![简单易学的油炸麻叶 排叉美食做法]( "简单易学的油炸麻叶 排叉美食做法")
- 这道小吃的原料与馓子是一样的。我会一半做馓子，一半做麻叶。另外麻叶也可放糖（1汤匙）做成甜味的。参考资料用料高筋面粉250克盐4克鸡蛋1个温水1/2杯植物油1/4杯八角3粒可选香叶2片可选桂皮半片可选花椒5粒可选芝麻1汤匙可选植物油（油炸）5-6杯油炸麻叶排叉的做法准备所有材料...
- 16202
![油炸麻叶片的做法和图解 好吃的油炸麻叶片家常做法]( "油炸麻叶片的做法和图解 好吃的油炸麻叶片家常做法")
- 春节我国最重要的传统节日，也是新一年的开始。每个地方都有每个地方的风俗文化和传统美食。接下来我会向大家介绍一下洛阳过年的传统美食。你的家乡在过春节的时候有什么习俗和美食呢？欢迎大家一起交流，菜谱下方留言或者信箱私聊都可以。麻叶片是每年过春节都必不可少的一道...
- 26291
![炸麻叶的详细做法大全,简单又营养的炸麻叶做法]( "炸麻叶的详细做法大全,简单又营养的炸麻叶做法")
- 记忆里，每到过年才会吃到的一种小吃。用料面粉500克黑芝麻20克盐10克鸡蛋1个水180克花椒粉1勺甜味的麻叶面粉500克鸡蛋1个白糖40克白芝麻20克牛奶150克葡萄酒50克油10克炸麻叶的做法将所有材料混合，揉成较硬的面团，硬到什么程度呢，就是厨师机把它揉不成团，要用手捏成一团，盖上...
- 17032
![简单易学的麻叶（排叉）美食做法]( "简单易学的麻叶（排叉）美食做法")
- 吃锅巴挺好吃，想试试这个怎么样，果然不错哦。用料面粉300克水130克黑芝麻15克盐3克麻叶（排叉）的做法把面粉、黑芝麻、盐放在盆里用手混合均匀，加入水，用筷子搅匀，用力揉成面团（有点硬，千万不要再加水了）。将面团盖好，醒发30分钟。拿出面团，擀成一个大薄片（越薄越好），分成8CM宽的长条。把...
- 20043
![炸排叉~的做法和图解 好吃的炸排叉~家常做法]( "炸排叉~的做法和图解 好吃的炸排叉~家常做法")
- 天冷了喜欢吃点嘎嘣脆的东西用料面粉350g水190g盐2g黑芝麻20g小苏打2g炸排叉~的做法排叉所有材料和成面团放置20分钟，用机器压薄切段叠起来中间割一刀辰辰是妈妈好帮手翻好的依次排排放摆好喽油锅烧热，放入翻好的排叉入油锅稍一炸翻面，颜色稍一变黄捞出，依次炸完所有排叉，再依...
- 30595
![简单易学的排叉（麻叶子）美食做法]( "简单易学的排叉（麻叶子）美食做法")
- 快手菜。当零食特别不错。出去玩前尝试了一下。打算出去玩带上当零食吃用料面粉一大碗盐少量黑芝麻适量排叉（麻叶子）的做法一大碗面。加少量盐。大约小勺一勺吧，黑芝麻适量。像我的黑芝麻就太多了。。。。一点点的放水。使劲往里活。少放水面才会硬。面硬才会酥。醒20分钟擀...
- 22193
![炸甜排叉的做法和图解 好吃的炸甜排叉家常做法]( "炸甜排叉的做法和图解 好吃的炸甜排叉家常做法")
- 用料面粉300克黑芝麻30克鸡蛋2个盐1克水85克糖60克食用油（炸制用）适量炸甜排叉的做法所有食材和成面团醒面一个小时左右擀成薄片，能多薄就多薄，整型如图中小火炸酥脆即可！...
