摇匀，洗茶，醒茶，闻香气，倒掉洗茶水倒水，此时水温大概在85左右放凉至水温可以入口时，刚好泡好，开喝小贴士这种泡茶方法用于透明玻璃杯泡绿茶，只喝一杯。...
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崂山·「蛤蜊」槐花饼的做法步骤及图解,美味正宗的崂山·「蛤蜊」槐花饼做法

  • 崂山·「蛤蜊」槐花饼

  • 每年槐花开，伴着清香，勤劳的妇人开始制作槐花包子、蒸槐花…我们的味蕾便可以享受这大自然的馈赠。听说这个「吃么鼻子」的制作方法，槐花的甜、蛤蜊的鲜～一起试试吧用料蛤蜊肉清洗槐花（绰水）攥干面粉适量盐适量崂山·「蛤蜊」槐花饼的做法将准备好的食材混合、搅拌均匀锅里倒入...
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油焅对虾的做法和图解 好吃的油焅对虾家常做法

  • 油焅对虾

  • 用料对虾葱姜盐料酒白糖鸡精香油油焅对虾的做法对虾去头部沙包、背部沙线，将虾须整理整齐放锅里煎至虾身变红，撒上葱姜丝放料酒、盐、白糖、高汤，小火㸆入味，放鸡精、香油...
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抹茶大理石的做法和图解 好吃的抹茶大理石家常做法

  • 抹茶大理石

  • 来自日本师傅的一款创意面包，将抹茶粉加入卡仕达酱使得微苦的抹茶变得香甜起来。而看似复杂麻花形状原来那么好做！动动手也来学学怎样做这个抹茶大理石面包吧。用料日本高筋面粉500g糖75g盐10g日本即发干酵母15g鸡蛋2个冰水250g卡仕达酱250g抹茶粉15g黄油50g抹茶大理石的做...
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石锅大虾的做法和图解 好吃的石锅大虾家常做法

  • 石锅大虾

  • 这是宁波菜用料基围虾14个石锅1个金针菇3两洋葱0.5个青红椒少些用5成油温扎一下香菇2朵辣椒酱勺石锅大虾的做法放青红椒洋葱块花生米翻炒在加鸡精，味精，食盐，火锅底料翻炒香出锅，小贴士把基围虾头对这头劈开虾肚子，在用油加青红椒洋葱，加火锅底聊翻炒，加干辣椒，炒香。出锅，在放小...
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白烧长寿鱼（崂山做法）的做法步骤及图解,美味正宗的白烧长寿鱼（崂山做法）做法

  • 白烧长寿鱼（崂山做法）

  • 青岛崂山菜独树一帜特点是突出食材的原味不做过度加工能最大限度保持原汁原味做法比较健康非常符合现代人健康饮食理念是的又是我老公教的他自己懒得发下厨房菜谱所以委托给我啦😂哈哈哈哈哈用料长寿鱼1条（两斤半左右）葱姜适量（爆锅用的）盐一勺半鸡精一勺白糖一勺（不要太多哈...
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葱焅大排的做法和图解 好吃的葱焅大排家常做法

  • 葱焅大排

  • 浓油赤酱、咸香可口。用料猪大排适量京葱一颗生姜一块淀粉少许食盐少许生抽少许老抽少许料酒少许白糖少许葱焅大排的做法大排放入冷水盆中浸泡半小时去血水，洗干净后肉的一边剪两刀（防止煎的时候卷起）。生姜去皮切成、京葱洗净切丝备用。加适量的生粉，老抽，白糖，食用油略按摩后...
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崂山·自制「软」煎饼的做法步骤及图解,美味正宗的崂山·自制「软」煎饼做法

  • 崂山·自制「软」煎饼

  • 姥姥做的时候是大锅沿着锅边淋下去的，很自然的就薄了，也是个技术活😂炒菜的锅带自然弧度，技术好的可以尝试。用平底锅或者电饼铛也可以，抹油、倒入面糊，用小勺摊薄一点就可以，比较快手，不输外面的软煎饼，很香。用料玉米面3份豆面2份地瓜面1份油普通面粉6份（总量的一半）崂山·自制「...
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茄汁焅大虾的做法和图解 好吃的茄汁焅大虾家常做法

  • 茄汁焅大虾

  • 这算是我们东北比较传统的一道菜，我家常做，家人也爱吃。酸甜开胃，十分钟就炒好了。用料虾8只糖少许番茄酱1大勺植物油2勺盐半勺料酒半勺葱花儿少许老抽少许茄汁焅大虾的做法虾洗净，剪去虾须。也可以把头顶的尖剪去。但是最好不要去头。头里的虾油炒出来很香，颜色也好看。虾线...
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霉干菜茶树菇焅竹笋的做法步骤及图解,美味正宗的霉干菜茶树菇焅竹笋做法

  • 霉干菜茶树菇焅竹笋

  • 用料霉干菜茶树菇竹笋姜霉干菜茶树菇焅竹笋的做法竹笋去壳剥去笋衣洗干净，切滚刀块待用茶树菇洗干净切段待用霉干菜浸泡1小时左右，然后清洗干净待用姜块清洗干净，用刀背拍一下待用起锅，锅里倒入精制油，待油温升至至6成左右将茶树菇放入炸，(中间复炸一次,炸干)炸成金黄色出锅沥...
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