- 自幼生长在水边,对鱼虾有着天生热情。而家中饭桌上,最常见的便是壳薄肉嫩的沙虾。到每年9月,性腺已全部成熟的虾,更是呼之欲出的饱满。除了白灼、油焖之类的家常做法,更热爱简单易做的西式烹调。比如这一道,莳萝大虾。用料沙虾12只大蒜2个味好美海鲜香料1瓶盖黄油适量橄榄油适...
- 9990
- 西烹中级用料洋葱个莳萝烩海鲜的做法虾开背,柠檬汁,加一点盐胡椒鱼切块,裹一点面粉土豆,胡萝卜橄榄水里煮一下,胡萝卜裹面粉炸一下洋葱大蒜切末,莳萝撕碎炒第一种面糊鱼高汤加入一茶匙面糊,边煮边搅拌,加入莳萝,一汤匙奶油,加一点盐和黑胡椒橄榄油,鱼先煎金黄,再下其他海鲜,放洋葱大蒜...
- 26983
- 莳萝草有特殊的香味!比较适合处理海鲜类!用料海虾盐白胡椒莳萝草橄榄油莳萝烤虾的做法新鲜的海虾剪掉须子去虾线洗净!加入盐,白胡椒,莳萝腌制2个小时!虾表面喷洒橄榄油!有烤箱的用烤箱烤,我用的光波炉180度10~15分钟!完成!小贴士用新鲜的活虾其实不需要放料酒!本身就不会腥!...
- 7446
- 不做一次,你永远不会知道啤酒和莳萝可以混合出这么酷的味道。#你会爱上这个味道的,在没有小龙虾的季节,可以用大头虾#用料水适量盐1大杯糖适量莳萝碎屑(有鲜的更好)多量黑啤或烈性啤酒1听蒜1头小龙虾4斤柠檬(可选)2个瑞典莳萝啤酒小龙虾SWEDISH-STYLEDILL-POACHEDCRAYFISH的做法...
- 17213
- 原载于FoodNetwork2014-09用料不加碘的细盐2/3杯(159ml)绿甘蓝1/4头大蒜8瓣葡萄叶8片干红辣椒12个新鲜莳萝4棵小黄瓜30到40根莳萝腌黄瓜(dillpickles)的做法密封罐消毒密封罐、罐子盖、密封条分开(如果你买的是密封条连在盖子上那种,就别强行拆下来了),放在滚热的肥皂水里或洗...
- 30115
- 用料胡萝卜1又1/4磅(567g)新鲜莳萝4根枝条蒸馏白醋3/4杯(177ml)糖1/4杯(59ml)犹太盐适量莳萝籽1茶匙(4.9ml)葛缕子1/2茶匙(2.5ml)粗磨黑胡椒粒适量莳萝腌胡萝卜的做法坐一大锅开水,倒入切条的胡萝卜焯1分钟,捞出沥干过冷水,然后和莳萝枝条一起塞进一个容量为1升的密封罐里。...
- 5460
- 继续三文鱼的故事,由于过了最佳吃pokebowl的赏味期限,剩下的就只能用来做熟的料理了。这款莳萝三文鱼pizza的食谱,也是我在Pinterest上找的,今天实践了下真的很不错,强烈推荐~用料三文鱼排1块Pizza饼底1块紫洋葱半个大蒜(切碎)1头新鲜莳萝(Dill)3-4枝新鲜欧芹(Parsley)3-4枝黑橄榄(...
- 22112
- 沉迷莳萝不能自拔,第一弹。佛卡夏,是一种意大利的扁面包。其实更通俗来翻译的话,我觉得与其说是面包,更像是香料大饼。把莳萝换成大蒜,葱之类的味道应该也会很好。*以下配方适用于28cm*20cm烤盘一个。*制作前请先阅读小贴士。用料佛卡夏面团高筋面粉300g水240g橄榄油20g酵母4g...
