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从此掉入烘焙坑的做法食谱

简单易学的从此掉入烘焙坑美食做法

  • 从此掉入烘焙坑

  • 记录本人从今天开始掉入烘焙坑的深度_(:з」∠)_用料我喜欢罗甜一点´_>`啊嘞？！那是盐！"(ºДº*)从此掉入烘焙坑的做法放点糖(ノ°ο°)ノ放点盐(ノ°ο°)ノ放面粉(ノ°ο°)ノ搅拌混合(*/ω＼*)开烤(=•̀口•́=)و✧...
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简单易学的烘焙入坑日记美食做法

  • 烘焙入坑日记

  • 🥐小烘怡情大烘伤身🥖用料面粉鸡蛋牛奶❤烘焙入坑日记的做法每周烤一款小贴士自用记录...
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写给想开店的你（烘焙入坑必看）的做法步骤及图解,美味正宗的写给想开店的你（烘焙入坑必看）做法

  • 写给想开店的你（烘焙入坑必看）

  • ❤️开一间属于自己的面包店，应该是每个烘焙人的终极梦想吧。我亦是如此。但，开店真的容易吗？做了私房是不是为开店做准备？你最终的想法又是如何呢？3月8日开始第一期面包接龙后，截止到4月29号，做了7期，总结一下感受和想法给大家参考✅你到底想清楚自己为什么要开店了吗？是真的要赚钱...
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烘焙入门必备玛格丽特饼干🐻酥到掉渣入口即化~好吃的烹饪方法 烘焙入门必备玛格丽特饼干🐻酥到掉渣入口即化~的地道做法和步骤

  • 烘焙入门必备玛格丽特饼干🐻酥到掉渣入口即化~

  • 很多宝贝烘焙入门是从学做曲奇饼干开始，，只需搅一搅揉一揉，就能轻松完成饼干制作，零失败。玛格丽特饼干中加入了熟蛋黄，更加香酥可口，超级好吃。喜欢高颜值的小仙女们仍然可以让饼干变身，造型成萌萌哒小熊造型，超级惹人喜爱。用料玛格丽特饼干黄油50克糖粉30克盐0.5克熟蛋黄1个低...
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烘焙把我拉坑里啦！的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙把我拉坑里啦！做法

  • 烘焙把我拉坑里啦！

  • 简易到小孩子过家家就可以做出来的美食啊用料低筋面粉适量鸡蛋2-3个白砂糖适量黄油适量牛奶适量奶油（雀巢）一盒猕猴桃一个开心果（坚果都OK）适量烘焙把我拉坑里啦！的做法按戚风蛋糕的做法制作蛋糕胚打发奶油抹均匀摆上猕猴桃做造型并在蛋糕侧边蘸上开心果碎小贴士用料不讲究好...
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简单易学的烘培入坑小结美食做法

  • 烘培入坑小结

  • 烘培是个坑，入坑需谨慎。2016年国庆买了烤箱，正式踏入烘培大坑。到现在也快四年了，在下厨房跟着各位高手做了不少东西。各种烘培用品买了不少，总归还是比较理智的有选择买，但总有失手，东西闲置的情况。开个合集来记录一下自己一点小小的经验，如果能帮助想入坑的你，那就更好了啦(*...
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酥到掉渣的玛格丽特 烘焙小白入门的做法步骤及图解,美味正宗的酥到掉渣的玛格丽特 烘焙小白入门做法

  • 酥到掉渣的玛格丽特 烘焙小白入门

  • 第一次做这个是因为它的名字太美，饼干烤出来形态也是极美的，不过由于太懒，懒得洗打蛋器，懒得洗筛子，懒得搓园子，要不是过年我真懒得动手做这款饼干😂来串门的客人都说好吃，叫我分享一下教程，既然成功率这么高就分享给大家去打发春节假期吧。有朋友问制作材料中糖粉怎么弄，链接分享...
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烘培入坑第一烤——蛋挞的做法步骤及图解,美味正宗的烘培入坑第一烤——蛋挞做法

  • 烘培入坑第一烤——蛋挞

  • 方子是下厨房随便搜的没有放糖闻着很香吃着有点寡淡下次还是要稍微加点糖吧用料牛奶100克鸡蛋1个蛋挞皮4个烘培入坑第一烤——蛋挞的做法工具食材蛋奶搅拌均匀过筛三次倒进蛋挞皮进预热好的烤箱上下200度大约二十分钟之后OK啦...
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如何从烘焙菜鸟到烘焙大神好吃的烹饪方法 如何从烘焙菜鸟到烘焙大神的地道做法和步骤
烘焙入坑第一步!烤箱版戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙入坑第一步!烤箱版戚风蛋糕做法

