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老鲜的做法食谱

不柴不老鲜茶树菇炒牛柳的做法步骤及图解,美味正宗的不柴不老鲜茶树菇炒牛柳做法

  • 不柴不老鲜茶树菇炒牛柳

  • 一大家庭总有挑食的，还好从爸妈至俩小朋友都爱吃。怎样炒出鲜嫩的牛肉？关乎两点，什么部位的肉和如何腌制肉，是关键。用料茶树菇250克牛肉（牛里脊）250克姜1片蚝油半匙更盐2克生抽少许生粉3克黑胡椒粉1克鸡粉2克油10克（腌牛肉用）油适量黑胡椒汁20克不柴不老鲜茶树菇炒牛柳的做法牛...
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三鲜老挝蛋的做法和图解 好吃的三鲜老挝蛋家常做法

  • 三鲜老挝蛋

  • 用料鸡蛋4木耳半碗莴笋半根胡萝卜不到一根盐味精胡椒粉糖开水三鲜老挝蛋的做法转圈到鸡蛋周围晃一下厚厚的鸡蛋翻切鸡蛋放置加油蒜片葱炒菜加开水不要太多加鸡蛋加盐一点点糖。味精胡椒粉增香火变小焖熟...
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鲜贝露老蛏的做法和图解 好吃的鲜贝露老蛏家常做法

  • 鲜贝露老蛏

  • 老蛏本身油脂较少，口感涩，入口不是那么的爽快。但要是喜欢清爽，干脆的口感的人，恐怕这个调料的加入，效果是最好不过了。说蚝油给老蛏带来的是润滑，圆满。鲜贝露那就是在口感上绝对是干练，果敢了。全凭个人所好，需要注意的鲜干贝露的咸度较高，烹调时，一定适“度”为好。用料鲜贝露老...
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鲜奶吐司（老面法）的做法步骤及图解,美味正宗的鲜奶吐司（老面法）做法

  • 鲜奶吐司（老面法）

  • 添加了老面的牛奶吐司，松软细腻老面的加入让这款吐司吃起来更多了些许微妙的风味推荐给喜欢吐司的你用料面包粉210克奶粉8克盐3克糖30克耐高糖酵母2克全蛋液20克牛奶125克黄油20克老面66克鲜奶吐司（老面法）的做法老面的做法材料：T65高筋粉40克，水26克，酵母0.5克，盐1克将所有材料...
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“伪”老面 鲜肉包子的做法步骤及图解,美味正宗的“伪”老面 鲜肉包子做法

  • “伪”老面 鲜肉包子

  • 在制作面包过程中…利用中种的方式可以让面更加柔软细腻一方面给予面筋足够的完善，一方面给予酵母充分发挥所以中西结合…实验这款“伪”老面鲜肉包面团隔夜发酵醒来就阔以吃上新鲜大肉包子咯面团发酵一点不比正常发酵差…面团劲道口感超赞灵魂花椒油不能少！！！用料【面皮】普...
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鲜虾老火粥的做法和图解 好吃的鲜虾老火粥家常做法

  • 鲜虾老火粥

  • 中餐厅里有一句话，我很赞同。“做饭是件特别治愈的事情，因为你需要特别专注，在做饭的时候就没有空想其他的了。”我一直觉得，所谓的好好生活，无非就是吃好喝好穿好睡好。所以，每日的清晨，来碗暖心暖胃的热粥吧。用料鲜虾3-5个干贝6-7颗米1量杯盐适量胡椒粉适量香菜末适量鲜虾老...
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老谢烧海鲜的做法和图解 好吃的老谢烧海鲜家常做法

  • 老谢烧海鲜

  • 还是厚脸皮了一下~这道菜根据南洋的一种海鲜做法而来。具有鲜、香、酸、辣、微甜、爽口！绝对能勾起你的食欲！！食之必然汗流浃背、直呼过瘾！！用料秋刀鱼两条青虾半斤番茄两个青椒两个盐一勺、一勺参巴酱两大匙辣椒酱四大匙黄姜粉一勺、一勺醋按照个人口味添加油适量老谢烧海鲜...
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蒸黄花鱼（老爸老妈的家常方子，很鲜美）的做法步骤及图解,美味正宗的蒸黄花鱼（老爸老妈的家常方子，很鲜美）做法

  • 蒸黄花鱼（老爸老妈的家常方子，很鲜美）

  • 家乡的味道，是打小儿最熟悉的味蕾，记忆里最留恋的美味。长大了以异乡为家，到了给孩子做饭的时候，一个电话打回家，在爸妈耐心地远程指导下，将儿时熟悉的味道从厨房搬到饭桌，看到孩子吃得喷香的模样，好欣慰。用料黄花鱼1条油一勺姜三片料酒一勺生抽1汤匙葱适量盐少许白砂糖半汤匙醋...
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三鲜老油条的做法和图解 好吃的三鲜老油条家常做法

