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江湖气的做法食谱

江湖气十足的水煮牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的江湖气十足的水煮牛肉做法

  • 江湖气十足的水煮牛肉

  • 这道菜的卖相、气味、口感都是存在感很强的，虽然看起来很复杂的样子，但是其实做起来挺简单的，只要选对牛肉就可以了。牛肉一定要选真正的牛里脊，就是牛脊柱两侧的两条瘦肉，只有这块肉才是适合做这道菜的。牛身上还有一块肉也是很瘦，容易被人误会成是牛里脊，但其实是牛后大腿肉，也...
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卤肘子卤猪蹄（一整只卤才有江湖气）的做法步骤及图解,美味正宗的卤肘子卤猪蹄（一整只卤才有江湖气）做法

  • 卤肘子卤猪蹄（一整只卤才有江湖气）

  • 天气冷了。前段时间女友紫金出差，当地人热情好客，给女友带回了猪杂、猪肉、猪排骨，还有猪手。排骨用家里的刀还能剁成块，这猪手就一筹莫展了，想起大学时深冬下雨天和同学两人一起到学校外下馆子，红烧猪手也是一整只，被我俩扒拉扒拉就吃完了，外皮松软肉质鲜香，是属于在重庆记忆中的...
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江湖尖椒鸡的做法和图解 好吃的江湖尖椒鸡家常做法

  • 江湖尖椒鸡

  • 在拉萨吃的尖椒鸡味道惊为天人，回来之后念念不忘，尝试着还原了一下献上菜谱～用料鸡腿肉3块青辣椒1把(红辣椒3倍量)小米椒/红辣椒1把青花椒1把葱段适量姜末适量蒜末适量香油适量糖适量盐适量腌鸡肉:料酒适量生抽适量老抽适量白胡椒粉适量盐适量淀粉少量尖椒个江湖尖椒鸡的做...
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『江湖气概』傲椒的鲜麻拌腰花|脆嫩补气的做法步骤及图解,美味正宗的『江湖气概』傲椒的鲜麻拌腰花|脆嫩补气做法

  • 『江湖气概』傲椒的鲜麻拌腰花|脆嫩补气

  • 脆嫩的腰花，鲜香醇厚没有异味，用这种方法制作，过程优雅，没有控制火候和担心油花乱蹦的压力，而且成品美味，鲜润不腻，催饭又下酒。有一味秘密材料就是花椒油。花椒油，只需要几滴就能给菜肴带来一种非常强烈又独特的香味和麻木感。是一种深又轻盈的味道，其他任何香料都无法替代。因为...
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江湖鳝段的做法和图解 好吃的江湖鳝段家常做法

  • 江湖鳝段

  • 今天收获3斤土黄鳝，心情很不错！打算做道江湖鳝段，邀约几个朋友一起喝喝小酒，好东西要和大家一起分享！用料黄鳝3斤大蒜1个泡椒一小碗泡姜2块子姜1块蒜苔1小把青杆芹菜2根豆瓣酱2勺火锅底料1小坨白糖1小勺味精适量盐适量江湖鳝段的做法黄鳝宰杀处理干净后，剁成小段泡椒切段，泡姜，蒜...
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江湖爆腌鱼的做法和图解 好吃的江湖爆腌鱼家常做法

  • 江湖爆腌鱼

  • 湖南吃过的一道菜，而且吃不腻，配上小啤酒🍺，那叫一个绝👍🏻说做就做😁用料草鱼1条盐多些鸡粉1勺白酒2勺糖半勺姜丝多些蒜末，小米椒多些江湖爆腌鱼的做法蒜末，小米椒碎，姜丝1.草鱼切段，加入盐(多些)➕鸡粉(1勺)➕白酒(2勺)，腌制四个小时(能腌制一晚上最好)2.油热炸鱼(也可以煎)锅...
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江湖菜的做法和图解 好吃的江湖菜家常做法

  • 江湖菜

  • 色香味用料薯条50猪里脊150江湖菜的做法么么哒好看好吃...
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江湖辣子鸡的做法和图解 好吃的江湖辣子鸡家常做法

  • 江湖辣子鸡

  • 我是一个地道四川人，地道四川人就该吃道江湖辣子鸡！用料鸡边腿2个干辣椒2两，（100克）生姜1坨大蒜一个花椒5个20粒多一点点（3小佐）生抽若干料酒若干五香粉若干盐若干江湖辣子鸡的做法鸡肉洗净，去骨切成大大的小块，放碗备用小半块生姜去皮，剁成姜末鸡肉中加入盐，五香粉，生抽，姜末，腌制3小...
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简单易学的江湖回锅肉见江湖美食做法

