当前位置：烹调屋 >

丝梅的做法食谱

鲜香爽辣的清炒红扁豆丝/梅豆丝的做法步骤及图解,美味正宗的鲜香爽辣的清炒红扁豆丝/梅豆丝做法

  • 鲜香爽辣的清炒红扁豆丝/梅豆丝

  • 读书的时候没到这个季节妈妈经常做，非常怀念。用料红扁豆350克杭椒5-7根大蒜3瓣姜丝1片鲜香爽辣的清炒红扁豆丝/梅豆丝的做法将红扁豆用盐搓洗干净后切成丝备用3瓣大蒜切成片或蒜末，姜片切成丝杭椒切成圈，今天家里杭椒不够用了两颗菜椒，怕辣的可以选择辣度较低的辣椒。热锅热...
  • 4574
梅豆角丝芝麻叶米线的做法步骤及图解,美味正宗的梅豆角丝芝麻叶米线做法

  • 梅豆角丝芝麻叶米线

  • 其实是懒人菜，一个人在家懒得做饭又不想随便吃点，就用现成的米线做了改革，哈哈。河南人应该都吃过芝麻叶，小时候的记忆哇有木有。今天突发奇想，其实也就是乱配，居然做出了好吃的米线，配上梅豆独特的香味，相信大家都会喜欢。用料芝麻叶葱蒜头梅豆白家陈记肥肠米线梅豆角丝芝麻叶米...
  • 26017
梅菜笋丝包的做法和图解 好吃的梅菜笋丝包家常做法

  • 梅菜笋丝包

  • 用料中筋面粉300克猪肉400克（三肥七瘦）梅菜笋丝240克水160克细砂糖15克酵母3克老抽10克鸡蛋1个香油1大勺盐1小勺黑胡椒粉1小勺鸡精1小勺梅菜笋丝包的做法面团原料全揉到一起直到揉出光滑的面团放到深盆里发酵1倍大左右。（发酵过程可来制作馅料）猪肉绞成肉末加入所有馅料中的...
  • 32184
闽南版梅菜笋丝炒饭的做法步骤及图解,美味正宗的闽南版梅菜笋丝炒饭做法

  • 闽南版梅菜笋丝炒饭

  • 用料鸡蛋1个酱油适量喼汁适量梅菜笋丝（文鸿）1包闽南版梅菜笋丝炒饭的做法鸡蛋打散煎好，盛起。梅菜笋丝下锅小火炒，饭倒入，翻炒后下酱油喼汁，蛋也一起下锅。炒到米粒分明就可以了。真的好好味……...
  • 7475
梅豆炒肉丝的做法和图解 好吃的梅豆炒肉丝家常做法

  • 梅豆炒肉丝

  • 梅豆也叫白扁豆，北方一些地方叫气豆，是一种秋天收获的碱性蔬菜。经常吃梅豆有健脾化湿和消水肿的好处，不懂吃真是太可惜了。梅豆营养高热量低，每100克梅豆只有37卡的热量，搭配同样低热量的鸡胸肉一起炒，多吃也不会长肉用料梅豆300克鸡胸肉半块低盐生抽2勺玉米淀粉2勺蒜米3瓣生...
  • 21035
梅豆丝炒肉的做法和图解 好吃的梅豆丝炒肉家常做法

  • 梅豆丝炒肉

  • 小时候不喜欢吃梅豆，总觉得有种特殊的味道，现在却不是很反感，正好市场里看见，就买回来炒了这么一盘。用料里脊肉100克梅豆400克葱半根姜1片蒜1瓣干红辣椒1～2个生抽1勺水少许食用油适量盐适量鸡精适量梅豆丝炒肉的做法梅豆买回来盐水浸泡15分钟，摘去两头及边缘的筋，洗净，备用。梅...
  • 16037
笋丝梅干菜猪肉馅饼的做法步骤及图解,美味正宗的笋丝梅干菜猪肉馅饼做法