  • 三鲜老油条

  • 用料油条2根虾仁150克墨鱼须5只里脊肉100克干香菇6朵笋半个胡萝卜半根青豆20克盐适量糖适量生粉适量酒1勺胡椒粉少许三鲜老油条的做法1.香菇泡发后切片，胡萝卜和笋也分别切片。虾仁去虾线清洗干净后用盐、胡椒粉、酒和生粉抓拌均匀待用。猪里脊肉切片，加盐、酒和生粉抓拌均...
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地三鲜（老师教的）的做法步骤及图解,美味正宗的地三鲜（老师教的）做法

  • 地三鲜（老师教的）

  • 用料黄油2克地三鲜（老师教的）的做法土豆一个，青椒半个，茄子半个茄子，土豆，青椒切成滚刀块料汁：盐，鸡精，生抽，水淀粉，水，土豆撒入玉米淀粉，摇晃均匀，炸至金黄捞出。茄子撒入玉米淀粉，摇晃一下，掸水，撒入玉米淀粉，掸水，撒入玉米淀粉，摇晃均匀，下锅炸至金黄捞出。青椒过一下油，两秒钟捞出。准备葱...
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就是鲜，抖音老饭骨老北京饺子的做法步骤及图解,美味正宗的就是鲜，抖音老饭骨老北京饺子做法

  • 就是鲜，抖音老饭骨老北京饺子

  • 抖音老饭骨，三位国宴大师亲自教的家常菜。三叔的老北京饺子馅，一点味精没有，就是鲜，拌馅有讲究。用料三分肥七分瘦猪肉馅250克鲜虾仁50克金针菇一小把韭菜250克虾米一小把鸡蛋半个葱、姜适量酱油、香油、盐、糖适量就是鲜，抖音老饭骨老北京饺子的做法准备工作：韮菜金针菇洗净切...
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老三鲜的做法和图解 好吃的老三鲜家常做法

  • 老三鲜

  • 用料虾只老三鲜的做法鸡汤，虾仁，香菇，鸡蛋饺，小青菜，千张，肉丸，鱼丸，鹌鹑蛋，粉丝...
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老式地三鲜的做法和图解 好吃的老式地三鲜家常做法

  • 老式地三鲜

  • 东三省，国宝级菜品！特色没得说最老式做法！用料茄子个青椒个土豆个水淀粉适量油适量盐适量蒜瓣生抽适量老抽适量老姜适量老式地三鲜的做法备食材备辅料，调料改刀蒜姜切末大辣椒过油茄子过油土豆过油姜，蒜爆锅，翻炒，带上水淀粉，其他调料，均匀盛盘出锅！小贴士姜末是老式地三鲜关键...
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老爸版：）菜椒鲜鱿的做法步骤及图解,美味正宗的老爸版：）菜椒鲜鱿做法

  • 老爸版：）菜椒鲜鱿

  • 用料鲜鱿菜椒葱蒜蚝油酒老爸版：）菜椒鲜鱿的做法材料切好，过一遍开水备用先炒鲜鱿，调味，撒上点酒。最后放菜椒一起炒，再次调味。上盘...
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老干妈海鲜炒饭⊙▽⊙的做法步骤及图解,美味正宗的老干妈海鲜炒饭⊙▽⊙做法

  • 老干妈海鲜炒饭⊙▽⊙

  • 有限的食材，美味的炒饭(✪▽✪)两人份美食用料老干妈3勺鸡蛋3个米饭1碗扇贝10只红虾20只香油3勺酱油2勺料酒1勺油辣子2勺大蒜5瓣老干妈海鲜炒饭⊙▽⊙的做法准备食材准备调料处理食材：米饭均匀滴香油鸡蛋摊熟备用火腿切丁备用扇贝去内脏清洗红虾剥虾煮虾和扇贝备用烧油放蒜...
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鲜椒老腊肠的做法和图解 好吃的鲜椒老腊肠家常做法

  • 鲜椒老腊肠

  • 用料腊肠辣椒鲜椒老腊肠的做法1.先将腊肠切成片，最好切成很薄很薄的，因为那样口感好。辣椒先用刀拍扁，因为这样好切成丝。锅烧热，小火，不倒油直接倒切好的腊肉，把油煎出来待肥的变透明了，到辣椒丝，翻炒。如果腊肠是有盐的话，最好什么都不加。出锅。小贴士走心，把握好火候。...
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老板鱼粥（五味鲜）的做法步骤及图解,美味正宗的老板鱼粥（五味鲜）做法

