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淋油的清蒸笋壳鱼的做法食谱

简单易学的淋油的清蒸笋壳鱼美食做法

  • 淋油的清蒸笋壳鱼

  • 前阵子做了个清蒸鳜鱼，发图给好友品鉴～好友问这是清蒸笋壳鱼吗，并说好赞有饭店的水准！哈哈～那今天就来做条真正的笋壳鱼吧！笋壳鱼肉多刺少，肉质有弹性！今天的这道，连平时不怎么爱吃鱼的老公也吃了很多，并大赞像是餐厅里做出来的！用料笋壳鱼1条葱若干根姜若干片油适量蒸鱼豉油2勺料酒...
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简单易学的油泼清蒸笋壳鱼美食做法

  • 油泼清蒸笋壳鱼

  • 用料笋壳鱼1条约500g大葱(白)5-6CM一段大葱(绿)5-6CM一段姜3片金兰生抽4勺(不锈钢勺)油20克盐2小勺油泼清蒸笋壳鱼的做法鱼洗净，去腹部黑膜(去腥1)。鱼背上每面切4道，方便蒸熟入味。用厨房纸巾吸干鱼皮上的水(去腥2)。鱼身上抹上2勺盐，放入盘中。姜切片,大葱切丝。把姜片和...
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油浸笋壳鱼的做法和图解 好吃的油浸笋壳鱼家常做法

  • 油浸笋壳鱼

  • 油浸的做法，第一次吃到是在翠园。比起清蒸的做法，更惊艳。一直没有尝试过，今天突然冒出来的想法，何不试一试。用料笋壳鱼1条约1斤2两盐5克生抽1汤勺糖3克胡椒粉少许葱，姜少许油浸笋壳鱼的做法笋壳鱼一条。光顾和老板聊天，忘了关照他，他快手快脚给我开了背😓好吧，只能这样了。正常...
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清蒸午笋鱼的做法和图解 好吃的清蒸午笋鱼家常做法

  • 清蒸午笋鱼

  • 这条🐟潮汕话叫午笋鱼，反正我是不太懂，就知道好吃就行了😁做法也是潮汕亲友微信指导我操作的，为了避免下次做忘记，特意写个菜谱方便再次查看😂用料午笋鱼1条葱适量姜2片蒜头2瓣生抽2勺盐适量小红辣椒3个油适量清蒸午笋鱼的做法把鱼处理干净后网格划开，容易入味葱，姜，辣椒铺在鱼...
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清蒸豉油笋壳鱼及各种湖鱼的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸豉油笋壳鱼及各种湖鱼做法

  • 清蒸豉油笋壳鱼及各种湖鱼

  • 用料姜6片料酒2勺鱼1条油5-8勺蒸鱼豉油3-5勺葱一大把盐适量酱油半勺-一勺清蒸豉油笋壳鱼及各种湖鱼的做法准备好材料用的蒸鱼豉油是李锦记的鱼剖开洗干净两边各划三刀适量抹点盐和料酒在两边不用太多记得要划的深一点最好划到骨头一是方便塞姜片二是方便蒸熟将六片姜依次...
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清蒸鱼(附热油淋鱼法）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鱼(附热油淋鱼法）做法

  • 清蒸鱼(附热油淋鱼法）

  • 用料鱼一条蒸鱼豉油1大勺油，姜，葱，辣椒适量清蒸鱼(附热油淋鱼法）的做法葱切丝，辣椒切圈状，姜也切丝(忘拍)鱼一条，我让鱼摊主帮忙去鱼鳞，片开，具体如图☝️半小勺盐，用手均匀的涂抹鱼身上，鱼上面铺一层姜丝，放在锅中大火烧开后，关中火，蒸10分钟，如果是大鱼，蒸15分钟蒸好的鱼去掉上面的姜丝，不...
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小美-豆豉蒸鱼（笋壳鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的小美-豆豉蒸鱼（笋壳鱼）做法

