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重庆人的粉蒸粉肠的做法食谱

简单易学的重庆人的粉蒸粉肠美食做法

  • 重庆人的粉蒸粉肠

  • 做肥肠的时候在下厨房搜了一下，粉蒸肥肠居然没有泡椒系列！那啷个得行！所以，我抽个时间来弄一个请多多指教，这一笼我和我老公都吃完了，哈哈哈哈哈哈哈哈哈，说明味道还不错哟没想到下厨房第一次菜谱居然是……粉蒸粉肠…呵呵用料泡椒适量泡生姜2块生姜1小块豆瓣酱1勺生抽2勺干花椒...
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重庆酸辣粉（地瓜粉）的做法步骤及图解,美味正宗的重庆酸辣粉（地瓜粉）做法

  • 重庆酸辣粉（地瓜粉）

  • 哈哈哈哈嘴馋的没办法自己搞咯用料粗的红薯粉1小把瘦肉丁3块钱的就行大蒜拍后切碎碎5瓣干辣椒2只上海青3棵金针菇1小小把酸豆角1大勺醋2大勺生抽1大勺盐巴自己掂量老干妈香脆油辣椒1大勺老抽1丁点香菜1撮花生油1大勺重庆酸辣粉（地瓜粉）的做法红薯粉条记得一定要买粗的。不...
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重庆香肠的做法和图解 好吃的重庆香肠家常做法

  • 重庆香肠

  • 来重庆出差刚好碰上了当地人自己做香肠和腊肉，都说它们这边的香肠和腊肉好吃的没朋友，我也跟着学了两招，现在跟大家分享分享。用料猪肉10斤花椒25g糊椒粉10g白糖100g鸡精25g白酒100g盐135-150g猪小肠重庆香肠的做法猪肉切薄片及所有配料备用。把切好的肉和所有的配料放在一...
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零失败重庆小面重庆米粉的做法步骤及图解,美味正宗的零失败重庆小面重庆米粉做法

  • 零失败重庆小面重庆米粉

  • 我是CC妈咪！忘不了的家乡美味！制作图后为各位美食大咖准备了视频图，由于一手拿手机拍，一手操作，也由于上传以后视频被压缩了，所以视频拍得不太清晰，大致的做法基本能很清晰！谢谢各位的关注，收藏和点赞！用料榨菜3包猪肉500克小香葱2根姜3片郫县豆瓣5勺甜面酱2勺蒜20瓣生抽1勺醋1勺花...
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重庆家常粉蒸肉，自制米粉更美味的做法步骤及图解,美味正宗的重庆家常粉蒸肉，自制米粉更美味做法

  • 重庆家常粉蒸肉，自制米粉更美味

  • 作为一道家常菜，每家每户的做法、五花肉的厚薄、辅料搭配都不一样，因此每家粉蒸肉都都有独特的印记。今天介绍的是重庆家常粉蒸肉，当然是辣的。重庆话粉蒸肉叫za肉，而面上的米粉叫za面。用料五花肉750g大米100g花椒、干辣椒、姜适量盐、生抽、老抽、糖、郫县豆瓣酱、胡椒粉适...
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一包调料三步就能搞定的重庆香辣粉蒸排骨/粉蒸肉的做法步骤及图解,美味正宗的一包调料三步就能搞定的重庆香辣粉蒸排骨/粉蒸肉做法

  • 一包调料三步就能搞定的重庆香辣粉蒸排骨/粉蒸肉

  • 一顿不过瘾的——香辣粉蒸排骨中秋放两天假在家第一天一家人没吃够，第二天又连着来一顿！粉蒸排骨、粉蒸肉在我们重庆的江湖菜馆都是下馆子必点的菜…再配上一碗水上漂的豆花…减肥什么的根本不存在的…赶紧现在就去买调料包吧！三天后你也能吃上非常地道的重庆香辣粉蒸排骨用...
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重庆酸辣粉，好吃的红薯粉好吃的烹饪方法 重庆酸辣粉，好吃的红薯粉的地道做法和步骤

  • 重庆酸辣粉，好吃的红薯粉

  • 用料红薯100克花生米20克辣椒油1勺香菜2根蒜末2瓣醋2勺香油2勺黄豆酱1勺肉沫50克重庆酸辣粉，好吃的红薯粉的做法红薯粉用冷水浸泡炒辣椒油炒肉沫煮粉放配料，完成了……...
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重庆酸辣粉（家常）的做法步骤及图解,美味正宗的重庆酸辣粉（家常）做法

  • 重庆酸辣粉（家常）

  • 超级简单的重庆酸辣粉用料红薯粉若干花生若干红干辣椒若干花椒粉若干重庆酸辣粉（家常）的做法煮好红薯粉，过冷水，加油拌一拌，以免粉丝互相粘连。提前炸好花生备用。油锅煎切碎的红干辣椒，加入花椒粉，出辣味后加入炸好的花生，炸好后关火。碗里放醋，盐，味精，不要放酱油因为酱油的味道与...
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快手重庆酸辣粉（小面）的做法步骤及图解,美味正宗的快手重庆酸辣粉（小面）做法

