烹调屋祛湿水鸭汤
- 菜谱
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鸭子到底要怎么煲汤才好喝呢？请接着往下看🌝
用料
| 炒薏米 | 适量 |
| 云苓 | 适量 |
| 茨实 | 适量 |
| 玉竹 | 适量 |
| 红莲子 | 适量 |
| 姜片 | 适量 |
| 料酒／米酒 | 适量 |
| 水鸭 | 1只 |
| 淮山片 | 适量克 |
祛湿水鸭汤的做法
用清水清洗和浸泡一下药材
![祛湿水鸭汤的做法步骤图，祛湿水鸭汤怎么做好吃 第2张]( "祛湿水鸭汤的做法步骤图，祛湿水鸭汤怎么做好吃 第2张")
薏米需要单独清洗，然后用锅炒一下再放到沙锅里
![祛湿水鸭汤的做法步骤图，祛湿水鸭汤怎么做好吃 第3张]( "祛湿水鸭汤的做法步骤图，祛湿水鸭汤怎么做好吃 第3张")
一只水鸭切成块
![祛湿水鸭汤的做法步骤图，祛湿水鸭汤怎么做好吃 第4张]( "祛湿水鸭汤的做法步骤图，祛湿水鸭汤怎么做好吃 第4张")
热锅下油，下姜片，翻炒一下鸭肉，再加入少许料酒/米酒，炒的差不多移到沙锅里，再加入刚才浸泡的药材，加入清水，大火煮开小火煲一个小时左右，就可以喝汤了。
![祛湿水鸭汤的做法步骤图，祛湿水鸭汤怎么做好吃 第5张]( "祛湿水鸭汤的做法步骤图，祛湿水鸭汤怎么做好吃 第5张")
这道汤有一种温补的感觉。
![祛湿水鸭汤的做法步骤图，祛湿水鸭汤怎么做好吃 第6张]( "祛湿水鸭汤的做法步骤图，祛湿水鸭汤怎么做好吃 第6张")
小贴士
中医说薏米比较寒，所以要先炒一下再煲汤。
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