  • 江湖回锅肉见江湖

  • 每天都要吃一点，对自己好一点，用料五花肉|头刀肉500克蒜苔300克豆瓣酱1汤勺料酒1汤勺姜片6片老抽1|2汤勺红辣椒6个大蒜3瓣江湖回锅肉见江湖的做法买回来的猪肉用火烧一下猪皮，烧至焦黄，或者直接锅烧热，下锅里边luo一下，能闻到一股肉香味流水老实的，把猪皮洗干净，金黄金黄的猪肉整...
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江湖斗的做法和图解 好吃的江湖斗家常做法

  • 江湖斗

  • 江湖斗就是姜不辣胡萝卜纳豆。是一款纳豆健康小菜，有点重口，营养丰富。用料姜不辣几块胡萝卜几根纳豆50克橄榄油少许醋、蒸鱼豉油适量江湖斗的做法姜不辣擦丝胡萝卜擦丝，加少许橄榄油自制纳豆点适量醋和蒸鱼豉油，搅拌均匀。装盘。...
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江河湖海的做法和图解 好吃的江河湖海家常做法

  • 江河湖海

  • 熹妃Q传用料鸡蛋一个馄饨八个大虾三只生菜五片江河湖海的做法煮熟哦。...
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江湖鲫鱼的做法和图解 好吃的江湖鲫鱼家常做法

  • 江湖鲫鱼

  • 重庆人最爱的江湖菜，麻辣鲜香，鱼肉入口即化。用做家常，宴请绝对良品。用料鲫鱼2到5条葱1根姜3片盐20克料酒1勺泡姜沫适量蒜末适量白胡椒粉适量鸡精少许味精少许白砂糖少许郫县豆瓣3分之1汤勺火锅底料6分之一包红油1汤勺色拉油1汤勺江湖鲫鱼的做法鱼杀好对半切开备用放入盐，鸡...
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相忘江湖的做法和图解 好吃的相忘江湖家常做法

  • 相忘江湖

  • 清蒸用料小海鱼相忘江湖的做法用各种平常做鱼调料腌渍半小时豆豉必放入锅大火水开会后蒸十分钟倒出多余水分热油淋入即可...
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江湖蒸面的做法和图解 好吃的江湖蒸面家常做法

  • 江湖蒸面

  • 小时候喜欢吃面，长大了喜欢吃面，现在还喜欢吃面，就以为这道江湖面！真的很好吃！不信你尝尝！用料葱姜蒜若干生抽2勺酱油3勺五花肉200克盐约2克面条4人份豆芽适量豆角适量花椒粉1勺干红辣椒3个江湖蒸面的做法把面条放入蒸锅里（蒸8分钟左右）锅烧热倒油，放五花肉，炒微黄，放葱姜蒜干辣椒，然...
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华仔的江湖华仔的江湖巧克力蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的华仔的江湖华仔的江湖巧克力蛋糕做法

  • 华仔的江湖华仔的江湖巧克力蛋糕

  • 用料鸡蛋5个黄油20克牛奶200克盐15克水200克华仔的江湖华仔的江湖巧克力蛋糕的做法＋红肿号：红盈合集，准备原材料，烤箱150度预热。这是之后做了一个八寸的，所以蛋是四个啊。巧克力，牛奶，玉米油隔水加热至巧克力融化用蛋抽均匀巧克力液放至手温，筛入低筋面粉，想要蛋糕颜色好看，可以将...
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江湖烤鱼的做法和图解 好吃的江湖烤鱼家常做法

  • 江湖烤鱼

  • 最近人在家里，旧境江湖却一直有姐的传说，无奈之余架设第三人称看看，却也是一个很好的案例研究。去过重庆，对这个城市有一见钟情的感受，尤其喜欢它繁华与烟火的融洽，新象与旧物的友好。重庆除了火锅，值得一吃的还有江湖菜。今天听了很多江湖闲话，心血来潮，做一个重庆烤鱼！以慰我胃无...
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江湖水煮鱼的详细做法大全,简单又营养的江湖水煮鱼做法

  • 江湖水煮鱼

  • 水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道居住于巴蜀地区人们发明的一道菜，最早流行于四川地区。看似原始的做法，实际做工考究--选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣...
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江湖小龙虾的做法和图解 好吃的江湖小龙虾家常做法

