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卤味系列的做法食谱

卤味系列的做法和图解 好吃的卤味系列家常做法

  • 卤味系列

  • 自从学会了这个卤肉的做法，再也不去外面买了，比外面好吃的太多了可以卤鸡爪，牛肉，猪蹄，鸭脖，鸭爪等等还可以卤莲藕，土豆片，海带，金针菇等素食用料自己想卤的食材根据自己的量花椒适量辣椒（魔鬼椒）适量食用油适量冰糖适量生抽适量老抽适量盐适量鸡精适量味精适量生抽适量料酒适量卤味...
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卤味系列——兰花干老卤面的做法步骤及图解,美味正宗的卤味系列——兰花干老卤面做法

  • 卤味系列——兰花干老卤面

  • 小时候，奶奶经常做老卤兰花干，至今怀念！用料老抽2勺生抽2勺盐一勺兰花干8块鸡蛋6个糖2勺（扬州人喜甜，按需）生姜2片五香粉0.5勺卤味系列——兰花干老卤面的做法清洗兰花干，沥水篮2次，兰花干自带有油，正常。铸铁锅，加热放入猪油融化，放入兰花干倒入调料，用量如上。大火烧开，小火南闷30分...
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超简单系列：味道正宗的一锅卤味！卤牛肉,莲藕,鸡爪,卤肉,卤鸡腿..的做法步骤及图解,美味正宗的超简单系列：味道正宗的一锅卤味！卤牛肉,莲藕,鸡爪,卤肉,卤鸡腿..做法

  • 超简单系列：味道正宗的一锅卤味！卤牛肉,莲藕,鸡爪,卤肉,卤鸡腿..

  • 这是我吃过的最干净最好吃，口感最好的卤肉。以前也做过别的食谱的，这个比外面卖的还好吃，哈哈，主要是自己做的干净。分享给大家，希望大家也和我一起长肉肉呀~~！用料姜一块，切片后拍一下生抽2汤勺料酒1汤勺盐适量刚烧开的热水一壶八角几个葱一把老抽1汤勺冰糖小的8颗（大的4颗）花椒...
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减肥餐系列之打卤钢丝面的做法步骤及图解,美味正宗的减肥餐系列之打卤钢丝面做法

  • 减肥餐系列之打卤钢丝面

  • 自从发现超重，就不敢再做蛋糕之类了。减肥餐占据了我的生活。原本以为自此就告别美食了，但经过一段时间，发现减肥餐其实也可以很美味很精彩！学问也很大。吃的热量要对，吃的营养要全面，还要味道好吃，我发现这是一个比过去做美食更具挑战的课题！我喜欢！👻今天的打卤钢丝面🍝我加了双...
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香哭系列😭香辣卤鸡爪的做法步骤及图解,美味正宗的香哭系列😭香辣卤鸡爪做法

  • 香哭系列😭香辣卤鸡爪

  • 卤鸡爪这么做我一个人就能造十个！在卤汁和辣椒油里面泡一泡更入味，但是理智总是败给食欲，忍不住一个接一个的吃。用料鸡爪想做多少做多少老抽适量生抽适量啤酒1瓶香叶1片八角1个姜2片葱2根大蒜2瓣陈年旧卤汁一小盆干辣椒适量辣椒面看你能吃多少香哭系列😭香辣卤鸡爪的做法食...
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美善品慢煮塞系列。卤味花生，盐水花生的做法步骤及图解,美味正宗的美善品慢煮塞系列。卤味花生，盐水花生做法

  • 美善品慢煮塞系列。卤味花生，盐水花生

  • 用料花生400克香叶2片桂皮2块八角2个盐4克生抽20克美善品慢煮塞系列。卤味花生，盐水花生的做法新鲜花生面上有点泥沙。三五法清洗。将刀头替换为主锅塞，把洗干净的花生和所有调味料、水放入主锅，设置60分钟/100度/速度小勺；完成后出锅放凉，作为下酒菜、夜宵凉菜都是极佳哦~上...
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「简单美味」自制陕西肉夹馍系列之卤肉的做法步骤及图解,美味正宗的「简单美味」自制陕西肉夹馍系列之卤肉做法

