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法式黑麦餐包的做法食谱

简单易学的法式黑麦餐包美食做法

  • 法式黑麦餐包

  • 最近身边的人一再提到黑麦粉，想想我们家易胖体质的爸爸，就想做款低糖低油的面包，方子记下来供自己使用方便用料高筋面粉380克黑麦粉120克盐8克糖15克酵母5克水350克橄榄油25克法式黑麦餐包的做法所有材料称好放进搅拌桶，植物油也可以一起放进去。酵母尽量别碰到盐。水倒300克...
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早餐黑麦包～减脂餐包的做法步骤及图解,美味正宗的早餐黑麦包～减脂餐包做法

  • 早餐黑麦包～减脂餐包

  • 让减脂更有食欲😄😊灵感来自☞基础方来自@爱和自由感谢大师们🌹🌹🌹模具-学厨方模24*24*535克/个---16个170°中层22-25分钟（10分钟盖锡纸）先发方，未完待续……我觉得这个包包非常好吃👍颠覆了粗粮感🤗用料中种：面包粉90克黑麦粉（新良）100克鲜酵母（干）9（3）克水115克主面团面包粉80...
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全麦黑麦减肥代餐包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦黑麦减肥代餐包做法

  • 全麦黑麦减肥代餐包

  • 最近减肥，网上看到卖代餐包，心想还不如自己做安全靠谱，动手做起来……用料脱脂牛奶210g糖5g盐2g克酵母4g克新良全麦200g新良黑麦50g玉米油10g全麦黑麦减肥代餐包的做法家有搅拌厨师机，所有的料倒入搅拌20分钟，有点湿的状态，发酵60分钟发酵完毕后分六份装入纸托，上面可以撒上芝麻...
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黑麦餐包的做法和图解 好吃的黑麦餐包家常做法

  • 黑麦餐包

  • 买了毛子的黑麦粉，没想到是黑裸麦，真的一点点筋度都没有(>﹏<)还好有面筋粉助力实际上就是谷朊粉，或者说小麦蛋白粉，人工添加筋度喽其他就和正常面包操作一样不过面筋粉吸水性比较好要多加点水用料新良高筋粉25g黑麦粉25g新良面筋粉25g水55g高耐糖酵母2g赤藓糖醇10g黑麦餐包的...
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全麦/黑麦健康餐包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦/黑麦健康餐包做法

  • 全麦/黑麦健康餐包

  • 用料高筋面粉120克全麦面粉/黑麦面粉130克乳清120克黄油10克酵母2克蜂蜜10克盐3克果仁适量葡萄干适量谷朊粉30克全麦/黑麦健康餐包的做法除黄油，果仁，葡萄干外，所有材料揉成面团，15分钟加入黄油，揉至光滑加入果仁，葡萄干，揉匀室温发酵1小时排气，松弛15分钟分割成8个面团，揉成球，注...
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黑芝麻全麦餐包 100%纯全麦的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻全麦餐包 100%纯全麦做法

  • 黑芝麻全麦餐包 100%纯全麦

  • 将配方中黑芝麻大部分压碎成粉后和小部分完整黑芝麻一起揉进面团中，成品可以看到大大小小不同的颗粒，吃起来非常有层次感。研磨后的黑芝麻格外香浓，全麦口感略微有点粗糙。因为水量大，所以非常松软。在餐包底部侧边都可以看到褶皱。看过我其他配方的亲们应该知道，我一直用的红...
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一个黑麦全麦早餐包的做法步骤及图解,美味正宗的一个黑麦全麦早餐包做法

  • 一个黑麦全麦早餐包

  • 作为一个吃起来就停不下来的猪，在尝试过无数次别人或者250克配方或者300克配方的全麦面包，并且无数次的一天内吃光。号称要减肥，其实吃的更多的我。。。终于决定实验一次烤一个的量。。。目的是哪怕第二天早晨上班也有时间给自己现烤一个面包吃。用料黑麦全麦面粉40克全鸡蛋...
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黑啤黑麦法式面包～松下面包机的做法步骤及图解,美味正宗的黑啤黑麦法式面包～松下面包机做法

  • 黑啤黑麦法式面包～松下面包机

  • 菜谱创建于2015年6月7日，封面图修改于2016年7月31日，配方略作改进。外皮脆脆，口感扎实，浓浓黑啤焦糖味，如果你也喜欢黑啤，不妨试试！用料冻黑啤200g高筋面粉220g黑麦粉40g全麦面包粉40g海盐5g耐低糖干酵母3g无盐黄油8g红糖/细砂糖10g黑啤黑麦法式面包～松下面包机的做法酵母外全部...
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全麦黑麦膳食低糖小餐包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦黑麦膳食低糖小餐包做法

  • 全麦黑麦膳食低糖小餐包

  • 这个餐包配方非常健康，适合家里不能摄入太多糖分的老人。麦香浓郁，富有膳食纤维，很适合配餐作为主食面包食用。用料高筋面粉180克全麦粉50克黑麦粉25克糖5克酵母1茶匙盐1/4茶匙牛奶（或水）185克黄油25克阿里斯顿烤箱中下层150度全程遮挡烘烤25分钟全麦黑麦膳食低糖小餐包的做法...
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营养健康全麦黑麦小餐包的做法步骤及图解,美味正宗的营养健康全麦黑麦小餐包做法

