紫薯团子,可盐可甜,软糯可口。
- 菜谱
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不知道是不是我个人感觉,煮好的紫薯吃起来会有点干噎。呃。。。˞͛😏˞͛˞͛😏˞͛˞͛
一般我会加牛奶做成紫薯奶昔,或做成紫薯团子。可盐可甜,可水煮油炸,如果考虑热量问题还是水煮比较好啦!🤗🤗
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用料
紫薯 | 350克 |
牛奶 | 80ml |
糖 | 20克 |
糯米面粉 | 400克 |
紫薯团子,可盐可甜,软糯可口。的做法
准备好糯米粉等原料,紫薯切片上锅隔水蒸10-15分钟。
蒸熟的紫薯用料理机打成紫薯泥,如果不用料理机也可用勺子压成泥。
糯米粉和紫薯泥和在一起,加入糖和牛奶,揉成面团。
这一步就比较好玩啦,搓成圆圆的小团子。
下锅煮5-6分钟捞起就可以开吃啦!生面团的颜色是浅香芋色,煮熟就变成深紫色。是不是很神奇?
用紫薯泥加牛奶做成紫薯球(不加糯米粉),淋上酸奶也特别好吃。
这个是用油炸的,做好的团子上面沾上芝麻,油温七成热下锅炸2分钟。慢口留香,爱了爱了。。
小贴士
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