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拆鸡腿肉|家庭厨房 简单安全处理的做法步骤及图解,美味正宗的拆鸡腿肉|家庭厨房 简单安全处理做法

拆鸡腿肉|家庭厨房 简单安全处理

拆鸡腿肉|家庭厨房 简单安全处理的做法步骤图

很多菜里面都要放鸡腿肉
总觉得便是直接买鸡腿肉丁心里别扭
(可能是我自己的事……)
把琵琶腿剁了又觉得带骨头很粗糙

简单、安全
有一把厨房剪刀就行了
琵琶腿、鸡小腿、鸡翅根都行
鸡翅不行✋

一次多处理一些冻起来
每次做拿出来就行了
主要弄一次就多弄点儿

@阿兔姬

用料  

厨房剪刀✂️ 1把

拆鸡腿肉|家庭厨房 简单安全处理的做法  

  1. 解冻彻底
    一定要是完全无冰的情况下处理
    不然很容易受伤

    拆鸡腿肉|家庭厨房 简单安全处理的做法步骤图 第2张
  2. 从有肉的、没有脆骨的位置
    剪刀插进去
    直线剪到底

    拆鸡腿肉|家庭厨房 简单安全处理的做法步骤图 第3张
  3. 把贴着骨头的肉
    剪下来
    或者用手指甲刮下来、推下来都可以

    没肉的下端沿着边一圈剪掉
    我爱吃脆骨(有毛🧊)
    所以我会把下面整个处理下来

    拆鸡腿肉|家庭厨房 简单安全处理的做法步骤图 第4张
  4. 从下端把肉翻过来
    整个从骨头上卸下来
    所以一定要解冻彻底
    不然这一步肉会碎会有各种崩溃的可能

    拆鸡腿肉|家庭厨房 简单安全处理的做法步骤图 第5张
  5. 再把有肉的这头
    剪剪掉
    整块肉就剔下来啦
    轻轻松松

    拆鸡腿肉|家庭厨房 简单安全处理的做法步骤图 第6张
  6. 是不是和人家拍的看起来一样啦

    拆鸡腿肉|家庭厨房 简单安全处理的做法步骤图 第7张
  7. 可以多弄点儿
    冰箱冷冻
    吃的时候拿出来
    可以照烧、煎鸡排等等

    你学会了吗?

    拆鸡腿肉|家庭厨房 简单安全处理的做法步骤图 第8张

小贴士

一定要室温解冻彻底!!!
不要微波炉解冻,肉会变质
一定要从有肉的一头下剪刀
剪刀冲外使用(这个可能是废话)

标签: 鸡腿肉 厨房 家庭
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