  • 营养健康全麦黑麦小餐包

  • 特别快手以及简单！！太忙了没有仔细拍照，大家凑合着看吧，嘿嘿用料全麦波兰种全麦or黑麦粉100g清水100g干酵母1g主面团高筋面粉500g波兰种200g白砂糖（不喜甜的请减少）80g奶粉40g清水300g-320g鸡蛋1个干酵母6g食盐6g黄油50g营养健康全麦黑麦小餐包的做法头天晚上先准备波兰种，用全...
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藜麦黑芝麻餐包汉堡包的做法步骤及图解,美味正宗的藜麦黑芝麻餐包汉堡包做法

  • 藜麦黑芝麻餐包\汉堡包

  • 说明一下，其实这个方子原版叫黑芝麻球或者无糖无油芝麻球之类的，我试了下厨房几个方子后总结了我喜欢的样子，在这跟大家分享一下用料高筋面粉250克酵母（燕子）3克水150克炒熟藜麦15克炒熟黑芝麻25克软化黄油15克不需要软化黄油30克盐4克藜麦黑芝麻餐包\汉堡包的做法除黄油外，所...
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无油黑麦餐包的详细做法大全,简单又营养的无油黑麦餐包做法

  • 无油黑麦餐包

  • 这款面包没有添加黄油，一部分面粉用了黑麦面粉，就是想吃个健康，嚼一嚼麦香的原味。如果不加全麦。可以用低粉代替黑麦粉，那就是基础款的小餐包啦。用料山茶花高筋面粉240克黑麦粉30克糖20克盐2克牛奶210克酵母3克无油黑麦餐包的做法所需原料，右上角是无油版奶黄馅，可以不包馅更...
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精致早餐360式:美乃滋沙拉配黑麦面包的做法步骤及图解,美味正宗的精致早餐360式:美乃滋沙拉配黑麦面包做法

  • 精致早餐360式:美乃滋沙拉配黑麦面包

  • 每天做一个早餐女王。蔡澜说，好的人生，从好好吃饭开始，好好吃饭，就是好好爱自己。人生的意义就是吃吃喝喝，就这么简单和基本。所以，做早餐也是爱自己的一种方式吧。用料胡萝卜半根土豆半个个青豆50g豆角3根克蛋黄1个黑麦面包1片芦笋1根火腿片2片芥末20g柠檬汁15ml盐5克黑胡椒粉...
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简餐面包－30%德国黑裸麦餐包的N种打开方式的做法步骤及图解,美味正宗的简餐面包－30%德国黑裸麦餐包的N种打开方式做法

  • 简餐面包－30%德国黑裸麦餐包的N种打开方式

  • 30%德国黑裸麦餐包，是一款源自德国传统配方的地道小餐包，也叫manorroll庄园餐包。是德国非常流行的大众食物，德国人民“人手一麻袋”，当作干粮食用，储存于家中或者外出随身携带，因为简单质朴又耐饥，而且很平价，所以广为流传。这款面包的特点是裸麦含量达到30%，完全无油无糖，非常的...
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法式黑麦包的做法和图解 好吃的法式黑麦包家常做法

  • 法式黑麦包

  • 说起法国的美食，人们首先会想到红酒或奶酪，而一个真正的法国人，一定会告诉你，法国最重要的美食是面包。面包在法国，其实和中国的馒头或米饭一样，是一种生活必须品，而全世界可能只有法国人会把面包上升到文化的层面。而法式乡村面包简单朴实的外表一直吸引着盾盾。在法国正宗的乡...
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黑麦小餐包的做法和图解 好吃的黑麦小餐包家常做法

  • 黑麦小餐包

  • 用料高筋面粉50克全麦面粉200克黑麦粉20克脱脂牛奶60克水80克糖2克酵母粉3克汤种高筋面粉20克水100克黑麦小餐包的做法汤种材料拌匀，小火加热到粘稠，离火晾凉所有粉质材料拌匀后加液体材料（包括汤种），揉面团成型。全麦筋性差，水量大一些，面团比一般的面包要软的状态。发酵到两倍...
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「减脂」黑麦芋泥肉松日式餐包（低油低糖）的做法步骤及图解,美味正宗的「减脂」黑麦芋泥肉松日式餐包（低油低糖）做法

  • 【减脂】黑麦芋泥肉松日式餐包（低油低糖）

  • 本方子做出来大约是四只小餐包的量。「碎碎念」我真是太爱吃面包了，减肥期间我也不想放弃优质碳水，再加上新买厨师机到了，上午又自己炒了鸡胸肉松迫不及待拿出来用那就乱七八糟改改方子吧…本来打算做南瓜红豆，但是家里只有一个烤盘压不出效果。那就下次再来。第一次撸正儿八...
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烫种黑麦黑芝麻咸餐包的做法步骤及图解,美味正宗的烫种黑麦黑芝麻咸餐包做法

