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自制水面筋的做法食谱

自制水面筋的做法和图解 好吃的自制水面筋家常做法

  • 自制水面筋

  • 用料面粉500克水250克盐5克自制水面筋的做法把面粉水盐揉成光滑的面团，醒1小时以上把面团放入盆里洗面，洗的过程是这样的，继续洗，把里面还有面粉的洗出来，边洗边把碎面筋尽量团在一起（这次试了试如果力度太大容易碎的厉害，用网筛滤去水分，网筛里的就是还没清洗干净的碎面筋，继续洗...
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自制手工水面筋炒素的做法步骤及图解,美味正宗的自制手工水面筋炒素做法

  • 自制手工水面筋炒素

  • 用料水面筋，香菇，木耳，青椒自制手工水面筋炒素的做法水面筋制作方法见自制凉皮水面筋开水煮胖泡法香菇木耳水面筋，香菇，木耳，青椒改刀红椒加油，起油锅倒入水面筋，香菇，木耳，青椒翻炒加老抽，盐，糖翻炒，倒入水大火煮开收汁装盘吃得放心又美味...
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自制烤面筋，连面筋都自制的那种！好吃的烹饪方法 自制烤面筋，连面筋都自制的那种！的地道做法和步骤

  • 自制烤面筋，连面筋都自制的那种！

  • 我跟我妈都超爱吃烤面筋，每次夜市必买！现在疫情严重，不能出门，在家想吃到流口水，只能自己动手啦～用料谷元粉250克水450克盐3克自制烤面筋，连面筋都自制的那种！的做法一边把谷元粉倒水里一边搅拌，慢慢它自己就成团了成团后用手使劲按压，把多余的水挤出去，倒掉，然后盖上保鲜膜醒面1—2...
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自制水洗凉皮+烤面筋的做法步骤及图解,美味正宗的自制水洗凉皮+烤面筋做法

  • 自制水洗凉皮+烤面筋

  • 用料普通面粉800克水适量黄瓜2根盐少许醋2勺生抽1勺糖1勺麻酱1勺花生碎50克辣椒油1勺烧烤料50克自制水洗凉皮+烤面筋的做法面粉加水和成团，软硬无所谓，一会儿还得洗面成团啦～加水洗！洗到面筋干净没有面粉了，面粉水静置将上面的水倒掉盘底刷油，一勺粉放在平盘中上锅蒸，我忘记拍照...
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纯自制面筋的做法和图解 好吃的纯自制面筋家常做法

  • 纯自制面筋

  • 用料清水随意谷元粉看你想做多少纯自制面筋的做法主角就是谷元粉，俗称面筋粉，用量随意，看想出多少东西了水就不用亮相了吧，多点少点无所谓的，但是重点是：往水里倒粉，不是往粉里倒水，简单易懂吧，嘿嘿...一开始面筋在面筋成型前，采用“捞”的方式和水拌匀，之后用🖐️按压，一方面挤出多余...
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自制凉皮（水洗面筋）的做法步骤及图解,美味正宗的自制凉皮（水洗面筋）做法

  • 自制凉皮（水洗面筋）

  • 我是属于清淡口儿的，所以拌完的凉皮看起来也格外清淡😎大家就根据自己的口味调节吧！这个菜谱就是教给大家做凉皮的方法，凉皮劲道好吃，那自然怎么拌都不会错咯🥰做之前，请先详细看一遍方子再动手，事半功倍哦🥳用料中或高劲面粉500克水（冬天用温水）250克盐5克酵母2克自制凉皮（水洗面...
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自制鱼面筋的做法和图解 好吃的自制鱼面筋家常做法

  • 自制鱼面筋

  • 今天做个鱼面筋，也是我特别喜欢吃的。我只做我自己喜欢吃的东西。应该说我是个特别自私的人对吧？这个鱼面筋吃在嘴里，有鱼的味道，却无鱼的影子。而且口感非常好，QQ的，软滑弹牙。用料草鱼蛋白葱姜片盐味精五香粉泡打粉1小匙自制鱼面筋的做法草鱼剔去鱼骨去鱼皮取肉葱姜放盛器中，...
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自制油面筋、水面筋及美丽邂逅的做法步骤及图解,美味正宗的自制油面筋、水面筋及美丽邂逅做法

  • 自制油面筋、水面筋及美丽邂逅

  • 洗面的方法做面筋，比较繁琐专门买了谷朊粉省事不少用料油面筋谷朊粉100克温水适量盐1克鲜酵母3克水面筋谷元粉150克温水适量盐1克自制油面筋、水面筋及美丽邂逅的做法温水（不超过40°）加盐加鲜酵母搅匀后再加入谷朊粉，不停的搅拌，挤压直到成团，多余的水倒掉后放入容器内，盖保鲜...
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自制面筋串的做法和图解 好吃的自制面筋串家常做法