- 12568
![排叉，麻叶还是焦叶——叫法不重要（无蛋压面机版）的做法步骤及图解,美味正宗的排叉，麻叶还是焦叶——叫法不重要（无蛋压面机版）做法]( "排叉，麻叶还是焦叶——叫法不重要（无蛋压面机版）的做法步骤及图解,美味正宗的排叉，麻叶还是焦叶——叫法不重要（无蛋压面机版）做法")
- 关于名字：其实很早就吃过它，老公家是河南的，婆婆很早以前就炸给我们吃过，叫做“焦叶”，前不久突然在一位厨友的作品中发现了它，才知道它也叫做“排叉”，后来查了好多菜谱，发现它还叫“麻叶”、“果子”、“面花”等等，各地叫法不同，都是同一种东西吧！关于做法：老公坚决不喜欢太酥的口...
- 27667
![过年必备麻叶、排叉、撒子的做法步骤及图解,美味正宗的过年必备麻叶、排叉、撒子做法]( "过年必备麻叶、排叉、撒子的做法步骤及图解,美味正宗的过年必备麻叶、排叉、撒子做法")
- 每年春节过年必炸，记录一下，方便以后～这个适合所有炸麻叶形状用料中筋面粉300克盐3克黑芝麻3克食用油30克鸡蛋1个水100克过年必备麻叶、排叉、撒子的做法面粉，盐，熟黑芝麻，鸡蛋，油混合均匀放入凉水，边倒边搅拌，然后用手揉成团，盖上保鲜膜映30分钟，醒好擀成长方形薄片如图薄厚，割成长...
- 31338
![椒盐排叉 蛋散 麻叶的做法步骤及图解,美味正宗的椒盐排叉 蛋散 麻叶做法]( "椒盐排叉 蛋散 麻叶的做法步骤及图解,美味正宗的椒盐排叉 蛋散 麻叶做法")
- 从小吃到大的小零食，老家叫“焦化果儿”。没有那么多零食的年代，家里也是会自己做一些东西来满足馋嘴的娃儿。用料面粉150克鸡蛋35克水35克油8克糖2克味好美椒盐4克黑芝麻5克椒盐排叉蛋散麻叶的做法材料称量到一起揉成粗糙的面团，醒10分钟。我是用压面机的，所以面团是比较干...
- 22984
![花式油炸果子（炸麻叶）的做法步骤及图解,美味正宗的花式油炸果子（炸麻叶）做法]( "花式油炸果子（炸麻叶）的做法步骤及图解,美味正宗的花式油炸果子（炸麻叶）做法")
- 油炸果子，也叫炸麻叶，炸馓子，就是将面片切开捏成各种造型后油炸。我不知道属不属于我们西安的特色小吃，反正从小到大就是过年必备的美食。那时候家属院还都是平房，我总爱东家窜西家跑，所以跟邻居们学会了好几种果子的造型。过了腊月二十三，家里开始准备年货的时候，老爸总是要张罗...
- 30701
![炸排叉的做法和图解 好吃的炸排叉家常做法]( "炸排叉的做法和图解 好吃的炸排叉家常做法")
- 用料普通面粉300克鸡蛋1个盐3克水140克黑芝麻5克油炸排叉的做法面粉中加盐，打一个鸡蛋，边加水边用筷子搅拌成絮状，揉成一个比较硬的面团。这里有时候我做其他面食剩下的面团也可以。只要不是太硬，芝麻可有可无，盐可以用水融化了揉林剩面团里，没有咸味不好吃的。擀成薄薄的面片，...
- 24522
![不加一滴水的椒盐麻叶（排叉）的做法步骤及图解,美味正宗的不加一滴水的椒盐麻叶（排叉）做法]( "不加一滴水的椒盐麻叶（排叉）的做法步骤及图解,美味正宗的不加一滴水的椒盐麻叶（排叉）做法")
- 每年春节必不可少的炸麻叶，又酥又脆，甜咸皆可！家里人爱吃咸味的，今天就用味好美青花椒椒盐做个咸味的吧！用料面粉220克鸡蛋2个（大）黑芝麻15克食盐3克味好美青花椒椒盐3克植物油适量不加一滴水的椒盐麻叶（排叉）的做法面粉中加入黑芝麻拌加入青花椒椒盐和盐混合均匀放入面包机中，加入...
