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小米椒爆鸡胗的做法食谱

简单易学的小米椒爆鸡胗美食做法

  • 小米椒爆鸡胗

  • 用料鸡胗500g黄酒少许料酒少许生抽少许糖少许小米椒适量大蒜适量小米椒爆鸡胗的做法将鸡胗处理清洗。放入凉水煮至变色捞出。将鸡胗切花。放入黄酒、生抽、盐腌制半小时。热锅放入油。将小米椒、蒜蓉爆香。放入腌制好的鸡胗。翻炒均匀放入少许老抽、糖，翻炒至熟。...
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白椒鸡胗（白辣椒鸡胗，卜辣椒鸡胗）的做法步骤及图解,美味正宗的白椒鸡胗（白辣椒鸡胗，卜辣椒鸡胗）做法

  • 白椒鸡胗（白辣椒鸡胗，卜辣椒鸡胗）

  • 白辣椒，又称白椒、卜辣椒、盐辣椒，是湘菜系中主要的配料之一。其实白辣椒并不神秘，也许大家并没有怎么听说过，但在湖南，它是一种家喻户晓的坛子菜。它不是一种辣椒品种，而是经过人工处理后的青辣椒。把青色和红色都褪尽，辣椒便成了白色，俗称白椒。由于做法稍有差异，白色的程度不一...
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米椒炒鸡胗的做法和图解 好吃的米椒炒鸡胗家常做法

  • 米椒炒鸡胗

  • 用料鸡胗12个花雕酒适量蒜1头盐适量生抽适量米椒红、绿各3个米椒炒鸡胗的做法备好蒜沫，米椒切碎。凉水放入鸡胗过水，变色煮软后盛出，切成小块，改刀，我一般是一个切成3到4块，每块上面再改刀。切好的鸡胗放入适量盐、生抽、花雕酒，淹渍约20分钟。我的锅是不粘锅、油是茶树籽油，可以...
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爆炒鸡胗——剁椒味的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒鸡胗——剁椒味做法

  • 爆炒鸡胗——剁椒味

  • 主料：鸡胗佐料：小青椒（4~6个）香菜（1小把）剁椒（1大勺）蒜瓣生姜花椒粒葱白料酒老抽白糖食盐味精植物油用料鸡胗250g小青椒4~6个青菜1小把剁椒1大勺蒜瓣适量生姜适量花椒粒适量葱白适量料酒适量老抽适量白糖适量味精适量植物油适量爆炒鸡胗——剁椒味的做法处理鸡胗：鸡胗切薄片后盛入...
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简单易学的小米辣尖椒爆鸭胗美食做法

  • 小米辣尖椒爆鸭胗

  • 无辣不欢啊~小菜一碟~用料鸭胗小米辣青尖椒大蒜大葱姜小米辣尖椒爆鸭胗的做法小米辣切粒。青尖椒切碎。大蒜拍切蒜蓉。葱姜切条。鸭胗洗净从中间切开一条线。不要切断。锅里烧水。把鸭胗放进去焯水。焯至鸭胗变色捞出。切片。不要太薄也不要太厚。用生抽。料酒。盐。腌制...
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爆椒鸡胗的做法和图解 好吃的爆椒鸡胗家常做法

  • 爆椒鸡胗

  • 香辣脆口～灰常下饭～用料鸡胗200克湖南椒300克蒜瓣6瓣姜一小块香葱1根爆椒鸡胗的做法1.1生姜和蒜瓣切片1.2香葱切段；1.3鸡胗撕掉"黄衣"后，先用清水冲洗干净鸡胗腌制：鸡胗放入碗里，切片放入碗里，加入一茶匙盐，一汤匙蚝油，一瓶盖料酒，少许白醋，搅拌均匀，腌制十分钟以上。热锅宽油，下鸡胗，...
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简单易学的小米椒爆炒鸡胗美食做法

  • 小米椒爆炒鸡胗

  • 用料鸡胗四个料酒少许盐适量大蒜两瓣姜三片小米椒两个朝天椒一个糖少许小米椒爆炒鸡胗的做法1.洗鸡胗的时候:要剥去外膜和杂质，用盐搓洗，再用清水冲洗干净，这样可以去除鸡胗的杂质和腥味。2.将鸡胗放入锅里煮，放入料酒，八角，干红辣椒，桂皮，煮熟捞起3.将冷却的鸡胗切片，开小火，将油...
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简单易学的小米辣爆炒鸡胗美食做法

  • 小米辣爆炒鸡胗

  • 好吃的不要不要的……爱喝酒的下酒菜！不喝酒的下饭菜😂用料鸡胗适量（我用一斤）小米椒我用四根料酒适量蒜2瓣盐适量生抽适量老抽一丢丢提色（可不加糖适量（提鲜孜然粒适量喜欢多加不喜欢不加香醋一点（不要多了）小米辣爆炒鸡胗的做法鸡胗处理干净凉水多泡一会儿，去除血水！切片备用。...
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爆炒鸭胗 辣椒炒鸭胗的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒鸭胗 辣椒炒鸭胗做法