  • 【简单美味】自制陕西肉夹馍系列之卤肉

  • 用料五花肉两个拳头大小桂皮、八角、橘皮、红枣、大蒜各一块香叶3-5片丁香2粒花椒5粒生姜我用的子姜5片黄冰糖适量，主要吵糖色酱油普通酱油4勺白酒半勺干辣椒2个（也可不加）【简单美味】自制陕西肉夹馍系列之卤肉的做法五花肉切小块，买的时候我让卖家帮我把皮烧了一下，这样可以...
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好味养生系列之～卤药方的做法步骤及图解,美味正宗的好味养生系列之～卤药方做法

  • 好味养生系列之～卤药方

  • 学习中医，碰上个爱吃的女老师，学习之余，也得了不少美味又养生的菜谱。打算挨个记下来，自己找起来也方便。用料山柰25克丁香15粒荜茇10个辛夷7个砂仁25克草果2个良姜30克当归10克玉果2个老豆蔻10个大茴50克小茴25克陈皮10克肉桂30克干姜10克花椒25克山楂12克香叶几片好味养生...
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零失败系列-电饭煲版卤味的做法步骤及图解,美味正宗的零失败系列-电饭煲版卤味做法

  • 零失败系列-电饭煲版卤味

  • 家里有电饭煲就能做，不用担心生的熟的焦的不用考虑火候...简单易上手，不易失败，简直就是厨房杀手的福音，连我那番茄炒蛋都会炒焦的小伙伴都能get的技能用料鸡翅250g豆腐干（香干）16块糟卤4勺啤酒1罐生抽1勺老抽1勺糖1勺零失败系列-电饭煲版卤味的做法鸡翅焯水，就是烧一锅水，水开了...
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懒人系列—电饭煲就可以完成的卤味拼盘的做法步骤及图解,美味正宗的懒人系列—电饭煲就可以完成的卤味拼盘做法

  • 懒人系列—电饭煲就可以完成的卤味拼盘

  • 懒人系列的电饭煲卤味拼盘~~同样适用于牛肉啊各种菜用料猪手1只鸡爪4个鸭胗4个鸭架3个生抽2勺老抽1勺料酒2勺蚝油1勺生姜5片大蒜5瓣香叶4片桂皮2片甘草、小茴香、陈皮等适量冰糖4颗大葱3小节懒人系列—电饭煲就可以完成的卤味拼盘的做法卤料袋用放入香叶、草寇、陈皮、甘...
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美味快餐系列之——卤肉饭的做法步骤及图解,美味正宗的美味快餐系列之——卤肉饭做法

  • 美味快餐系列之——卤肉饭

  • 卤肉饭是江南一带的传统名小吃，制作原料主要有猪五花肉、鹌鹑蛋、米饭等，肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。带有厚重口感的卤肉，配上一碗蒸的不软不硬的白饭，每一粒米都吸透黑红的汤汁。用料五花肉500克洋葱1个200克左右上海青4-8个姜4小片盐适量八角2个生抽适量白糖适量白煮熟...
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乱做系列：速食卤鸡腿，进化！的做法步骤及图解,美味正宗的乱做系列：速食卤鸡腿，进化！做法

  • 乱做系列：速食卤鸡腿，进化！

  • 独居工作狗，时常出现在抽出时间想起做饭的时候，只有一两种不太搭的食材能吃了，或者是想图方便买回来的熟食难吃得像在虐待自己。于是经过我不懈的乱做，终于也有了一些成功的经验，给像我一样厨艺平平，嘴挑又时间不够的小伙伴们。用料根本不入味的卤鸡腿2只洋葱半个辣椒酱1勺生抽...
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生卤系列的做法和图解 好吃的生卤系列家常做法