- 14204
- 简单介绍下莳萝:莳萝的英文Dill源自古语dilla一字,其意为平静、消除之意。外表看起来像茴香,开著黄色小花,结出小型果实,自地中海沿岸传至欧洲各国。莳萝属欧芹科,叶片鲜绿色,呈羽毛状,种子呈细小圆扁平状,味道辛香甘甜,多用作食油调味,有促进消化之效用。性味:辛、温,无毒。心灵疗效:...
- 15718
- 家里买了阿根廷红虾决定用香煎的方式做一次用料虾8只黄油20克海盐适量黑胡椒碎粒少量绍兴太雕酒适量莳萝一小把独蒜头6个蒜香莳萝阿根廷红虾的做法1.新鲜莳萝切碎,独蒜头切碎备用2.红虾去头,对半切开去除虾线可以用厨房纸吸除多余水分3.处理好的红虾,加太雕,适量海盐、黑胡椒...
- 17010
- 保存新鲜香草,用时直接融化一块香草黄油,大多需要香草的西餐本身也需要油。用橄榄油浸泡也可以。用料黄油100g新鲜莳萝一把莳萝黄油块的做法莳萝洗净切碎,控干水分黄油小火融化,倒入莳萝,搅拌均匀,倒入硅胶冰块格或巧克力格,去冰箱冻好。随吃随取小贴士适合所有一次吃不完又怕变...
- 10186
- 莳萝乳酪酱:酸奶240克、菲达乳酪60克、红酒醋3勺、烤腰果50克(或者把乳酪加到100克)、莳萝一把、大蒜一瓣、小辣椒一颗(可不加或芥末籽替换)、盐和黑胡椒所有材料搅碎。用酸奶代替油脂降低热量。菲达乳酪本身会咸,加盐量可边尝边加。用料虾5只蟹柳一根沙拉菜一把樱桃萝卜一个[沙...
- 28559
- 又是意大利小扁豆最近吃上瘾😋意大利茄汁杂蔬小扁豆浓汤面包碗👇意大利茄汁罗勒小扁豆肉丸意面👇意大利青酱小扁豆沙拉👇用料胡萝卜1根红薯1个小扁豆3勺莳萝碎适量黄油少许牛奶2盒海盐少许黑胡椒少许蒜粉少许莳萝意大利小扁豆番薯胡萝卜浓汤的做法取3勺小扁豆洗净加少量...
- 24381
- 奶油泡芙吃腻了,是时候换换口味?莳萝黑胡椒虾仁加香浓牛油果酱,配上酥脆的泡芙,一口满足挑剔的味蕾!一起来试做吧。用料泡芙面糊牛奶125克水125克糖5克盐2.5克黄油110克低筋粉138克鸡蛋250克牛油果1个虾仁适量莳萝碎适量黑胡椒适量海盐适量橄榄油适量莳萝虾仁牛油果泡芙的做法...
- 24554
- 平日里吃到的海龙虾基本不外乎酒席上的葱油龙虾和餐厅里芝士的龙虾,前者虽味美但平淡无奇,后者的芝士味掩盖了龙虾的鲜口,未免喧宾夺主。仅搭配海盐和新鲜香草的烧烤龙虾更为接近它本身的味道,尤其是龙虾壳里利用本身自带的水分,烤制的过程中,会小心包裹着虾肉,鲜嫩不紧绷,让它在...
- 15298
- 没故事就是单纯地喜欢莳萝的味道用料鸡蛋个莳萝辣椒酱勺生抽葱末克莳萝鸡蛋dill的做法煎鸡蛋单面。莳萝葱切碎。辣椒酱混入生抽比例大概3:1莳萝加黄瓜柠檬枫糖...
- 24937
- 小李刚拔完智齿,只能吃流食,于是我在半年后再次祭出了我的祖传搅拌棒用料胡萝卜2根地瓜2个干莳萝叶一小把牛奶250毫升柠檬汁一片洋葱1/3个盐适量黑胡椒适量奶素-胡萝卜莳萝羹的做法洋葱用手撕一下,胡萝卜和地瓜切片/丁往不粘雪平锅里倒入适量橄榄油/黄油,倒入洋葱翻炒至变棕...