  • 快手重庆酸辣粉（小面）

  • 吃完甜的想吃辣的！用料蒜末2瓣姜末半块—————————加水泡1小时生抽9勺老抽1勺红糖1勺—————————生老抽9:1比例，加一勺红糖熬汁醋适量辣椒油适量花生米适量榨菜/咸菜/芥菜丝适量青菜适量粉条/面条适量—————————根据自己喜好适量快手重庆酸辣粉（小面）...
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重庆粉蒸肉的详细做法大全,简单又营养的重庆粉蒸肉做法

  • 重庆粉蒸肉

  • 想吃，于是让我妈教我做了一次各地各家做法都有差异，和你了解的版本不一样再正常不过。不是考试没有标准答案。完整版视频在B站4分钟ID刘格拉斯佩吉用料五花肉1斤多大米（不要洗）1杯半花椒若干盐适量糖少许豆瓣酱（不吃辣可以不放）两勺酱油（可选）适量土豆/番薯1个重庆粉蒸肉的做法这...
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重庆人的粉蒸肉做法的做法步骤及图解,美味正宗的重庆人的粉蒸肉做法做法

  • 重庆人的粉蒸肉做法

  • 用料五花肉500克蒸肉米粉麻辣味适量红薯1个豆瓣酱1勺老抽0.5勺生姜或料酒或醪糟可替代去腥香菜2根有无皆可重庆人的粉蒸肉做法的做法调料:蒸肉米粉用少量温水花开加入豆瓣酱老抽生姜（我用的生姜）拌匀五花肉切片将切好的肉放在刚刚调好的料碗腌制10分钟红薯滚刀切块，不会的随...
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家庭版粉蒸肉重庆叫蒸鲊肉的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版粉蒸肉重庆叫蒸鲊肉做法

  • 家庭版粉蒸肉重庆叫蒸鲊肉

  • 这道菜是能端上桌的硬菜！味道好，老少皆宜，没有技巧，步骤稍许繁复，但是不难！用料五花肉750克姜末10克生抽25克糖8克玉米油或花生油30克蒸肉米粉如下煮饭的生大米2杯花椒15克干辣椒10个家庭版粉蒸肉重庆叫蒸鲊肉的做法先做粉蒸肉的粉:把大米，花椒，辣椒放入无水无油炒锅中，中大火炒匀...
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重庆酸辣粉的详细做法大全,简单又营养的重庆酸辣粉做法

  • 重庆酸辣粉

  • 下班回家，路过小吃一条街，发现有家窗口外面挤满了人。走进就能闻到空气中弥漫着酸和辣的气息，这种小吃就是酸辣粉。想象着一条条晶莹饱满的粉丝沉浸在鲜红的汤汁中,犹如披上了一层神秘的红纱，香菜碎如凡星点点浮在汤上，再加上老陈醋的酸味.那香味简直让人沉迷。因为排队人太多...
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重庆开胃酸辣面（粉）的做法步骤及图解,美味正宗的重庆开胃酸辣面（粉）做法

  • 重庆开胃酸辣面（粉）

  • 超级爱吃的面用料手工面（或粉也可以）适量肉末适量辣椒酱少量老抽一点生抽少量陈醋根据自己口味放白糖适量盐适量花生米葱花香菜生菜海带重庆开胃酸辣面（粉）的做法先把肉剁成肉末、放入碗内加少量老抽腌五分钟。倒少许油，炒肉加入辣椒酱，一点开水。炒成酱之后盛出备用。锅内放油...
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重庆凉粉的做法和图解 好吃的重庆凉粉家常做法

  • 重庆凉粉

  • 市场买的凉粉，回来自己加佐料拌一拌就可以吃了，喜欢什么就放什么用料凉粉酱油大蒜葱盐香油五香粉白糖醋辣椒花椒重庆凉粉的做法凉粉切成条，放在盘中将所有调料混合，倒入盘中就行了...
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重庆酸辣粉的做法和图解 好吃的重庆酸辣粉家常做法

  • 重庆酸辣粉

  • 用料鸡精1勺醋2勺王中王火腿肠1根椒盐辣椒粉1勺盐1克酱油2勺米粉-米线也可以自己定格重庆酸辣粉的做法先把鸡精、醋、盐动物碗中加入一点点辣椒水即可做成辣椒酱汁然后准备一勺盐。一点鸡精、一点醋：接着烧水，等水开了以后把鸡精醋盐都倒进去切成半个辣椒，剁成碎碎即可做成...
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重庆名小吃——伤心凉粉的做法步骤及图解,美味正宗的重庆名小吃——伤心凉粉做法