  • 生卤系列

  • 用料活螃蟹（海蟹河蟹都可以）适量活虾（大小随自己）适量活虾爬子适量青椒2-3个洋葱3个小米辣适量（根据自己吃辣程度添加）香菜1小把辣根2管酱油（生抽）适量耗油适量陈醋适量白酒（高度）可以不放纯净水（白开水）可以不放蒜末适量生卤系列的做法海鲜必须要活的，不新鲜的生卤容易吃坏肚子，活虾和...
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简单易学的万能系列『卤菜』美食做法

  • 万能系列『卤菜』

  • 简单简单的生活。用料鸡腿3只鸭小腿3只鸡蛋6个海带500克冻豆腐1块香菜3根洋葱半个香菇4朵桂皮2块香叶4片八角2个姜1块蒜6瓣胡椒粉半勺红糖3勺生抽4勺老抽1勺蚝油1勺黄酒2勺万能系列『卤菜』的做法电饭煲内加入3勺红糖。加入一勺蚝油。加入4勺酱油。加入1勺老抽。加入2勺...
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『卤系列』鸡爪焖鹌鹑蛋的做法步骤及图解,美味正宗的『卤系列』鸡爪焖鹌鹑蛋做法

  • 『卤系列』鸡爪焖鹌鹑蛋

  • 猪肉太贵吃不起，只好焖点鸡爪吃。简单又美味，好吃♥用料鸡爪20只八角2个姜5片老抽3勺桂皮2块香叶3片生抽6勺冰糖5克料酒2勺香菜3根香菇8朵鹌鹑蛋20个『卤系列』鸡爪焖鹌鹑蛋的做法✧٩(ˊωˋ*)و✧鸡脚洗净下水加姜片焯5分钟，捞起过冷水备用，香菇洗净，香菜洗净切好，香菜根要留...
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夹馍系列之卤豆腐皮夹馍的做法步骤及图解,美味正宗的夹馍系列之卤豆腐皮夹馍做法

  • 夹馍系列之卤豆腐皮夹馍

  • 我家楼下有一个卖烧饼的小摊卖这个豆腐皮夹饼，很多人买，饼一块钱一个，加豆腐皮的话三块一个，我妈的牌友喜欢吃这个豆腐皮，想要多给一块钱让老板多加点豆腐皮，或者不要饼只要5块钱的豆腐皮，都被老板高冷拒绝，一气之下回家研制出了一样味道的卤豆腐皮，打牌的时候带给大家吃，并且传授...
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宝宝辅食系列 西葫打卤面的做法步骤及图解,美味正宗的宝宝辅食系列 西葫打卤面做法

  • 宝宝辅食系列 西葫打卤面

  • 喷香扑鼻，加点盐大人也可以吃了用料鸡蛋二分之一个西葫芦30g彩椒20g虾1只猪肉馅15g宝宝面1袋宝宝辅食系列西葫打卤面的做法西葫切和彩椒切细丁，以自己家孩子的咀嚼力为标准虾肉剁成泥热锅放一点油，将肉馅和虾泥下入翻炒变色后加入西葫和彩椒粒翻炒后加入水闷煮至蔬菜变软菜...
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卤味系列——卤味鸭胗的做法步骤及图解,美味正宗的卤味系列——卤味鸭胗做法

  • 卤味系列——卤味鸭胗

  • 用料鸭胗个料酒勺蚝油勺生抽勺酱油勺香叶片姜片桂皮块卤味系列——卤味鸭胗的做法1、新鲜鸭胗，放在清水浸泡4h。ps：一定要浸泡，因为看起来已经洗干净了，里面很多血水2、鸭胗控水，沥干。放进保鲜袋（套2层），往保鲜袋放入生抽，盐，耗油，五香粉。3、保鲜袋口扎紧，左右摇晃，调料拌匀。4、放...
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哄娃多吃菜系列—蒸卤面的做法步骤及图解,美味正宗的哄娃多吃菜系列—蒸卤面做法

