当前位置：烹调屋 >

潮汕小吃耗烙的做法食谱

简单易学的潮汕小吃——耗烙美食做法

  • 潮汕小吃——耗烙

  • 有次在潮汕美食店里吃过一次耗烙，从此爱上了！！！于是买了新鲜的生蚝自己动手做，简单美味！！敲黑板：用过木薯粉红薯粉，但是木薯粉好吃很多，所以建议吃货们用木薯粉来做！用料小生蚝一包鸡蛋三个木薯粉适量盐克葱末适量香菜（可加可不加）根潮汕小吃——耗烙的做法1、新鲜生蚝买回来用水洗两...
  • 5694
潮汕烙烙粿的做法和图解 好吃的潮汕烙烙粿家常做法

  • 潮汕烙烙粿

  • 几年没吃到我妈做的烙烙粿，每年农历12月24日神上天，我都特别想吃，今年自已动手做啦，没想到刚学就成功，很好吃用料糯米100克开水100克白糖50克黑芝麻适量花生碎适量油适量潮汕烙烙粿的做法第一步，先用开水和白糖融合，等说凉了备用，一定要凉哦，这个没拍照。第二步，水凉了后全部倒入糯...
  • 25591
潮汕蚝仔烙的详细做法大全,简单又营养的潮汕蚝仔烙做法

  • 潮汕蚝仔烙

  • 用料鸡蛋3个蚝仔1斤葱适量番薯粉3勺盐适量鸡粉适量潮汕蚝仔烙的做法蚝仔洗净放入盐鸡粉葱番薯粉鸡蛋搅拌均匀锅中放油煎煎得差不多时可以在上面再打个鸡蛋下去哦...
  • 16398
潮汕鼠瓜烙的做法和图解 好吃的潮汕鼠瓜烙家常做法

  • 潮汕鼠瓜烙

  • 想念家乡味，最爱爸爸手艺用料鼠瓜1条薯粉近1碗萝卜干一小块花生30颗盐少许生抽几滴胡椒粉一点点潮汕鼠瓜烙的做法萝卜干、花生少许油煎熟，切碎。全部混合拌匀，煎至两面微焦，出锅😋...
  • 15212
潮汕烙粿的做法和图解 好吃的潮汕烙粿家常做法

  • 潮汕烙粿

  • 用料糯米粉150克面粉150克白糖80克水380克潮汕烙粿的做法材料混合加水，搅拌至无粿粒，放置10分钟。水可以多一些，混合后要形成流质。根据个人口味可加入椰粉奶粉之类增加口味。不粘锅小火烙一勺一个烙至金黄翻面...
  • 31328
潮汕刺瓜烙的做法和图解 好吃的潮汕刺瓜烙家常做法

  • 潮汕刺瓜烙

  • 小时候的味道呀~生于潮汕，长于潮汕，忘不了潮汕的风情万种，美食小吃。用料刺瓜（黄瓜）1根香菇几朵虾几只香菜1根葱1根盐适量胡椒适量红薯粉一杯水适量潮汕刺瓜烙的做法黄瓜刨丝，所有配料下，加红薯粉，水，用手或者大点的勺子搅拌，水不要加多呀，一点点加，不要太稀，不然口感不好，搅拌后装一勺...
  • 15049
鼠瓜烙（潮汕小吃）的做法步骤及图解,美味正宗的鼠瓜烙（潮汕小吃）做法

  • 鼠瓜烙（潮汕小吃）

  • 用料鼠瓜一根花生碎适量萝卜干适量淀粉适量糖适量鼠瓜烙（潮汕小吃）的做法鼠瓜切丝或切粒，萝卜干泡水以防太咸，花生米去皮切碎。➕适量淀粉搅匀。平底锅倒油平铺中小火烙至金黄。翻面再烙另一边。熟透起锅撒白糖。...
  • 6425
潮汕番薯烙的做法和图解 好吃的潮汕番薯烙家常做法

  • 潮汕番薯烙

  • 番薯是一种营养齐全的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。番薯早在明代就被中国医学家李时珍列为“长寿食品”。近年来，随着社会的发展，番薯的“社会地位”亦随之提高，世界不少国家也称...
  • 16836
潮汕秋瓜烙的做法和图解 好吃的潮汕秋瓜烙家常做法

  • 潮汕秋瓜烙

  • 潮汕人家的家常菜，潮汕小吃，每年夏天，就是吃各种瓜的季节，秋瓜烙可以说是潮汕人的最爱，可以素煎，可以添加生蚝，炸仁，豆腐鱼🐠，荤素搭配，花生米是必不可少的。不用加水，手瓜切丝，盐放进去，用手抓均匀会出水的，就可以放各种材料进去，混合好就可以烙，一定要番薯粉（地瓜粉），粘稠度调到可以烙饼就...
  • 19327
潮汕蚝仔烙的做法和图解 好吃的潮汕蚝仔烙家常做法