  • 爆炒鸭胗 辣椒炒鸭胗

  • 晚上回来，不知道做什么菜，翻开冰箱，找到了鸭胗~那就把爆炒鸭胗搞起来吧，哈哈哈~用了4个鸭胗，有些多了，满满一大碗，一两个人吃的话，就做一两个鸭胗就可以了还是蛮香的，吃起来口感脆脆的~好吃~😍用料鸭胗4个姜小半片大蒜4瓣料酒2勺生抽2勺盐适量蚝油1勺青辣椒3个十三香适量八角、香...
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简单易学的小米椒与鸡胗……美食做法

  • 小米椒与鸡胗……

  • 用料鸡胗八角、干辣椒料酒（黄酒），老抽，蚝油，盐，糖蒜，小米椒，青辣椒小米椒与鸡胗……的做法凉水锅中放入鸡胗、干辣椒和八角煮，水开后五分钟关火。黄酒（料酒）、老抽、盐，糖腌制半小时以上。热锅凉油，下大蒜粒和小米椒炒香。爆香祘，青红椒后下入腌制好的鸡胗。出锅前撒些芝麻。...
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青椒爆鸡胗的做法和图解 好吃的青椒爆鸡胗家常做法

  • 青椒爆鸡胗

  • 用料鸡胗200克姜若干蒜若干青椒三个老干妈适量青椒爆鸡胗的做法1.鸡胗切片，加老抽生抽生粉盐腌制15分钟2.热锅放油，爆炒鸡胗，变白捞起。3.锅内加入少许油，开中火放姜蒜，煸香后放青椒，七分熟后加入少许盐。4．放鸡胗，与青椒姜蒜混炒两分钟后放老干妈5．起锅装盘，喜欢放鸡精的也可加入...
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酱爆鸡胗的做法和图解 好吃的酱爆鸡胗家常做法

  • 酱爆鸡胗

  • 用料鸡胗克料酒勺老抽勺生抽个糖克花椒粒大料郫县豆瓣酱甜面酱酱爆鸡胗的做法锅里放水，加姜片、料酒、黄教大料，水开下鸡胗，变色后煮五分钟捞出切片。锅里放油，放郫县豆瓣酱，生抽、老抽、姜丝葱丝，一点甜面酱，下鸡胗，放红辣椒，放点糖，要是干加点水，翻炒两分钟出锅。...
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美人椒青椒爆炒鸡胗的做法步骤及图解,美味正宗的美人椒青椒爆炒鸡胗做法

  • 美人椒青椒爆炒鸡胗

  • 用料鸡胗150克青椒1个美人椒2根青蒜少许葱姜少许鸡精半勺生抽少许耗油少许糖6克美人椒青椒爆炒鸡胗的做法提前准备好食材备用起锅烧油放入葱姜先放入鸡胗翻炒再放入青椒，美人椒，青蒜爆炒，依次放入生抽，鸡精，耗油，糖出锅...
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爆鸡胗的做法和图解 好吃的爆鸡胗家常做法

  • 爆鸡胗

  • 下酒小菜，简单好学，味道好，您觉得好就做吧！用料鸡胗200克细尖椒6根小米辣椒3根葱姜蒜切片备用白酒1勺料酒1勺盐1/4勺味1/5勺糖1/4勺醋1/4勺生抽1/4勺老抽1/5勺小苏打1克爆鸡胗的做法将葱姜蒜小米辣椒切成片备用。尖椒切成片备用鸡胗洗干净切成这样的片。切好的鸡胗用，盐味糖，白...
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简单易学的小米辣爆鸡胗美食做法

  • 小米辣爆鸡胗

  • 用料鸡胗小米辣青辣椒蒜末小米辣爆鸡胗的做法小米辣和青辣椒切丝备用，蒜末备用鸡胗绰水切片备用，片不要切太薄，影响口感鸡胗➕料酒➕生抽➕少许盐抓匀腌制十分钟热锅凉油，先放蒜末炒直至变黄，放入小米辣爆香，加入鸡胗大火翻炒，加入少许老抽调色，加入少许白糖，如果觉得淡，再加点盐，最...
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米饭杀手爆炒鸡杂鸡胗/鸭胗的做法步骤及图解,美味正宗的米饭杀手爆炒鸡杂鸡胗/鸭胗做法

  • 米饭杀手爆炒鸡杂鸡胗/鸭胗

  • 作为一个湖南人，来深圳之后就没吃到过好吃的鸡杂，要么不入味，要么太腥大众点评好吃的湘菜馆或者川菜馆又离住的地方太远，索性自己买材料做了，结果味道很惊喜，而且一点腥味都没有，一盘很快就吃光了，超级下饭，某人直夸好吃，下次继续做起来我们家楼下超市只有鸭胗卖，鸡胗的做法一样菜谱...
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简单易学的小米椒炒鸡胗美食做法

  • 小米椒炒鸡胗

  • 鸡胗的口感和味道都很赞，但前提仍然是去腥，去腥，去腥。用姜和小米辣还有一点点的白酒，就可以把鸡胗的腥味完全去除，剩下的就是享受爽脆的口感和香味了。用料鸡胗半斤小米椒十个姜一块料酒三勺糖一勺盐一勺小米椒炒鸡胗的做法鸡胗洗净，斜刀切片，备用。小米椒洗净，切段，姜切片，备用。...
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鸡胗爆青椒的做法和图解 好吃的鸡胗爆青椒家常做法

