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年俗的做法食谱

新加坡年俗：初七捞鱼生，过年捞个好彩头！的做法步骤及图解,美味正宗的新加坡年俗：初七捞鱼生，过年捞个好彩头！做法

  • 新加坡年俗：初七捞鱼生，过年捞个好彩头！

  • 新加坡庆祝农历新年的风俗中，正月初七，家家户户都是要吃捞鱼生的。很多乍来新加坡的小伙伴，听到“捞鱼生”，都是一脸懵逼的。“捞鱼生”，到底捞的是什么？虽然叫做鱼生，但是跟日本的生鱼片是完全两种食物哦。“捞”来自粤语，意思就是“拌”。捞鱼生，顾名思义，就是一道用鱼肉和各种蔬...
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辽西年俗必备-东北风味甜品的做法步骤及图解,美味正宗的辽西年俗必备-东北风味甜品做法

  • 辽西年俗必备-东北风味甜品

  • 坐标东北辽西小城，过年必备几样炸货。有炸丸子，炸地瓜，炸虾片，和今天隆重介绍的，炸大枣。用料大枣1斤鸡蛋1个普通面粉适量植物油适量饮用水适量辽西年俗必备-东北风味甜品的做法超市买的干燥大枣，提前一天入夜泡发。次日早，用厨房用剪沿纵长贴枣核剪掉一半枣肉，再用剪刀剔掉枣核，...
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小年儿风俗之——炕火烧儿👧🏻👦🏻小朋友也可以一起做哟的做法步骤及图解,美味正宗的小年儿风俗之——炕火烧儿👧🏻👦🏻小朋友也可以一起做哟做法

  • 小年儿风俗之——炕火烧儿👧🏻👦🏻小朋友也可以一起做哟

  • Pleasehelpmedoitbymyself.💪请帮助我，让我自己做。--玛利亚·蒙台梭利Beingsmall,thinkbig,dosmall.相信小小的你们，定有无限可能。小年儿啦，这一天，老家的风俗是杀鸡敬灶王（灶王表示不服，我是驻村干部啊，又不是猴🐒）、炕火烧儿。妈妈做的火烧儿最好吃了：她把面擀开之后抹一层芝...
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二月二习俗，吃棋子的做法步骤及图解,美味正宗的二月二习俗，吃棋子做法

  • 二月二习俗，吃棋子

  • 二月二的习俗很多，很多人都会选择在龙抬头这天理发，北方很多地方还会吃猪头肉。山东我也是来上学以后才知道，这边会吃炒豆和棋子。说起炒豆还有个笑话，大学舍友有一次二月二吃了好多炒黄豆，晚上睡觉的时候就不停的放屁。另一个舍友跟男朋友打电话，她男朋友就问你那边是什么动静...
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肉龙（俗称肉卷子）的做法步骤及图解,美味正宗的肉龙（俗称肉卷子）做法

  • 肉龙（俗称肉卷子）

  • 肉龙是北京的一种吃食吧～把肉馅卷在面饼里，再切成段蒸熟的，两边露馅用料大肉馅8两葱花末香油盐食用油生抽鸡精不喜欢可不放肉龙（俗称肉卷子）的做法1.准备面团，发酵至2倍大，重新排气、揉圆、松弛10分钟。2.准备大肉馅，加入生抽，盐，食用油，鸡精，葱花，搅拌均匀发酵好的面团平均分成三等分...
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闽南食俗--[[炸菜粿]]的做法步骤及图解,美味正宗的闽南食俗--[[炸菜粿]]做法

  • 闽南食俗--[[炸菜粿]]

  • 本地的菜粿都是素食.跟广东的萝卜糕不一样.但闽南的菜粿确实很好吃.而很美味.街上很多地方都有卖.酒店餐桌上经常有这道菜。自己做的就是比效环保。用料白萝卜3斤粘米粉6两生粉30克盐10克食用油适量酱油10cc五香粉少许闽南食俗--[[炸菜粿]]的做法将白萝卜去皮.洗净刨成丝...
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年夜饭的硬菜“盆菜”（俗称新年挖聚宝盆福气多多）的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭的硬菜“盆菜”（俗称新年挖聚宝盆福气多多）做法

  • 年夜饭的硬菜“盆菜”（俗称新年挖聚宝盆福气多多）

  • 来到广东深圳以后，知道了这边过年许多村子（可别小瞧这些村子，那可是邓爷爷画圈之后金山银山，靠山吃山靠水吃水的一批财富新贵，一栋栋“农民房”坐收源源不断的租金，一拆迁那可是百万、千万富翁，羡慕啊羡慕啊）过年许多村子会组织全村村民聚在一起吃盆菜传统的盆菜，多用木盆装，现在改...
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传承习俗～记录胶东的端午节习俗的做法步骤及图解,美味正宗的传承习俗～记录胶东的端午节习俗做法