- 17077
![麻叶 排叉 各种翻花炸物的做法步骤及图解,美味正宗的麻叶 排叉 各种翻花炸物做法]( "麻叶 排叉 各种翻花炸物的做法步骤及图解,美味正宗的麻叶 排叉 各种翻花炸物做法")
- 其实我的菜谱里还有很多其它地区中餐，韩餐也是很用心写的，欢迎大家去看看～转载，仅做自我收藏记录～出处油管链接：用料中筋面粉400克食用油35克鸡蛋1个黑芝麻适量麻叶排叉各种翻花炸物的做法将食用油倒入中筋面粉中1个鸡蛋一点一点加入冷水，适量黑芝麻，揉匀，面要硬一些，刚刚能揉到一...
- 7117
![酥香嗄吱脆的炸麻叶～蛋散～排叉的做法步骤及图解,美味正宗的酥香嗄吱脆的炸麻叶～蛋散～排叉做法]( "酥香嗄吱脆的炸麻叶～蛋散～排叉的做法步骤及图解,美味正宗的酥香嗄吱脆的炸麻叶～蛋散～排叉做法")
- 过年必做的麻叶，妈妈的真传，二种口味N种做法🥰用料面粉500克鸡蛋2个水230克盐适量糖30克黑芝麻/白芝麻20克小香葱6根食用油20克酥香嗄吱脆的炸麻叶～蛋散～排叉的做法面粉500克堆放案板上，用刮刀在中国推出一个坑，打入鸡蛋2个.水230克.食用油20克和成面团。分成二份，取出一份加盐...
- 15377
![全麦炸排叉的详细做法大全,简单又营养的全麦炸排叉做法]( "全麦炸排叉的详细做法大全,简单又营养的全麦炸排叉做法")
- 用料面粉100克全麦面粉50克鸡蛋1个水少许盐少许全麦炸排叉的做法准备面粉、全麦粉按照2:1的比例，加盐，加一个鸡蛋，水少许，揉成面团。醒30分钟。（其实应该加黑芝麻的，可惜手头没有）将面团擀成面片，切成长方形小块。（此处是小块，因为还要擀薄会变大。）把每个小面片沿着长方型的长继续...
- 13194
![炸翻角（炸面皮，麻叶，焦枝，排叉。。。各地叫法不同）的做法步骤及图解,美味正宗的炸翻角（炸面皮，麻叶，焦枝，排叉。。。各地叫法不同）做法]( "炸翻角（炸面皮，麻叶，焦枝，排叉。。。各地叫法不同）的做法步骤及图解,美味正宗的炸翻角（炸面皮，麻叶，焦枝，排叉。。。各地叫法不同）做法")
- 小时候零食不丰富，爸妈上班不在家时，自己折腾的零食。今天再做，发现原来那个时候没懂醒面，不过一样吃得开心。这是硬硬的脆脆的，喜欢酥软的放入一个鸡蛋。用料面粉250克黑芝麻10克盐2克水120克油酌情鸡蛋（喜欢酥软的放）1个炸翻角（炸面皮，麻叶，焦枝，排叉。。。各地叫法不同）的做法所有...
- 9270
![油炸麻叶的做法和图解 好吃的油炸麻叶家常做法]( "油炸麻叶的做法和图解 好吃的油炸麻叶家常做法")
- 用料面粉250克水适量芝麻10克黑芝麻适量盐5克鸡蛋1个油炸麻叶的做法面粉加一个鸡蛋，适量盐。揉成面团。醒30分钟。揉制表面光滑。擀成面皮状，斜到切成菱形块。撒些面粉，以防粘连。撒些面粉，抖散开。备用。这是锅中起油。油温用筷子试下。起泡就行。这时下入麻叶，翻炸制金黄。...
