- 冬天做挤花曲奇真是太容易爆袋了,而且很累,烦死了。今天来一款印模的黄油曲奇,不用挤花,很简单噢~【原方来自《天天烘焙》,略有改动】用料无盐黄油50g糖粉40g全蛋液25g低筋面粉100g盐1-2g黄油印模曲奇的做法黄油室温软化后加入糖粉,用电动打蛋器打发至蓬松状态,分三次加入全蛋液...
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- 试了好几个方子经过几次调整这是比较成功的一个配方需要考虑地方温度不同品牌面粉的精度打发的程度烤箱的加热速度等等因素所以网上的做法只是参考还要根据实际情况来调整然后总结出一个最趁手的记下来留着用用料淡黄油120克糖粉60克盐1.5克蛋清1个低筋面粉110克高筋面粉...
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- 用料黄油克抹茶克低筋面粉克香草滴细砂糖克可可粉克糖粉克抹茶曲奇/巧克力曲奇/黄油曲奇/樱花曲奇的做法传图(͒๑꒪⃙⃚᷄‥⃝꒪⃚⃙᷅๑)͒ຕ✧传图(͒๑꒪⃙⃚᷄‥⃝꒪⃚⃙᷅๑)͒ຕ✧...
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- 用料低筋面粉200克黄油90克,可减糖粉80克,可减鸡蛋及奶油共50克,可不用上色的蔬菜粉适量月饼模具印花曲奇饼干的做法做曲奇饼干的面团。黄油软化后加糖拌匀。再加鸡蛋和奶油拌匀。最后筛入面粉拌匀。做好的面团加上颜色,分别压成饼放冰箱冷藏。硬一些的面团好刻模,但是面团不...
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- 备忘录📝自用用料低筋面粉100克杏仁粉20克黄油🧈30克牛奶🥛20克糖30克盐🧂1克黄油🧈曲奇的做法糖、盐加入牛奶,隔水加热至糖盐融化进牛奶里,放凉黄油软化至能轻易用刮刀摁压,用打蛋器打发,分次加入牛奶,每次加入都要打至黄油全部吸收液体打发至黄油发白,体积膨胀,纹路像羽毛状分...
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- 🐒女儿配音萌萌哒用料低筋面粉130克细砂糖55克盐1克黄油120克蛋黄1个黄油曲奇,酥的做法提前十分钟预热烤箱上下火150度,烘烤30分钟黄油室温软化到勺子🥄推动不费力,打蛋器搅打到颜色有点变白,一分钟左右,不要过度搅打黄油中加入一个蛋黄,注意是蛋黄哦,搅打两下就好白糖分两次加...
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- 这是一款操作简单,要求不是特别高的曲奇用卡通饼干压模一压,造型可爱,是哄娃的好零食,而且可以和小朋友一起做,亲子烘焙活动每份配方大概可以做(吐司造型)25块饼干,厚度6MM。如果你用小的模具,可以做更多块用料原味一份黄油(室温软化)100克糖粉45-60全蛋液30低筋面粉200克。紫薯...
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- 曲奇的口感比奶油丹麦曲奇稍微硬一点,但是比马可波罗的黄油饼干还要酥脆。小朋友应该比较喜欢吧。用料原料:黄油85克,糖粉60克,全蛋1个,低筋面粉140克烘焙:烤箱中层,无水烘培,上下火180度,约12-15分钟(根据饼干厚薄而定)白脱黄油曲奇/DIY黄油曲奇的做法黄油在室温下放置,软化后用刀...
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- 酥!酥!酥!这款曲奇最大的特点就是酥!曾经是我咖啡店里的招牌点心。倾情奉献给爱下厨的各位天使❤️用料黄油175克低筋面粉(过筛)500克蛋黄一个糖霜150克香草精3克盐适量牛奶125克玉米油125克原味曲奇/黄油曲奇的做法准备好材料,(拍照的时候忘了蛋黄……)低筋粉一定要过筛,黄油切小块,...
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- 烤饼干自己吃之余也想分享给朋友外貌党试了一下用模具让曲奇更好看附脱模和包装心得~食谱用料计量以一个鸡蛋为基础比较方便,可以做20到25块🍪用料低筋面粉300克黄油180克鸡蛋1个(约45克)糖粉90克蔓越莓90克稀奶油(可不加)20克盐(含盐黄油可不加)3克蔓越莓黄油曲奇可爱模具版的做...
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- 终于到了悠长暑假!不妨和孩子一起体验DIY制作的乐趣,用一场烘焙手作教ta开动大脑,制作新奇、好玩、美味的曲奇饼干,创造快乐的回忆,共享悠闲的亲子时光!开启欢乐的暑期烘焙趴烘焙必备小工具你备好了吗?用料低筋面粉280g无盐黄油140g糖粉90g鸡蛋60g印章曲奇饼的做法黄油、糖粉混...
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- 用料黄油150低筋面粉200盐1克糖粉40克黄油曲奇挤花曲奇的做法常规做法冬天记得垫热水………...
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- 用料低筋面粉150克鸡蛋一个黄油40克糖粉40克盐一小戳黄油奇曲的做法黄油室温下溶化,放糖粉和盐打到体积膨大发白。分次放入鸡蛋,充分搅匀。筛入低筋面粉,充分搅匀烤盘上铺油纸,将面糊放入裱花袋中,在油纸上挤出形状烤箱预热175度,烤十到十五分钟小贴士最后几分钟注意查看,以免烤...
