当前位置：烹调屋 >

附小的做法食谱

不好吃的红烧肉~你信么（附小秘诀）的做法步骤及图解,美味正宗的不好吃的红烧肉~你信么（附小秘诀）做法

  • 不好吃的红烧肉~你信么（附小秘诀）

  • 新手必学的基础菜，红烧肉~来碗饭，再来碗，根本停不下来。妈妈再也不用担心我瘦了~至于说是姐姐牌红烧肉的是为了区别于我爸烧的肉，我和爸爸烧的肉口感味道不一样（当然是秒杀他几条街的味道了，呵呵~）我弟弟特爱吃我爸爸的烧肉，所以我称我爸的红烧肉叫舅舅牌红烧肉，我这是姐姐牌红烧...
  • 23644
龙虾粥（附小青龙刺身处理方法）的做法步骤及图解,美味正宗的龙虾粥（附小青龙刺身处理方法）做法

  • 龙虾粥（附小青龙刺身处理方法）

  • 前两天胃不好，煮了小米粥，又嫌太过寡淡，下单了小青龙和雪花牛肉，煮成龙虾牛腩小米粥。状态不好，不想吐壳，小青龙是按照刺身方法处理的，龙虾肉+虾脑+龙虾籽。余下的壳和脚脚可以焯水后冷冻，煮粥或者煲汤也是可以增添风味的。此贴仅记录过程，用量请酌情增减。用料小青龙2-3只（约700g）...
  • 7248
简单又香甜的抹茶椰香千层娘惹糕（附小妙招）——东南亚美食（一）的做法步骤及图解,美味正宗的简单又香甜的抹茶椰香千层娘惹糕（附小妙招）——东南亚美食（一）做法

  • 简单又香甜的抹茶椰香千层娘惹糕（附小妙招）——东南亚美食（一）

  • 娘惹糕是东南亚的一道美食（其实与福建七层糕，浙江千层糕一脉相承大同小异）。娘惹糕NyonyaKuih很甜美，像个凝脂的美女，一见就想一口把它咬下去。巴巴娘惹BabaNyonya（或称土生华人/侨生）是指十五世纪初期定居在满剌伽（马六甲）、满者伯夷国和室利佛逝国（印尼、新加坡）一带的中国明朝商...
  • 19060
清蒸鱼～娃爸一招儿鲜(附小视频)的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鱼～娃爸一招儿鲜(附小视频)做法

  • 清蒸鱼～娃爸一招儿鲜(附小视频)

  • 清蒸鱼首选新鲜的鳜鱼或鲈鱼这道菜是我家娃爸的一招儿鲜，记录一下😁😁😁🌹有朋友告诉我蒸的时间有点长了，谢谢这些朋友。不过因为家里有老人孩子，所以蒸的时间稍长一点儿，毕竟是河鱼。当然，如果不在意的话，可以减少蒸制时间。而且鱼也有大有小，时间上可以自行调节。但建议大家一...
  • 6033
🎄圣诞🎄花环披萨(附小松果做法)的做法步骤及图解,美味正宗的🎄圣诞🎄花环披萨(附小松果做法)做法

  • 🎄圣诞🎄花环披萨(附小松果做法)

  • 圣诞节给女儿做了圣诞花环披萨，趁着休息把方子整理好，分享给大家~用料【饼皮】高筋面粉150克牛奶90克盐2克砂糖6克酵母2克橄榄油8克红曲粉适量【馅料】香肠1根圣女果6个青豆玉米粒1勺安佳马苏里拉奶酪100克披萨酱2勺【小松果】低筋面粉100克可可粉8克蛋黄1个安佳淡奶油20克...
  • 19507
京酱肉丝配荷叶饼～附小视频荷叶饼简单做的做法步骤及图解,美味正宗的京酱肉丝配荷叶饼～附小视频荷叶饼简单做做法

  • 京酱肉丝配荷叶饼～附小视频荷叶饼简单做

  • 用料面团🌸面粉150克.玉米粉50克.奶粉10克.酵母粉2.5克.温水.105克.糖10克猪里脊肉，切丝200克大葱白40克姜丝7克食用油适量腌肉丝🌸盐1克.料酒5克.胡椒粉少许.生抽3克.水适量.蛋清半个.淀粉7克.食用油适量酱汁🌸京式甜酱50克.稀黄酱15克.料酒5克.糖10克.水10克京酱肉丝配...
  • 32295
开胃六物山楂膏（附小美做法）的做法步骤及图解,美味正宗的开胃六物山楂膏（附小美做法）做法