  • 笋丝梅干菜猪肉馅饼

  • 用料馅梅干菜80克猪肉馅250克糖20克酱油15克盐7克白胡椒粉1克香油15克皮面粉500克水250克盐2克笋丝梅干菜猪肉馅饼的做法饼皮材料放面包机，和面程序，醒1小时。笋丝梅干菜用水泡1小时。面团分成小剂子，盖保鲜膜，醒30分钟。梅干菜切碎，所有馅料混合搅拌。包成包子，擀成薄饼。电饼...
  • 21963
爱丽丝 梅渍小番茄的做法步骤及图解,美味正宗的爱丽丝 梅渍小番茄做法

  • 爱丽丝 梅渍小番茄

  • 用料话梅4颗冰糖适量柠檬汁适量小番茄适量爱丽丝梅渍小番茄的做法熬糖水：水煮开后，放入话梅和冰糖。水煮至沸腾，冰糖融化后加少许柠檬汁关火。冰糖的量看个人，可以尝尝甜度。话梅的话4-5颗不用太多。小番茄用热水烫一下，马上过凉水，然后一个一个去皮超快的。准备一个无油无水的...
  • 8446
梅豆肉丝（猫耳朵豆）的做法步骤及图解,美味正宗的梅豆肉丝（猫耳朵豆）做法

  • 梅豆肉丝（猫耳朵豆）

  • 梅豆也叫猫耳朵豆角，平时做的不多，这天买了一些，百度了做法，记下来，给大家参考下。用料梅豆200克里脊肉50克左右红椒半个生抽一勺料酒一勺淀粉一勺盐少许鸡精少许生姜少许葱半根梅豆肉丝（猫耳朵豆）的做法生梅豆长这样梅豆洗净切丝准备姜丝，葱段，红椒丝肉丝加一勺料酒一勺生抽腌10...
  • 26940
「丝丝清凉」吃雪燕：制作一份“踏雪寻梅”的做法步骤及图解,美味正宗的「丝丝清凉」吃雪燕：制作一份“踏雪寻梅”做法

  • 「丝丝清凉」吃雪燕：制作一份“踏雪寻梅”

  • 探▪踏雪寻梅○典故张岱的《夜航船》里记载，孟浩然情怀旷达，常冒雪骑驴于灞桥寻梅，曰：“吾诗思在灞桥风雪中驴背上。”自此踏雪寻梅，用以形容文人雅士赏爱风景苦心作诗的情致。山水画大师因心驰神往，特绘《诗思在灞桥》一幅。画作的款识为：“客世尽逢歌凤客，时平应少坠驴人。壬申...
  • 28454
梅干菜肉丝的做法和图解 好吃的梅干菜肉丝家常做法

  • 梅干菜肉丝

  • 梅干菜肉丝用料梅干菜适量（人多就多抓点）肉丝适量糖5勺（勺子比较小）生抽2勺老抽2勺料酒2勺生姜3片梅干菜肉丝的做法1.梅干菜泡水5分钟左右，弄干备用2.热油加姜片炒出微香，倒入昨天吃剩下的肉丝一碗大火加热（因是已经熟的肉丝加热3分钟即可，现做的久点）3.倒入梅干菜，料酒，糖，生抽，老抽...
  • 16218
杨梅椰丝冻的做法和图解 好吃的杨梅椰丝冻家常做法

  • 杨梅椰丝冻

  • 用料杨梅500克糖50克椰蓉若干玉米淀粉40克吉利丁粉50杨梅椰丝冻的做法杨梅用淡盐水浸泡约15分钟洗净晾干取果肉，放入锅中熬煮，不建议用铁锅，因为杨梅有酸味。不要加水，加入冰糖，看各人口味，喜欢你就多放一点，中火，十分钟左右加入用冷水泡开的吉利丁粉，不停搅拌，直到你需要的浓度，关...
  • 32489
酸梅酱凉拌青萝卜丝的做法步骤及图解,美味正宗的酸梅酱凉拌青萝卜丝做法

