- 做完蛋黄奶豆,蛋白剩下一堆,除了做溶豆,可以做这款天使蛋糕,快速消耗蛋白。之所以叫天使蛋糕是因为蛋糕糊洁白,成品蛋糕切面也洁白,口感细腻、Q感十足。用料材料一,蛋白部分蛋白5个鸡蛋蛋白蛋白中糖40克材料二、面糊部分牛奶75克葵花子油30克糖20克低筋面粉70克天使蛋糕(消耗蛋白...
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- 本方译改自,原名Cakemarbréultramoelleux:lameilleurerecette最好的大理石软蛋糕配方。根据制作略有调整。未经允许请勿转载!!!关于食材调整请看小贴士。用料鸡蛋5个面粉125克黄油125克细砂糖125克黑巧克力125克发酵粉1份香草糖1小包糖霜装饰用,适量即可大理石润口软蛋糕Moel...
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- 图片上是两款布朗尼,做的是光滑的那一款!顺便消耗蛋黄!用料牛奶巧克力120g黄油60g蛋黄100g砂糖40g低粉5g玉米淀粉5g蛋糕口感湿润绵软的布朗尼的做法蛋黄砂糖搅拌至无颗粒粉类过筛加入到蛋黄砂糖混合物至顺滑,手法一定要轻哦!巧克力和黄油隔水融化,加入到2中搅拌均匀。在面糊没...
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- 大米粉制作的蛋糕,口感松软湿润,不干不噎。大米粉制作蛋糕自带慕斯口感。使用28×28厘米蛋糕模具用料蛋黄78克蛋清156克细砂糖(加入蛋黄液中)15克细砂糖(加入蛋清打发)普通细砂糖+海藻糖30+40克盐(加入蛋黄)1克大米蛋糕粉96克玉米淀粉11克橙汁(纯橙汁或鲜榨橙汁)70克玉米油54克表面...
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- 最近很喜欢可可面包,(主要还是家里可可粉再不用就过期了。。。)馅料胡乱加的,喜欢什么放什么,没想到超级好吃,口感丰富,不太喜欢甜的我很喜欢这种调调。一口气吃了一整个。。。罪恶啊,还好我全部用了代糖,减少点罪恶感,但是真的好吃,在此简单记录下自己的方子。如果有喜欢的朋友也可...
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- 夏日午后,约知己两三一壶红茶,一件磅蛋糕再搭配一部英国浪漫电影…这大概就是对炎热午后最起码的尊重用料黄油100克砂糖202g鸡蛋100克低筋面粉100克泡打粉2.5克食盐1克伯爵红茶叶14克水30克淡奶油50ml湿润可口伯爵奶茶磅蛋糕的做法【1】先做伯爵茶叶奶油酱50淡奶油进行加热...
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- 不少人都爱吃双皮奶、姜撞奶,他们口感细腻滑嫩,冷热皆宜,几乎是全年热卖的销量王,如今双皮奶遍地都有得卖,但做得正宗的,少之又少。到底在哪里才能吃到正宗的双皮奶呢?很多人都会说顺德双皮奶。正宗的顺德双皮奶,香甜浓郁,最特别的是奶香味特别足,和市面上的普通双皮奶有本质上的区...
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- 爱美之心,人皆有之,你可知古代人对口红同样是爱的深沉😘༄早在公元前3500年,人类便已开始使用朱砂做口红,这种口红不持久,不可能让唇色显得很久,如果要补唇色的话,估计每天要使用很多朱砂,麻烦的很,但是日后随着美容化妆品的发展,口红的色调、配方和功能都有较大的变化。所以我们在...
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- 秋燥特别难受,感觉身体从内燥到外,哪哪都难受。今天做一个特别简单又适合喝一整天,和全家老少都喝的润燥茶,让自己的五脏六腑都润润的感觉。用料红枣4颗桂圆5颗银耳半朵秋梨1个寿眉茶约6克冰糖酌情加,可不加可口易做润燥茶的做法红枣放烤箱里烤出香味。称出白茶(老白茶更佳),桂圆...
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- 用料低筋面粉70克牛奶35克玉米油45克鸡蛋240克左右带壳细砂糖35克柠檬汁几滴蜂蜜25克蜂蜜古早蛋糕棉润细腻可口的做法准备好材料,我家只有土鸡蛋比较小所以数量用的比普通鸡蛋多,蜂蜜也是土蜂蜜特别香。这个量是比8寸小,比6寸大的量先把玉米油加热至看到油丝,倒入到过筛的面...
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- 原作者:我月落乌啼原方_用料鸡蛋4个,色拉油50克,牛奶50克,低粉50克,细砂糖60克,柠檬汁少许,可可粉10克,热水20克模具:28*28黄金烤盘可可旋风蛋糕卷,柔软湿润好吃至极的做法蛋黄蛋白分开。蛋黄、色拉油、牛奶先搅拌均匀,然后筛入低粉。搅拌成均匀无干粉的蛋黄糊。可可粉加热水搅拌均...
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- 这款吐司的口味非常ok,很软,我可以空口不自觉就吃了大半条。大橙这次推荐给我用的金山日式吐司粉,跟一般普通的高筋面粉有区别,首先包装好看,质量更胜一筹。面粉灰分含量更低,更洁白细腻。成品比普通高筋面粉柔软几个度,入口更湿润绵软,建议大家可以试试。by:不藏私面包匠人用料金...