  • 传承习俗～记录胶东的端午节习俗

  • 百里不同风～千里不通俗～记录一下婆婆家传承的～端午节习俗～生活需要仪式感~仪式感～会让你在平凡而又琐碎的日子里～找到诗意的生活～端午节临近～按照习俗～给家里的小朋友做个小笤帚、小炊帚～给孩子做个小香囊～也愿你，愿我～愿我们能在有仪式感生活里得到幸福~端午节安康～用料粽子适量煮鸡蛋...
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俗家炒饭的做法和图解 好吃的俗家炒饭家常做法

  • 俗家炒饭

  • 炒饭做起来快捷简单是上班族的好吃法用料剩米饭1碗豌豆或毛豆适量胡萝卜半根盐1勺鸡蛋1个香肠1根俗家炒饭的做法剩米饭裹上蛋黄液，葱姜蒜切好备用，香肠或萝卜切丁，毛豆沸水里煮5分钟热锅热油爆香葱姜蒜下菜翻炒加入米饭继续翻炒至水分较干加盐调味出锅即食...
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汤圆（俗称:糖包丸）的做法步骤及图解,美味正宗的汤圆（俗称:糖包丸）做法

  • 汤圆（俗称:糖包丸）

  • 简单的汤底，配上软糯Q弹的糖包丸确实最简单的东西往往就是最容易满足还是觉得自己做的糖包丸最棒。记忆中的味道，赋予我对妈妈做的糖包丸的热爱。用料糯米粉300黄糖2片腊味（可以是肝肠，腊肠，腊肉等等）适量萝卜（可以给其他菜只要自己喜欢的）适量葱花适量水（冷水）适量蒜2颗猪肉适量煎...
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名字随俗味道不俗 红烧牛肉面的做法步骤及图解,美味正宗的名字随俗味道不俗 红烧牛肉面做法

  • 名字随俗味道不俗 红烧牛肉面

  • 牛肉面要想好吃，一定要下手重😋吃过我做的牛肉面的朋友都还会再点牛肉面让我做，其实诀窍就是下手重，各种调料比例比平时多放，出来绝对一个字“香”。我试过最好吃的是牛排（BeefRib）一级棒。二就是大牛键，有筋有肥（性价比最高🤭）。在国内使用筋头巴脑味道也不错用料大牛键切块葱、...
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酸橘汁腌虾（俗称Ceviche)的做法步骤及图解,美味正宗的酸橘汁腌虾（俗称Ceviche)做法

  • 酸橘汁腌虾（俗称Ceviche)

  • 洛杉矶随处可见的墨西哥食物Ceviche..简单好吃又开胃..通常会配上像薄饼一样的东西一起吃,我实在是不知道怎么翻译了！用料香菜番茄海鲜鸡尾酒汁虾仁柠檬酸橘汁腌虾（俗称Ceviche)的做法虾剥皮洗净，柠檬对半切开，柠檬汁浇在生虾仁上，腌制半个小时左右.调制好海鲜鸡尾酒汁或者直...
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简单易学的过年习俗豆腐丸子美食做法

  • 过年习俗豆腐丸子

  • 江苏省镇江市句容市人民过年必备的过年菜。今天是1月20日，农历十二月二十六外婆自己做的豆腐，话说今年肉太贵了。爸爸说你妈平时都不给我买肉吃🤣🤣但过年嘛、我们还是要吃的嘻嘻好了、记录一下，婆婆说以后就要我来做了用料豆腐块肉末克盐克鸡蛋2个葱根过年习俗豆腐丸子的做...
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跨越千年的习俗---『蛋黄鲜肉粽』的做法步骤及图解,美味正宗的跨越千年的习俗---『蛋黄鲜肉粽』做法

  • 跨越千年的习俗---『蛋黄鲜肉粽』

  • 端午节将至.各大超市,菜市场,大街小巷早已是粽子的天下.多种多样，璀璨纷呈。各种口味应有尽有.至今这个跨越了2000多年的习俗.咱们也要跟随着潮流的脚步走.准备材料，和你的家人赶紧行动起来吧！更丰富的内容请登陆晴天的新浪博客：新浪博客：每周一、三、五定时更新。用料鸭蛋黄...
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冬至习俗：酒酿红糖年糕的做法步骤及图解,美味正宗的冬至习俗：酒酿红糖年糕做法

  • 冬至习俗：酒酿红糖年糕

  • 宁波冬至的习俗很多，汤圆、年糕、红薯圆子等。俗话说得好，吃了年糕年年高！今天就应个景吧！用料红糖适量酒酿约3勺鸡蛋1个年糕半条清水适量桂圆，红枣各四粒生姜丝适量冬至习俗：酒酿红糖年糕的做法倒水，加姜丝、红糖、红枣、桂圆煮开加入年糕，煮熟至浮起打入鸡蛋，不要搅动，否则鸡蛋就...
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闽南食俗、必备的年夜菜、凉拌血蚶的做法步骤及图解,美味正宗的闽南食俗、必备的年夜菜、凉拌血蚶做法