  • 鸡胗爆青椒

  • 用料鸡胗按吃饭人数而定两人份四只青椒一只姜末一小块鸡胗爆青椒的做法鸡胗洗净放料酒和少量盐拌匀入冰箱冷藏两小时油加热后放入姜和鸡胗爆炒至七分熟后撩起重新放油热后爆炒青椒至七分熟，倒入鸡胗翻炒，加红干辣椒两三个加少量生抽，翻炒至全熟后盛起...
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36.小米椒爆炒鸭胗的做法步骤及图解,美味正宗的36.小米椒爆炒鸭胗做法

  • 36.小米椒爆炒鸭胗

  • 用料鸭胗7个料酒2勺生抽2勺盐1小勺小米椒2个大蒜3瓣白糖若干香菜(芫荽)3白芝麻若干36.小米椒爆炒鸭胗的做法鸭胗冷水下锅，煮变色了捞起切片切好的鸭胗加盐,料酒,生抽腌制半小时以上小米椒切圈，大蒜剁碎，芫荽切小段备用热锅下油，放入小米椒和蒜末中小火爆炒，下鸭胗(因为腌制过，...
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彩椒爆鸡胗的做法和图解 好吃的彩椒爆鸡胗家常做法

  • 彩椒爆鸡胗

  • 用料鸡胗300G红绿彩椒各半个蚝油1汤匙料酒1汤匙盐1茶匙水淀粉1汤匙生抽1汤匙葱花蒜蓉各少许彩椒爆鸡胗的做法鸡胗剔去筋膜，用清水冲洗干净切成小片，再调入水淀粉，蚝油和料酒搅拌均匀，腌制10分钟，彩椒切小块中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将鸡胗放入，快速翻炒，变色后立刻捞出沥...
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加了香菜的小米椒爆鸡胗的做法步骤及图解,美味正宗的加了香菜的小米椒爆鸡胗做法

  • 加了香菜的小米椒爆鸡胗

  • 喜欢吃鸡胗，又喜欢小米椒的辛辣，更喜欢香菜独特的味道，不如碰撞到一起，擦出爱的火花🌸本菜品适合香菜爱好者，不喜欢香菜的朋友不用加香菜，也是一道美味用料鸡胗250克小米椒6个香菜2根小葱段四段姜丝六根大蒜2瓣盐少许白糖少许鸡精少许味极鲜少许料酒少许加了香菜的小米椒爆鸡胗...
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简单易学的青椒火爆🔥小鸡胗美食做法

  • 青椒火爆🔥小鸡胗

  • 这是一个狂风大作、雷电交加的中午，一个饥寒交迫的美少女（也就是本仙女）居然只解冻了鸡胗！！！于是为了拯救仙女的胃于水深火热之中，遂制作出了这道绝世美味——青椒火爆🔥小鸡胗用料鸡胗8个青椒2个料酒（其他酒也可）2勺（酌量）葱姜蒜酌量盐+味精2勺+1勺花椒十多粒（不喜可不加）泡椒，干辣椒...
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双椒爆鸡胗的做法和图解 好吃的双椒爆鸡胗家常做法

  • 双椒爆鸡胗

  • 鲜香火爆，江湖豪情！所谓双椒，青花椒、红花椒二者不可缺少。用料鸡胗10个二青条6根红朝天椒5个干青花椒半汤勺干红花椒半汤勺泡椒3个泡姜1小块老姜3片蒜2瓣料酒1汤勺白糖1茶勺郫县豆瓣酱半汤勺双椒爆鸡胗的做法鸡胗切厚片，用料酒和盐抓匀腌制1小时。二青条、朝天椒洗净切颗粒...
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爆炒鸡胗的详细做法大全,简单又营养的爆炒鸡胗做法

  • 爆炒鸡胗

  • 用料鸡胗克爆炒鸡胗的做法材料，鸡胗，蒜苔，红辣米椒，尖椒，生姜，大蒜。将鸡胗放水开水中炒水，可以多煮一会，倒入料酒去腥味。捞出后再次清洗。油热后先放入鸡胗，在放入配料，大蒜，生姜，辣米椒，蒜苔等。倒入豆瓣酱，我用的是自己做的辣豆酱，放入耗油，味极鲜，盐，鸡精，五香粉等，充分混合搅拌。出盘。...
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三椒爆鸡胗的做法和图解 好吃的三椒爆鸡胗家常做法

  • 三椒爆鸡胗

  • 鸡胗爽脆的口感，配合花椒的麻，干辣椒的辣以及泡椒的酸辣，下酒下饭的好菜。用料鸡胗花椒少许干辣椒两个泡椒两个料酒少许酱油少许糖少许盐少许姜粉少许三椒爆鸡胗的做法鸡胗只取肉的部分，尽量切薄片，和料酒、酱油、汤、盐、姜粉混合后腌渍一小时。锅内热油，待8成热后加花椒、干...
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