  • 开胃六物山楂膏（附小美做法）

  • 老师跟我说娃这个学期不爱吃饭，忧心得我这个老母亲，去淘宝搜过开胃膏，也看到卖几百块钱一罐的，但是人家用的什么材料我不知道啊！总是自己做得放心，也参考了很多配方，然后自己再改进。这个配方我觉得甜酸度会更好，孩子不要吃太甜！喜欢就收藏吧用料山楂100克陈皮30克鸡内金20克淮山3...
  • 27263
蛋糕卷（附小视频）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕卷（附小视频）做法

  • 蛋糕卷（附小视频）

  • 配方中所用模具是学厨11寸不粘烤盘用料红丝绒蛋糕胚：鸡蛋4个玉米油40克白糖50克低筋粉60克红曲粉10克水70克原味蛋糕胚：鸡蛋4个玉米油40克白糖40克低筋粉40克水40克淡奶油450克糖45克蛋糕卷（附小视频）的做法预热烤箱至170度。先做红丝绒蛋糕胚，红曲粉加入清水，搅拌至无颗粒分离...
  • 17918
大米面糕（附小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的大米面糕（附小美版）做法

  • 大米面糕（附小美版）

  • 大米和面粉的营养成份不同，各有千秋。面粉的蛋白质含量较高，但质量低于大米；大米蛋白的生物价值在常见谷类中较高。由于面粉的蛋白质含量高，同时说明筋度也会高一些，因此大米＋面粉做出来的糕，口感更有靭性，体积也会大些。我有时也会用木薯粉替代面粉，口感略更绵软。用料方法一：大米...
  • 14046
超简单电饭锅版红豆小圆子 内附小圆子做法的做法步骤及图解,美味正宗的超简单电饭锅版红豆小圆子 内附小圆子做法做法

  • 超简单电饭锅版红豆小圆子 内附小圆子做法

  • 用料红豆适量水适量冰糖适量糯米粉适量开水适量干粉滚成品用超简单电饭锅版红豆小圆子内附小圆子做法的做法适量红豆加水浸泡4小时以上红豆浸泡的时候来做小圆子，取适量糯米粉，加入开水迅速搅拌均匀，开水一边加一边用筷子搅拌一下用手使劲揉挤按压，小心烫手。揉成光滑，软而不...
  • 31401
鸡肉丸子冬瓜汤（附小视频）～太阳谷菜谱的做法步骤及图解,美味正宗的鸡肉丸子冬瓜汤（附小视频）～太阳谷菜谱做法

  • 鸡肉丸子冬瓜汤（附小视频）～太阳谷菜谱

  • 今天做了鸡肉冬瓜丸子汤[馋嘴]平时比较爱做猪肉丸子冬瓜汤，偶尔做做猪肉和鸡肉混合在一起的丸子汤，听了朋友的建议，让我尝试做做太阳谷鸡腿腿肉丸子，朋友还告诉我做丸子要亲自动刀自己剁馅，我按照朋友说的做了，是亲自动手剁的肉馅，剁馅时很认真哦，剁了一遍又一遍，肉馅剁得很细腻，丸...
  • 14464

  • 小美 牛肉酱（附小美去蒜皮）

  • 小美做牛肉酱，省时省力，关键是味道真的太赞啦！用料牛肉（后腿或里脊）400克美人椒200克小米椒50克（根据自己口味可减）生姜30克剥皮后大蒜100克洋葱（或大葱）30克黄豆酱350克（或干黄酱和黄豆酱各150克）熟花生碎150克白芝麻30克花生油250克花椒粉3克（可省略）冰糖5克（可省略）香菇150克（可省略）小...
  • 9008
抹茶红豆善哉（芋圆版，附小圆子做法）的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶红豆善哉（芋圆版，附小圆子做法）做法