  • 烘焙入坑第一步!烤箱版戚风蛋糕

  • 烘焙入坑第一步!!从今天起我可以大声地说：我也是有烤箱的人了!哈哈哈.发现这个坑很深呐,越陷越深的我根本停不下来!2014年8月16号终于买了烤箱，长帝的CVRF30WL。这个烤箱是我在对比各种价格型号和功能之后决定买的一款，算不上最好，也不算很差，该有的基础功能都有了。其它高级...
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烘焙小白入坑之一发的会呼吸的淡奶油面包的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙小白入坑之一发的会呼吸的淡奶油面包做法

  • 烘焙小白入坑之一发的会呼吸的淡奶油面包

  • 烘焙小白入坑第一天，试了直接法（发酵两次循规蹈矩的那种），发现隔了7个钟后就硬邦邦。思来想去，发现不如消耗一下下奶油，然后只发酵一次，结果做出了超级呼吸感的淡奶油面包，还有一点椰蓉包的错觉！用料冰箱拿出来的淡奶油160克高筋面粉270克（准备多10克可以看情况）鸡蛋1个（一般是40左右...
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一入烘焙深似海，从此米博是好友的做法步骤及图解,美味正宗的一入烘焙深似海，从此米博是好友做法

  • 一入烘焙深似海，从此米博是好友

  • 没做烘焙之前经常买仟吉家的香葱芝士面包，有了米博之后可以在家自己做了用料高筋面粉150克普通面粉50克白砂糖25克盐2小勺全蛋液60克牛奶100克酵母粉3克黄油35克葱花15克沙拉酱20克芝士碎60克一入烘焙深似海，从此米博是好友的做法主锅中加入牛奶、酵母和白砂糖，加热之后将面...
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烘焙乱入的做法和图解 好吃的烘焙乱入家常做法

  • 烘焙乱入

  • 松软Q弹~用料鸡蛋牛奶/酸奶面粉玉米淀粉椰蓉巧克力糖粉等等……烘焙乱入的做法蛋黄滴入白醋加糖粉、牛奶/酸奶打匀筛入粉类打匀蛋白打发分次翻拌入蛋黄糊面糊入模具八分满中间放块巧克力210度中层上下火15分钟...
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烘焙小白入坑之100%中种冷藏法酥皮软排包的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙小白入坑之100%中种冷藏法酥皮软排包做法

  • 烘焙小白入坑之100%中种冷藏法酥皮软排包

  • 烘焙小白入坑第二天，学习中种法冷藏法，主要参照了“南霜月”集美的方子。嘻嘻嘻，菠萝包的酥皮拉丝柔软排包~~~~我懒得做菠萝包的造型了。超级无敌拉丝柔软的排包~~酥皮吃出了蓝罐曲奇饼的味道，咸咸甜甜。亲测水分柔软度可以维持48小时，直接法也不行。用料100%中种面团：厨师机和...
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简单易学的烘焙小白入坑指南美食做法

  • 烘焙小白入坑指南

  • 从17年双11买了烘焙工具开始入坑。从17年底到18年年初开始陆续做，属于间歇性心血来潮🧐~最早做过电饭煲蛋糕(失败orz，成功了我会晒图蟹蟹)，之后是面包、雪花酥、戚风、饼干、cupcake、披萨…虽然大师之路漫漫，发帖尚早，不过作为一个耳闻目染快两年的烘焙小白，想找个地方说说我...
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烘焙小白入坑之最强王者手套膜波兰种冷藏法酥皮吐司的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙小白入坑之最强王者手套膜波兰种冷藏法酥皮吐司做法

  • 烘焙小白入坑之最强王者手套膜波兰种冷藏法酥皮吐司

  • 我第一次做吐司，自己给吐司加了个酥皮顶部，哈哈哈哈哈哈哈哈哈。好有趣。波兰种果然很适合我这种手残患者啊！这个方子是我自己写的配比，所以，大家自己做的话，需要根据自己的面粉、温度、湿度和仪器进行调整。其实波兰种不看时间，看状态！蜂窝状＋突突鱼眼泡泡就是最佳的时机喔！酥皮是...
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烘焙新手入坑必备的实用工具介绍的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙新手入坑必备的实用工具介绍做法

  • 烘焙新手入坑必备的实用工具介绍

  • 一个花了很多冤枉钱的烘焙发烧友告诉你😭烘焙新手入门必买实用清单，避免花冤枉钱喔，新手入门一般是做饼干和蛋糕，雪媚娘、蛋挞之类的小甜点，面包属于难道系数比较大的，可以后期再尝试～用料电烤箱电动打蛋器打蛋盘厨房电子称隔热手套刮刀、刮板油纸、油布纸杯、纸托裱花袋、花嘴...
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简单易学的为爱入了烘焙的坑美食做法