  • 小美-豆豉蒸鱼（笋壳鱼）

  • 用料新鲜的鱼，选择笋壳鱼450g蒸鱼豉油1勺油30克蒜2瓣红甜椒，去籽切块40g黄甜椒，去籽切块40g豆豉，选择干豆豉20g丝瓜，去皮切成5-6厘米条1/2根水，蒸煮用500克葱，切末1根小美-豆豉蒸鱼（笋壳鱼）的做法准备将蒸锅架上主锅，铺上一大张烘焙用纸(长宽约是鱼的2倍大长方形)，称出新鲜的笋壳鱼，...
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清蒸白壳鱼的做法和图解 好吃的清蒸白壳鱼家常做法

  • 清蒸白壳鱼

  • 新鲜的海鱼无外乎清蒸、香煎或者最简单用白水煮一下蘸酱吃。这三种方法是海南本地人最常用的三种方法，也是祖辈总结下来最能保留海鱼原来的鲜甜味的料理方法。白壳鱼，去市场买的时候如果不认识可以问一下卖鱼的大妈，注意，问归问，手不要到处乱翻，卖鱼的可不喜欢把鱼翻来翻去最后...
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在家也能吃到金海华的清蒸笋壳鱼的做法步骤及图解,美味正宗的在家也能吃到金海华的清蒸笋壳鱼做法

  • 在家也能吃到金海华的清蒸笋壳鱼

  • 用料鱼1条姜5片葱10根料酒2勺六月鲜8克轻盐特级原汁酱油2勺食用油少许在家也能吃到金海华的清蒸笋壳鱼的做法将鱼清洗干净盘子上铺上一层生姜片，笋壳鱼摆放在上面，再放些生姜和葱段，倒入料酒锅里烧水，水开后将鱼放入蒸架，大火蒸15分钟时间到，从蒸锅中取出，倒掉盘中的水份，拿掉葱...
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简单易学的快手清蒸笋壳鱼美食做法

  • 快手清蒸笋壳鱼

  • 为忙碌又想自己做饭的上班族改进的快手菜，全程不过10分钟。用料笋壳鱼1条姜少许葱少许李锦记蒸鱼豉油或生抽2勺料酒2勺快手清蒸笋壳鱼的做法笋壳鱼，还是清蒸最肥美，热量也低。可请菜场帮忙剖开，回来洗净摆好，放几片姜，倒一点点料酒，即可放在热水上蒸，8分钟即可。蒸鱼的时候，可以再...
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蒸鱼万能方子~笋壳鱼🐠的做法步骤及图解,美味正宗的蒸鱼万能方子~笋壳鱼🐠做法

  • 蒸鱼万能方子~笋壳鱼🐠

  • 在我生活的国家，因为是内陆所以没有什么新鲜的鱼🐠，今日难得有笋壳鱼，所以我就清蒸了~超级鲜的，好久没有吃到的味道，满足用料鱼1条盐10克（根据你鱼的大小放盐）料酒4勺姜6片葱5根蒸鱼豉油5勺（根据鱼的大小可以淹没鱼的底部就可以）花生🥜油50克蒸鱼万能方子~笋壳鱼🐠的做法首先你要...
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乐活教主的美食之——清蒸笋壳鱼（法格电蒸炉版）的做法步骤及图解,美味正宗的乐活教主的美食之——清蒸笋壳鱼（法格电蒸炉版）做法

  • 乐活教主的美食之——清蒸笋壳鱼（法格电蒸炉版）

  • 笋壳鱼，有“味道比石斑鲜，肉质赛野生黄鱼”的说法。肉白而细嫩，刺也少。使用工具：法格电蒸炉操作时间：30分钟左右适用人数：2-4人用料主料：活杀笋壳鱼500克腌料：料酒10毫升其它调辅料：姜片10克、葱段10克、小米椒5个、蒸鱼豉油30毫升、玉米油30毫升乐活教主的美食之——清蒸笋壳鱼（...
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清蒸笋壳鱼的做法和图解 好吃的清蒸笋壳鱼家常做法

