- 没有豆瓣酱炒制和老抽上色的龙骨用料猪龙骨2斤其他调料看步骤2无酱龙骨的做法浸泡出血水,洗两遍,然后冷水下锅焯水,水沸腾之后继续焯5分钟焯透龙骨准备以上调料备用炒出香味加龙骨炒焦,再加没过龙骨的开水,加几块白糖和酱油煮到沸腾,加盖转小火煮70-90分钟小火煮70-90后,转大火...
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- 不同于麻辣、香辣味道的小龙虾~用料筒子骨小龙虾六月香豆瓣酱李锦记排骨酱啤酒冰糖生抽盐茶叶八角蒜头姜酱骨小龙虾的做法一小撮茶叶、八角用纱布包住。筒子骨洗净入锅,加水没过骨头,加入姜、茶叶包,炖一个小时左右至肉酥软。小龙虾洗净,下油锅,加姜、蒜瓣炒至变色,倒入啤酒,烧开...
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- 南京人爱吃龙虾那是全国有名的。每当夏季来临,无论是星级酒店还是路边排挡,首推菜肴必然是龙虾。龙虾的吃法五花八门,蒜泥龙虾,十三香龙虾,清水龙虾,冰镇龙虾,酱骨龙虾,麻辣龙虾,只有你想不到的,没有南京人做不到的。酱骨龙虾,虾好吃,大酱骨更加好吃,爱吃肉的人,端上一盆酱骨龙虾,拎上一...
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- 在国外的时候会很想念东北家乡菜,特别是能下酒还能吃得饱的酱棒骨。回忆小时候,手抓着比拳头还大的的棒骨,啃咬上面的肉,吃完了再用筷子头把里面的骨髓戳出来,一口嘬下去,那叫一个香。现在的人们抓骨头要戴手套,还用吸管吸骨髓,吃的比较儒雅精致了,味道嘛,喜欢就好。我是跟妈妈学的...
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- 月初开始上火重感冒,又咳嗽,胃口很淡,只想喝点汤或喝点粥,家里有无花果干和海底椰,所以煮个无花果霸王花汤,润下肺,清清热毒。用料无花果6个猪骨3块鸡爪4只霸王花2朵蜜枣1个海底椰12克无花果霸王花龙骨汤的做法这个汤超级简单,把龙骨和鸡爪飞水洗干净备用,霸王花泡软清洗干净所有...
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- 简单又好吃的懒人做法!简直停不下来!用料葱3根姜4片盐适量八角3个冰糖8粒生抽1勺耗油1勺老抽随意脊骨3斤淀粉水2勺香叶2片酱卤架(红烧龙骨)的做法1、脊骨冷水下锅焯水备用2、下点油,加冰糖熬成焦糖色(别熬过头了会苦),加一碗水,舀起来备用3、起锅烧油,下排骨炒香,加八角、香叶、葱段...
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- 用料猪精排700g姜半块料酒20ml八角2个香叶2片葱2根生抽30ml老抽15ml陈醋30ml冰糖30g猪油1块白糖2勺香醋15ml无锡酱排骨的做法排骨提前用清水泡干净血水,直接下油锅炒,加入姜片料酒,炒至变色加入开水没过排骨加入八角,香叶,生抽,陈醋,冰糖大火烧开转中小火烧三十分钟,时间到后大火...
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- 用米技辐热炉做排骨可以不放油?你没听错,猪肉本身含有的油脂就能满足烹饪的需要。想要吃得健康,看看我们是怎么做排骨的吧。用料猪肋排500g生抽2汤匙老抽勺1汤匙糖2茶匙葱1把姜1块料酒1汤匙醋2汤匙无油酱排骨的做法排骨洗净,葱打结,姜切片将排骨连同所有配料放在锅里腌制10分...
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- 清热解毒润肺消积食止咳化痰.~方子为两人份.用料苹果1个梨1个南杏10粒北杏10粒麦冬10粒百合10粒无花果6-8个盐适量龙骨约150克无花果雪梨苹果龙骨汤的做法1.梨和苹果洗净去心(可削皮).龙骨焯水洗净.2.把所有的材料放入隔水炖锅中加入清水.炖2.5小时后加入适量的盐就可以啦.~...
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- 无锡酱排骨(当地人称肉骨头)是无锡的特产。相传济公有一天来无锡化缘,路过一家肉庄。热心的老板用肉招待济公,不料济公一口气把老板所有的肉都吃光了,只剩下了零碎的肉骨头。老板很生气:你把肉全吃光了,骨头让我卖给谁?济公不慌不忙,从他的破蒲扇中扯下几根荆条连同肉骨头一块扔进...
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- 做饭不喜欢太繁琐,于是致力于做懒人美食。食材新鲜营养均衡,只要煮一下稍微做做就成的最符合我心意。最近妈妈教给我一道懒人菜,赶紧用来招待朋友😂用料排骨1-2斤料酒2勺生抽2勺(酌情)老抽2勺(酌情)姜6片花椒10粒八角2个桂皮1片葱花若干克懒人无油无盐酱排骨的做法生肉处理三部...
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- 用料无花果海底椰百合花龙骨无花果海底椰百合龙骨汤的做法尾龙骨洗净后飞水无花果,海底椰,百合洗净全部汤料一起入煲,放适量的水,大火烧开后转小火煲一个小时即可小贴士【功效】清润鲜甜、润肺止咳...
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- 用料水1450克600克猪肋排,切5厘米块10克油30克京葱,切段10克姜,切丁2个八角1块桂皮8粒丁香3粒整颗豆蔻100克冰糖10克红曲粉30克豆瓣酱30克料酒20克生抽20克蚝油无锡酱排骨的做法1将1200克水和猪肋排放入主锅,不需要盖上量杯,以15分/Varoma/反转小勺煮沸。将排骨倒入网锅清洗沥...