- 24347
- 菜谱封面照片里的莳萝烤土豆是在保加利亚的时候bf的妈妈做的这是我在保加利亚吃到的最朴素却最让我难忘的食物用料小土豆黄油新鲜莳萝草(或干莳萝碎)盐现磨黑胡椒莳萝烤土豆的做法小土豆洗净去皮切0.5cm厚片黄油软化,在烤盘中涂一层黄油;铺满土豆片;再洒满一层黄油;撒盐、现磨...
- 8648
- 在宜家吃了瑞典小龙虾后自己回来试做的,有了莳萝的香气,虾自然的鲜香味更显诱人了。做法超级简单,速度快,适合刚学习烹饪的新人。用料鲜虾莳萝一把盐适量莳萝鲜虾的做法莳萝用水稍稍漂洗干净,微晾干,用剪刀剪成小碎截(不剪也可以)鲜虾洗净,去须去脚(自己做的时候忘了去掉了,但是去掉...
- 8294
- 在餐厅吃这盘意大面觉得好好吃,清淡有回味,回来马上破解做法。用料意大利面60克稀奶油80克莳萝碎适量三文鱼100克橄榄油适量口蘑3个樱桃番茄4个生菜叶一点点罗勒碎适量莳萝忌廉汁三文鱼蘑菇意大利面的做法准备好食材三文鱼块抹点盐,腌20分钟备用。开始煮面。水烧开,面条放入,...
- 8250
- 在斯德哥尔摩的北欧博物馆背了一本精装本的菜谱回来,名曰SimplySwedish,分享四季食谱,其中第一个看中的就是这个烤虾,不单单在于莳萝丰富的香气,还有工序第一步对黄油的处理。用料挪威鳌虾/阿根廷红虾12个黄油100克新鲜莳萝3把柠檬1/4个黑胡椒盐【mylittlenordickitchen】莳萝...
- 24934
- 法式大餐喜欢把食材和酱汁分开烹饪,再和在一起产生融合的奇妙搭配。在家招待朋友,可以用简单但又鲜美的鱼来做快手的法式菜。我的菜谱简单,而且法国人吃了也赞不绝口。配菜我这次用了切成小块的土豆香煎,配上盐和黑胡椒。用料虹鳟鱼2片无骨的鱼肉(4人份)莳萝草1小把盐适量柠檬...
- 22441
- 总结了盐制香草,那还是得结一结用油制的香草了,娃和他爸在拓展城疯魔,闲着也是闲着啊!用料黄油一块250克左右盐2克新鲜柠檬汁两汤匙蒜泥3~4瓣新鲜莳萝两把莳萝黄油的做法莳萝洗干净,控干水分,切碎。黄油从冰箱拿岀,常温下放置到室温,切块。加入所有材料,用拌刀搅拌,这个时候黄油很...
- 8956
- 新年就要红红火火,波士顿大龙虾不要再蒸或焗了,欢度节日聚餐来点不一样的龙虾吃法-烧烤,大只龙虾肉雪白细腻,Q弹紧实,清甜又鲜美,不用太复杂,加点莳萝,橄榄油,柠檬片就能烤出鲜味来,滋啦滋啦…龙虾烤一烤,新年更火旺!用料龙虾2只黄油10克柠檬一个橄榄油3勺莳萝一把白胡椒2克莳萝柠檬...
- 25120
- 裹了芥末酱的Q弹虾仁爽口,水煮蛋绵密细腻,配上抹了莳萝酱的酥脆面包。拒绝单调,用简单的食材搭配出丰富的层次。每一块、每一口,都是满满的满足!用料乡村4-6片鸡蛋2个虾仁100克蛋黄酱2大勺莳萝适量黑胡椒适量海盐适量第戎芥末酱1小勺一口大满足,莳萝虾仁蛋三明治的做法1.虾仁...
- 16667