  • 酸梅酱凉拌青萝卜丝

  • 用酸梅酱的清甜中和青萝卜的辣，一个简单的小步骤做成完美凉拌菜。用料青萝卜酸梅酱盐生抽香油醋酸梅酱凉拌青萝卜丝的做法青萝卜擦丝青萝卜丝放入沙拉盆，我用的宜家的大盆子，加入一勺酸梅酱及所有调味料，搅拌均匀即可。...
  • 18227
梅豆烧肉丝的做法和图解 好吃的梅豆烧肉丝家常做法

  • 梅豆烧肉丝

  • 用料肉丝200克四季豆250克生抽1勺姜5片糖一勺盐适量蒜4瓣料酒2勺梅豆烧肉丝的做法梅豆放盐水里冷水煮，不要太烂。肉丝比梅豆少，在冷水里煮熟。先用几瓣蒜在油里榨！然后倒入肉丝，翻炒放入料酒(少量，不然酒臭味)，老抽，醋(少量，不然酸)，翻炒，颜色均匀后倒入梅豆，放入热水，没过菜，闷！等水干...
  • 8766
夏日鲜美丝瓜梅菜汤的做法步骤及图解,美味正宗的夏日鲜美丝瓜梅菜汤做法

  • 夏日鲜美丝瓜梅菜汤

  • 这道菜超简单清爽，重要的是特别鲜美特别适合在容易食欲不振的夏日实用。精髓是绍兴特产—笋丝梅干菜！用料丝瓜1根火腿肠2根笋丝梅干菜适量生姜切丝，5-6丝生抽2小勺盐少量夏日鲜美丝瓜梅菜汤的做法丝瓜切块，我习惯先热锅入油放生姜丝稍微炒一下丝瓜后加水煮，煮至丝瓜软塌。火腿...
  • 18795
简单易学的梅菜笋丝肉丝美食做法

  • 梅菜笋丝肉丝

  • 吃过一次外卖非常可口自己做也很简单用料梅菜笋丝包2包里脊500克味极鲜1勺梅菜笋丝肉丝的做法首先里脊洗净45度斜着肌肉纹理切片后切丝拿热水焯一会去腥味倒油滑锅倒入里脊翻炒倒味极鲜调味将梅菜笋丝包打开倒入锅中翻炒因为是腌制食品本身盐分比较高所以不需要再放盐或...
  • 9940
梅菜椒丝的做法和图解 好吃的梅菜椒丝家常做法

  • 梅菜椒丝

  • 依旧是懒人菜系。用料青椒梅干菜干辣椒葱末油盐生抽鸡精梅菜椒丝的做法梅干菜水泡软后捏干待命；青椒切丝待命；油烧热后放入干辣椒和葱末炒出香味；放入梅干菜小炒片刻，青椒下锅；煸炒一会放盐、生抽，出锅前放一丢丢鸡精；完成！...
  • 32070
简单易学的梅干菜粉丝蒸丝瓜美食做法

  • 梅干菜粉丝蒸丝瓜

  • 用料梅干菜一小把粉丝50克生抽半小勺油1/4勺丝瓜2根梅干菜粉丝蒸丝瓜的做法粉丝冷水泡软梅干菜浸泡10分钟左右把水倒掉，不能泡太久，味道会淡丝瓜去皮切段摆好粉丝剪短后和梅干菜加少量生抽和油混匀，盖在丝瓜上面上锅蒸，水开后再10分钟梅干菜粉丝太多了，顶层的有点干，所以索性不...
  • 14503
粉丝卷饼plus杨梅羹的做法步骤及图解,美味正宗的粉丝卷饼plus杨梅羹做法

