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鸡蛋版红三剁的做法食谱

简单易学的鸡蛋版红三剁美食做法

  • 鸡蛋版红三剁

  • 清理冰箱发现了剩的青椒和西红柿，第一反应就是红三剁~但是家里没有肉馅儿怎么办~拿鸡蛋！我觉得口味更像加了西红柿的尖椒鸡蛋~但是非常下饭就对了！用料青椒3-4个鸡蛋2只西红柿1个酱油适量盐适量糖少许料酒可省略鸡蛋版红三剁的做法鸡蛋打散，加入适量料酒去腥（此步可省略），放入热...
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番茄肉末 （红三剁）的做法步骤及图解,美味正宗的番茄肉末 （红三剁）做法

  • 番茄肉末 （红三剁）

  • 云南人的红三剁呀快手下饭也比较清淡用料西红柿3个青椒3个大蒜4瓣肉末适量味极鲜适量番茄肉末（红三剁）的做法番茄切蒜切青椒切肉末料酒小粉拌热油炒蒜出香味下肉末九成熟捞出下青椒炒香下番茄炒软烂出水肉末放回去加番茄酱一丢丢喜欢酸就多加越炒越软烂越多汁味极鲜调味上...
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「下饭神器」红三剁的做法步骤及图解,美味正宗的「下饭神器」红三剁做法

  • 【下饭神器】红三剁

  • 最近吃了几次云南菜，都很喜欢。尤其是其中一个菜叫红三剁，番茄，胡萝卜，肉末剁碎小炒。酸酸甜甜特别下饭（对我来说是下面包）。回家刚好有番茄，就试了一试。果然对我口味。家里没有猪肉，用了龙利鱼。用了青椒去鱼肉的腥味。只要有番茄+任意白肉，剁碎。基本上可以随意组合这个菜。有...
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简单易学的红三剁（低脂版）美食做法

  • 红三剁（低脂版）

  • 用料主料鸡胸肉200g西红柿1个尖椒1个辅料料酒1勺盐适量姜适量蒜适量红三剁（低脂版）的做法鸡胸放入搅拌机打成肉末，加料酒和盐腌制一会。姜，蒜切沫。西红柿切丁。尖椒切碎锅中放少许油，加入蒜末和姜沫炒香。在下鸡胸肉沫炒到发白散开。盛出来。再次热锅，放油，加蒜末炒香，加入西红...
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红三剁面的做法和图解 好吃的红三剁面家常做法

  • 红三剁面

  • 鲜香酸辣的美味盖浇面，口口美味停不下呦用料挂面或鲜面一把，视各人食量而定猪肉沬一两西红杮二个辣椒二个胡萝卜四分之一支榨菜少许红三剁面的做法用酱油，香油将猪肉沬腌制将辣椒，榨菜，胡萝卜，西红柿剁成沬。用量以西红柿为基础。炒熟猪肉沬，再加入胡萝卜沬和榨菜沬炒香。加入西...
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LB红三剁的做法和图解 好吃的LB红三剁家常做法

  • LB红三剁

  • 用料西红柿2个猪肉300-400克尖椒2个姜一点点片太空椒1个LB红三剁的做法打碎的猪肉沫，加水淀粉，生抽，料酒，食盐拌匀腌制清理太空椒内部太空椒切碎清理尖椒内部，切碎西红柿烫一下剥皮，对半切，清理西红柿内部，再切碎先将腌制的肉炒变色，再炒西红柿出汁，再加辣椒炒匀，最后加肉炒，再加盐，鸡...
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素红三剁的做法和图解 好吃的素红三剁家常做法

  • 素红三剁

  • 收藏了labrador的红三剁做法，很喜欢，但已经熬好了米线用的肉酱，就打算做一个素版的，其实这个酱拌面也会很不错，既清爽少油又美味。我这是3人份。用料西红柿2个青椒3个鲜红尖椒4个蒜10瓣包菜叶3张盐适量糖适量蚝油适量食用油少许花椒油少许素红三剁的做法准备材料，辣椒全部切成...
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少油版云南红三剁好吃的烹饪方法 少油版云南红三剁的地道做法和步骤

  • 少油版云南红三剁

  • 利用柔的自身油脂，不再额歪放油，会更健康一些。姜是风味的关键，要对方一些用料西红柿个肉末克姜片生抽勺盐克蒜料酒少油版云南红三剁的做法准备与西红柿等量的猪肉馅西红柿，辣椒切丁，姜蒜切末先炒肉馅，盛出后炒西红柿，不要时间太长，不用让西红柿出汁辣椒炒到断生后放入肉馅炖片刻...
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简单易学的改良版的红三剁美食做法

