- 河粉一直都是我的至爱,特别是汤河粉。每次去到茶餐厅,必点鱼蛋河!!可是外面的河粉很多时候,要么容易断成一节一节的没有韧性,要么就是粉粉的没有口感。还是自己来做适合自己的河粉吧。。。。。。当然,自家做的河粉,因为工具的关系,没有那种纱布绷子,所以蒸出来没有那么的薄,但是贵在...
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- 老公很喜欢吃肠粉,之前我也尝试过用各种粉混合做肠粉,但成功率不高,所以这次是直接用肠粉预拌粉做的,一下就做成功了。大家可以参考试试看,还是蛮有意思的~(因为做之前没想建立菜谱,所以下面的图拍得不是很好,大家勉强看看吧)用料肠粉预拌粉50克水125克葱几根蒜头一个鸡蛋1至2个瘦...
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- 有空经常自己在家做河粉可以拌着蒜香油,搭配鸡粥又可炒牛河或做牛腩汤粉此外,还可做广式豉汁蒸粉真是变着花样吃怎么来怎么好吃用料粘米粉210克玉米淀粉40克水500克高筋面粉50克自制河粉——好吃不易断的做法1⃣️把上述材料调成米浆糊2⃣️蒸盘底部涂一层油3⃣️盘里倒入适量米...
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- 从超市买回来的已经是熟的河粉用料小青菜适量白菜1/4棵葱两棵生抽适量蚝油一小勺盐适量小米椒3个自制炒河粉的做法将锅中加水烧开,加入河粉煮一分钟,盛出用冷水泡凉!平底锅烧热倒适量油,加入小米椒和葱头小火爆香,加入青菜和白菜炒软,加入河粉,放盐、倒入生抽和蚝油搅拌均匀,中火...
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- 我阮哥喜欢吃炒河粉,每次到王府井或伊藤都会整上一大盘炒河粉。上周,试着买回一些做了一次,觉得还有信心再做下去,于是就有了这第二次做的简易版炒河粉。其实第一次做的时候添加的菜品还多一些,貌似在外面吃的那样,由于第二次心态很放松,也就做得很随意了,将就家里现成有的东西就...
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- 那些需要熬汤的越南河粉真的太麻烦了吧,一大家子做一锅还好一点,不太适合一人食啊!自己做了个简易版的,味道也挺好啊!用料河粉55克卤牛腱子肉3片牛筋丸6颗洋葱少量青柠半个绿豆芽1把小米椒1个薄荷几片罗勒几片把鱼露2勺盐适量简易版越南河粉Pho的做法河粉用冷水泡20分钟(我这里...
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- 是不是觉得外面的炒粉不卫生呢。来吧!我们自己制作吧洋葱、胡萝卜、豆芽等都是配菜。切莫配菜多于主菜(河粉)哦!做饭菜讲究的是色香味俱全呀全程大火用料河粉一人份生抽一匙豆芽1小把洋葱1/4个盐适量鸡蛋1个胡萝卜1/4个油根据个人口味。有点喜欢多一点。有的喜欢少一点油自制...
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- 肠粉是广东人的最爱早点之一,老少皆宜深受大众喜欢,常配上白粥或玉米糊伴吃。此方是根据厨友@美人鱼baby的配比,我自己买粉回家再经几次的调配做的,外面吃的早餐肠粉,不是太硬就是太烂,吃两口已感觉腻口,还是自己动手做的好吃。记录分享一下。用料粘米粉40克澄面(即小麦淀粉)15...
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- 用料地都冬菜猪颈肉生菜各类肉丸虾饺蟹柳香菇饺河粉潮汕汤河粉(简易版)的做法做这个汤河粉一定需要这个冬菜,一般市场上都能买到。在锅里倒入开水,接着放冬菜。喜欢汤底味道重咸一点的话,冬菜可以多放些。锅里的水煮开之后,可以放入各类丸子蟹柳鱼皮饺之类的。锅里的丸子鱼皮饺...
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- 特别想吃干炒牛河,可是居家令在家,那只能是自己动手啦!这段时间肠粉蒸的多,想到河粉应该也差不多吧,就在肠粉的粉浆上做调整,只要就是水放少一点。用料水磨粘米粉80克木薯粉10克生粉10克水200克油适量自制手工河粉,马上整碟干炒牛河的做法将粉跟水加一勺油,提前至少半小时开好粉...
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- 这个越南米粉很简单,很快速,可以试试做一下不同风味的食物……用料河粉400克(2碗2人份)青柠0.5个洋葱0.2个薄荷5片河粉专用汤底1盒克虾10只竹轮2个香菜2根油菜2棵【越南河粉】贼简单的家庭简易版越南河粉的做法准备一下食材,淘宝买的,如图所示。里面的配菜可以根据喜好,选择下,没...
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- 晚上饿了给自己做一碗自己配料的酸辣粉拒吃方便粉哈哈用料红薯粉自己的量大蒜2瓣葱两根香菜辣椒面花椒鸡精盐味精酱油醋糖橄榄油自制酸辣粉(简易版)的做法红薯粉泡在温水里大约30分钟锅中放水烧热,放入泡好的红薯粉(自己加了两颗小白菜),煮熟,捞出材料准备,辣椒面,花椒放入小...
