- 晚上蒸好豆子娃困了,哄娃睡觉来不及炒了,放到转天已经没有什么水分了,本来怕炒不好结果发现并不影响而且还比直接打完后炒更省时间用料红豆250克泡豆用水豆子的三倍煮豆用水豆子的两倍蜂蜜或白糖80克没有味道的油100克省时豆沙馅儿的做法洗净的豆子放入容器中,加入三倍豆子可...
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- 之前试做蛋黄酥的时候,剩余的红豆沙,想着怎么消耗。刚好看到了老师针对卡士537烤箱写的方子,今天就试做了,结果出乎意料,很软很好吃。记录下来,以方便后续再做。用料高筋面粉150克低筋粉50克白糖15克(原方子20g)蛋液20克奶粉10克酵母3克水102克盐1.5克黄油20克红豆沙适量(我用...
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- 17年第一次做蛋黄酥的时候我也是先买的成品馅,但是真的齁甜以至于我就找了方子自己做,刚开始颜色也没那么漂亮干干的最初做的时候我就只有一台很小的玻璃果汁榨汁机,豆沙煮好后要冷却了后再加水打,不然根本打不细,然后就是无止境的不停翻炒,基本上都要一个小时左右豆沙到后面都...
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- 孕期就想吃甜品~无奈疫情的特殊时期打发时间自己动手!没想到味道很惊艳,而且很简单喔!适合小孩子吃~因为不爱吃太甜所以糖特意少放了~(第二次只用了20g糖粉更加合适)烤出来酥酥的入口即化!【更新】今天空运到了海南的贵妃芒!灵机一动做个芒果馅儿的试试?怕味道不好吃,这次没敢多做芒...
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- 用料面粉三碗(米饭碗)酵母5克红豆800克白糖适量(根据个人口味加)黑芝麻适量(也可以白芝麻)豆沙馅儿饼的做法红豆泡一晚上,在电饭锅里煮烂煮好之后打汁机打成豆沙泥倒锅里加白糖不停的搅拌,直到炒到抱团面发成这样就好了反复揉面,一直揉到光滑没有气泡,揪成大小一样的面团,跟包包子一...
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- 超市和街上买的面食心里总感觉不舒服,添加剂、防腐剂、色素……,还是自力更生、丰衣足食吧💪用料红小豆200克冰糖100克水500克自制豆沙馅儿、豆沙包、豆沙饼的做法红小豆洗干净放入高压锅,加入水,高压锅上气后30分钟。如果红小豆用清水浸泡24小时,可缩短高压锅上气时间。将煮...
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- 我做泡芙,奶油用完了,还剩下一部分泡芙没馅,今天想要做个番薯馅来尝尝,之前看了很多个大神的配方做法,觉得都有点麻烦,所以改良了部分做法,家里没有紫薯拿个普通番薯来做。用料水200克糖20克(看番薯甜味增加)番薯500g奶粉60克玉米油30克懒人泡芙馅,奶香番薯馅,省时省力的做法番薯切...
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- 大夏天的炒豆沙真不是件快活事儿用料红豆一斤半冰糖200克猪油适量玉米油适量麦芽糖适量红豆馅儿,豆沙馅儿的做法红豆浸泡五小时,放入比红豆高一根手指头的水,美的压力锅一个煮豆程序。水是多的,因为我家喜欢喝红豆汤!不喜欢的抹过红豆不用太多就好!用漏勺捞出红豆,撇去红豆汤。...
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- 简单的食材、简单的调料味道就可以超赞了用料白菜半颗猪肉馅500克葱适量盐3勺十三香1勺鸡精1勺香油1勺酱油适量食用油适量简单省时省事的猪肉白菜馅的做法白菜洗净切碎、装入盆中、撒盐静置15分钟、白菜中的水分不用挤出!将杀出来的水分倒掉就可以、这样拌出来的馅不干、...
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- 我们花了宝贵的时间去做美食,就是为了吃得更健康,更营养,更放心。这款红豆沙完全不需要放油,低糖。过程不需要翻炒和守候,可以节省时间做其他事情。用料红豆200g白砂糖30g红豆沙~无油低糖省时省力电饭煲版本的做法红豆凉水浸泡6小时到8小时。如果浸泡时间太久没有及时煮需要中...
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- 前几天同事婆婆做的豆沙包,拿来办公室大家一起品尝,立刻找到了小时候的感觉,于是决定自己动手做。这里顺便说一下,每种材料的用量我都写得是适量,因为平时做饭如果每次都称重太麻烦了,而且无论是豆沙还是面团多一些少一些都不影响什么,豆沙多了可以留着下次吃,面团多了可以蒸个馒...
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- ❤小时候的味道~简单易学~❤此配方我今天包了27个刚好,个头都一样大,大家可以参考。❤现做可以现吃,剩余的可以先用盘子平铺放入冰箱冷冻到定型了再一个个袋装或者盒装起来,密封冷冻。要吃的时候拿出来,无需解冻,小火炸至熟即可!❤家庭常备点心,大人小孩都爱吃,尤其是有孩子的都很喜...
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- 用料红豆150克水250ml玉米油2勺冰糖10克红枣3个红豆沙馅儿的做法红豆、红枣用水洗好,放入高压锅,用煮豆按键用网筛过滤,放入不粘锅炒,我的水加多了,用锅煮的,煮到粘稠后用炒锅放入不粘锅,炒,主要是蒸发水分,不要炒糊大概这样就好,用手团成球,放入冰箱冷冻保存...