  • 抹茶红豆善哉（芋圆版，附小圆子做法）

  • 抹茶善哉是一种日式甜品。据说是因为太好喝了，让人发出“善哉此汤”的感慨，才有了这名字（好扯～）我做的是芋圆版本，也可以做小圆子版。我做的基本都是低糖口味，成品基本是一分甜，如果喜欢甜一点的可自行酌情添加糖量。用料红豆汤红豆（提前泡一晚）冰糖粉一小勺（按照个人喜好调节）抹茶冰...
  • 27290
酱肉小笼包…附小视频的做法步骤及图解,美味正宗的酱肉小笼包…附小视频做法

  • 酱肉小笼包…附小视频

  • 酱肉包有肥肉才有灵魂，用带皮五花肉肥瘦相间口感好，包子蒸熟形状圆鼓小巧，酱香味浓。带馅的包子最好自己做更放心。菜谱面团可做32个，每个约19.5克，酱肉馅可做38个左右用料酱肉馅🍄熟五花肉丁500克大葱白60克姜末20克小葱30克料酒（煮肉）适量黄豆酱30克+甜酱40克+糖5克=酱料生抽1...
  • 12522
萝卜小蜗牛汤面（附小蜗牛面做法） 宝宝辅食营养食谱菜谱的做法步骤及图解,美味正宗的萝卜小蜗牛汤面（附小蜗牛面做法） 宝宝辅食营养食谱菜谱做法

  • 萝卜小蜗牛汤面（附小蜗牛面做法） 宝宝辅食营养食谱菜谱

  • 适宜月龄：18+这种面在新疆叫做“杏皮儿”，第一次做给暖心吃时她大喊“小蜗牛”，然后吃了满满一碗。小朋友的想象力有时候真让人称奇，每次给她吃小蜗牛面她都特别开心。这种面的做法其实很简单，一次多做点冻冰箱里，想吃的时候抓一把下汤里就可以，很方便，这也是我家冰箱里不可缺的...
  • 19474
黑芝麻蛋香牛扎饼干🍪（附小饼干做法）的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻蛋香牛扎饼干🍪（附小饼干做法）做法

  • 黑芝麻蛋香牛扎饼干🍪（附小饼干做法）

  • 一款单吃就已非常香酥脆的黑芝麻小圆饼干🍪，加入软糯口感的咸味牛轧糖，更具风味，好吃到有点停不下来的感觉……而且做法也很简单哦！你也来试试呗😊用料饼干低筋面粉140克玉米油80克清水45克盐2.5克糖20克鸡蛋2个芝麻或葱花30克牛扎馅料棉花糖135克黄油30克奶粉35克盐1.5克黑...
  • 31819
无敌松软菠萝包🍍超详细-附小乌龟🐢做法&甜甜豆沙包的做法步骤及图解,美味正宗的无敌松软菠萝包🍍超详细-附小乌龟🐢做法&甜甜豆沙包做法

  • 无敌松软菠萝包🍍超详细-附小乌龟🐢做法&甜甜豆沙包

  • 👇小知识👇
菠萝包又叫酥皮包，是一款经典的面包，源自香港的一种甜味面包，据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名，有分台式的，港式的，广式的等等，港式和台式两者的区别在于酥皮的制作方法不同，名字也叫法不ー，香港🇭🇰叫菠萝油，港式菠萝包一般不包馅，烘...
  • 14890
中种家常吐司 （附小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的中种家常吐司 （附小美版）做法

  • 中种家常吐司 （附小美版）

  • 平时基本都是随时想做面包就直接一发做了，今天因为提前想到明天要做一个吐司，就用了中种法，这个配方也是调整了N次，像棉花一样非常绵软且更有靭性。用料70%中种面团高精面粉（白燕）175克牛奶120克鲜酵母（干酵母）6克（3克）主面团高精面粉（白燕）75克鸡蛋白1个＋牛奶50克（蛋黄可加少许奶刷表...
  • 32147
南瓜意面「附小红花做法🌸」的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜意面「附小红花做法🌸」做法

  • 南瓜意面【附小红花做法🌸】

  • 用料板栗南瓜1个意大利面100g牛奶125g黄油1小块脆皮肠4个蒜瓣黑胡椒2勺盐2勺南瓜意面【附小红花做法🌸】的做法南瓜去瓤切块，蒸熟去皮碾成泥。香肠切段，蒜切末。意面冷水入锅煮熟，过凉水，橄榄油拌匀备用。(也可不用橄榄油拌)开小火下黄油。爆香蒜末，放香肠炒香。放入南瓜泥继...
  • 4453
酸奶炼乳吐司（附小美步骤）的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶炼乳吐司（附小美步骤）做法

