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有诀窍的做法食谱

酸辣土豆丝（绝对清脆爽口，比外面卖的好吃，有诀窍！）的做法步骤及图解,美味正宗的酸辣土豆丝（绝对清脆爽口，比外面卖的好吃，有诀窍！）做法

  • 酸辣土豆丝（绝对清脆爽口，比外面卖的好吃，有诀窍！）

  • 用料土豆1个青椒1个干辣椒4个花椒7.8粒陈醋1勺盐少量鸡精少半勺五香粉少量酸辣土豆丝（绝对清脆爽口，比外面卖的好吃，有诀窍！）的做法土豆丝，切丝，尽量不要用插丝，没有切的好吃。土豆丝洗2到3遍，彻底看不到淀粉，然后沥干。青椒切丝，干辣椒也最好切丝，这个干辣椒，是妈妈提前弄好的段，没办...
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炸素丸子，如何香酥有诀窍。的做法步骤及图解,美味正宗的炸素丸子，如何香酥有诀窍。做法

  • 炸素丸子，如何香酥有诀窍。

  • 儿子喜欢吃炸丸子，尝试过很多方法，最后想到一个东西，炸起来酥软可口。分享给大家。用料胡萝卜1根青萝卜半个鸡蛋1个葱1根黄豆面适量白面适量馒头1个黑胡椒粉适量花椒15粒左右炸素丸子，如何香酥有诀窍。的做法秘方就是白馒头(我用的是刀切馒头那种长方小馒头，如果馒头太大就放...
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包子的诀窍的做法和图解 好吃的包子的诀窍家常做法

  • 包子的诀窍

  • 用料低筋粉或中筋水玉米或小麦淀粉包子的诀窍的做法低筋粉更暄，中筋加淀粉也可，还可以加泡打粉。包好饧久一些，不盖盖，表面微干再蒸，能保留漂亮的褶肉馅不要加料酒，挥发不出去有味儿，饺子和氽丸子同理。除了葱姜水和花椒水，可以加一点蒜水，更香面要软，皮不能太薄揉面朝一个方向轻轻...
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有诀窍的虾仁🍤蛋炒饭的做法步骤及图解,美味正宗的有诀窍的虾仁🍤蛋炒饭做法

  • 有诀窍的虾仁🍤蛋炒饭

  • 蛋炒饭看似简单～颜值～营养～美味～缺一不可，想要炒出粒粒金黄的感觉🈶️诀窍用料鸡蛋2个虾仁5个冷饭1碗食用油少许黄瓜半根胡椒粉少许盐少许小葱1根有诀窍的虾仁🍤蛋炒饭的做法黄瓜，虾仁，小葱，香肠分别切丁两个鸡蛋放入少量盐和胡椒粉打散锅里倒少量菜籽油～～诀窍一上色🎨放入小葱香肠炒...
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剥板栗的诀窍（有图）的做法步骤及图解,美味正宗的剥板栗的诀窍（有图）做法

  • 剥板栗的诀窍（有图）

  • 可能有些板栗不好剥，方法不一定管用。这里用的迁西板栗，甜，好剥。用料板栗克水克盐克剥板栗的诀窍（有图）的做法锅里加少许盐（大概一小勺），水烧开关火，板栗洗洗倒进去，盖上锅盖，闷2分钟。要趁热剥板栗，所以每次只取出来几粒来剥，剥完再从锅里用漏勺捞。用小刀在泡过的板栗上开个小口。...
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煎鱼时有什么诀窍？的做法步骤及图解,美味正宗的煎鱼时有什么诀窍？做法

  • 煎鱼时有什么诀窍？

  • 煎鱼时，应尽量采用热锅冷油法，且油要少。鱼表面水分要吸干，小火慢煎，一面煎透再翻面继续煎，不要频繁翻动或拨弄，这样才能保证鱼皮完整，不易粘锅，鱼身也能煎制均匀。用料...煎鱼时有什么诀窍？的做法.........
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宝宝南瓜粥-香软糯滑有诀窍的做法步骤及图解,美味正宗的宝宝南瓜粥-香软糯滑有诀窍做法