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- 黄油有点贵,之前的黄油又用完了,没钱买,但想吃曲奇,索性看看能不能做没有黄油的曲奇~(做的时候要迅速,没来得及拍照,下面有些步骤图画风有点特别,我想大家都能看懂的,哈哈~)用料鸡蛋1个糖粉30克白砂糖30克盐1克玉米油90克低筋面粉140克奶粉15克零黄油曲奇的做法准备工作:称好所有材料...
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- 用料低筋面粉200g牛油130g糖粉60g砂糖40g鸡蛋1只可可粉15g印模曲奇的做法将牛油切小块,降至室温,然后打发牛油。打到牛油开始蓬松发大,就可以加入糖粉同砂糖,一起再打发,打发至糖粉同砂糖与牛油混合,牛油变得很蓬松,体积变大了的状态就ok了。加入全蛋液,打发到同牛油充分混合。取...
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- 配方来源于文怡博客,已经根据个人实践和爱好修改了如下事项:黄油的份量增加至130g;黄油切小块再打发较容易;低筋粉的份量降低;烘培温度和时间根据烤箱的实际情况修改;面粉不过筛;橡皮铲翻拌面团的手法没有特别讲究。实践证明增加黄油份量、降低低筋面粉份量,饼干更酥松。用料原料...
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- 用料香濃牛油味🧈:低筋麵粉150g砂糖50g牛油100g蛋30g特濃朱古力味🍫:低筋麵粉125g可可粉25g砂糖50g牛油100g蛋30g親子印模牛油曲奇的做法牛油切粒雪硬,蛋拌勻備用,所有粉類及砂糖混合牛油加入乾類混合物中,以手指頭捏成麵包糠狀加入蛋黃混合物後混合成麵團麵團桿至5mm厚,放雪櫃...
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- 方子来自《65款经典甜点简单做》没有什么装饰和添加物,纯纯的香浓曲奇。黄油是软化,不是融化!如果用融化的黄油烤饼干会滋滋滋冒油的……这是我的惨痛经历!烤箱是要预热的,不放心自家烤箱可以放个专用温度计看温度。用料鸡蛋1个黄油120g糖粉100g低筋面粉240g压模曲奇的做法黄...
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- 酥酥地融在嘴里,你能明显感受那种把舌头绊住的黄油密度,轻盈与醇厚感受分明,就像躺在温柔的海风里,一浪接一浪~~而奶香却是刺客,偷偷摸摸潜了进去,整个口腔被包围,舍不得张开嘴。用料黄油125克低筋面粉75克高筋面粉55克玉米淀粉25克糖粉35克奶粉15克盐1克化盐用的水10克黄油曲奇...
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- 可愛死了,哈哈。有一隻不幸斷頭身亡了。味道脆口,牛油比較香,曲奇中,不算好吃。用料金鑵牛油80g糖粉45g蛋黃1只低筋粉150g印摸曲奇的做法低筋粉先過篩,備用牛油和糖份打勻。加入蛋黃,打至淡黃色。加入低筋粉,用手搓勻,放進冰箱一小時。一小時後,用手搓到軟身,壓平,印模,再放進冰箱二...
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- 这个曲奇方子,是集合下厨房里别的伙伴的方子,在我自己精心调制,重新试做过多遍成功的方子。是我和家人朋友都认为非常好吃的曲奇。比买的都好吃哦。用料牛奶90克糖粉95克黄油240克低筋面粉300克盐3克杏仁粉70克曲奇黄油曲奇最好吃的曲奇的做法牛奶加糖搅匀黄油室温软化(天气...
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- 亲身实验适合Wilton曲奇枪的配方用料发酵黄油100克糖70克蛋黄4个面粉160克黄油曲奇(曲奇枪版)的做法室温软化黄油冬天软化的一个诀窍:中午阳光充足时隔着玻璃晒黄油黄油加糖打至融合,静置片刻。每次一个蛋黄加入,搅打至融合。筛入面粉,刮刀切拌均匀面糊加入曲奇枪,装好花片,活塞...
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- 简单易学,零失败的曲奇饼干做法。值得收藏!用料黄油120克糖粉80-100克低筋面粉200克鸡蛋1-2个黄油曲奇饼的做法备料,爱吃甜多点糖不爱吃少点糖。鸡蛋是用来调浓稠度的。看鸡蛋大小放。黄油室温融化打发。加入糖继续打发。鸡蛋不要一次都加入,看黄油打发情况分批次加入,打到黄...
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- 上手容易,这个方子大致可以做中等大小40个用料黄油100g糖粉60g色拉油50g牛奶50g低粉200g曲黄油奇的做法黄油软化➕糖粉打至体积增大,颜色发白。加入色拉油和牛奶打匀最后加入过筛低粉拌匀,装入裱花袋挤成型,160度打至20分钟即可。...
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- 这款软曲奇,我是百度搜索了好几个人的配方后,作了一点点更改制作成的。就用曲奇枪做了这款花式曲奇,配了一个圆铁罐,嘿嘿,是不是有点高大上啊!下面的用量差不多可以做400克的曲奇哦。如果做200克就减半,如果做巧克力味的就把低粉减掉20克,换成好时巧克力粉20克;如果做抹茶味的就同...
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