  • 潮汕蚝仔烙

  • LG一直想吃蚝仔烙，但由于疫情…只能自己来试整。就是这个味道…getit用料小蚝仔超市买的2小瓶（约600g，估计连水称）红薯粉100克鸡蛋3个胡椒粉适量盐适量葱花适量香菜适量豆粉适量潮汕蚝仔烙的做法1、蚝仔的处理：蚝仔隔水倒出，撒进大量豆粉抓均匀，再用清水冲干净，一只只冲水并挑出...
  • 20359
潮汕麦烙的做法和图解 好吃的潮汕麦烙家常做法

  • 潮汕麦烙

  • 简单好吃上得酒店桌面下得了家庭茶几。潮汕很多酒店都有的一道传统点心用料粗麦粉250克红沙糖50克细沙糖50克泡打5克水适量潮汕麦烙的做法将斦有食材倒入捞匀加水，水要慢慢加。拌成面糊不要太稀。煎锅加热上一层薄薄的油，用汤匙舀起慢慢倒下锅倒成如图慢火煎。再加少许油不...
  • 8947
潮汕煎蚝烙的做法和图解 好吃的潮汕煎蚝烙家常做法

  • 潮汕煎蚝烙

  • 妈妈从前煎的蚝烙总是够味好吃，吃过很多别人家的蚝烙，还是好自己家的这一口。最近总结出较合适的比例了，记下来，方便以后参考。用料生蚝半斤鸡蛋2个薯粉90-100克水90-100克葱适量胡椒粉适量香菜适量鱼露适量潮汕煎蚝烙的做法薯粉、鸡蛋、水混合，搅拌均匀。薯粉和水的比例1:1。...
  • 20557
潮汕手瓜烙的做法和图解 好吃的潮汕手瓜烙家常做法

  • 潮汕手瓜烙

  • 用料鸡蛋2个手瓜半个五香粉少许葱花2根薯粉4勺子生粉3勺子肉末少许盐少许潮汕手瓜烙的做法手瓜去皮切一小条或者用瓢刮刮将粉葱花鸡蛋等调料加肉末手瓜一起搅拌...
  • 17374
潮汕蚝烙的详细做法大全,简单又营养的潮汕蚝烙做法

  • 潮汕蚝烙

  • 疫情呆在家没事发着玩用料鸡蛋2个盐适量薯粉300生粉50蚝仔200葱2根土豆丝1颗潮汕蚝烙的做法全部食材放一起除蚝仔最后放土豆丝是因为家里有很随意胡萝卜丝我比较常放比例薯粉是农家自制的比较粗糙外面市场会磨得细些薯粉就是番薯粉盐少许香油。生粉是蚝煎酥秘密水要一点...
  • 14200
潮汕瓜烙的做法和图解 好吃的潮汕瓜烙家常做法

  • 潮汕瓜烙

  • 用料瓜4虾米5只盐一勺薯粉一大勺潮汕瓜烙的做法任意瓜去皮刷丝加碎虾米，盐，薯粉搅拌薯粉加到有点粘稠就好了大概这样下油，煎到熟成品...
  • 13310
潮汕菜头烙的做法和图解 好吃的潮汕菜头烙家常做法

  • 潮汕菜头烙

  • 用料萝卜1-2根鸡蛋4个芹菜2根葱或蒜苗适量潮汕薯粉/东京丸粉半碗左右盐适量酱油/蚝油适量肉丁/鲜虾少量即可潮汕菜头烙的做法菜头抽丝，加适量盐分，加薯粉、芹菜、葱蒜苗、鸡蛋、酱油/蚝油，肉丁、鲜虾（有的话更好）搅拌成糊状不粘锅加油少量，放入煎炸小贴士加盐后如果菜头水太多...
  • 13699
潮汕银鱼烙的做法和图解 好吃的潮汕银鱼烙家常做法

  • 潮汕银鱼烙

  • 做了好多次银鱼烙，谁吃谁夸，大家说好才是真的好！用料银鱼200克薯粉100克水一小碗鸡蛋1只葱花两根金不换几片沙茶适量食用油一小勺胡椒粉适量鸡精适量鱼露适量潮汕银鱼烙的做法1、薯粉加水轻拌，至无颗粒全融化。2、直接加入所备食材和调味料轻拌均匀。3、平底锅小火热油，就可以...
  • 30266
潮汕厚合烙的做法和图解 好吃的潮汕厚合烙家常做法

