![「老成都小吃」蛋烘糕的做法步骤及图解,美味正宗的「老成都小吃」蛋烘糕做法]( "「老成都小吃」蛋烘糕的做法步骤及图解,美味正宗的「老成都小吃」蛋烘糕做法")
- 流传在成都小巷，学校周边的老传统小吃~【中间夹心看个人口味可以随意搭配，如：老干妈，老干爹，辣椒酱等等】用料鸡蛋适量水酵母1克面粉70克盐巴适量红糖7克白糖10克【老成都小吃】蛋烘糕的做法1、将酵母用水溶化，打入鸡蛋，搅拌均匀。倒入糖，盐，粉。搅拌成均匀面糊。盖上保鲜膜静置1-...
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![老成都蹄花的做法和图解 好吃的老成都蹄花家常做法]( "老成都蹄花的做法和图解 好吃的老成都蹄花家常做法")
- 美容养颜的四川蹄花汤。高蛋白，鲜嫩且易做。用料猪蹄500芸豆适量海带适量葱适量姜数片蒜一头（可以依据自己喜好改）八角一个半茴香一小把花椒比茴香多一点盐个人选择老成都蹄花的做法清洗食材，将猪蹄切割成自己喜欢的大小，将姜切片。蒜和葱可不切，依照自己的口味习惯处理。将猪...
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![成都经典传统小吃——蛋烘糕的做法步骤及图解,美味正宗的成都经典传统小吃——蛋烘糕做法]( "成都经典传统小吃——蛋烘糕的做法步骤及图解,美味正宗的成都经典传统小吃——蛋烘糕做法")
- 今日和大家分享的是遍布成都大街小巷（kakagogo）的传统经典小吃，始于清代，经数百年的流传和创新，被评为成都最具有代表性的小吃之一。这就是——pancake。“包容全世界的蛋烘糕”。是的，蛋烘糕里面可以夹全世界，没有你不知道的，只有你想不到的。烘糕是成都人的童年回忆和不变的故...
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![烘培小白都会的蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的烘培小白都会的蛋糕卷做法]( "烘培小白都会的蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的烘培小白都会的蛋糕卷做法")
- 做烘培做到怀疑人生😫，无数次想自己是不是真的笨🤯，看着自己无数次失败的蛋糕，我封箱了我所有的烘培用品。直到有一天我突然顿悟了，感谢天感谢地，我以为是老天眷顾我一次，谁知道第二天又成功了，第三天又成功了。我知道，我终于开窍了，下面就是我这个烘培小白无数次成功的方子😻用料...
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![柠檬小蛋糕 | 烘焙小白也能100%成功的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬小蛋糕 | 烘焙小白也能100%成功做法]( "柠檬小蛋糕 | 烘焙小白也能100%成功的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬小蛋糕 | 烘焙小白也能100%成功做法")
- 用料低筋面粉60克鸡蛋2个糖40克柠檬3个黄油40g柠檬小蛋糕|烘焙小白也能100%成功的做法称量准备好所有食材备用。将黄油隔水融化备用。将柠檬削出1g柠檬屑备用。再将柠檬对半切开，挖出果肉备用，将果肉过滤出15g的汁，倒入柠檬屑中混合备用。煮一锅热水，倒入大盆中。把鸡蛋整个...
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![成都名小吃-蛋烘糕的做法步骤及图解,美味正宗的成都名小吃-蛋烘糕做法]( "成都名小吃-蛋烘糕的做法步骤及图解,美味正宗的成都名小吃-蛋烘糕做法")
- 每个成都人小时候的味道小学时五角钱一个的蛋烘糕，现在已经三块一个了试试在家自己做吧，便宜简单又美味，找回童年的味道用料鸡蛋1个低筋粉100g酵母1.5g温水（30°C左右）100g红糖5g白糖10g小苏打1g盐1g成都名小吃-蛋烘糕的做法把红糖、白糖用100g水溶解，待到水温30°左右把鸡蛋打...
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![蛋烘糕（成都名小吃）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋烘糕（成都名小吃）做法]( "蛋烘糕（成都名小吃）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋烘糕（成都名小吃）做法")
- 用料低筋面粉75g酵母1g小苏打（或打泡粉）1g全脂牛奶60g鸡蛋1个糖（细砂糖）20g油（植物油）10g蛋烘糕（成都名小吃）的做法所有材料混合好后的蛋液什么都别放，热热锅先，5秒就好锅内刷一层薄薄的的油，防治制作完成后粘锅，舀一勺蛋液在锅里（平时用的汤勺就好）盖上盖子最小火焖20秒这是焖20秒的效...