  • 老板鱼粥（五味鲜）

  • 没那么多废话，咱们就简简单单做个粥～开撸用料老板鱼2/1条（看大小）臀尖肉（猪肉）一个拳头的量老板鱼肝和鱼胶一整条就那么多生蚝16只小鱿鱼十条大米适量姜丝一小把皮皮虾头老汤（用基围虾也可以）胡椒粉一勺盐适量（尝着放）葱花一小把老板鱼粥（五味鲜）的做法先准备好食材昨天吃的皮皮虾剩...
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新鲜鲜肉老面包子+冰黑咖拿铁的做法步骤及图解,美味正宗的新鲜鲜肉老面包子+冰黑咖拿铁做法
海鲜老友粉的做法和图解 好吃的海鲜老友粉家常做法

  • 海鲜老友粉

  • 老友粉是南宁的特色粉，和其它粉最大的区别就是粉汤里面会加入豆豉和酸笋！个人喜欢海鲜就特意加了虾和沙虫干还有泥虫进去，可谓是非常鲜甜啊！用料粉200克猪肉50克豆豉5克酸笋10克虾20克泥虫20克沙虫5克蒜米1颗青菜1颗西红柿1个海鲜老友粉的做法沙虫干微火烘炒一小会，放入油翻炒...
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老干妈鲜贝的做法和图解 好吃的老干妈鲜贝家常做法

  • 老干妈鲜贝

  • 鲜贝是在华堂超市买的，12.8元一斤，我装了大约15元钱的用料鲜贝青蒜葱姜老干妈黄酒酱油老干妈鲜贝的做法将鲜贝丁化冻洗净后，一个个把水挤净炒锅放油烧热用葱姜末炝锅老干妈一大勺放入炒香后下鲜贝加适量黄酒去腥然后加少许酱油上色迅速翻炒1分钟后加青蒜段起锅小贴士这道菜...
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让老公胖三斤的————鲜炖小海鲜的做法步骤及图解,美味正宗的让老公胖三斤的————鲜炖小海鲜做法

  • 让老公胖三斤的————鲜炖小海鲜

  • 不用加味精等任何提鲜剂～简简单单还原食材本来的味道～用料虾5只花蛤1斤豆腐1块大白菜四片午餐肉半块生抽一勺盐适量小葱少许（可不加）让老公胖三斤的————鲜炖小海鲜的做法花蛤用水泡一会，吐沙，一定要买活的花蛤呀～虾线去除，虾头去除，虾头外壳和虾头上的脏东西去掉即可，不要去掉...
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老火鲜虾粥的做法和图解 好吃的老火鲜虾粥家常做法

  • 老火鲜虾粥

  • 用料虾10只大米1杯盐适量生姜切丝小葱切末老火鲜虾粥的做法1.大米泡30分钟凉水加入砂锅滴几滴食用油，大米会更容易软糯，但不会碎大火开锅后加入姜丝，因为鲜虾有腥味，加姜丝去腥，加入适量盐大虾剪头，须，去虾线，开背，洗净备用粥大火开锅后改小火煮1小时，米粒成透明弯曲状，（不同的大米煮...
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鲜奶老面包的做法和图解 好吃的鲜奶老面包家常做法

  • 鲜奶老面包

  • 老面包很多达人已经很多菜谱，我这款的奶油量会大点，3天也不硬，奶香味还很浓郁。这是28×28金盘的量用料高筋面粉240克（中种)牛奶180克（中种)鲜酵母7克（中种）蜂蜜3克（中种)主面团：高筋面粉320克奶粉20克糖80克鸡蛋1个（约55克）奶油160-170克黄油35克盐3克鲜奶老面包的做法种面全部材料...
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鲜笋老鸭汤的做法和图解 好吃的鲜笋老鸭汤家常做法

  • 鲜笋老鸭汤

  • 处暑，也要加油鸭！各地都有处暑当天吃鸭的传统。鸭肉味甘性凉，吃鸭子解燥热最好了。诱人的鲜笋老鸭汤，要来一碗吗？用料老鸭半只笋300克姜3片料酒1勺盐5克鲜笋老鸭汤的做法冷水锅里加入鸭肉，姜片料酒，煮开后冲洗一遍备用；鲜笋剥壳，切厚片。放入开水锅里，少许盐。煮开后捞出备用；将鸭肉...
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鲜美老鸭面的做法和图解 好吃的鲜美老鸭面家常做法

  • 鲜美老鸭面

  • 从没想过老鸭炖出来可以如此鲜美。这只鸭子是老家拿来的，超级大个，竟然一点都不油腻，味道超级好，美美地吃上了好几天。烧菜最难得的不是好手艺，而是好原料啊，简简单单地烧出食材的本味，味道就无敌了。用料炖老鸭：老鸭半只生姜适量黄酒、五香粉少量盐适量煮面条：面条吃多少放多少炖...
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