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- 今日份可可爱爱的蛋糕:HelloKitty戚风蛋糕,萌萌的外表,软软的内心,吃起来甜度刚刚好,不用奶油抹面都很好吃,搭配一杯牛奶,简直不要太美味用料鸡蛋5个牛奶80克玉米油43克盐一小撮低筋面粉75克玉米淀粉17克细砂糖68克白醋2-3滴红色色素1-2滴【可爱软萌】HelloKitty戚风蛋糕~松软可...
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- 当吃了那么多热气的食物,自然想到的就是煲一些清润解毒的糖水降降心🔥肺🔥肝🔥还起到美容效果,我们注意外调的情况下也要注重内调,毕竟吃下去是自己的哈哈一家老小都适合吃哟用料银耳1朵干竹蔗5条冬条半包莲子40克百合30克番薯1条冰糖50克(看个人喜好可以增加)红枣枸杞可加可...
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- 非常料足味美的一款面包!各种口味都写在一起了,因为我懒,哈哈所以做法里的图片,一会儿是这个口味,一会儿是那个口味,没关系,大家看状态就好啦用料面包面团水120克鸡蛋1个细砂糖35克盐3克酵母3克高筋面粉(金像)250克可可粉(如做可可面团)15克抹茶粉(如做抹茶面团)8-10克紫薯粉(如做紫薯...
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- Financier,英语中金融家,财政家的意思,也是这个小茶点的正名。中文翻译中常称它为"费南雪"。费南雪是一款颇有来历的法国小糕点,由于它颇显金条的外表和使用时不会弄脏西装,深受金融家的欢迎。用料低筋面粉30克白砂糖90克杏仁粉70克蛋白75克无盐黄油50克Financiers口感温润,清...
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- 大家每天喝饮料是不是认为不太健康呢,那么今天就教大家做一个健康可口的饮料🥤用料纯净水500-1500ml超健康饮料🥤温润可口的做法接一壶水放到烧水机上,先按开始键再按烧水键需要认真观察,以防水没烧开,烧好后的水会翻滚,烧水机会发出滴滴滴的声音倒入杯中,健康美味的饮料——开...
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- 香蕉磅蛋糕是几乎零难度,零失误的烘焙入门单品。大多方子不涉及打发,只要将干湿原料分别称量混合并最后拌匀烤制即可。材料用量也比较灵活,不同方子差距也挺大,成品也呈现出从接近面包的扎实韧口到贴近蛋糕的湿润蓬松。这个方子是经过多次实践,参考多个方子而成,口感非常柔润香...
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- 让人忍不住想要多次制作的人气经典蛋糕!!!绵密润泽的口感佐以不同口味的配料,无论是犒赏自己还是朋友聚餐都能成为令人愉悦的陪伴。本次制作比较匆忙,没有记录过程,还请各位厨友见谅。用料蛋黄3个白糖30g色拉油(无味)30g牛奶50g低筋面粉80g香草精(可选)2滴蛋清4个白糖40g戚风模...
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- 戚风的绵软加可可微苦又香的味道真的很不错用料鸡蛋3只牛奶24克无味道植物油24克低筋粉47克白砂糖36克+18克可可粉4克松软可口的可可戚风的做法准备2盆鸡蛋蛋黄白分开放入蛋白放冰箱可加几滴柠檬汁鸡蛋黄牛奶油18克糖混一起拌匀加入过筛的粉类搅拌均匀后(不要搅拌时间太长...
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- 用料鸡蛋10个低筋面粉135克糖40+120克色拉油80克水或牛奶80克柠檬汁几滴超软的戚风蛋糕(口感偏湿润)的做法蛋清蛋黄分离,蛋清里滴几滴柠檬汁,加120克细砂糖打发至打蛋器提起有弯钩状态蛋黄里加40克糖,80克水,80克油,135克低筋面粉,搅拌均匀蛋黄糊和蛋白混合倒入模具,110度45分钟...
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- 用小美揉面模式,超级强大。用料高筋面粉270克糖45克牛奶140-150克酵母4克盐2克鸡蛋1个黄油20克(后加)鸡蛋液适量刷面牛油20克刷中间松软可口的做法把面包材料放入小美留黄油20秒3-6速度混合。开启揉面模式2分钟加3次2分钟。出手套膜在加入黄油(6分钟后加)放入碗中发酵一至两倍...
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- 不知道是不是我个人感觉,煮好的紫薯吃起来会有点干噎。呃。。。˞͛😏˞͛˞͛😏˞͛˞͛一般我会加牛奶做成紫薯奶昔,或做成紫薯团子。可盐可甜,可水煮油炸,如果考虑热量问题还是水煮比较好啦!🤗🤗(喜欢菜谱的仙女们给我点赞+关注🧚🏻♀️)用料紫薯350克牛奶80ml糖20克糯米面粉...
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- 【紫薯发糕】做过最好吃的版本!口感超级软!汤种:金像高筋粉50克+水200克,小火搅拌加热,烫面成白猪油状,晾凉主面团:金像高筋粉450,紫薯粉50,酵母6.5,黑白淡奶一罐,盐6克,蜂蜜80克,木糖醇40克,猪油25克,加入汤种,活成软乎乎不成型的面团~用料见简介口感超软超润的紫薯发糕的做法汤种:金像高...
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- 做吐司一直用很贵的日式吐司粉,这次就用平价面包粉也能做出绵软柔韧、湿润弹牙口感的吐司!关键还是用简单的直接法,放置两天后的吐司口感依旧松软,不会变硬哦!——————————————————▪️【准备材料】➡️主面团:冷藏牛奶135g(+-)➕冷藏全蛋液50g➕细砂糖30g➕奶粉10...
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