  • 清蒸笋壳鱼

  • 用料笋壳鱼1条油15克葱一小把切成葱丝泡水姜10克切片料酒2勺蒸鱼豉油少许勺盐少许清蒸笋壳鱼的做法鱼两面划几刀肚子塞入一把小葱鱼身两面均匀的涂抹少许盐，淋上料酒，静置10到15分钟把鱼摆入蒸鱼盘，鱼身下摆上两根大葱段撑起鱼身（在蒸鱼过程中可以帮助蒸汽循环加速鱼蒸熟）可以...
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简单易学的清蒸豉油笋壳鱼美食做法

  • 清蒸豉油笋壳鱼

  • 用料笋壳鱼1条姜丝朝天椒丝葱丝适量李锦记蒸鱼豉油适量白胡椒粉盐花雕适量清蒸豉油笋壳鱼的做法笋壳鱼处理干净，从肚子剖开，用刀在鱼身划几刀，抹上一点盐，淋上花雕，入盘，放上姜丝、朝天椒碎、葱段、撒上白胡椒粉，锅里水煮开，入锅大火蒸8分钟，取出后，去除蒸过的姜丝、辣椒丝、葱段，淋...
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笋壳鱼的做法和图解 好吃的笋壳鱼家常做法

  • 笋壳鱼

  • 笋壳鱼是一种肉多刺少，而且肉质细嫩的水产食材，据说这种鱼的鱼肉比石斑鱼还有新鲜，凉拌食用笋壳鱼后能滋补强壮身体，而且能补益脾胃，它的保健功效还有很多，但在吃的时候也要注意它的食用禁忌。笋壳鱼的功效与作用1、滋补强壮身体滋补强壮身体是笋壳鱼最重要的功效，因为笋壳鱼庄...
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塞(sài)小姐的厨房：清蒸鱼（鲈鱼/鳜鱼/笋壳鱼等都适用）的做法步骤及图解,美味正宗的塞(sài)小姐的厨房：清蒸鱼（鲈鱼/鳜鱼/笋壳鱼等都适用）做法

  • 塞(sài)小姐的厨房：清蒸鱼（鲈鱼/鳜鱼/笋壳鱼等都适用）

  • 之前整理了一部分菜谱，简单上传到了大众点评，发现下厨房账号貌似也很久没有更新了，慢慢同步起来蒸鱼一直很爱，保留了鱼的鲜美不用太复杂的技巧～用料鱼1条料酒/啤酒适量葱姜小米椒生抽1小勺蒸鱼豉油1勺味淋1小勺糖一丢丢食用油适量塞(sài)小姐的厨房：清蒸鱼（鲈鱼/鳜鱼/笋壳鱼等...
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鲜嫩脱骨清蒸笋壳鱼的做法步骤及图解,美味正宗的鲜嫩脱骨清蒸笋壳鱼做法

  • 鲜嫩脱骨清蒸笋壳鱼

  • 家里大宝贝讨厌河鱼土腥味，嫌弃海鱼的鱼腥味，所以家里很久没吃过鱼。今天买了一条笋壳鱼，让摊主帮忙杀好，从背上开膛，留下鱼肝一起蒸。突然发现原来有这么好吃的鱼！用料笋壳鱼1条腌鱼料:葱2根姜3片米酒（料酒）适量盐适量鱼出锅后调料:酱油（蒸鱼豉油或龟甲万）根据腌制入味程度加入蒜...
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虾蒸笋壳鱼的做法和图解 好吃的虾蒸笋壳鱼家常做法

  • 虾蒸笋壳鱼

  • 用料海虾十来只鱼若干蒜3瓣姜2片盐5克葱3根油少许蒸鱼豉油3勺虾蒸笋壳鱼的做法清洗好鱼，特别肚子里的黑色膜跟血买回来的虾清洗一下切好葱姜蒜备用，将食材放一齐，滚水放入蒸6分钟，这个时候准备起锅烧热花生油鱼蒸6分钟后，将碟中的水全部倒出来，放入蒸鱼豉油跟姜丝葱丝，将热油淋...
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简单易学的大厨版清蒸笋壳鱼美食做法