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- 用料红豆500克水1000克麦芽糖200克红糖240克玉米油200克豆沙馅儿的做法红豆洗净,加入清水浸泡一晚上红豆倒入高压锅里放入水,煮25分钟,趁热加入油、麦芽糖和红糖用筷子搅拌均匀,这时豆子会变稀,这样的话破壁机中就可以少加点水了倒入破壁机中打好后倒入不粘锅中,有木有超细腻呢...
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- 本地的一种水饺制法,饺子皮是T型的,外面卖的机器压出来的也是这种。有人说这是馄饨,但真的是我们的水饺,发一下手工做法。优点:与圆形饺子皮包出来的相比,这样的双眼皮儿饺子皮效率更高,一次可以擀、切可以出几十张皮儿;不但可以擀得更薄,可以包的馅儿更多,而且不会包的人也可以包...
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- 不用高压锅、不用电饭煲、煮豆只需15分钟!!!过年了,总得做点面食,蜜豆、豆馅、豆沙是少不了的,可是一想到店里那些齁甜的成品,就嗓子眼儿难受[撇嘴],还是自己动手做吧[嘿哈]!泡好的豆子,做起来其实很省事儿,先出蜜豆,再擦豆馅儿,接着打豆沙,最后过油、加果仁和桂花酱翻炒,一锅出三样儿,残...
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- 这是我第三次做红豆沙,没想到这么省时省力又简单,这个方子纯属记录下以后自己用,也供大家参考一下,以前跟着别人的方子做,用料理机打粹,这步纯属多余😜,傻傻的跟做了2次,没2小时是熬不干水分的😂,时间是多么的宝贵,没必要这样浪费😜用料红豆300克水约500克玉米油100克(分2次放)麦芽糖...
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- 家里的大小吃货都爱吃蛋黄酥,之前我是不喜欢,现在自己做发现好吃到停不下来!每次都是30个做,然后分享给家人朋友!此方是下厨房的几个方子我综合了一下,自己用着方便!用料红豆沙红豆300克水1200克砂糖200克食用油60克20克糯米粉+4汤匙水调成粉浆水油皮(30个量)中筋面粉330克白糖40...
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- 我这个人胆大,记得一开始就是刚刚学会做蛋黄酥的时候就兴致勃勃的开始接单在微信朋友圈卖蛋黄酥,没想到订单多到家里买现成的红豆馅不够了,就准备自己炒,第一次因为没有经验,被豆沙迸的那叫一个惨,这还不说,关键是没有炒到时候!导致最后做出的蛋黄酥全都龇牙咧嘴!拿不出手~没办法只...
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- 用料红豆350克猪油50克白砂糖70克自制豆沙馅儿炒豆沙的做法红豆洗净,加水至电饭煲3档水位线煲熟。2小时煮粥模式走2个。移入不沾锅,加入猪油,白糖炒干,期间颗粒压压碎。这次油和糖偏少,但吃口淡或孩子吃可以了。小贴士是我喜欢的保留粗颗粒口感的豆沙馅儿不喜欢买的那种特别细...
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- 想起小时候吃的大肉包,满满一个大肉丸子,一咬流油,记忆里那么的香,如今不敢再吃那么油的,但还是惦记着那个肉丸子,自己做的好处就是货真价实,😄真正的薄皮大馅儿,超有料的小个子,调料根据自己口味添加,喜欢甜口咸口任由选择。肉馅儿建议自己买肉自己搅打,三肥七瘦最好,太瘦的拌馅儿时...
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- 从小到大,我妈都自已做豆包儿.还记得小时候,老妈每次包"豆包儿"时,我都会守在高压锅边,只为吃一踠刚出锅的"豆馅儿",刚煮好的酥烂的红豆趁热拌上绵白糖,真香!有时候吃完会偷偷在去盛上一碗,被老妈发现总会挨一顿说"豆馅都让你偷吃完了,还怎么包豆包儿呀?......"那蹑手蹑...
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- 自己做的绿豆沙不太甜,吃着很健康,馅儿料可以自行随意使用,没用完的馅儿一定要用保鲜膜包裹好冷藏,防止干裂。制作绿豆沙很简单,就是很考耐心,耗时比较长,我炒了接近两个小时,没耐心毅力的慎入。喜欢口感好的绿豆沙可以购买去皮绿豆,自己脱皮会很辛苦的,不过带有皮的馅儿也很不错的...
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- 上海疫情在家关了两个月了,终于昨天放风去超市购物一小时,特意买了红豆和糯米粉,可以做麻球啦!1.做偷懒的无需浸泡的红豆馅需要用到破壁机哦!2.红豆馅里的油可以选择黄油,玉米油,甚至猪油,反正看个人口味吧用料红豆150克水(红豆沙用)500克白糖(红豆沙用)70克红糖(红豆沙用)20克油70克糯...
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- 用料红豆500克水1200克白砂糖140克麦芽糖200克油180克炒豆沙馅儿的做法红豆泡一,晚上,红豆再用电饭锅按煮饭模式,再用破壁机加入适量的水打成糊。锅里加入白砂糖,麦芽糖搅拌均匀。先用大火稍微炒一下,再关小火炒分三次加入花生油。炒到这种有阻力有延展性即可。盛出来放凉备用...
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