  • 酸奶炼乳吐司（附小美步骤）

  • 给宝买的酸奶临时了炼乳买了也好几个月了……各种材料零零碎碎在冰箱里边挤来挤去……我要早点解决掉！！哒嗒！正好看到啊呜老师的炼奶吐司方子，改一改，完美~这么多吐司还是最爱各种淡味白吐司了！和蛋炒饭一样，简单却那么难？哈哈哈哈！（啊呜老师面包的方子真的逐个刷过，从未踩雷！真的很...
  • 10544
秋膘贴起来，「羊肉锅贴」绝对简单做，附小秘诀的做法步骤及图解,美味正宗的秋膘贴起来，「羊肉锅贴」绝对简单做，附小秘诀做法

  • 秋膘贴起来，【羊肉锅贴】绝对简单做，附小秘诀

  • 在Costco冬天买的羊腿肉，到了夏天快过完了还没吃完，喜欢做菜可惜就我自己一个人，吃的速度赶不上吃的，一直觉得自己应该开个私房餐厅，做菜给懂得欣赏的顾客吃。一直寻思着怎么才能快速消灭羊肉，其中小块切成丁准备做新疆手抓饭，剩下的干脆剁成泥做饺子锅贴啥的好了。一直号称自己...
  • 20030
芋头牛肉羹（附小高姐超嫩牛肉处理方法）的做法步骤及图解,美味正宗的芋头牛肉羹（附小高姐超嫩牛肉处理方法）做法

  • 芋头牛肉羹（附小高姐超嫩牛肉处理方法）

  • 芋头牛肉羹是一道客家菜，芋头的软糯配上鲜嫩的牛肉，每次在饭店都吃不够，回家复刻起来，冬天暖呼呼来一碗，嗷嗷香用料芋头600克牛肉300克小苏打1克老抽6克白胡椒粉勺油克生姜淀粉3克水20克芋头牛肉羹（附小高姐超嫩牛肉处理方法）的做法准备盐水，比例为500克水8克盐，搅拌到盐融化，把牛...
  • 25366
双皮奶成功要诀（附小视频）消耗蛋清的做法步骤及图解,美味正宗的双皮奶成功要诀（附小视频）消耗蛋清做法

  • 双皮奶成功要诀（附小视频）消耗蛋清

  • 经历过翻车，才更懂得成功的关键喝了一碗翻车的双皮奶，今天再接再厉，终于成功啦。然后，一碗全让闺女吃了，母爱真伟大^_^真心的，用水牛奶吧，鲜的最好，买不到，盒装的3.9蛋白的纯水牛奶，正经双皮奶都用水牛奶。实在不行，加点淡奶油，大概一盒250克奶加一大勺吧，这个也没有那么严格。不过我...
  • 4463
佛卡夏focaccia的几种配方（附小美机器做法）的做法步骤及图解,美味正宗的佛卡夏focaccia的几种配方（附小美机器做法）做法

  • 佛卡夏focaccia的几种配方（附小美机器做法）

  • 用料配方见下面佛卡夏focaccia的几种配方（附小美机器做法）的做法1️⃣水解面团：T65:1000g盐：20g水：600g2️⃣️主面团：液种：150g低糖干酵母：3g水：300g橄榄油：100g法式老面：100g3️⃣️工艺流程：----水解面团（静置30min）——主面团搅拌至光滑完成状态——出缸温度（21°-24°）——室温基础发酵40min翻...
  • 12650
小美•蒸鲈鱼（万用蒸鱼法，附小美炒佐料）的做法步骤及图解,美味正宗的小美•蒸鲈鱼（万用蒸鱼法，附小美炒佐料）做法

  • 小美•蒸鲈鱼（万用蒸鱼法，附小美炒佐料）

  • 今天这道菜发出后，很多朋友来问，就把方子整理出来。其实只要掌握到炒佐料的方法，里面的配料是可以自己更换的。做之前最后的小贴士也要看完哦！用料鲈鱼500-700克老姜20克料酒1汤匙大葱1根红灯笼泡海椒5～7个泡姜20克独蒜2个生粉1汤匙水100克玉米油15克盐1/2茶匙老抽5克小美•蒸...
  • 18217

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接