  • 为爱入了烘焙的坑

  • 我家的肉肉儿爱吃蛋挞，爱吃小饼干，他爹爱吃老面包，我就爱吃榴莲披萨，就想一样样学着做吧，就这样完美入坑。用料爱心满满为爱入了烘焙的坑的做法第一烤：黄油饼干看起来像馍干幸好味道不错第二烤：蛋挞有点过了，继续努力。...
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史上最全无麸质面粉盘点，从此告别预拌粉（无面粉烘焙）的做法步骤及图解,美味正宗的史上最全无麸质面粉盘点，从此告别预拌粉（无面粉烘焙）做法

  • 史上最全无麸质面粉盘点，从此告别预拌粉（无面粉烘焙）

  • 引言这份无麸质面粉盘点的目的是希望让每一个人都可以用常见的材料，调配出适合自己的、健康的无麸质预拌粉，不需要再购买任何市面上的无麸质预拌粉。因为，市面上常见无麸质品牌“无麸质预拌粉”大多以whitericeflour（大米面粉）为主原料，紧接着就是各种淀粉类似玉米淀粉、木薯淀...
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甜蜜的烘焙坑♥约馒头的做法步骤及图解,美味正宗的甜蜜的烘焙坑♥约馒头做法

  • 甜蜜的烘焙坑♥约馒头

  • 约饭主题:馒头用料馒头1只甜蜜的烘焙坑♥约馒头的做法每人在菜谱下上传自己的馒头作品，截止日期为4月15日！...
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自从入坑无一失败！戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的自从入坑无一失败！戚风蛋糕做法

  • 自从入坑无一失败！戚风蛋糕

  • 做了7、8个戚风没有失败的～而且味道很好，爸爸第一次吃以为是店里买的用料蛋大点的3个或者小点4个泡打粉5g牛奶78g细砂糖（蛋黄）30g细砂糖（蛋清）72g植物油（不能用菜籽油）78g低筋面粉120g盐2g自从入坑无一失败！戚风蛋糕的做法蛋黄蛋清分离，蛋清放入无水无油的干净的碗里蛋黄➕糖打散➕...
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海绵蛋糕，特别适合刚入烘焙坑的小伙伴的做法步骤及图解,美味正宗的海绵蛋糕，特别适合刚入烘焙坑的小伙伴做法

  • 海绵蛋糕，特别适合刚入烘焙坑的小伙伴

  • 海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能使蛋液中充入大量的空气，加入面粉烘烤而成的一类膨松点心，因为其结构类似于多孔的海绵而得名。用料低筋面粉90克纯牛奶40克黄油25克鸡蛋液140克细砂糖85克海绵蛋糕，特别适合刚入烘焙坑的小伙伴的做法准备好所有食材。烤箱开始设置【上下管】预热...
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烘焙小白入坑之一发快手菠萝包（强烈安利博世电动打蛋器）的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙小白入坑之一发快手菠萝包（强烈安利博世电动打蛋器）做法

  • 烘焙小白入坑之一发快手菠萝包（强烈安利博世电动打蛋器）

  • 昨晚用100%中种法做了表面酥脆和内里的软绵绵菠萝排包，今晚突然想又试试快手的菠萝包（直接法，而且只发酵一次），谢谢集美“小祉”的方子，面团的方子参考了她的，酥皮方子我是另外做，不按照她的。强烈安利博世电动打蛋器啊，最高档都可以让婴儿睡觉好吗！几乎没声音到我以为没有在工作！重...
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烘焙第一坑～金大旺港式吐司的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙第一坑～金大旺港式吐司做法

  • 烘焙第一坑～金大旺港式吐司

  • 此方为自己的过程记录一上来就敢做吐司也是够狠。。犹记当年烤箱刚刚到手，不知天高地厚，从没摸过面的手直接做了一个大理石吐司，结果烤成一块砖。。。用料高粉250克鸡蛋30克水135克奶粉（这一次用的是俄罗斯鹰头咖啡）8克盐2克细砂糖50克黄油（草原黄油）25克耐高糖酵母3克Ps:1.为降...
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一入烘焙深似海，从此钱包是路人的做法步骤及图解,美味正宗的一入烘焙深似海，从此钱包是路人做法

  • 一入烘焙深似海，从此钱包是路人

  • 记这些年为烘焙拜的家！常听玩摄影的小伙伴说：摄影穷三代，单反毁一生！这种时候我都会有理有据的告诉他们，烘焙才是天坑！天坑！用料money大量一入烘焙深似海，从此钱包是路人的做法每个玩烘焙的小伙伴，必定都买过各种量杯、量勺！至于我这种器具星人，买一套是无法满足的！老板，各种材质来一...
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