- 32424
![炸麻叶（排叉，翻白果）的做法步骤及图解,美味正宗的炸麻叶（排叉，翻白果）做法]( "炸麻叶（排叉，翻白果）的做法步骤及图解,美味正宗的炸麻叶（排叉，翻白果）做法")
- 口味一般，有空再改进用料面粉200克鸡蛋1/3个水50克黑芝麻5克盐2克植物油15克炸麻叶（排叉，翻白果）的做法以上材料搅拌在一起，和成硬面团醒面20分钟以上用压面机压成薄片，切成小长方形，中间切三刀，从中间一刀处翻一下下锅炸...
- 30143
![简单易学的炸反叶儿、排叉美食做法]( "简单易学的炸反叶儿、排叉美食做法")
- 记录一下，反复实验过多个方子，只有这个又酥又脆，一定要小火低温炸，变色即捞出。用料面粉1000克鸡蛋2个盐6克糖100克小苏打6克牛奶320克芝麻35克炸反叶儿、排叉的做法所有原料混合揉成面团，醒半小时后即可操作，可根据自己面粉吸水量，加减牛奶，总之面团一定要硬，面饼一定要薄。小贴...
- 31757
![芝麻排叉的做法和图解 好吃的芝麻排叉家常做法]( "芝麻排叉的做法和图解 好吃的芝麻排叉家常做法")
- 用料面粉鸡蛋牛奶盐芝麻芝麻排叉的做法芝麻，盐，面粉调匀加鸡蛋牛奶和成硬面团，然后杆尽可能薄得饼，切长方形象两个叠一起，中间切三刀，拿起一头从中间塞过去，下锅炸成两面金黄就可以了...
- 9302
![炸麻叶，排叉👑香脆的不一般，操作简单零失败，的做法步骤及图解,美味正宗的炸麻叶，排叉👑香脆的不一般，操作简单零失败，做法]( "炸麻叶，排叉👑香脆的不一般，操作简单零失败，的做法步骤及图解,美味正宗的炸麻叶，排叉👑香脆的不一般，操作简单零失败，做法")
- 快过年了年味整起来🎉🎉🎉🎉🎉2021红红火火2021健健康康2021一切进步2021我们一家依旧相亲相爱用料🌽🌽🌽甜咸味道的都有🍀🍀🍀要看清楚哦🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍄🍄🍄咸味道的呦面粉（中筋普通面粉）500克水280克左右盐（品牌不一样咸度也不同，自己掌握）10克花椒2克（要看自家花椒...
- 27296
![油炸芝麻叶的做法和图解 好吃的油炸芝麻叶家常做法]( "油炸芝麻叶的做法和图解 好吃的油炸芝麻叶家常做法")
- 小时候过年，妈妈会炸一盆芝麻叶，那时候物资匮乏，芝麻叶是我们最爱的小吃，吃一块嘎吱酥脆满嘴留香，长大了孩子也爱吃妈妈炸的芝麻叶，搜了菜谱没有发现用花椒水和面的，所以记录下自己使用也方便，面稍微和硬点，便于擀薄炸出来酥脆。用料面粉550克鸡蛋1个水200克花椒一小把盐5克植物油...
- 29710
![简单易学的排叉儿，麻叶？美食做法]( "简单易学的排叉儿，麻叶？美食做法")
- 想这个味道，做来试试。加了猪油和面炸出来是酥的，下次试试不加油的，喜欢脆的，糖放的有点少用料面粉适量1斤左右鸡蛋3个牛奶适量克糖随意排叉儿，麻叶？的做法打入鸡蛋加入牛奶，糖，猪油可加可不加缓慢倒入牛奶，揉成硬硬的面团醒面20分钟，面团一定要硬，含水少盖盖子醒面中20分钟擀成薄薄...
- 20124
![油炸排叉的做法和图解 好吃的油炸排叉家常做法]( "油炸排叉的做法和图解 好吃的油炸排叉家常做法")
- 用料鸡蛋2个黑芝麻20克盐5克普通面粉200克水100克油10克油炸排叉的做法面，水，油，芝麻，鸡蛋，都放在一起，醒面20分钟切成图中所示薄片两片放在一起，中间划三刀卷好后入油锅小贴士不用放酵母油锅不要太热整好形统一放入，避免高油温...
- 10449
烹调屋
