- 炸大耗是钦州的家常菜,外酥里嫩,非常美味。用料盐适量鸡蛋一个生粉或面粉适量钦州大耗想吃多少就买多少植物油(我用玉米油)适量炸大耗的做法生蚝选大个的,洗净,滤水。撒少许盐。鸡蛋一个,加生粉或者面粉,调成糊,加盐调味,也可以加少许酱油,但是加了酱油面糊会变稀,稀了再加点粉。油烧...
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- 家常菜,做法简单用料大头菜大概三分之一个蚝油3勺油适量蒜末3瓣葱花适量胡萝卜适量姜末适量耗油大头菜的做法左边扁的是大头菜,右边的是甘蓝,我觉得都可以的,能买到哪种就买哪种吧手撕成块状,把中间的硬梗要拿出去,因为口感不好锅中放油,加入葱姜蒜末炒香,然后放入胡萝卜大头菜翻...
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- 不知道大家那边过年出去拜年有宝宝给什么,反正我们这里就是给糕,还有苹果橘子糖,瓜子花生什么的,糕的话意思就是步步高那种,然后今年带宝宝出去拜年,带回来好多糕,自己家里也买了糕,糕也有保质期的,年年都吃不完,今年糕特别多,炸糕我也不是第一次吃,妈妈做的,现在也分享一下,不知道大家...
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- 2020年春节,因为新型肺炎不能出门,从初一到初十,都在家里,所以,想着方法,在有限的食材下,做出新版食物!换个心情,开心生活!!!用料食材:鸡蛋1个生抽1-2勺盐可加可不加小火腿1-2个香油少许植物油一点点葱花一小节消耗大米饭~大米鸡蛋火腿煎饼的做法碗里:放鸡蛋,放生抽1-2勺,香油几滴,葱花,火腿...
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- 忆学校附近助屋的炸鸡盖饭用料鸡胸肉120g鸡蛋1个weetbix麦片或面包糠适量生菜70g五六片沙拉酱适量油适量酱油适量米饭100g快手一人份炸鸡盖饭(消耗weetbix燕麦片大法)的做法我是用的已经腌制好鸡胸肉,没有的集美可以加点料酒、盐、黑胡椒粉腌制鸡胸肉。打一个蛋在盘子里搅拌...
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- 口感外脆里嫩,拍得住赵*传承的炸牛奶😉用料牛奶250克细砂糖30克玉米淀粉30克春卷皮6张消耗春卷皮-炸牛奶的做法将牛奶,白砂糖,玉米淀粉均匀搅拌小火边加热边搅拌,直至变为糊状放冰箱冷冻1到2小时此时牛奶糊已成块状,切成小块将春卷皮包裹住牛奶块,待下油锅中小火炸至金黄色即可...
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- 好喜欢爆香蒜、葱、姜末,就是用铁锅烧热,要冒烟的那种,放入油倒入三种碎末,扒拉扒拉翻炒再放少许耗油,那股香气真有点抵挡不住。呵呵!美味在你的小厨房里游荡,只要你喜欢怎么弄都会劲头十足。用料葱姜蒜料酒姜盐生抽油耗油大竹蛏耗油大竹蛏的做法1.先取出蛏子肚里的脏物,洗净后排...
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- 用料虾半斤小葱一根姜丝若干蒜头2瓣蚝油两汤勺料酒适量生抽一大勺牙签(挑虾线用)1根耗油大虾的做法虾洗干净,放盘子里备用取一根牙签,在虾头以下第一节挑出虾线像这样,然后再把虾用清水洗一遍姜切丝,蒜头切片,小葱切段,油温6成下锅炒香。虾下锅,翻炒至红色,放料酒,生抽,老抽,最后放耗...
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- 早上手一抖面条煮多了一碗,扔掉怪可惜,于是做了这道炸面条。味道类似于买的干脆面。用料普通面条随意(可以是你煮多吃不完剩下的。)干面粉适量生抽(或蚝油、椒盐粉、炸鸡粉之类的)适量炸面(消耗煮多的面条)的做法将面条煮熟,捞起沥干。将适量的生抽(或蚝油、椒盐粉、炸鸡粉...
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- 外酥里嫩,一口下去直冒汁儿水不比潘老板的炸鸡腿儿差哦用料腌制鸡腿鸡腿4只蒜瓣儿3瓣奥尔良粉2勺料酒3勺蚝油3勺黑胡椒粉1勺面衣面粉300克玉米淀粉150克小苏打3克炸鸡粉半包炸,炸,炸,炸个大鸡腿儿的做法先上个食材全景图鸡腿洗干净,划上三刀,泡水里五分钟,去除血水;蒜瓣儿切粒,然...
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- 公司每天公司都会发蒙牛酸奶,一周下下来就5杯,可不能浪费用料面粉200-250克鸡蛋3个酸奶500克香蕉、可可粉喜欢就可以加~超简单酸奶小饼(大大消耗酸奶)的做法准备好材料加在一起。这个酸奶比较稀,不用加水搅拌搅拌搅拌用的摩飞圆盘,一个一勺。用平底锅也可以,就是好看全看手稳不稳...
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- 耗儿鱼这个名字是川人的叫法,但我家刚好有一个爱吃耗儿鱼的川人,于是,大叔的厨房也入乡随行了。用料葱姜蒜花椒干辣椒适量郫县豆瓣适量耗儿鱼(马面鱼)5条大叔·干煸耗儿鱼的做法葱切花,姜切片,切末,蒜切片,干辣椒切小段,花椒适量,备用。耗儿鱼均匀抹上姜末,腌制至少30分钟。(因为耗儿...