  • 烫种黑麦黑芝麻咸餐包

  • 为了消耗黑麦面粉和淡奶油。淡奶油冻了水油分离，只好拿来做面包了。煮开放凉加到面团里不影响使用。用料烫种黑麦50克开水60克主面团黑麦200克高筋面粉250克鸡蛋40克糖20克盐8克酵母6克淡奶油250ml水76克熟黑芝麻60克烫种黑麦黑芝麻咸餐包的做法先做烫种。开水和黑麦面粉...
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德式酸面包（黑麦面包）的做法步骤及图解,美味正宗的德式酸面包（黑麦面包）做法

  • 德式酸面包（黑麦面包）

  • 用料全麦粉300g黑麦粉700g盐15g酵母12g焙考林BAS酸液10g水700g老面200g德式酸面包（黑麦面包）的做法所有材料搅打成团。盐可后加。盖膜松弛40分钟分面500g一个揉圆。准备若干发酵篮在面包篮上方均匀薄薄筛一层面粉让篮子四周全有面粉整理成型入篮，入醒发箱40分钟将面团倒扣在...
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德式香肠佐黑裸麦餐包的做法步骤及图解,美味正宗的德式香肠佐黑裸麦餐包做法

  • 德式香肠佐黑裸麦餐包

  • 赶在夏天的尾巴去拜访了久仰大名的面包女神小笙，选了这一款特别萌的黑裸麦餐包做了一款日常料理。用料黑裸麦小餐包若干德式香肠若干涂抹奶油适量芝麻菜等喜欢的草或腌黄瓜什么的喜欢什么加什么若干德式香肠佐黑裸麦餐包的做法小餐包对半切开小香肠小火煎熟在小餐包里抹上...
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「低卡早餐」日式黑麦紫薯紫米面包的做法步骤及图解,美味正宗的「低卡早餐」日式黑麦紫薯紫米面包做法

  • 【低卡早餐】日式黑麦紫薯紫米面包

  • 家里有囤多的紫薯&amp;紫米然后想吃软软的日式面包就东拼西凑地找方子最后做出来的成品还8⃣错已经是少油少糖的配方了食材馅料可根据自己的口味增减或替换用料紫薯去皮后共158克紫米30克长糯米20克蛋白粉10克高筋面粉190克黑全麦粉10克脱脂牛奶120ml盐1.5克黄油10克代糖...
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全麦粉黑燕麦熏鸡肉餐包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦粉黑燕麦熏鸡肉餐包做法

  • 全麦粉黑燕麦熏鸡肉餐包

  • 用料全麦面粉75克高筋粉150克黑麦片50克优形沙拉鸡胸肉1袋酵母3克盐2克水200克全麦粉黑燕麦熏鸡肉餐包的做法将黑麦片放入200克水中煮（其实黑麦片是即食的，就是为了煮软一点）。水沸关火待燕麦粥冷却把全麦粉，高筋粉，酵母，盐，冷却的燕麦粥一起放入厨师机开始揉面揉好取出，手工排气...
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“小二黑君”-无油黑啤黑麦餐包的做法步骤及图解,美味正宗的“小二黑君”-无油黑啤黑麦餐包做法

  • “小二黑君”-无油黑啤黑麦餐包

  • 节假日、请客剩下的啤酒…终于找到解决方案了。超好吃…又健康…关键是还萌萌嗒用料面包体：黑麦粉100g全麦粉100g金像高筋粉330g水140ml黑啤250ml海盐11g枫糖/蜂蜜33g酵母10g面包浇头：黑啤140ml黑麦粉90g糖20g橄榄油1小茶匙顶料（亚麻籽、燕麦、葵花籽）随心放“小二黑君”-无...
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日式『黑麦红豆包』的做法步骤及图解,美味正宗的日式『黑麦红豆包』做法

  • 日式『黑麦红豆包』

  • 任意款式的面包加了豆沙馅都特别的爱～虽然豆沙热量高，这款黑麦包低油低糖呀，就这么安慰自己呗～用料面团材料高筋面粉140克低筋面粉30克黑麦粉30克奶粉15克细砂糖15克盐2克酵母3克牛奶130克黄油15克内馅材料豆沙280克表面装饰熟黑芝麻少许日式『黑麦红豆包』的做法面团材料除...
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健康黑麦小餐包——消耗黑麦天然酵种的做法步骤及图解,美味正宗的健康黑麦小餐包——消耗黑麦天然酵种做法

  • 健康黑麦小餐包——消耗黑麦天然酵种

  • 这款小餐包：无油无蛋无需揉面出膜；大量消耗黑麦天然酵种；口感Q弹有嚼劲，朴素醇香。食材简单，操作简单，实在是懒人必备，减肥必备，居家出行我常备(❁´◡`❁)*✲ﾟ*此方可做长帝30L烤箱一盘/8个的量。用料高粉150g黑麦天然酵种100g水70g糖15g盐2g健康黑麦小餐包——消耗黑麦天然酵种...
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