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- 过年要回老家,清一下冷冻层的肉,免得出租屋停电肉坏了。用料姜6片料酒4勺冰糖(可用砂糖等)8颗番茄酱0.5勺黄豆酱1.5勺干辣椒按个人口味香料家里有啥放啥啤酒1瓶开水没过骨头老抽0.3勺生抽2勺食盐慢慢加试试味远途泡面加餐-酱香龙骨的做法冷水(没过骨头)放入洗净的龙骨、姜3片,煮...
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- 家人糖尿病,为了控制血糖家里连白砂糖都没有。没有另外放油也很适合减肥的姐妹。做法简单,口感酥软。用料排骨适量香叶2片八角1粒肉桂1根老抽2勺生抽2勺陈醋0.5~1勺料酒1勺生姜适量无糖红烧排骨酱油炖排骨的做法排骨扔水里泡会儿,洗去血水,然后冷水下锅焯水,锅里可以放点香叶...
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- 用料姜2片冰糖少许料酒1勺老抽1勺桂皮半块生抽2勺黄豆酱1大勺八角个香叶片郫县豆瓣酱1勺十三香半勺猪1000克干辣椒3个无锡酱骨头的做法猪骨头洗净后,冷水入锅,加入葱姜料酒焯水选用的蝴蝶骨(膝盖骨)这个部位筋比较多锅中入油,加入冰糖,炒糖色,加入八角桂皮干辣椒,炒出香味,加入豆...
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- 用料八角,陈皮,桂皮,草果,香叶,白芷,干辣椒葱,姜,蒜龙骨2斤酱龙骨的做法将龙骨砍小,用热水mao一下,冷水洗干净,备用。八角一个,陈皮一小段,桂皮一小块,草果一个,香叶两片,白芷一片,干辣椒两个,备用。葱切大段(一根葱),姜切片(4片),蒜拍平(5瓣),备用冷锅冷油小火,加入大料炸香。注意不要炸时间太长,容易...
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- 无肉不欢还是吃自己做的肉巴适!用料龙骨八角个香叶片桂皮块花椒粒茴香老抽勺生抽白酒盐糖干辣椒生姜酱骨头(龙骨)的做法龙骨洗干净焯水捞出准备料碗①:姜片,干辣椒,八角,桂皮,香叶。热锅凉油,将料碗①倒入翻炒,倒入老抽+生抽,下龙骨,倒入没过龙骨的水量。料碗②茴香+花椒水开后倒入料...
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- 多年来的经验所制造~特别滑嫩且香~且不腻用料龙利鱼1条青菜自己喜欢放什么味精10克鸡精10克盐巴20克白糖10克鸡蛋1个生粉10克清油100克水煮鱼(无骨滑嫩龙利鱼)的做法先将鱼肉切片,腌制就是一个鸡精+一个鸡蛋即可,别去放别的,影响口感也没有本身鲜香腌制抓一下就行,然后下生粉生...
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- 买了猪龙骨,本来是煮汤的,但是嘴巴馋,来点重口味的,嘿嘿。用料猪龙骨500克料酒5勺生抽5勺老抽1勺花椒大料适量糖适量黄豆酱2勺酱香猪龙骨的做法猪龙骨洗干净,泡出血水准备配料:生姜切片,草果一个,八角一个,干辣椒五六个,陈皮适量,香叶适量,桂皮时间,花椒适量,孜然粒适量,甘草适量热锅倒...
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- 用料排骨250克葱2根姜3片酱油3勺料酒1勺糖30克老抽1勺醋适量无铭酱排骨的做法水里放姜烧热,排骨飞水去除血沫,至外层变白起锅锅里放少许油,炒白糖,全融化变褐色时下排骨翻炒一会至排骨泛着金黄色加适当醋,看个人口味,三勺酱油一勺老抽上色,醋可用陈醋,但别用九度醋,加入适量水淀粉...
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- 从小就爱吃糖醋排骨,觉得餐馆里的厨师做的糖排一定是很复杂很困难的,因为从来在哪家DRY的菜里吃到好吃的糖排。这次学到了糖排上色的方法便将所有的问题融会贯通,希望能给到大家一点帮助。用料肋排500克醋3–5勺姜适量大蒜5-6瓣料酒1勺八角1个冰糖适量糖醋排骨–无酱无盐的...
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- 本想着减脂克制自己不要买巧克力不要买奶油,然而还是耐不住蛋糕的诱惑。拿家里不多的材料做了一个贫民窟版的梦龙卷,味道居然惊艳!苦苦酸酸甜甜,口感和口味非常丰富。杏和巧克力的搭配灵感来自烹饪模拟游戏…用料自制黑巧克力100克可可粉45克椰子油45克蜂蜜10克巧克力蛋糕低...
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- 用料龙骨(猪脊骨)一件(20斤)玉米6根葱一根姜15片干辣椒段20粒花椒15粒香叶8片桂皮1块八角8个黄豆酱0.8勺柱侯酱0.8勺耗油0.8生抽0.5勺老抽0.5勺盐0.3勺味精0.6勺鸡精0.6勺白糖0.5勺十三香0.2勺酱香龙骨的做法首先准备,好用的料头,每一样酱汁都按比例量来所有的调料可以放在一个...
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- 工作原因我在哈尔滨一个企业呆了快5年,每年4次回哈述职,总有当地人带我去吃酱骨肉。时隔多年还依稀记得那个味道,今天我想改良一下试试。用料龙骨4斤黄豆酱4平勺(一斤肉一勺酱)郫县豆瓣1平勺(北方人不放这个)八角7克(6个)桂皮7克草果1个花椒3克(约20粒)老抽15克干辣椒4根,剪成节料酒6...
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