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- 自己作…暑假买了一堆椰蓉,黄油…然后寒假完就傻眼了…自己挖的坑要自己填…摸索了半天,终于完成了,废了我几口锅了…应该叫锅包糖!哈哈哈此处有梗终于从渣渣到成块…大家随意试试,有麦芽糖就更好,谁叫没有烤箱呢…算了我可能目前还是适合中餐~用料椰蓉150g黄油25g白砂糖300g椰...
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- 方子改自米二乔的枣糕方子。作为自己记录。谢谢原方主。用料枣泥红枣250克蛋糕黄油(室温软化)150克红糖115克白糖65-85克鸡蛋(中号)(室温)3个香草精1勺枣泥400克红茶粉一包自发粉285克消耗大枣的做法先做枣泥:所有大枣洗干净加入差不多可以盖住大枣的水。高压锅煮10分钟。去核,入...
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- 用料蚕豆克油克椒盐粉辣椒粉炸蚕豆(消耗新鲜蚕豆)的做法1蚕豆剥皮洗干净摊开晾干水分,每一颗用刀开口。锅里倒油,油温自己把握吧,厨渣也不知道几成热,伸入筷子可看见凝聚小气泡。倒入蚕豆中火小火炸数分钟。颜色变黄后捞出,趁热撒上椒盐粉和辣椒粉。...
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- 山药补脾胃,多吃,做好吃点,很有必要用料山药一根奶粉适量(不加也可)糯米粉适量消耗山药空气炸锅的做法不加水,用绞肉机搅碎山药,加入奶粉和糯米粉,搅拌均匀倒进去,油纸抹油,手抹油把山药泥摊开(不沾手),180或者200℃,5分钟足够翻面,可能会有点粘,不过不碍事,再空气炸锅180℃,5分钟足够经过...
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- 超级简单,还有营养还是大菜用料青大虾800g葱花少许耗油少许耗油大虾(懒人版)的做法菜市场挑来新鲜的大虾,简单清洗一下用剪刀把虾线挑出,正好在虾背面切刀,炒的时候可以入味虾头🉐尖端可以去掉,虾尾还有虾腿可以去掉,这样不容易扎人也方便摆盘盛出大火煮开水,把虾放进去待大虾变红...
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- 这道菜是在武汉的一家居酒屋吃到的每次在喝酒的时候。就特别想来一份炸大蒜😆用料大蒜想吃几个炸几个炸大蒜的做法准备好大蒜清洗干净用小刀把每一瓣大蒜上开一个小口入油锅炸完成...
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- 好几天没吃肉了,做个小零嘴解解馋吧。超市买了3块去脂大排,做了满满一盆,酥酥脆脆,真好吃😋会看下厨房菜谱的宝宝都是爱美食爱生活的好宝宝~~~用料大排3块面包糠适量鸡蛋1个淀粉适量炸排条(消耗面包糠)的做法大排切成条状,容器里放入排条、葱、姜、料酒(一瓶盖)、盐(一勺)、五香粉适量,...
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- 蛋黄用完后,蛋白没处用。家里也没烤箱,于是就研究出来这个空气炸锅版的蛋白蛋糕。用料蛋白2个玉米淀粉10克糖15-20克柠檬汁或者白醋几滴每日坚果一袋消耗蛋白空气炸锅版的做法第一步,在开做蛋糕的时候就第一时间把这些坚果打开加入清水泡起来。记得一定要泡,不然会烤糊。糖,玉...
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- 每天一碟一碟的到豆渣,真的特别不舒服。试过豆渣炒韭菜,太干了,真的没办法下咽。看了好多好多作者分享的炸丸子菜谱,终于鼓足勇气尝试一下。按作者分享的变动了一下,味道很好吃,谢谢分享。感恩!用料豆渣半碟火腿丁小半块胡萝卜大半根鸡蛋两个小的姜两个大拇指那么多葱叶随手揪了...
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- 剩饭吃不了的时候可以这么消耗用料剩米饭剩饭可以消耗了,日式炸大米饭团🍙的做法剩米饭揉成小饭团,锅内油开下饭团,炸志变色捞出。加黑胡椒酱,沙拉,墨鱼丝点缀开吃。看起来和小丸子一样会动哦(´-ω-`)...
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- 用料虾一斤左右葱一根蚝油三小勺植物油适量耗油拷大虾的做法将大虾洗干净锅内油烧热直接倒入虾爆炒一小会,虾八九分熟时,倒入耗油改小火不断翻炒。小火炒1至2分钟虾表面粘稠就可以了出锅加葱花,搞定。小贴士倒入耗油的时候一定要小火不断翻炒,以免糊锅。...
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- 过年的大糕太多了吃不完,网上只有油炸消耗的办法,不喜欢,于是试了一下这个,非常省事,也很好喝用料阜宁大糕1.5cm厚度水600ml阜宁大糕大米汁-消耗大糕的做法取适量大糕掰成小块,加冷水放进破壁机,五谷浆模式即可。小贴士我用了1.5cm厚度的大糕加600ml水,我感觉味道刚好,如果觉得甜...
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- 北方人过年喜欢炸一切,鱼虾肉类不必说,豆腐也要有,还有的要炸丸子、地瓜、土豆、藕盒、茄盒等等。总之给北方人一口油锅,能炸出一个年来。往往这些炸货会伴随着年的进行,出现吃不动的现象。不炸,没有年味;现吃现炸,大批原料不好储存。我家处理这个炸货,一般会采取炖菜方式。小时候...
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