  • 粉丝卷饼plus杨梅羹

  • 想着废物利用，之前做的糖水杨梅冰箱冰着这几天太冷不敢吃，就想不能浪费。就做了杨梅羹，家里有卷饼皮，好久没吃了做个粉丝海鸭蛋香菇卷饼吧用料糖水杨梅随意水想吃多少倒多少淀粉1勺番薯粉1把海鸭蛋1个香菇5朵粉丝卷饼plus杨梅羹的做法这个是突然想起拍照，临时起意锅里一锅炖，最...
  • 12796
笋丝梅干菜烧肉包子的做法步骤及图解,美味正宗的笋丝梅干菜烧肉包子做法

  • 笋丝梅干菜烧肉包子

  • 南方的笋丝梅干菜，用北方的做法来个发面大包子用料笋丝梅干菜、五花肉姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、冰糖面粉500克水250克酵母6克笋丝梅干菜烧肉包子的做法笋丝梅干菜提前泡发好，挤干水分，切碎备用五花肉（最好下五花）淋少许油煸炒至微黄色没有水分放入蒜末姜末爆香加入适量冰糖...
  • 14011
梅菜扣肉（笋丝梅菜）的做法步骤及图解,美味正宗的梅菜扣肉（笋丝梅菜）做法

  • 梅菜扣肉（笋丝梅菜）

  • 笋丝梅菜是我们杭州黄湖的特色，有别于绍兴梅干菜，不光光有芥菜干。它是笋丝干和芥菜干混合但不发酵直接晒干的。当你吃腻了五花肉，来一口笋丝梅菜不但解腻而且味美。笋丝在口中的口感独特，菜谱中我加了一些绍兴梅干菜，混合绍兴梅干菜的清香！让这道菜有梅菜特殊的发酵味道还有笋...
  • 11032
梅菜笋丝青豆蒸牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的梅菜笋丝青豆蒸牛肉做法

  • 梅菜笋丝青豆蒸牛肉

  • 今天的这道菜呢，乍一眼看，觉得有点不好看。但挑起一片尝一尝，就是“哇！这么好吃啊~”的赞美。牛肉泡去血水后，颜色变浅，但少了肉臊。表面裹上淀粉和蛋清，锁住了鲜嫩。被肉汁浸润的豌豆和梅菜笋丝，藏在了碗底，却是尝上一口就不忍停筷的下饭美味。用料牛里脊200g青豆小半碗梅菜笋丝...
  • 20954
架梅炒肉丝的做法和图解 好吃的架梅炒肉丝家常做法

  • 架梅炒肉丝

  • 偶然路过一家店，碰着试试看的心态点了餐，最后又钟情于他们家的架梅炒肉丝，吃了很多次，依旧觉得这道菜很下饭，这次家里正好有食材，便决定自己动手试试看。用料葱适量姜2小片蒜适量干红辣椒根据个人口味青尖椒根据个人口味架梅适量盐适量糖适量生抽适量腿肉切丝适量老抽适量调色...
  • 27400
梅菜笋丝的做法和图解 好吃的梅菜笋丝家常做法

  • 梅菜笋丝

  • 前几天老公去超市买好多梅菜笋丝回来，要么辣点，要么太甜。我就想自己做呗，还安全呢哈哈😄，没想到自己做的更好吃又和胃口。亲们你们也来自己做吧用料笋500克酸菜250克醋2个瓶盖油多点葱3根白糖3勺盐2勺生抽少量味精少量白胡椒3小勺十三香少量辣椒酱、辣椒油少量梅菜笋丝的做...
  • 5463
小炒梅豆丝的做法和图解 好吃的小炒梅豆丝家常做法

  • 小炒梅豆丝

  • 梅豆含有丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白质，还可以起到调理消化系统，消除胸膈胀满的作用。可用于防治急性肠胃炎和呕吐腹泻❤️患有皮肤瘙痒、急性肠炎者非常适合食用梅豆角。同时，也适宜食欲不振者食用。❗️经常腹胀的人最好不要食用用料梅豆适量干辣椒丝4-5根葱花适量蒜蓉...
  • 13118

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接