  • 哄娃多吃菜系列—蒸卤面

  • 噜啦啦…今天推荐哄娃多吃菜系列之卤面的制作方法！很多妈妈跟我说，我们家孩子不爱吃菜，那我们就想想办法，多换些花样多做些种类给他吃.我们家宝宝不怎么挑食，可对于晚餐，基本都是给他一个人做，因为我要减肥！那对于一人食，又想要保证营养均衡、荤素搭配！那么这道菜主食也是非常合适...
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减肥瘦身系列9.卤牛腱（卤牛肉）的做法步骤及图解,美味正宗的减肥瘦身系列9.卤牛腱（卤牛肉）做法

  • 减肥瘦身系列9.卤牛腱（卤牛肉）

  • 这款卤牛腱，软糯入味，老少咸宜。如果只卤一斤所有食材减半。卤料一定不能缺山奈和八角，其他的没有可以不放，不过放了肯定更好吃😋厨神如画队的小美客人，有问题请微信客户群里咨询如果用的澳洲安格斯牛前腱腱子芯，60-90分钟/98度/反转小勺，其他不变用料牛腱1000克最好买牛前腱花...
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「不洗锅系列3」-卤肉的做法步骤及图解,美味正宗的「不洗锅系列3」-卤肉做法

  • 【不洗锅系列3】-卤肉

  • 卤肉我一直超喜欢，可以拌饭解决我不爱吃饭这个问题用料肉500克洋葱1个【不洗锅系列3】-卤肉的做法肉要切丁，泡冷水不用去水啦洋葱切丁，放空气炸锅里，刷点油炸炸炸炸成洋葱干肉加肉，加香菇丁，加洋葱炸丁，开炖！小贴士卤肉饭要甜甜的才好吃，...
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卤面系列之一「茄丁卤面」的做法步骤及图解,美味正宗的卤面系列之一「茄丁卤面」做法

  • 卤面系列之一【茄丁卤面】

  • 这个茄丁打卤面，从小吃到大，不用过多赘述，直接上菜谱技术支持以及课后辅导交流请加微信zhiweiketang1或者zhiweiketang2进群用料茄子2个青椒1个蚝油10克蒜2瓣葱姜少许老抽5ml五花肉50克料酒10ml水发香菇1个八角1个水淀粉适量卤面系列之一【茄丁卤面】的做法茄子去皮切一厘米...
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味增系列 - 黄瓜蘸味增的做法步骤及图解,美味正宗的味增系列 - 黄瓜蘸味增做法

  • 味增系列 - 黄瓜蘸味增

  • 这个是我的保留菜。不知道为什么就是喜欢这么吃～高兴的时候会提前发酵点儿麦仁加进去。用料味噌30g黄瓜随意高汤或温水少量味增系列-黄瓜蘸味增的做法用几滴温水稍微化开味增，要保证浓稠蘸的起来。黄瓜切条直接蘸来吃。...
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卤系列的做法和图解 好吃的卤系列家常做法

  • 卤系列

  • 用料豆干1斤蒜苗随意鸡蛋想几个就几个花生油适当五香一包冰糖适量卤系列的做法豆腐洗干净，用水煮至水开，一片一片放干冷却直至豆腐肉质变紧这样切出兰花刀：一面竖刀，一面斜刀，初学者用筷子控制切口深度切好的豆腐代干多余的水可以温水煮鸡蛋，好了之后取出来用冷水冲，可以把鸡蛋...
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简单易学的卤菜系列‖卤猪蹄美食做法

  • 卤菜系列‖卤猪蹄

  • 虽然猪肉涨价涨得凶，但还是阻挡不了我吃肉的决心😂😂我已经做了十几次的卤猪蹄了从未失过手，真的还可以，同时也可以用卤完肉的卤汁卤素菜，不输绝味鸭脖哦用料猪蹄半只姜4片花椒一把冰糖15克酱油8勺八角1个桂皮一小块块料酒8勺卤菜系列‖卤猪蹄的做法猪蹄洗净汆水，加料酒一起煮...
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