  • 改良版的红三剁

  • 用料猪肉末750克青椒,指天椒四至五个青椒指天椒适量榨菜两个蒜蓉少许生抽适量改良版的红三剁的做法猪肉洗净,切块,剁成肉末备用.榨菜切片、切丝、再切成丁,用干净的炒锅将榨菜烘干水份备用。肉末调入少许盐搅拌均匀备用.青椒,指天椒洗净剁碎备用.指天椒剁碎碎备用炒锅入...
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泡椒红三剁的做法和图解 好吃的泡椒红三剁家常做法

  • 泡椒红三剁

  • 产地：云南性质：下饭菜，面臊子意义：定情菜经过：爸妈耍朋友的时候去云南石林旅游，吃到了这道无比美味送饭的菜，于是把它带回成都。20多年来，每到夏天，红海椒一泡好，我爸就会炒来吃，然后给我重复一遍这道菜的来历。于是，我就说这是他们的定情菜。用料猪肉末随意泡红椒随意鱼泉榨菜随意清...
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牛肉剁椒酱（改良红三剁）的做法步骤及图解,美味正宗的牛肉剁椒酱（改良红三剁）做法

  • 牛肉剁椒酱（改良红三剁）

  • 我是不爱吃辣的，无奈我家对象喜欢，而且还挑食不吃西红柿，那算了，做了给他一个人吃吧，不吃西红柿的人真讨厌啊╮(╯▽╰)╭用料牛肉馅适量红剁椒适量尖椒适量蒜掰（炝锅用）适量盐、醋适量花生油适量牛肉剁椒酱（改良红三剁）的做法锅烧热加花生油，放入蒜片炝锅等到蒜片变色，加剁椒，爱吃辣...
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简单易学的黑三剁鸡蛋炒饭美食做法

  • 黑三剁鸡蛋炒饭

  • 昨天和小伙伴去吃云海肴点了黑三剁茉莉花炒蛋没吃完打包回家了。用料黑三剁黑三剁鸡蛋炒饭的做法这是黑三剁这是茉莉花炒蛋再加入米饭一碗，起锅烧热，把所有食材放进去，翻炒十分钟。小贴士好吃是挺好吃的，我也不知道吃了会不会死。反正所有健康公众号都提示大家不要吃隔夜剩菜...
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剁椒鸡蛋的做法和图解 好吃的剁椒鸡蛋家常做法

  • 剁椒鸡蛋

  • 用料鸡蛋4个青辣椒1只豆豉剁椒酱2勺蚝油1/2勺白胡椒粉1/4勺料酒1/2勺醋1/5勺青蒜1根葱姜末适量剁椒鸡蛋的做法鸡蛋加料酒，蚝油，白胡椒粉，醋搅拌均匀青椒剁碎豆豉剁椒酱（剁椒酱）青蒜切碎锅内油热先放剁椒酱爆出香味，下入葱姜末和青椒碎翻炒几下倒入蛋液翻炒至熟散加入青蒜碎翻炒...
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红三剁的做法和图解 好吃的红三剁家常做法

  • 红三剁

  • 这是云南很家常的一道菜，家常到很多本地人完全意识不到这是个云南菜，这点从命名的随意性也看得出来。虽然是云南菜，材料却极易得，非云南本地人也可以在家做来吃。红三剁，顾名思义，由三种剁得细碎的食材组成，分别是猪肉末、番茄碎、红椒末。红椒可以是红彩椒、红泡椒，爱吃辣的还可...
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红三剁牛排的做法和图解 好吃的红三剁牛排家常做法

  • 红三剁牛排

  • 搬运工和实验员。☺️用料牛排steak1块（1pound)橄榄油extra-varginoliveoil1/4勺(1/4cup)白蘑菇Creminimushrooms8只(8ounces,quartered)洋葱onion1个(1,choppedfine)蒜瓣garliccloves3瓣(3,minced)牛至oregano一点点（1/2teaspoondried)罐装红辣椒jarredroastedredpeppers小...
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云南红三剁的做法和图解 好吃的云南红三剁家常做法

  • 云南红三剁

  • 这是一道家常的不能再家常的菜了，夏天到了。这种酸酸辣辣的开胃拌饭菜你值得拥有！用料西红柿4个姜片数片猪肉200克（8分瘦2分肥）皱皮辣椒1-2个（能吃辣的放两个风味更佳！不能吃辣的改甜青椒）糖2-3茶匙（看个人喜欢的甜度）盐2茶匙云南红三剁的做法这种皱皮辣椒我觉得辣度和香味比较合...
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番茄肉沫（红三剁）的做法步骤及图解,美味正宗的番茄肉沫（红三剁）做法