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![vol.57 成都蛋烘糕 #煮男养成记#的做法步骤及图解,美味正宗的vol.57 成都蛋烘糕 #煮男养成记#做法]( "vol.57 成都蛋烘糕 #煮男养成记#的做法步骤及图解,美味正宗的vol.57 成都蛋烘糕 #煮男养成记#做法")
- 据说是四川有名的小吃，想试着做做来着，过程倒是波澜不惊，到拍照时候就变得波澜壮阔了..用料面粉100g水130g鸡蛋1个酵母1g泡打粉1g糖15g盐1gvol.57成都蛋烘糕#煮男养成记#的做法大盆里加入面粉除水和酵母外的所有材料；酵母用水化开把酵母水倒入大盆中，用手动打蛋器搅拌均匀，盖保...
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![零失败千层蛋糕，烘焙小白都能成功的做法步骤及图解,美味正宗的零失败千层蛋糕，烘焙小白都能成功做法]( "零失败千层蛋糕，烘焙小白都能成功的做法步骤及图解,美味正宗的零失败千层蛋糕，烘焙小白都能成功做法")
- 很久没有吃过千层蛋糕了，蛋糕店又太贵了，想着家里有材料，不如自己做一个吃吧，看得见的干净，自己做放的料也足，关键是满满的成就感呀用料鸡蛋2个黄油30克牛奶250克糖40克低筋面粉100克芒果2个淡奶油400克草莓15个蓝莓十几颗零失败千层蛋糕，烘焙小白都能成功的做法把鸡蛋，糖30克，黄...
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![成都名小吃——红糖蛋烘糕的做法步骤及图解,美味正宗的成都名小吃——红糖蛋烘糕做法]( "成都名小吃——红糖蛋烘糕的做法步骤及图解,美味正宗的成都名小吃——红糖蛋烘糕做法")
- 不去成都就能吃蛋烘糕～【红糖蛋烘糕】做法真的特别简单了！个人还是觉得红糖比较香，所以全部放了红糖～蛋烘糕的馅花样很多，自己加喜欢的馅就阔以啦！用料鸡蛋1个中筋面粉70g水70g红糖20g即发酵母1g小苏打一点点盐一点点馅红糖、肉松喜欢啥来啥成都名小吃——红糖蛋烘糕的做法红糖...
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![成都小吃~正宗老凉粉的做法步骤及图解,美味正宗的成都小吃~正宗老凉粉做法]( "成都小吃~正宗老凉粉的做法步骤及图解,美味正宗的成都小吃~正宗老凉粉做法")
- 这个凉糕按我们四川人的正宗喊法是：凉灰妹儿，至于正确的字该咋写，奴婢实在是不知道啊。反正很多小巷子都有的卖，是四川一个很普遍的小吃，这个我也是第一次做，看了配方才知道，材料居然那么简单，更神奇的是，放很少的调料就特别的美味了。微信公众号：jingwenfood，豹纹儿er和她的美食世界，...
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![老成都小吃蒸蒸糕（媲美绵绵糕 软糯有嚼劲）的做法步骤及图解,美味正宗的老成都小吃蒸蒸糕（媲美绵绵糕 软糯有嚼劲）做法]( "老成都小吃蒸蒸糕（媲美绵绵糕 软糯有嚼劲）的做法步骤及图解,美味正宗的老成都小吃蒸蒸糕（媲美绵绵糕 软糯有嚼劲）做法")
- 好吃做出来家人都爱吃不晓得大家吃过绵绵糕没有外面卖的绵绵糕虽然好吃但是太甜了这个真的做出来也有那个的软、糯、韧有嚼劲的口感而且是淡淡的甜浓浓的米香好吃😋蒸了5分钟定型后可以取掉模具继续蒸让水汽更好的沁润糕体第二天吃的话记得蒸一下哟用料糯米粉23克粘米粉6...
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![成都名小吃蛋烘糕美善品版的做法步骤及图解,美味正宗的成都名小吃蛋烘糕美善品版做法]( "成都名小吃蛋烘糕美善品版的做法步骤及图解,美味正宗的成都名小吃蛋烘糕美善品版做法")
- 小学的时候最喜欢校门口的那家蛋烘糕，芝麻白糖馅是必点的。蛋烘糕可以加很多馅儿，烂肉豇豆，奶油，酸奶，芝麻酱等等，可以根据自己的喜好做馅儿。我现在分享一下蛋烘糕皮的做法用料鸡蛋1个小苏打1克红糖7克盐0.5克白砂糖25克低筋面粉100克酵母1克水80-100克色拉油10克成都名小吃蛋...
