软欧（抹茶、紫薯、可可口味）

非常料足味美的一款面包！
各种口味都写在一起了，因为我懒，哈哈
所以做法里的图片，一会儿是这个口味，一会儿是那个口味，没关系，大家看状态就好啦

用料  

软欧（抹茶、紫薯、可可口味）的做法  

1. 面团的配料，除黄油外，全部入主锅，先30秒速度3混合，再1分钟揉面模式

2. 黄油软化后切小块，开启揉面模式5分钟，边揉边将黄油一块一块放入主锅。揉好后将面团拉开看状态是否完全扩展（手套膜状态）。根据面粉品牌不同，可能会需要增加揉面时间1-2分钟

3. 取出面团，整形到表面光滑，放入大碗盖上保鲜膜，发酵至2倍大

4. 现在开始做麻薯。所有材料，除黄油外，混合均匀并过筛一次，倒入浅盘里盖保鲜膜，25分钟/Varoma/速度小勺，蒸熟。
   然后加入黄油，揉均匀，晾凉备用

5. 面团等分三份，麻薯等分3份。面团和麻薯擀开，铺在一起。麻薯要小一些，留出一圈。上面再铺上馅料和坚果。（图中为抹茶口味）

6. 紫薯口味

7. 可可口味

8. 由上至下，一边卷一边收紧两端的收口。最后收口一定要收紧，否则烤的时候麻薯会爆开来哦

9. 整形好的面包放在烤盘上，进行二次发酵。然后撒上面粉，割出花纹

10. 割出花纹

11. 烤箱预热180度，中层烤20分钟。
    如烤抹茶和紫薯口味，为防止面包上色影响颜值，要在烤10分钟时加盖锡纸。

12. 掰开来，麻薯Q弹拉丝，美味极啦！

13. 抹茶哒

14. 全家福

15. 也可以面团和麻薯分成六等分，做成小的面包。烤的时间也要相应缩短，15分钟即可

16. 也可以面团和麻薯分成六等分，做成小的面包。烤的时间也要相应缩短，15分钟即可

17. 也可以面团和麻薯分成六等分，做成小的面包。烤的时间也要相应缩短，15分钟即可

小贴士

面包保存小贴士：

面包晾凉后，保鲜袋密封好，常温可保存2-3天。吃前烤箱180度烤5分钟回温，麻薯口感更好。
如想延长保质期，请冷冻，吃前解冻至常温。冷冻可保存1个月
千万不要冷藏！千万不要冷藏！千万不要冷藏！