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低温慢煮叉烧的做法食谱

简单易学的低温慢煮叉烧美食做法

  • 低温慢煮叉烧

  • 用料梅花肉500-600克姜片6片李锦记叉烧酱适量玫瑰酱适量老抽10克蜂蜜1勺低温慢煮叉烧的做法梅花肉买回家，洗净，用厨房纸吸干水分；切成如图的厚度；将姜片、李锦记叉烧酱、玫瑰酱、老抽、蜂蜜加入；混合均匀，用手揉抓5分钟；蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时，中途可以打开，再揉搓一下，翻个...
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低温慢煮虾的做法和图解 好吃的低温慢煮虾家常做法

  • 低温慢煮虾

  • 就是为了记录一下时间和温度～用料虾10只带zip的保鲜袋1低温慢煮虾的做法虾清洗干净剥壳装到带zip的保鲜袋中～56度20分钟开煮～小贴士单纯为了记录一下时间和温度～...
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sous vide 低温慢煮—西冷的做法步骤及图解,美味正宗的sous vide 低温慢煮—西冷做法

  • sous vide 低温慢煮—西冷

  • 作为吃货和小家电爱好者～新入手了一台sousvide低温慢煮机～体积小适合家庭用～就拿块西冷来开个光吧用料西冷牛排（其他部位也都可以）一块盐和黑胡椒少许黄油一小块sousvide低温慢煮—西冷的做法料理机调好温度放入水中打开电源～牛排简单放盐和黑胡椒擦一下装入密实袋～密实袋不封口...
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分子低温叉烧的详细做法大全,简单又营养的分子低温叉烧做法

  • 分子低温叉烧

  • 用料猪颈肉500g叉烧酱一瓶黄油、白砂糖太太乐浓缩鲜鸡汁分子低温叉烧的做法把猪肉切成大约1.5－2CM厚的大片，将蒜头拍扁放入碗中将切好的肉块放入碗中加入白砂糖、太太乐浓缩鲜鸡汁、红曲米、叉烧酱并充分搅拌。將猪颈肉及部分酱汁，分别装入密封袋中。以真空包装机进行装袋密...
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Sous Vide低温慢煮牛排中心温度的做法步骤及图解,美味正宗的Sous Vide低温慢煮牛排中心温度做法

  • Sous Vide低温慢煮牛排中心温度

  • 超爱低温慢煮，健康营养一切尽在掌控用料牛排块SousVide低温慢煮牛排中心温度的做法掌握低温慢煮的精髓在于掌控食物的中心温度...
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joule低温慢煮牛排的做法步骤及图解,美味正宗的joule低温慢煮牛排做法

  • joule低温慢煮牛排

  • 使用joule低温慢煮机和普通煎锅烹饪的牛排，自己家做没有拍每一步的图片。但是很简单易上手。用料新鲜牛排红酒黑胡椒海盐新鲜罗勒叶2片橄榄油蒜joule低温慢煮牛排的做法把牛排从冰箱中拿出来放在吸油纸上静置5分钟，等待血水流出来，按自己的喜好用量撒上黑胡椒和海盐，翻一面再...
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低温慢煮低脂鸡胸肉的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮低脂鸡胸肉做法

  • 低温慢煮低脂鸡胸肉

  • 鸡胸肉低脂，减脂减肥的食品，但是鸡胸肉一般的做法会比较柴肉质干口感不好。低温慢煮是个好办法，虽然没有昂贵的慢煮锅用温度计控制温度也可以做出柔嫩的鸡胸肉。做起来很简单省事用料鸡胸肉1块料酒勺黑胡椒半勺盐3克小米辣2个柠檬1个生抽1勺低温慢煮低脂鸡胸肉的做法鸡胸用...
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低温慢煮芦笋温泉蛋减脂餐的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮芦笋温泉蛋减脂餐做法

  • 低温慢煮芦笋温泉蛋减脂餐

  • 我一向不爱吃这类感觉淡而无味的减脂餐，因为我离不开辣，但是这次的减肥我是认真的，也因为同事的突然病逝，让我更加意识到健康的重要性，开始调整自己的饮食，开始积极制作健康的减脂餐。用料芦笋去掉根部的皮150g，鸡蛋2个（最好是可生食的），橄榄油10g，蒜片10g，黑胡椒粉适量，盐1g（海盐最佳）...
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简单易学的低温慢煮法叉烧美食做法