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![成都名小吃--蛋烘糕的做法步骤及图解,美味正宗的成都名小吃--蛋烘糕做法]( "成都名小吃--蛋烘糕的做法步骤及图解,美味正宗的成都名小吃--蛋烘糕做法")
- 自制成都名小吃---蛋烘糕。记忆中最好吃的三家蛋烘糕：1.小学时候校门口的那个夫妻摊，那时候最爱的口味是奶油；2.我和老刘住在战旗小区的时候，小区门口的小摊，最爱的是夹豇豆肉末；3.温江二中门口号称“温江最有名蛋烘糕”摊位，最爱的夹馅是凉拌鸡片和凉拌牛肉用料鸡蛋2个清水140g...
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![简单易学的成都名小吃蛋烘糕美食做法]( "简单易学的成都名小吃蛋烘糕美食做法")
- 蛋烘糕本是成都走街串巷、现烘现卖、挑担销售、名副其实的名小吃，已有百年以上的历史了。许多名小吃店都有制作，但仍有许多小贩，挑担销售。此点香喷喷、金灿灿，绵软滋润，营养丰富，老少打尖最宜。用料面粉70克水70克鸡蛋1个酵母1克盐1克红糖10克小苏打1克白糖5克成都名小吃蛋烘...
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![香辣小龙虾-老成都味的做法步骤及图解,美味正宗的香辣小龙虾-老成都味做法]( "香辣小龙虾-老成都味的做法步骤及图解,美味正宗的香辣小龙虾-老成都味做法")
- 湖北的小龙虾最近几年非常火，做成都传统味道的小龙虾之后几家在坚守。成都版小龙虾只用虾尾。用料小龙虾斤姜片花椒粒盐克料酒勺蒜瓣油克白糖克大葱根蚝油鸡精干辣椒豆瓣酱香辣小龙虾-老成都味的做法最好用二荆条的干辣椒，二荆条很香，不太辣，回甜。先切段、水煮3分钟，去燥辣和...
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![不粘锅也做出 地道成都小吃蛋烘糕的做法步骤及图解,美味正宗的不粘锅也做出 地道成都小吃蛋烘糕做法]( "不粘锅也做出 地道成都小吃蛋烘糕的做法步骤及图解,美味正宗的不粘锅也做出 地道成都小吃蛋烘糕做法")
- 现在路上推车车的蛋烘糕和网红蛋烘糕们都没有儿时那种特别的味道了，也许是存留在记忆里的味道才是永远都是最好的味道。小时候最爱吃的是传统的芝麻白糖馅儿和夹拌大头菜丝丝的蛋烘糕。其实配方和做法都很简单，至少王婆卖瓜，自卖自夸的我是觉得味道没差😀😀私藏十年的方子，就...
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![成都蛋烘糕的做法和图解 好吃的成都蛋烘糕家常做法]( "成都蛋烘糕的做法和图解 好吃的成都蛋烘糕家常做法")
- 网上买紫铜锅时赠送的家常版配方，我是作为记录自己看，有需要的小伙伴也可以看看。用料低筋粉100克色拉油10克鸡蛋1个酵母1-1.5克水80—100克红糖5克白糖25克小苏打1克盐0.5克（可不放）成都蛋烘糕的做法除小苏打和盐外，所有材料混合成可以挂筷子的面糊（可以拉出一条细线。不要太...
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![简单易学的成都小吃蛋烘糕美食做法]( "简单易学的成都小吃蛋烘糕美食做法")
- 用料鸡蛋1个温水90克面粉100克（过筛）红糖15克白糖50克酵母2克小苏打1克盐少许成都小吃蛋烘糕的做法将除了小苏打和盐的材料放入盆中，调成糊状。静置1-2小时发酵制作前再放入小苏打和少许盐，搅拌均匀。小火加热蛋烘糕专用的小铜锅，用棉布或厨房用纸抹油。放入适量蛋糊，转圈。尽...
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![成都著名街边小吃-蛋烘糕（铸铁锅脆边版）的做法步骤及图解,美味正宗的成都著名街边小吃-蛋烘糕（铸铁锅脆边版）做法]( "成都著名街边小吃-蛋烘糕（铸铁锅脆边版）的做法步骤及图解,美味正宗的成都著名街边小吃-蛋烘糕（铸铁锅脆边版）做法")
- 小朋友今天想吃蛋烘糕了~无奈这边没有专门做蛋烘糕的锅，找了一下，家里有个小号的铸铁锅，结果效果意外的好，恒温很均匀~此配方可以做8个(补上部分细节步骤图)用料鸡蛋1个面粉100克酵母2克温水80克红糖5克小苏打0.8克盐0.5克细砂糖15克成都著名街边小吃-蛋烘糕（铸铁锅脆边版）的做...