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- 平时河粉平时都是很容易得到的,疫情期间不外出,试了几个方子都失败了,自己琢磨了这个方子。用料高筋面粉150克水280克粘米粉150克油适量河粉自制手工河粉的做法面粉加水和面。面和光滑。加水,洗面,各一般洗面不同,水不要太多,洗10分钟,只要第一次的水。加入粘米粉,搅拌均匀。铁盘...
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- 只需开水烫一烫,不加明矾,做出的粉条一样透明筋道!用料土豆粉500克红薯粉250克香菜适量葱姜蒜适量花椒面适量花椒油少许辣椒油适量生抽适量醋适量盐少许凉拌粉条-自制简易版的做法红薯粉里加少量凉水,并搅拌化开。加入开水将红薯粉烫一下。一边搅拌一边加入土豆淀粉,搅拌至粘...
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- 今日早餐:茄汁鸡蛋汤河粉(自制河粉)五香小香瓜2019.05.10用料该配料可做四片20*20的河粉大概2~3个人吃的量粘米粉150克玉米淀粉或木薯粉15克盐3克水300克油适量西红柿2个上海青青菜2棵鸡蛋2个盐鸡精适量茄汁鸡蛋河粉/自制河粉的做法1、将粘米粉、玉米淀粉(或木薯粉)、盐混合均...
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- 最为一个资深吃货,必须得自己研究吃,并且取得成功。这是毕生追求的目标啊~一份简简单单的酸辣粉、任意粉教程送给大家!记得来个跟做好评呦~🤗🤗🤗(简易版嘛,希望专业版的不要来杠啊)我是真的觉得很好吃啊用料土豆粉或任意粉适量任意青菜适量利民蒜蓉辣酱1勺辣椒面适量蒜2瓣榨菜1...
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- 简易拌粉,在家食材不多,整个简单的,非常好吃好学用料盐看个人口味鸡蛋3个米粉看吃的人数生抽2勺老抽3勺料酒2勺辣椒粉3勺红辣椒—小米椒2个鸡精2勺在家自制超简易拌米粉的做法米粉泡冷水中,浸泡一会,好煮熟。然后将煮熟的米粉捞出过冷水,筋道。放一边。这一步是炸酱油,很简单,锅...
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- 一直想做河粉今天终于行动起来了满足了孩子们的胃当然也是自己爱吃用料盐1x3克水260x3克河粉100x3克自制河粉的做法搅拌均匀静置30分钟冷水里揭下来切成条装盘备用煮汤粉小贴士100g肠粉配260g水搅拌好静置30分钟后开始蒸1-2分钟起泡就可以了不粘盘可不刷油放冷水里脱模再...
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- 下班没得吃了,冰箱有啥就煮啥用料河粉150克鸡蛋2个番茄1个(切碎)肉饼适量(想吃多就放多点)切细条火腿肠1根生抽2勺蚝油1勺陈醋1勺白糖适量白胡椒粉少许清水大概200ml(看情况不要下多了)葱适量(切碎)番茄焖河粉(简易版)的做法放油,先把蛋单炒半熟,捞起来备用,再放少许油,放入番茄(切碎),炒一...
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- 用料粘米粉90克水250克木薯淀粉30克面粉30克河粉自制的做法粉全部调好后放一个小时,没有蒸盘,用的是碟子蒸出来的。成品出来还是不错的小贴士蒸2-3分钟即可,具体还是要看厚度的...
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- 无聊不知道吃啥又不想叫外卖来个河粉嘻嘻用料粘米粉面粉淀粉适量水盐适量自制河粉捞粉汤粉的做法吃得七七八八了才想起拍照...
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- 食品添加剂太多了,还是做些纯手工自制的食品给孩子们吃吧用料粘米粉250克盐1克水500克木薯粉50克油少量简易河粉的做法把粘米粉、木薯粉、水、盐放入盆中搅拌无颗粒,静止几分钟左右。让粉充分溶解在水里。记得提前把锅里水煮开。这步没拍图,个人定量把粉浆放到整盘(想吃厚点...
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- 按商家提供的做法,自己打米浆试做了沙河粉,口感非常好,记录分亨~我选用的是陕西汉中的贵朝米来打的纯米浆,没添加其它米类或粉类,成品口感滑中带柔韧的,用来炒制也不易碎的(所以米的品种也很重要,建议首选用这种米来试做的)。这米一般不用来做米饭,可以用来制作多种传统美食,如广...
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- 炎炎夏日来一碗冰凉冰凉的凉粉简直不要太舒服啦哈哈哈!吃不完的凉粉还可以做烧仙草,简直不要太快乐!方法很简单,而且省时间用料黑凉粉一盒50克水1250克简易自制凉粉烧仙草的做法准备一包凉粉,50克先拿一个小碗称100克的冷水把凉粉倒入100克的水里搅拌成无颗粒糊状待用拿一个锅...
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- 爸妈老家给寄的干虾米,我们那叫糠虾,买回来晾晒干了快递给我,最近宝宝不爱吃辅食,又不能加调料,半夜三更给他做天然无盐的虾粉调味!用料糠虾随便自制河虾粉的做法糠虾与米的对比图人工挑选干净烤箱热风烤约10分钟或小火炒制,有香味飘出,手指轻碾即碎料理机打碎!密封保存!...
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