  • 大厨版清蒸笋壳鱼

  • 一般家里蒸鱼的做法最后都是淋上蒸鱼豉油就行了，但是我觉得有点咸，于是有了这个改良版的清蒸鱼，因为工作的原因这个更接近饭店的口味，有兴趣的可以尝试做了比较一下哦用料笋壳鱼1条李锦记蒸鱼豉油适量香菜3-4根生姜8片葱适量油2勺糖1勺大厨版清蒸笋壳鱼的做法处理好的鱼用厨...
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简单易学的鲜嫩清蒸笋壳鱼美食做法

  • 鲜嫩清蒸笋壳鱼

  • 在广州吃过笋壳鱼，很是鲜美，北方人许多都不知道的一种鱼，盒马有活鱼卖后，我们在家也可以随时尝美味用料鱼1条姜几片料酒5勺油5克葱2根蒸鱼豉油1勺盐2克蚝油白糖小葱香菜鲜嫩清蒸笋壳鱼的做法活的笋壳鱼收拾干净切花刀，抹盐，料酒腌15分钟锅烧开，大火蒸十分钟，闷两三分钟鱼取出，淋热...
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清蒸（葱油）笋壳鱼的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸（葱油）笋壳鱼做法

  • 清蒸（葱油）笋壳鱼

  • 笋壳鱼种草已久啦，淡水鱼里的头牌。菜场很难买到，大酒店倒是有，奈何138一斤的价格让我却步。这两天叮咚买菜作推广，新户优惠力度很大，发现有笋壳，果断拔草！！还能提供杀鱼服务，泪流满面ಥ_ಥ这个笋壳鱼肉质很嫩，一点也不腥，最简单的葱油清蒸就超好吃咯(｢･ω･)｢用料鱼1条，450克左右油用于油...
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清蒸笋壳鱼（油淋版）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸笋壳鱼（油淋版）做法

  • 清蒸笋壳鱼（油淋版）

  • 笋壳鱼是鲈形目-虾虎鱼亚目-塘鳢（li）科-尖塘鳢属鱼类的俗称，原产于东南亚诸国及澳洲大陆，是虾虎鱼中较大的淡水名贵种类，近些年因其肉质细腻、味道鲜美、营养价值高而广受消费者的喜爱，尤其在北京、上海、天津等大城市的消费量一直在增加，在重庆、合肥等相对缺乏水产品的内地城...
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简单易学的粤式清蒸笋壳鱼美食做法

  • 粤式清蒸笋壳鱼

  • 笋壳鱼是广东人很喜欢的一种鱼，不便宜也不昂贵，算是价格中档的鱼吧，但味道很鲜美，做法也很多，有油泡、清蒸等，今天做清蒸的。用料笋壳鱼1条姜5-6片油适量料酒1勺蒸鱼豉油2勺小葱1根香菜2根糖少许盐少许粤式清蒸笋壳鱼的做法1、盒马买的杀好去内脏的笋壳鱼，79块钱一条，虽然感觉比...
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简单易学的葱油清蒸笋壳鱼美食做法

  • 葱油清蒸笋壳鱼

  • 笋壳鱼真的是鲜嫩美味的鱼类这款葱油清蒸笋壳鱼是为宝贝做的^_^用料笋壳鱼1条姜丝，葱头丝少许料酒少许盐适量葱段1小把葱绿丝些许红椒丝少许葱油清蒸笋壳鱼的做法鱼洗净，在鱼背上斜切3刀，双面都切，抹上薄薄的一层盐和料酒腌制取一小碗，放入姜丝，葱头丝，生抽或者蒸鱼豉油备用锅里...
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清蒸笋壳鱼 媲美饭店水准的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸笋壳鱼 媲美饭店水准做法

  • 清蒸笋壳鱼 媲美饭店水准

  • 用料笋壳鱼（其他适合清蒸的鱼同样适用）1条约800-1000g姜5片葱4-5棵蒜两粒切碎花椒10粒蒸鱼酱油5匙清蒸笋壳鱼媲美饭店水准的做法鱼杀好后冲洗干净，滤干水分。将盐抹到鱼身上，里外都要抹匀，腌制约15-20分钟入味。将葱分为两部分。一部分为葱白切碎，另一部分葱叶切丝，越细越好。切...
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