  • 低温慢煮法叉烧

  • 用北鼎解锁了新的低温慢煮法料理😎低温慢煮后的肉比传统做法更嫩更多汁低温慢煮料理的肉均需提前一天腌制这是必须的！否则低温慢煮难以入味！黯然销魂饭配上温泉蛋真的太销魂了！！！😍😍😍😍用料梅花肉500g腌料：叉烧酱（李锦记）5大勺柱侯酱（李锦记）1大勺照烧汁1大勺蜜糖1大勺生抽1大勺...
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低温慢煮牛排「2cm」的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮牛排「2cm」做法

  • 低温慢煮牛排【2cm】

  • 用料2cm牛排1块黑胡椒适量橄榄油1勺海盐适量黄油1块迷迭香1根大蒜3-4瓣低温慢煮牛排【2cm】的做法牛排洗净，蘸去血水。两面撒黑胡椒，海盐，迷迭香。2瓣大蒜去皮拍碎。黄油一块，一起加入密封袋抽真空，静置8小时。55度，低温慢煮1.5-2小时【3成熟】/56度，低温慢煮1.5-2小时【5成熟】...
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低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…做法

  • 低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…

  • 记录和实测低温慢煮食材的时间和结果，持续测试中^_^用料可生食鸡蛋60g低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…的做法温泉蛋，60g大小，提前回温，62度45分钟。三分熟，蛋黄完全未凝固找了点目鱼花撒上，来点生抽，丫米（酱油倒了有点多了😅）65.5度/45分钟，四分熟四分熟，蛋黄稍许凝固，半...
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用保温烧水壶低温慢煮鸡胸肉的做法步骤及图解,美味正宗的用保温烧水壶低温慢煮鸡胸肉做法

  • 用保温烧水壶低温慢煮鸡胸肉

  • 用料鸡胸肉360g迷迭香一根切碎蒜片三颗切片盐少许用保温烧水壶低温慢煮鸡胸肉的做法鸡胸肉去筋调味，用的是切碎的迷迭香叶子、蒜片、盐所有东西平放进密封袋，开口向上整袋放进一盆水中，待空气挤出后封紧袋口。整袋放入有持续保温功能的烧水壶，注意袋子不要接触内底面，且水要没...
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tm6低温慢煮牛尾的做法步骤及图解,美味正宗的tm6低温慢煮牛尾做法

  • tm6低温慢煮牛尾

  • 用料牛尾1根姜2片洋葱半个啤酒适量盐适量西红柿1个大蒜5瓣黑胡椒适量迷迭香2根tm6低温慢煮牛尾的做法牛尾放网锅，主锅加水没过牛尾10分钟50度速度5清洗油10克，洋葱半个，大蒜5瓣，3分钟120度速度1爆香把牛尾巴放入主锅，通过盐煎肉菜谱高温模式煎牛尾10分钟把煎好的牛尾巴及各种...
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Sous Vide低温慢煮鱼的做法步骤及图解,美味正宗的Sous Vide低温慢煮鱼做法

  • Sous Vide低温慢煮鱼

  • 用料三文鱼SousVide低温慢煮鱼的做法最爱中心温度52度的三文鱼...
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慢煮叉烧的做法和图解 好吃的慢煮叉烧家常做法

  • 慢煮叉烧

  • 用料肉克蜂蜜勺叉烧酱勺慢煮叉烧的做法食材做法...
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「低温慢煮SV」牛排的做法步骤及图解,美味正宗的「低温慢煮SV」牛排做法

  • 【低温慢煮SV】牛排

  • 谁吃谁知道sousvide这个机器真是做一次就够回本儿外面吃一个这种级别的牛排差不多够买这个机器了用料牛排1inch/2.5cm黑胡椒海盐油【低温慢煮SV】牛排的做法sousvide预热rare54C/129Fmedium60C/140Fwelldone70C/167F牛排挑颜色鲜艳的用厨房纸沾去表面血水两面都撒上现磨...
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低温慢煮鸡的做法和图解 好吃的低温慢煮鸡家常做法

  • 低温慢煮鸡

  • 不喜欢吃鸡胸肉的宝宝可以试试这款低温慢煮鸡，你会爱上它。用料黑胡椒1勺盐适量蒜蓉2勺鸡1只低温慢煮鸡的做法鸡收拾干净，从背上破开。两面都抹上佐料。这是正面，是不是很平整?这样受热比较均匀。保鲜袋装好，冰箱里过夜。把鸡从保鲜袋里取出，用真空袋装好，抽真空。电饭锅保温档...
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低温慢煮日式温泉蛋好吃的烹饪方法 低温慢煮日式温泉蛋的地道做法和步骤