  • 江湖小龙虾

  • 用料小龙虾2斤盐15克生抽2勺花椒10克老抽一勺料酒少量姜4片大蒜5片黄瓜1条洋葱1个江湖小龙虾的做法家庭烹制小龙虾时，人工洗刷是最常见的清洗方法。先将小龙虾体表刷洗干净，然后去掉虾头部的胃(技巧：刀下去不要到底，切入一半就将虾头往外拉，这样一般整个胃就出来了)，再用手掐住...
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水饺江湖的做法和图解 好吃的水饺江湖家常做法

  • 水饺江湖

  • 我爱吃饺子，深入骨髓。用料五花肉500g芹菜200g香菇4个胡萝卜1小根鸡蛋2个饺子皮60个4.5元生姜蒜按个人口味加水饺江湖的做法1.所有食材洗净，剁碎2.芹菜剁碎后放盐搅拌好，静置5分钟，让它出水（保障后面饺子馅较干点）。3.取两个鸡蛋，煎好4.放入所有食材，加调料：盐，糖，生抽搅拌均匀。开...
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炸鸡江湖的做法和图解 好吃的炸鸡江湖家常做法

  • 炸鸡江湖

  • 作为在炸鸡江湖行走多年的陈大，尝遍了各家风味，观尽了江湖变迁。今天这篇菜谱就是送给向往酥脆炸鸡，却多次尝试未果的可爱的你们(｡･ω･｡)ﾉ♡''''''''私以为，在炸鸡江湖中招牌叫的最为响亮的，当属近些年炒的火热的韩式炸鸡。可是，不知道大家...
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江湖饭团的做法和图解 好吃的江湖饭团家常做法

  • 江湖饭团

  • 用料糯米500克萝卜干50克面包糠50克火腿肠2根鸡蛋2个盐10克食用油适量清水适量肉松100克江湖饭团的做法糯米洗净后，用适量清水溶解食盐，加入糯米浸泡三小时以上。火腿肠切丁，备好萝卜干锅中放入适量食用油，加热至6成热，放入面包糠炸两分钟后捞起，沥干油备用。锅中放入适量清水，...
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江湖炒饭的做法和图解 好吃的江湖炒饭家常做法

  • 江湖炒饭

  • 用料老干妈辣酱鸡蛋隔夜饭芹菜香菇胡萝卜江湖炒饭的做法胡萝卜，香菇，香肠，芹菜切丁鸡蛋炒好备用隔夜饭加入酱油拌匀锅内放油放入葱花爆香，依次加入胡萝卜丁，香菇丁，芹菜丁菜熟后加入米饭和老干妈还有香肠丁，为了色泽漂亮最后加入鸡蛋翻炒出锅...
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江湖豆腐鱼的做法和图解 好吃的江湖豆腐鱼家常做法

  • 江湖豆腐鱼

  • 浓汤之下必须可口，有什么能比一道豆腐鱼汤来的更简单鲜香。用料姜5片豆腐3大块盐2勺料酒1勺蒜3瓣鳙鱼2大块江湖豆腐鱼的做法鳙鱼腩，自己刮鳞，累死。切成小块，鱼翅鱼鳍都干下来，整齐。码盐倒料酒。热锅加油，放几片姜聊表去腥心意。鱼背朝下，一块块码平，小火煎。转动铁锅，让油炸到每...
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江湖杂炒的做法和图解 好吃的江湖杂炒家常做法

  • 江湖杂炒

  • 剥了虾，留下了虾头，不想熬油早上化了鸡心就想着要不混一起做一道菜吧便有了这道江湖杂炒用料红椒半个金针菇一把虾头若干鸡心若干葱若干姜若干蒜若干小米椒若干盐适量料酒适量香菇水适量江湖杂炒的做法葱切段姜切丝蒜切片小米椒切段红椒切块金针菇切段鸡心切开鸡心放入料酒...
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江湖炒鸡的做法和图解 好吃的江湖炒鸡家常做法

  • 江湖炒鸡

  • 2018年5月9日雨宜养肉忌外出翻遍冰箱找到一坨鸡肉，来个江湖救急之“江湖炒鸡”。用料公鸡半只老姜1芽大葱1根蒜10瓣干辣椒10个花椒粒1把八角山奈白蔻砂仁香叶各少许青椒（二荆条）十几个小米辣4个油适量豆瓣酱30g（可增减）生抽适量白糖2g高度白酒少许盐适量老抽少许江湖炒鸡的做...
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