  • 自制面筋串

  • 留学在外，想吃了买不到，就自己折腾*_*用料面筋粉（谷朊粉）适量水适量盐少许自制面筋串的做法将适量谷朊粉加入盐水中，稍微揉一下，放入方形容器，放置一个小时左右。切成大小均匀的片，不要像我这样堆在一起哈，会粘在一起的～～～这时候面团韧性很大的，随意拉扯，像这样缠在筷子上～～～～哒哒哒，一条一...
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自制牛筋面的做法和图解 好吃的自制牛筋面家常做法

  • 自制牛筋面

  • 用料牛筋面孜然粉辣椒粉食用盐自制牛筋面的做法牛筋面一分为二，浸泡凉水30s左右，然后捞出来孜然粉，辣椒粉，食盐混合，热油浇在上面蒸5分钟左右，具体得看牛筋面的情况然后，混合之前的热油，做的手工辣条调料，很好吃，有点硬，我这次买的可以蒸久一点～...
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自制面筋串的详细做法大全,简单又营养的自制面筋串做法

  • 自制面筋串

  • 用料谷朊粉500克水适量自制面筋串的做法谷朊粉加足量水（不怕水多，多余不会吸收，可以倒掉）；搅拌至干粉吸足水分面筋结团，倒掉多余水分醒1小时将面筋抻开，切成大小均匀的条筷子夹住面筋条一头，一手转筷子，一手抻面筋，将面筋紧实的缠在筷子上，缠完捏紧实从筷子上撸下来放入冷水中装面筋...
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自制烤面筋的做法和图解 好吃的自制烤面筋家常做法

  • 自制烤面筋

  • 用料面筋粉200克甜面酱一勺辣酱一勺蕃茄酱一勺蚝油一勺清水半碗烧烤干调20克孜然5克白芝麻5克自制烤面筋的做法面筋粉加水搅拌，静置10分钟，取出挤掉多余水分，放入保鲜袋醒发一小时，然后擀成面饼切条，如图把面筋条缠在筷子上，收好口，拔出筷子，注意要缠紧一些面筋冷水下锅，小火煮半...
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自制面筋(无需洗面➕面筋自由)的做法步骤及图解,美味正宗的自制面筋(无需洗面➕面筋自由)做法

  • 自制面筋(无需洗面➕面筋自由)

  • 读大学时学校外面有家烤面筋摊，每次买一两串都吃不满意，现在自己学会了做面筋，在家就可以实现面筋自由啦!烤着吃➕炒着吃…解锁各种吃法。用料谷朊粉500g盐3g左右温水250g辣椒面3勺孜然粉（可无）1勺蒜泥2勺葱花（可无）2克花椒粉半勺白芝麻1勺耗油半勺生抽2勺食盐食用油白糖鸡精自...
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自制烤面筋/烤箱烤面筋/谷朊粉制面筋/自制无添加面筋的做法步骤及图解,美味正宗的自制烤面筋/烤箱烤面筋/谷朊粉制面筋/自制无添加面筋做法

  • 自制烤面筋/烤箱烤面筋/谷朊粉制面筋/自制无添加面筋

  • 今天喝下午茶，缺个茶点，很快也就做上了。谷朊粉就是面筋提取物，对身体无害，外面的面筋据说为了增加口感和保持颜色好看会添加吊白块，今天自己做了一下，口感属于Q中带着软糯，和外面的口感区别挺大的，也没有那么油，个人还是喜欢自己做的，大家可以试试。做宵夜，做下午茶，或做野炊都可。...
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自制低筋面粉的详细做法大全,简单又营养的自制低筋面粉做法

  • 自制低筋面粉

  • 用料普通面粉适量自制低筋面粉的做法详情见视频。...
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自制水洗面筋和凉皮的做法步骤及图解,美味正宗的自制水洗面筋和凉皮做法

  • 自制水洗面筋和凉皮

  • 今天是不上班不上学一家人阳台客厅卧室游第十八天，必须找点事情做做，洗洗面团吧～用料面粉250克水125克盐2克自制水洗面筋和凉皮的做法面粉加水加盐揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置30分钟。开始洗，这是第一遍，面粉水比较稠。洗第五遍换外婆洗啦，面粉水清啦。一般洗7-8遍即可，洗到面粉...
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自制烤面筋(面筋粉)的做法步骤及图解,美味正宗的自制烤面筋(面筋粉)做法

  • 自制烤面筋(面筋粉)