  • 宝宝南瓜粥-香软糯滑有诀窍

  • 粥要香软糯滑的秘密有两个1，浸水半小时以上，这个可以让煮出的粥软软的2，浸水后的米放冷藏室保存会，原理是冷藏可破坏大米的分子结构，可让煮出的颗粒大且糯用料大米40g水350g南瓜适量糖适量（宝宝吃不加）宝宝南瓜粥-香软糯滑有诀窍的做法水烧开倒入米，大火，顺时针搅拌5分钟，米就开花...
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油炸肉类或蔬菜时有什么诀窍？的做法步骤及图解,美味正宗的油炸肉类或蔬菜时有什么诀窍？做法

  • 油炸肉类或蔬菜时有什么诀窍？

  • 油炸肉类或蔬菜时的面糊，建议调配好后提前冷藏至少一小时，油炸时会更蓬松酥脆。炸肉类，建议都炸两次，第一次炸到面衣基本定型，略微变色，立刻捞出稍事冷却，然后再次放入锅中，炸至表面金黄时立刻捞出。这样复炸后的肉类才会外脆里嫩。用料...油炸肉类或蔬菜时有什么诀窍？的做法........
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蒜蓉粉丝蒸扇贝粉丝入味有诀窍的做法步骤及图解,美味正宗的蒜蓉粉丝蒸扇贝粉丝入味有诀窍做法

  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝粉丝入味有诀窍

  • 秋冬到初春正是贝壳类海鲜最丰腴肥美的季节，其中扇贝是海鲜控的心头爱。这段时间的扇贝因为准备着春天排卵，所以一个个都抱着一肚子肥嘟嘟或深粉或浅乳的卵黄，贝肉也被滋养的更加雪白滑嫩，令饕客莫不食指大动、无法自持。鲜活的扇贝烹饪首选当然是以清蒸最能保留贝肉原滋原味...
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丝瓜炒不黑有诀窍——丝瓜炒虾米的做法步骤及图解,美味正宗的丝瓜炒不黑有诀窍——丝瓜炒虾米做法

  • 丝瓜炒不黑有诀窍——丝瓜炒虾米

  • 我特别喜欢吃丝瓜，尤其喜欢用丝瓜的汤汁拌饭吃。清炒丝瓜、丝瓜炒蛋怎么做都好吃，最爱的还是丝瓜和虾米一起炒，清甜中混着虾米的鲜香，别有一番滋味~很多人在家炒丝瓜容易炒太老，炒黑，口感和味道就大打折扣了，按照我的方法就不会出现这样的问题哦~用料丝瓜1根虾米250g红椒1个葱1...
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红烧肉肥而不腻有诀窍的做法步骤及图解,美味正宗的红烧肉肥而不腻有诀窍做法

  • 红烧肉肥而不腻有诀窍

  • 用料五花肉500克干辣椒3个姜5片八角1个桂皮一小段葱半根红烧肉肥而不腻有诀窍的做法选肉切肉就不用说了，这是每一个喜欢吃红烧肉朋友必备的本领。重点是～～如图～～干炒！！这是诀窍第一步，铁锅烧热，直接倒切好的肉块干炒，这是为了出油干炒肉刚开始可能会微微粘锅没关系，开始出油就不粘了...
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嫩肉小诀窍的做法和图解 好吃的嫩肉小诀窍家常做法

  • 嫩肉小诀窍

  • 前几天吃烤肉，五花肉吃起来有点硬和柴，后来上网搜了不少嫩肉的小方子，最适合我的应该还是这个。用料五花肉酸奶嫩肉小诀窍的做法就用酸奶把五花肉拌匀，腌制五六个小时就可以了，腌制完后，真的很嫩，在沾上干料，呜哇～口齿留香，因为我超爱喝酸奶，家里常备上好多，所以才说这种最适合我了，酸...
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芹菜炒肉好吃有诀窍的做法步骤及图解,美味正宗的芹菜炒肉好吃有诀窍做法