  • 闽南食俗、必备的年夜菜、凉拌血蚶

  • 凉拌血蚶是一道寓意发财的海鲜美味凉拌菜，血蚶出现在年夜饭上，最重要的原因在于这道菜体现着人们对来年生活更好的美好期盼。血蚶的壳被我们本地人（闽南人）视为钱的象征，“贝”嘛，大家喜欢,还有个专门的称谓“蚶壳钱”。按老规矩，年夜饭上吃下的血蚶壳，决对不能马上扫进垃圾桶的，...
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俗世欢喜的做法和图解 好吃的俗世欢喜家常做法

  • 俗世欢喜

  • 生活是一饭一蔬的俗世欢喜用料一日三餐的乱入俗世欢喜的做法喜欢你对食物的爱心用心和专心...
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豆面卷（俗称驴打滚）的做法步骤及图解,美味正宗的豆面卷（俗称驴打滚）做法

  • 豆面卷（俗称驴打滚）

  • 用料江米面500克豆面50克豆沙适量豆面卷（俗称驴打滚）的做法和面，江米面刚刚能捏成型的程度。不能稀了。活好的面上锅蒸20分钟。蒸好的面晾凉，依据干稀程度决定是否再放凉开水和面。豆面小火炒熟。豆面放在皮肤上。蒸好的面放豆面上，擀平，一厘米左右厚度。卷上豆面或是白糖。小...
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大俗蛋炒饭的做法和图解 好吃的大俗蛋炒饭家常做法

  • 大俗蛋炒饭

  • 用料隔夜剩米饭吃多少用多少鸡蛋我用了两个葱花适量韭菜末或者香葱末适量盐及五香粉少许大俗蛋炒饭的做法鸡蛋加少许盐打散热锅凉油，将鸡蛋液用筷子炒成絮状盛出用勺子或铲子将块状米饭打散锅中放少许油，放入葱花炒香放入米饭，可放中小火炒至米饭粒粒散开倒入炒好的鸡蛋，加五...
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粗俗炒饭的做法和图解 好吃的粗俗炒饭家常做法

  • 粗俗炒饭

  • 昨天的柠檬加秋刀鱼吃得神清气爽，今天脑洞大开，把柠檬和炒饭搭配。炒饭中夹带着柠檬的微酸和香气，好一道粗俗炒饭，在家也能做出异国风味料理。用料柠檬一片鸡蛋1个剩米饭1碗盐少许油少许生抽1勺粗俗炒饭的做法准备好配料，柠檬是本地种的柠檬，外形粗糙，身材较长。这种其貌不扬的...
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炸俗肉的做法和图解 好吃的炸俗肉家常做法

  • 炸俗肉

  • 不腻嗷～用料猪里脊500g葱盐鸡精油面粉椒盐炸俗肉的做法猪里脊切片放入盐、鸡精和葱末腌制15分钟挂面糊放入油锅炸至金黄且脆（火千万不能急）捞出装盘蘸椒盐吃小贴士入锅前将肉片展开...
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摊卷卷——晋南风俗的做法步骤及图解,美味正宗的摊卷卷——晋南风俗做法

  • 摊卷卷——晋南风俗

  • 明天就是农历正月二十了，在华夏文明发源地的山西，是我国汉族地区一个古老的传统节日---“补天穿节”。这一节日，在山西晋南地区尤为重视。农历的正月二十这一天，临汾的家家户户都有摊卷卷、吃卷卷的习俗，晚间再把卷卷放在米粮仓内和水缸中，名为“添仓”，祈福今年要仓廪丰满，寄托...
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广式年糕（俗称：鱼笼）的做法步骤及图解,美味正宗的广式年糕（俗称：鱼笼）做法

  • 广式年糕（俗称：鱼笼）

  • 广式年糕，逢年过节都必不可少的美食。有些地区把它称作为“鱼笼”。为何要叫“鱼笼”了，我猜啊大概是因为寓意好而且以前的人们做年糕时，从蒸制到上供桌时都会用一个竹编的小筲箕盛放，而这个小筲箕又类似于捕鱼的鱼笼，故而得名。用料糯米粉500g红糖350-400g（随个人口味增减）水约...
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闽南食俗[花生汤]的做法步骤及图解,美味正宗的闽南食俗[花生汤]做法

  • 闽南食俗[花生汤]

  • 闽南食俗[花生汤]高营养又健康！男女老少都喜爱。用料花生仁半斤鸡蛋一个芋头适量白砂糖适量闽南食俗[花生汤]的做法将花生仁半斤用开水浸泡半小时.把红馍去掉.用高压锅加入适量水煮15分钟到熟烂即可将芋头去皮.洗净.切成块.放入蒸锅20分钟到熟烂将一个鸡蛋打入碗中.搅拌均...
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福州冬至习俗——米时的做法步骤及图解,美味正宗的福州冬至习俗——米时做法

  • 福州冬至习俗——米时

  • 福州称冬至为“冬节”、“团圆节”，在冬至前夜全家围坐搓米时，寓意团圆。搓好之后，冬至早上煮熟，外裹黄豆粉加糖食用，象征好运。米时不是糍粑，区别在制作流程。“米时”是将生糯米用磨盘磨成米浆（我们就买现成的糯米粉吧😂），而糍粑是用熟糯米放到石臼里捣成糊状哦。用料黄豆粉50克...
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