  • 用料面筋粉自取水面筋粉的两倍左右自制烤面筋(面筋粉)的做法准备好食材把面筋粉边搅边倒到水里。揉完后把多余水分挤干，并盖上盖子或保鲜膜醒一个小时。用筷子一个一个卷成条，第一次做，形状就有待提高啦！开水下锅，煮熟后边切边卷成形状。过一趟油。刷上孜然粉，辣椒粉等。烤箱预...
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自制面筋汤的做法和图解 好吃的自制面筋汤家常做法

  • 自制面筋汤

  • 我小时候，奶奶经常在苋菜生长的季节做香喷喷的面筋汤给我们喝。用料面粉500g水适量苋菜、花生米、西红柿等配菜若干鸡蛋2～3个自制面筋汤的做法洗面筋前，取一个盆放冷水放冰箱冷藏。把面粉放入盆中，慢慢加入适量冷水，用筷子顺时针、逆时针搅拌30分钟左右，可以停停歇歇。把放入冰...
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自制面皮 自制面筋的做法步骤及图解,美味正宗的自制面皮 自制面筋做法

  • 自制面皮 自制面筋

  • 用料水适量面粉5杯酵母粉2-3g自制面皮自制面筋的做法先把面和好（三光，盆光手光面光）5杯是储面桶里自带的小杯子具体用多少自己定面和好后醒发20-30分钟醒好后把面再揉一揉就可以了换一个干净的盆（大点的盆后面方便放洗过面的水）把面放进去加水然后就开始洗面大概5盆水左右就能...
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自制面筋（自制澄面）的做法步骤及图解,美味正宗的自制面筋（自制澄面）做法

  • 自制面筋（自制澄面）

  • 自己可以在家洗面筋，做好后可以做各种素食美味，烤麸，素什锦等等。太方便了。用料白面水自制面筋（自制澄面）的做法白面和成稀软的面，饧置（静置）30分钟，静置后就成为一团比较有筋道的软面团了。静置后，用筷子搅拌面团，使其上劲，成为光滑的面团，然后倒入与面一样高的水，用手慢慢揉搓面团，一...
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零失败自制水面筋塞肉的做法步骤及图解,美味正宗的零失败自制水面筋塞肉做法

  • 零失败自制水面筋塞肉

  • 小时候，生活在乡下，蔬菜是自己种的。很少去镇上。也没看见过有菜场。猪肉是乡下人自己养的猪。家里人口虽然蛮多的。姐弟三人。生活很拮据。但是勤劳朴素的妈妈还是让我们吃饱穿暖。那时面粉是我们自己从地里捡回来的小麦在村里的碾米厂里的加工的，黑乎乎的。爸爸妈妈要在生...
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自制的面筋的详细做法大全,简单又营养的自制的面筋做法

  • 自制的面筋

  • 用料谷朊粉适量温水5斤盐35g味精15g自制的面筋的做法这个谷朊粉没有比例。把五斤水吸附干就好了、小贴士谷朊粉我是在淘宝上买的、自己做的面筋安全卫生而且没有添加。...
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自制水面筋、油面筋、烤麸的做法步骤及图解,美味正宗的自制水面筋、油面筋、烤麸做法

  • 自制水面筋、油面筋、烤麸

  • 喜欢各种面筋，自己做的没酸味，更有筋道，新冠宅家里无聊随便折腾。用料谷朊粉250盐3克水半盆自制水面筋、油面筋、烤麸的做法放半盆水倒入谷朊粉搅拌均匀静置十分钟。静置好的面粉揉捏挤压，把水到掉。去掉水的面团封保鲜膜醒面一小时以上，这样面团比较光滑。醒好的面团切开缠筷...
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自制面筋的做法和图解 好吃的自制面筋家常做法

  • 自制面筋

  • 天气慢慢热起来了，就想吃点清爽一点的食物，比如凉拌面筋。像我这样特别爱吃面筋，最直接的方法就是把黄瓜切成丝，浇上辣椒油什么的，就这样可以吃掉一大盘。微博@安小厨的大胃用料高筋面粉600克酵母6克盐6克清水300克自制面筋的做法在高筋面粉中加入清水和盐揉成光滑的面团。盖...
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自制油面筋的做法和图解 好吃的自制油面筋家常做法

  • 自制油面筋

  • 用料面粉300克清水150克水（洗面）适量油（炸面筋）适量自制油面筋的做法准备好原料水分批次加入面粉中，揉成光滑的面团，醒30分钟醒好的面团放入盆中加适量清水，反复揉洗面团洗出来的水倒入另一个盆中沉淀可做凉皮。刚开始洗出来的面筋是散的，倒水的时候可以找个漏勺过滤下。洗到面筋...
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