  • 芹菜炒肉好吃有诀窍

  • 🍃芹菜的营养价值非常高，富含蛋白质，胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，常吃有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静等功效。用料西芹2棵盐5克五花肉50克葱姜蒜适量花椒粒适量芹菜炒肉好吃有诀窍的做法将芹菜切段备用；准备好葱姜蒜，干...
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葱爆羊肉~味道超赞不膻有诀窍的做法步骤及图解,美味正宗的葱爆羊肉~味道超赞不膻有诀窍做法

  • 葱爆羊肉~味道超赞不膻有诀窍

  • 从小就爱吃葱爆羊肉，可以买羊肉厚切，也可以买羊肉片直接做，比较省事儿，肉菜里面的快手之选，比起炖肉省事儿又省时，有人觉得羊肉膻是没掌握关键，主要在于调味料，今天的这道菜15分钟端上桌，来碗米饭~味道绝了🤣另外看到厨友做起来说会出汤，现在温馨提示一下，羊肉片要在解冻后软塌下来，...
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台湾牛肉面：香浓好味有诀窍好吃的烹饪方法 台湾牛肉面：香浓好味有诀窍的地道做法和步骤

  • 台湾牛肉面：香浓好味有诀窍

  • 台湾牛肉面风靡南北，其精髓在于面好、汤浓、肉大块，要做出地道风味，学学这几招：选用牛腩和牛腱子，加多种香料和萝卜一起炖煮，炖好的萝卜还可以单独作为配菜吃。卤好的牛肉码在面碗里，再浇上浓郁芳醇的汤汁，撒些客家酸菜提味，入口不油不腻，软嫩鲜香！用料牛腩600克前腿牛腱600克牛骨30...
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「懒人快手菜」酸辣包菜好吃有诀窍的做法步骤及图解,美味正宗的「懒人快手菜」酸辣包菜好吃有诀窍做法

  • 【懒人快手菜】酸辣包菜好吃有诀窍

  • 材料易得，成菜迅速用料包菜蒜干辣椒生抽醋【懒人快手菜】酸辣包菜好吃有诀窍的做法包菜撕小块起锅热后放入油、蒜翻炒至软，少许生抽、醋，辣椒随心意。菜成。小贴士1⃣️包菜选松散而重的(所谓土包菜)，质地较疏松脆嫩2⃣️一定要旺火宽油，高温爆炒，偶尔为之不影响健康3⃣️醋沿锅边淋...
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论蒸馒头，我有诀窍！的做法步骤及图解,美味正宗的论蒸馒头，我有诀窍！做法

  • 论蒸馒头，我有诀窍！

  • 如果你正为蒸不好馒头而烦恼，那就花两分钟把这篇看完，兴许会让你的烦恼一扫而光。用料普通面粉200克火龙果汁100克砂糖20克酵母粉2克论蒸馒头，我有诀窍！的做法如果你正为蒸不好馒头而烦恼，那就花两分钟把这篇看完，兴许会让你的烦恼一扫而光。火龙果，用榨汁机榨成泥，千万不要加水...
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简单易学的有诀窍的宫保鸡丁美食做法

  • 有诀窍的宫保鸡丁

  • 我和我男朋友七月份开始异地恋，这是我男朋友十一假期来找我，给我做的各种美食，今天就讲一下宫保鸡丁的做法吧，他的秘诀在豆瓣酱里，因为他先用香菇和猪肉丁做成了炸酱的形式，所以就会特别香用料花生米克八角粒鸡胸肉500g黄瓜1根料酒2勺葱根蒜瓣糖克老抽1勺生抽1勺黄瓜1根胡萝卜1...
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蒸米饭诀窍的做法和图解 好吃的蒸米饭诀窍家常做法