  • 潮汕厚合烙

  • 用料高合菜适量青蒜适量红薯粉适量盐适量油适量花生适量潮汕厚合烙的做法厚合菜洗干净剁碎，热锅放适量的油把厚合菜炒熟，炒的将近熟的时候把盐放好（后面就不用放盐了）炒好的厚合菜放入适量的红薯粉搅拌均匀，同时把切碎的生花生米放进去一同搅拌。锅里放入少许的油，再放入搅拌好...
  • 26506
潮汕丝瓜烙的做法和图解 好吃的潮汕丝瓜烙家常做法

  • 潮汕丝瓜烙

  • 潮汕地区的下午茶用料丝瓜1根淀粉2把鸡蛋1个盐根据自己的需要葱若干花生若干潮汕丝瓜烙的做法把花生炒一下方便去皮花生去皮切碎丝瓜削皮，葱洗干净丝瓜刨丝葱切小粒准备2把地瓜粉就好，要农家的地瓜粉比较好。把所有的材料放在一起加上盐和胡椒粉混搅拌一下，这时先不下鸡蛋。...
  • 22638
潮汕青瓜烙的做法和图解 好吃的潮汕青瓜烙家常做法

  • 潮汕青瓜烙

  • 用料薯粉和面粉（低筋）比例1:1青瓜（圆圆短短那种）一条盐一小勺潮汕青瓜烙的做法青瓜去皮去籽切片或丝，薯粉和面粉倒入碗中加适量水，（不要太多，后面青瓜会出水）搅拌均匀后加入青瓜，加适量盐，再次搅拌。搅拌完成开小火热油就可以下锅啦，建议摊薄一点，这样容易熟，也好吃。小贴士薯粉之所以...
  • 8459
潮汕蚝烙的做法和图解 好吃的潮汕蚝烙家常做法

  • 潮汕蚝烙

  • 蚝烙是广东潮汕地区的传统小吃，属于粤菜系。鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。今天在老哥的指导下完成了该美食制作，味道口感都不输本地美食店。以下为3-4人份的简易蚝烙做法。用料薯粉3-4杯鸡蛋2个黄瓜半根生蚝肉250g虾5-10只鱿鱼干半只广式腊肠1-2根火腿肠1-2根肉卷小半碗盐一...
  • 22378
潮汕生蚝烙的做法和图解 好吃的潮汕生蚝烙家常做法

  • 潮汕生蚝烙

  • 作为一个地地道道住在海边的潮汕人，怎么可以不会做生蚝烙呢！小时候老妈每次做这道菜最开心啦！用料鸡蛋个葱花适量盐适量油适量生蚝一斤地瓜粉适量水果两条潮汕生蚝烙的做法准备两条水果去皮，用菜擦子弄成丝将生蚝洗干净，生蚝洗的时候要特别注意，因为很难可以洗干净，所以要洗很多...
  • 10684
潮汕搭烙粿的做法和图解 好吃的潮汕搭烙粿家常做法

  • 潮汕搭烙粿

  • 用料糯米粉适量水适量红糖适量潮汕搭烙粿的做法糯米粉加水，一点一点的加，调成浓稠的糊。平底锅加热，下油(不用多)勺一勺糊下去，底部定型翻面。用铲子轻轻按压，两面煎熟，喜欢酥脆点的煎久一点。大概煎成这样就可以出锅了。不要一张一张叠在一起，叠一起中间要放张油纸，才不会粘在一...
  • 21497
（潮汕小吃）蚝仔烙的做法步骤及图解,美味正宗的（潮汕小吃）蚝仔烙做法

  • （潮汕小吃）蚝仔烙

  • 用料鸡蛋1个水适量盐适量葱花适量地瓜粉适量炸粉适量蚝（小）1至2斤（潮汕小吃）蚝仔烙的做法将蚝仔、葱、地瓜粉和炸粉混合搅匀分量倒入热锅中约1分钟左右倒入打匀的鸡蛋，然后盖上盖子约1分钟左右翻面，再盖盖子约2分钟出锅。装盘撒香菜装饰。吃时沾鱼露和胡椒粉即可。炸粉这个牌子...
  • 10128
潮汕水瓜烙的做法和图解 好吃的潮汕水瓜烙家常做法

  • 潮汕水瓜烙

  • 用料红薯粉150克水瓜1个虾皮一把肉沫酌量潮汕水瓜烙的做法水果切丝，肉沫和虾米炒香备用番薯粉用少许水化开（少水，因为水果会出水）+步骤1材料一起搅拌，加盐平底锅加油烧热，倒入调好的食材，中小火煎到两面都金黄嘎嘣脆的，蘸点鱼露，很好吃...
  • 20047

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接