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![成都老冰粉的做法和图解 好吃的成都老冰粉家常做法]( "成都老冰粉的做法和图解 好吃的成都老冰粉家常做法")
- 用料红糖冰粉1大碗火龙果1个西瓜🍉1个山楂片少量葡萄干少量克脆花生米成都老冰粉的做法开水冲泡冰粉粉山楂片切碎西瓜火龙果切成丁加入冰块，冰粉，碎花生，山楂碎片，葡萄干，秘制熬制红糖汁小贴士秘制熬制红糖汁是有祛湿美容养颜效果的，是点睛之笔（妈妈熬制的，1.枣子泡水后煮，去皮去...
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![成都小吃蛋烘糕/抹茶小饼的做法步骤及图解,美味正宗的成都小吃蛋烘糕/抹茶小饼做法]( "成都小吃蛋烘糕/抹茶小饼的做法步骤及图解,美味正宗的成都小吃蛋烘糕/抹茶小饼做法")
- 今日早餐：牛奶、成都小吃蛋烘糕、抹茶小方块夹馅：红豆馅、苹果香蕉泥2018.06.14早餐用料日式蛋烘糕鸡蛋3个面粉210克酵母3克泡打粉5克温水210克红糖21克白砂糖30克小苏打1.5克盐2克抹茶小饼低粉60克玉米淀粉60克抹茶粉3克黄油20克牛奶20克细砂糖30克盐1克成都小吃蛋烘糕/抹...
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![（成都名小吃）脆皮蛋烘糕的做法步骤及图解,美味正宗的（成都名小吃）脆皮蛋烘糕做法]( "（成都名小吃）脆皮蛋烘糕的做法步骤及图解,美味正宗的（成都名小吃）脆皮蛋烘糕做法")
- 脆皮蛋烘糕是成都名小吃，小时候就喜欢守着蛋烘糕的小摊子站着吃个够，什么味道都想来一个才满足。但是现在好吃的蛋烘糕已经不好找了，干脆自己来做做看吧。好吃的蛋烘糕边边是脆的，内里是非常柔软的，要做脆皮蛋烘糕请一定要用专用工具才行，不然做出来的其实就是一个松糕。如果没...
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![成都名小吃—蛋烘糕的做法步骤及图解,美味正宗的成都名小吃—蛋烘糕做法]( "成都名小吃—蛋烘糕的做法步骤及图解,美味正宗的成都名小吃—蛋烘糕做法")
- 蛋烘糕是成都有名的小吃，大街小巷，火锅店门口。旅游景点门口，随处可见。但是并不是每一处在街头巷尾叫卖的，都是那个味。差别很大，而且特别是蛋烘糕的各种配料，甜的咸的辣的，看着真的一点不卫生。每次孩子贪吃，我能最大程度接受的只有土豆丝，其他我真不敢孩子吃。所以至从我自己把...
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![[信美烘焙]蛋烘糕--自制成都百年名小吃的做法步骤及图解,美味正宗的[信美烘焙]蛋烘糕--自制成都百年名小吃做法]( "[信美烘焙]蛋烘糕--自制成都百年名小吃的做法步骤及图解,美味正宗的[信美烘焙]蛋烘糕--自制成都百年名小吃做法")
- 用料鸡蛋3个低粉150克酵母2克牛奶150克玉米油20克细砂糖30克泡打粉3克[信美烘焙]蛋烘糕--自制成都百年名小吃的做法1、牛奶微微加热，放入酵母，这是为了激活酵母；2、鸡蛋加细砂糖搅拌至无颗粒，依次加入牛奶和过筛的低粉，玉米油，顺时针搅拌，至面糊顺滑细腻，放置三小时以上，烤前再加...
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烹调屋
![[信美烘焙]蛋烘糕--自制成都百年名小吃的做法步骤及图解,美味正宗的[信美烘焙]蛋烘糕--自制成都百年名小吃做法](https://i2.pengtiaowu.com/8536d73afec67be55a2bd4/c569/c43e/c5698f38aed225b40c75d7d8904143a8e509312611a10e04614a8a7a87632e1d16d7ccf95e75b3c3-s.jpg "[信美烘焙]蛋烘糕--自制成都百年名小吃的做法步骤及图解,美味正宗的[信美烘焙]蛋烘糕--自制成都百年名小吃做法")