  • 重庆名小吃——伤心凉粉

  • 辣🉐眼泪汪汪的，所以叫做伤心凉粉。用料凉粉500克小米椒6个小葱2根调料详见过程重庆名小吃——伤心凉粉的做法老姜、大蒜和小米辣切粒。装入小碗，植物油加热到微微冒烟，关火🔥浇在碗里，炝出味道来。开始调味，一勺盐半勺白糖，一勺蚝油一勺黄豆酱，生抽老抽味极鲜适量；加入藤椒油、...
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简单易学的重庆酸辣粉～苕粉美食做法

  • 重庆酸辣粉～苕粉

  • 一碗酸酸辣辣的重庆酸辣粉是对山城无尽的回味。要正宗一定要用重庆的苕粉，特别粗的那种。用料苕粉（红薯粉）200g辣椒油一大勺酸豆角20g炸花生米20g酱油一茶勺白醋两茶勺陈醋一茶勺香油一茶勺花椒粉适量盐少量重庆酸辣粉～苕粉的做法烧开水，关火放入红薯粉。泡两个小时。如果买的...
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(重庆版)粉蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的(重庆版)粉蒸排骨做法

  • (重庆版)粉蒸排骨

  • 我们家是爸爸超级会做美食，自己结婚后就很喜欢研究美食了，这是正式跟爸爸学的第一道菜☺️用料排骨500克料酒4勺姜2片蒜6瓣生抽6勺老抽2勺盐8克(重庆版)粉蒸排骨的做法排骨洗干净码佐料，佐料：加入姜末、蒜末、盐、料酒、生抽、老抽(用料根据自己的食材多少来哟，我也只是提供个信...
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重庆冰粉的做法和图解 好吃的重庆冰粉家常做法

  • 重庆冰粉

  • 想念整整一座城市热量极低的一种食物鲜花酱做法用料冰粉籽50克石灰5克红糖水适量鲜花酱适量山楂碎适量花生碎适量糯米粉50克白砂糖5克重庆冰粉的做法5克石灰200克冷开水搅匀静置50克籽用纱布包紧1700克冷开水中搓5-10分钟加入石灰上清液一边搅拌静置加红糖水山楂碎花生碎...
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粉蒸肉（超简单的重庆宴客菜）的做法步骤及图解,美味正宗的粉蒸肉（超简单的重庆宴客菜）做法

  • 粉蒸肉（超简单的重庆宴客菜）

  • 这道菜非常简单，如果除去蒸肉的时长，我觉得就是快手菜。用料五花肉400克老姜1块花椒适量辣椒面少量花椒面少量豆瓣酱1勺李锦记甜面酱1勺白糖适量生抽少量鸡精少量蒸肉粉适量红苕2个小葱1根粉蒸肉（超简单的重庆宴客菜）的做法这次用的肉是两周之前买的，解冻完就直接放佐料了。生...
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简单易学的粉蒸肉（重庆）美食做法

  • 粉蒸肉（重庆）

  • 从小就吃妈妈做的粉蒸肉，有战友30年前到重庆的家吃过后，至今还念念不忘，可见这道菜的魅力！👍🌹😃用料姜4片老抽1勺生抽1勺料酒勺羊肉500克米粉少许花椒少许甜面酱2勺郫县豆瓣酱2勺食用油2勺糖少许干辣椒段2个红薯1个香菜3根大米50g糯米50克八角2个粉蒸肉（重庆）的做法羊肉+甜面...
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重庆妹儿继续教你做重庆酸辣粉的做法步骤及图解,美味正宗的重庆妹儿继续教你做重庆酸辣粉做法

  • 重庆妹儿继续教你做重庆酸辣粉

  • 上次写了重庆小面的做法，很受大家的欢迎，重庆妹儿很受鼓舞，所以今天继续跟大家分享重庆另一种很好吃的小吃——酸辣粉，让大家就算没有时间到重庆来玩也可以在家享受地道的重庆美食。酸辣粉其实也算重庆独特的美食吧，成都那边的是火锅粉、肥肠粉，虽然川渝一家亲，但是美食还是有些...
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蒸肠粉的详细做法大全,简单又营养的蒸肠粉做法

  • 蒸肠粉

  • 给妈妈蒸的肠粉用料酱油。勺1盐克5淀粉勺10水克200鸡蛋个4蚝油勺1油克蒸肠粉的做法用水淀粉勾芡拌匀...
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重庆名小吃~~酸辣粉的做法步骤及图解,美味正宗的重庆名小吃~~酸辣粉做法

  • 重庆名小吃~~酸辣粉

  • 重庆街头名小吃，也是本人从小到大的最爱，但鉴于街边酸辣粉味道虽好，但用油不卫生，味精鸡精太多，杂酱用肉是什么都不知道，所以奉劝各位吃货，自己动手吧，相信你做出的味道会超越路边摊的用料杂酱本人之前发过制作菜谱红苕粉一两姜葱蒜油辣子，花椒面，酱油，醋，麻油重庆名小吃~~酸辣粉的做...
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