  • 番茄肉沫（红三剁）

  • 调料少，步骤简单，还好吃😋用料西红柿2个（中或小）尖椒1个肉沫如下图中生抽1勺老抽1勺盐巴适量番茄肉沫（红三剁）的做法准备好食材，全部切丁，这样更下饭倒油，先炒肉沫，等肉沫炒开了再放调料。一勺生抽，一勺老抽（为了上色）。全部用生抽也可以哈，随意呢。炒匀后把肉沫捞出加点油，先炒青椒，青椒...
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简单易学的红三剁/黑三剁美食做法

  • 红三剁/黑三剁

  • 云南家常菜用料红三剁猪肉末适量西红柿切丁青辣椒切末生抽适量味精适量盐适量黑三剁猪肉末适量黑大头（大头菜）切末青辣椒/红辣椒切末生抽适量盐适量红三剁/黑三剁的做法起油锅，下肉末炒至变色。放入辣椒煸炒。放入西红柿/大头菜煸炒。放入盐、味精、少许生抽炒熟即可。（黑三...
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简单易学的改良版红三剁美食做法

  • 改良版红三剁

  • 红三剁和黑三剁是昆明人从小到大的最爱吃的菜之一，红三剁带有汤汁，略微酸甜，微辣，很下饭，今天做了改良版，换了不辣的红辣椒和多加了西葫芦，味道依旧很棒哦用料西红柿2个肉末150克红辣椒1个西葫芦1/2个盐适量改良版红三剁的做法准备食材，蔬菜都切小丁锅中加油，现炒肉末放入西葫芦炒...
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剁椒西红柿鸡蛋烩面的做法步骤及图解,美味正宗的剁椒西红柿鸡蛋烩面做法

  • 剁椒西红柿鸡蛋烩面

  • 最开始女朋友早上吃剩下的面条我没舍得扔，晚上就想到可以炒着吃，就创作出了这道菜。用料西红柿1个面条1份盐10克鸡蛋1个剁椒1勺生抽0.5勺剁椒西红柿鸡蛋烩面的做法先煮面，不要太多，一个人的量就行了。捞出来冲三遍凉水，留一碗汤，吃面的时候辣可以喝个汤很舒服。西红柿切成小块，...
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拓展版超下饭红三剁的做法步骤及图解,美味正宗的拓展版超下饭红三剁做法

  • 拓展版超下饭红三剁

  • 自家拓展版红三剁😊，结合红三剁原配菜，另加韭苔粒、细芹粒，味料只用姜末、酱油、盐，各色蔬菜一起炒出汁，最后成菜汤汁饱满混合多样菜蔬原香，调羹挖一勺放饭碗里，炒鸡下饭，家常最宜人😋！用料猪肉150克左右切细丁姜末一小撮老抽半勺番茄1个青椒1个韭苔15-20根嫩细芹4、5根盐按菜量和...
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红三剁 黑三剁｜美食台好吃的烹饪方法 红三剁 黑三剁｜美食台的地道做法和步骤

  • 红三剁 黑三剁｜美食台

  • 红三剁和黑三剁是云南著名的家常菜。红三剁的标配是红椒、西红柿和肉末，酸辣交织，不夺肉味；黑三剁一般用玫瑰大头菜、肉末还有香菇，根据自己的口味，也可以选择黑木耳和黑色的豆豉；一个咸鲜一个酸辣，绝对的米饭杀手。用料红三剁小米辣6根绿尖椒3根西红柿1个猪肉末200克大蒜适量生...
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清爽红三剁的做法和图解 好吃的清爽红三剁家常做法

  • 清爽红三剁

  • 夏季蔬菜很多，这时候的瓜果可以适当多吃些，西红柿、黄瓜、辣椒都是自然成熟的。红三剁是知名度最高的几道云南家常菜之一，在我心目中，可以排进下饭菜前三名。在本就容易没有胃口的夏季，如果你有些许孕吐，实在没有胃口，推荐试试这个极简版的清爽红三剁，配米饭很好，做法简单，营养也均...
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盗版黑三剁的做法和图解 好吃的盗版黑三剁家常做法

  • 盗版黑三剁

  • 用料馄饨包剩下的肉馅榨菜青椒/彩椒辣椒盗版黑三剁的做法辣椒爆香，炒香肉沫加入榨菜碎和彩椒...
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牛肉红三剁的做法和图解 好吃的牛肉红三剁家常做法

  • 牛肉红三剁

  • 香菜牛肉、茭白牛肉、芦笋牛肉、西红柿炖牛腩.....老是这几样轮着来，我已经觉着黔驴技穷了，熊孩子又不吃杏鲍菇，没法做杏鲍菇黑椒牛肉....今天不知怎么就想起来云南的红三剁，将猪肉换成牛肉，开心地炒了一盘，试试果然酸脆爽口，然熊孩子并不领情，因为他就是拒绝辣椒，哪怕是彩椒，失望...
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