  • 蒸米饭诀窍

  • 许多日本料理的米饭都会叫人赞不绝口，以为只有日本大米才能如此口感，香软Q弹，其实只要掌握这个诀窍，任何大米都可以获得品味提升，赶快试一下吧！用料大米：适量水：适量食盐：1g以下白醋：3-5滴玉米油：5-8滴蒸米饭诀窍的做法洗净大米，凉水浸泡20分钟重新加入水、盐、醋、油按下煮饭键，到时...
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简单易学的有诀窍的凉拌青瓜美食做法

  • 有诀窍的凉拌青瓜

  • 用料黄瓜1根糖适量白醋适量耗油适量酱油适量小米椒2个有诀窍的凉拌青瓜的做法准备一条青瓜洗净，刮去青瓜身上的刺，剥好蒜，洗好小米椒，找两个保鲜袋，准备一把锅铲分两袋装好用锅铲拍他，蒜和辣椒也是，用锅铲拍他拍好的青瓜拍好的蒜和小米椒把他们放入盆里加酱油，耗油，白醋，糖，搅拌成品...
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做好新疆抓饭有诀窍的做法步骤及图解,美味正宗的做好新疆抓饭有诀窍做法

  • 做好新疆抓饭有诀窍

  • 很久没有上传菜谱了，如何做好一锅新疆人爱吃的抓饭有很多版本，于我而言掌握水和米的比例始终有点不得要领，经常会做出一锅口感偏软的抓饭，去年年末请教了一个维族同事，详细口授了她们做抓饭的流程，尤其有几个关键的步骤，试做过几次了，每次都非常成功呢！今天用家里的炒锅做的没有骨...
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蛋黄酥好吃有诀窍好吃的烹饪方法 蛋黄酥好吃有诀窍的地道做法和步骤

  • 蛋黄酥好吃有诀窍

  • 今天这款彩色螺旋蛋黄酥，一共做了16个，真的是超级好吃，咬一口酥香好吃一直掉渣，里面包裹的是红豆沙和咸蛋黄，第二天吃还是酥脆的，做法非常的简单哦，喜欢吃蛋黄酥就自己动手做吧！用料油克中筋面粉克猪油克低筋面粉克咸蛋黄个馅料克蛋黄酥好吃有诀窍的做法今天这款彩色螺旋蛋黄酥，一...
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清蒸鱼诀窍的做法和图解 好吃的清蒸鱼诀窍家常做法

  • 清蒸鱼诀窍

  • 先记一下诀窍用料鱼条蒸鱼豉油勺料酒勺姜片葱根盐克鸡精生抽醋清蒸鱼诀窍的做法1、鱼去鳞片后用七八十度热水浇烫，之后用刀刮，去粘液2、大葱垫底，使空气流通3、热水上锅，水里加醋，大火十分钟4、淋油后，酱汁浇盘边，不破坏鱼鲜味...
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秘制卤鸡脚，鸡脚好吃入味有诀窍的做法步骤及图解,美味正宗的秘制卤鸡脚，鸡脚好吃入味有诀窍做法

  • 秘制卤鸡脚，鸡脚好吃入味有诀窍

  • 用料鸡脚8只香叶2片老抽2汤勺冰糖10克八角4个姜4片生抽1汤勺花椒10粒豆瓣酱半勺秘制卤鸡脚，鸡脚好吃入味有诀窍的做法把鸡脚剪掉指甲，冲洗一下，放入冷水里大火煮开后再煮一分钟然后捞起冲洗干净沥水把鸡脚放入锅内，倒入没过鸡脚的清水放入姜片、花椒、八角和香叶放入豆瓣酱，生...
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处理鱼类时有什么去腥诀窍？的做法步骤及图解,美味正宗的处理鱼类时有什么去腥诀窍？做法

  • 处理鱼类时有什么去腥诀窍？

  • 建议先在鱼身表面撒一层薄盐后静置片刻，这样做能使鱼身的多余水分析出，也能有效减少腥味。如果打算将鱼冷冻或冷藏保存，可以在冷冻冷藏之前，先撒盐析出多余水分并吸除，入冰箱之前再撒一层薄盐，这样保存能减缓鱼肉变质，延长鲜度。用料...处理鱼类时有什么去腥诀窍？的做法.........
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