  • 低温慢煮日式温泉蛋

  • 用料鸡蛋若干个低温慢煮日式温泉蛋的做法低温慢煮棒设置63.3摄氏度，45分钟时间到后捞出过凉水磕出来吃！小贴士等水热起来再开始计时哦...
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简单易学的低温慢烤叉烧美食做法

  • 低温慢烤叉烧

  • 最近美食群里流行100度左右低温慢烤牛肉，前天正好买到不错的梅花肉，心想这种做法应该什么肉类都可以适用的，就试试低温慢烤叉烧了。配方其实是按照留美坐家很久前在微博发布的，非常简单好用。低温慢烤虽然耗时比较久，但刚烤完趁热放到嘴里的时候顿时觉得很值得，跟原来高温快烤...
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低温慢煮牛排的详细做法大全,简单又营养的低温慢煮牛排做法

  • 低温慢煮牛排

  • 在家做牛排？煎老嚼不动？煎嫩了流血水？而餐厅里粉嫩粉嫩牛排更是很难撑握火候😓😓😓采用低温，借助烤箱保证低温，慢慢煨足时间，再煎香每边，蒜香，迷迭香交织着粉嫩的肉香，妥妥的治愈系料理👍👍👍用料牛排1块黄油10克海盐3克迷迭香2根柠檬1个大蒜3瓣黑胡椒1/3勺低温慢煮牛排的做法厚牛...
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低温慢煮麻鸡So easy的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮麻鸡So easy做法

  • 低温慢煮麻鸡So easy

  • 一年要吃掉30亿只鸡的广东人，鸡在饭桌上有不可撼动的地位❗❗从茶市的糯米鸡，到午市的白斩鸡、盐焗鸡，再到晚上烧腊档的豉油鸡、桑拿鸡、猪肚鸡、椰子鸡……广东街上吃鸡的饭店成行成市，琳琅满目！而对"鲜"有着挑剔的广东人，更是对鸡吃出了新高度！今天挑选了驰名珠江三角洲，远销津...
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sous vide 牛排（低温慢煮＋高温煎制）的做法步骤及图解,美味正宗的sous vide 牛排（低温慢煮＋高温煎制）做法

  • sous vide 牛排（低温慢煮＋高温煎制）

  • #Sousvide牛排#Sousvide原本是法语中“真空”之意，也有人音译成“舒肥”，我感觉译成“舒味”更贴切。百科上对sousvide的介绍：真空低温烹调法（法语：Cuisinesousvide），是一种通过利用较低温度而长时间加热的烹饪方法，目的是要带出原料（尤其是肉类）的最佳效果。基本方法是将食物放入...
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sous vide 低温慢煮tri-tip的做法步骤及图解,美味正宗的sous vide 低温慢煮tri-tip做法

  • sous vide 低温慢煮tri-tip

  • 一晚上低温慢煮让这块5厘米厚的tri-tip香嫩入味用料5厘米厚的tri-tip1.5-2磅BBQ酱料sousvide低温慢煮tri-tip的做法tri-tip就是Sirloin底下的三角尖牛排低温慢煮机设置56度，达到温度后放入用BBQ酱料腌好并密封好的tri-tip，低温慢煮7小时取出肉切片，顶上掉下来的一丝一丝的肉...
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简单易学的低温慢煮温泉蛋美食做法

  • 低温慢煮温泉蛋

  • 用料鸡蛋1个ANOVANANO1根低温慢煮温泉蛋的做法水浴65度恒温50分钟。最好用ziploc保证蛋在水中不上下浮动。取出后自然冷却。...
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简单易学的低温慢煮蜜汁叉烧美食做法

  • 低温慢煮蜜汁叉烧

  • 超级爱吃叉烧，但在重庆真不太能买到很满意的口感。想想，毕竟家用烤箱设备能力有限，但结合西厨常用的sous-vide低温慢煮方法处理，先60度慢煮到肉质整体软糯多汁，再进烤箱烤出焦脆的表皮，哪怕是很瘦的梅花肉最后的口感也不会显柴试着做了几次，都非常满意，疫情减少外食，开在家里的粤...
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