![厨师长教你：“豆花水煮牛肉”做法，牛肉麻辣鲜香，豆花嫩滑入味好吃的烹饪方法 厨师长教你：“豆花水煮牛肉”做法，牛肉麻辣鲜香，豆花嫩滑入味的地道做法和步骤]( "厨师长教你：“豆花水煮牛肉”做法，牛肉麻辣鲜香，豆花嫩滑入味好吃的烹饪方法 厨师长教你：“豆花水煮牛肉”做法，牛肉麻辣鲜香，豆花嫩滑入味的地道做法和步骤")
- 大家好，本期视频和大家分享一道四川特色菜“豆花牛肉”，这道菜的制作与“水煮”系列菜品非常相似，所以也会称为“豆花水煮牛肉”，喜欢麻辣川味的同学不要错过。其中牛肉的处理与腌制一定不要嫌麻烦，只有完全按照此步骤才能保证牛肉够嫩；辅料中的刀口辣椒面是制作“水煮”系列必...
- 26843
![麻辣鲜香小炒腊牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣鲜香小炒腊牛肉做法]( "麻辣鲜香小炒腊牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣鲜香小炒腊牛肉做法")
- 爸比过年从老家带回来的腊牛肉，也就是新鲜牛腿肉加入盐🧂和花椒腌制，过年那会儿冷，大约腌制2~3天就可以～水煮也是非常不错的，但是我们大人还是喜欢辣椒🌶️小炒～用料牛肉150g螺丝椒5个蒜头3瓣姜片3片豆瓣酱1勺麻辣鲜香小炒腊牛肉的做法咸牛肉肉质比较紧致一点～应该是能看到和新鲜...
- 18161
![麻辣鲜香的成都麻辣肉饼的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣鲜香的成都麻辣肉饼做法]( "麻辣鲜香的成都麻辣肉饼的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣鲜香的成都麻辣肉饼做法")
- 想吃成都麻辣肉饼，搜了下软件里竟然没有，于是自己动手做，当然了结果是肉饼很好吃，光傻乐了，制作过程拍照较少。现在方子分享出来给大家试试，方法简单，注意看内容哦。用料面粉300克30度温水适量盐适量五花肉一斤大葱1根生抽3勺耗油1勺糖一勺花椒粉1勺辣椒面1勺食用油适量克麻辣鲜...
- 18458
![小炒黄牛肉，麻辣鲜香超下饭！的做法步骤及图解,美味正宗的小炒黄牛肉，麻辣鲜香超下饭！做法]( "小炒黄牛肉，麻辣鲜香超下饭！的做法步骤及图解,美味正宗的小炒黄牛肉，麻辣鲜香超下饭！做法")
- 香辣美味，肉质细嫩，一盘能吃三碗饭！用料牛肉300克鸡蛋1个红辣椒5个泡椒3个辣椒酱2勺淀粉2勺葱姜蒜适量盐适量料酒2勺小炒黄牛肉，麻辣鲜香超下饭！的做法牛肉切条，加入1-2勺料酒。加入一个鸡蛋清，适量盐，适量生粉。抓匀腌制10分钟。锅中热油，倒入牛肉，翻炒至变色后捞出备用。锅中加入...
- 28350
![简单易学的鲜香麻辣牛肉美食做法]( "简单易学的鲜香麻辣牛肉美食做法")
- 我大宝喜欢牛肉，想法子给他做好吃哒！牛肉精瘦肉更有益于身体健康。用料花椒一小把白糖少许料酒两勺老抽两勺牛肉500克干辣椒一碗生抽2勺麻椒一小把鲜香麻辣牛肉的做法牛肉最好选用里脊肉或是黄瓜条。先冷水浸泡半小时，洗干净血水。冷水下锅，开锅后撇去浮沫，加入两勺料酒，两个大...
- 30249
![鲜辣麻香牙签牛肉干的做法步骤及图解,美味正宗的鲜辣麻香牙签牛肉干做法]( "鲜辣麻香牙签牛肉干的做法步骤及图解,美味正宗的鲜辣麻香牙签牛肉干做法")
- 牙签牛肉干是一道湖南传统特色名菜，吃起来麻辣鲜香，爽快过瘾，做法也很简单，非常适合作为追剧小零食，好吃又健康。用料牛肉300g料酒5g生抽5g玉米淀粉3g蛋清15g胡椒粉0.5g辣椒粉1g盐1g白糖2g孜然粉2g花生油20g鲜辣麻香牙签牛肉干的做法将牛肉洗干净，切成约0.2cm厚的薄片装入容器；...
- 5965
![小美~麻辣鲜香的好吃牛肉条的做法步骤及图解,美味正宗的小美~麻辣鲜香的好吃牛肉条做法]( "小美~麻辣鲜香的好吃牛肉条的做法步骤及图解,美味正宗的小美~麻辣鲜香的好吃牛肉条做法")
- 致敬四姑的过年菜！我奶奶子女七人，四姑排行老四，热情爽朗烧的一手好菜，最爱张罗家宴，早年间奶奶一直跟她住，逢年过节阖家大聚都是在四姑家。每到年下，两个厨房四个火眼没一个闲着，炖鸡炖肉炸丸子炸棒棒……小时候也被拉去打下手、看着火，顺带被尝味道的四姑各种投喂。虽然每次过年...
- 16454
![麻辣鲜香酱牛肉🔥干饭神器的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣鲜香酱牛肉🔥干饭神器做法]( "麻辣鲜香酱牛肉🔥干饭神器的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣鲜香酱牛肉🔥干饭神器做法")
- 用料牛腱500克八角1个桂皮1块姜8片冰糖10克香叶2片料酒2勺干辣椒5个葱3根天邑辣椒酱2勺天邑酱油2勺淀粉4勺麻辣鲜香酱牛肉🔥干饭神器的做法用料一览材料一览牛肉腌制十五分钟，热锅冷油，油可以稍多一点，葱姜蒜香料下锅炒香，然后牛肉下锅炒制变色加热水没过牛肉，大火🔥烧开后倒...
- 31898
![麻辣鲜香无敌下饭的小炒牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣鲜香无敌下饭的小炒牛肉做法]( "麻辣鲜香无敌下饭的小炒牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣鲜香无敌下饭的小炒牛肉做法")
- 忘了拍单独的特写，但是真的是超好吃，已经做了两次了，次次光盘，连芹菜都不剩一根那种用料牛翼板肉适量芹菜4根粗辣椒碎一勺青花椒（没有就不放）20粒料酒2勺生抽2次各一勺耗油一勺盐酌情添加胡椒粉半勺白糖一点点麻辣鲜香无敌下饭的小炒牛肉的做法肉加料酒，生抽，胡椒粉抓拌均匀腌一...
- 24920
![冷吃牛肉，麻辣鲜香，欲罢不能的做法步骤及图解,美味正宗的冷吃牛肉，麻辣鲜香，欲罢不能做法]( "冷吃牛肉，麻辣鲜香，欲罢不能的做法步骤及图解,美味正宗的冷吃牛肉，麻辣鲜香，欲罢不能做法")
- 冷吃牛肉，冷吃兔是我的最爱，二师兄涨价涨到吃牛肉啦😄用料牛肉1500克辣椒两种各100克菜籽油1000克葱一段姜一块白糖50-100克盐两勺蚝油两勺酱油两勺料酒两勺白芝麻仁200克冷吃牛肉，麻辣鲜香，欲罢不能的做法牛里脊肉切大块用清水浸泡换水两次，锅内加冷水，花椒，葱姜，牛肉，料酒开火沸...
- 21377
![麻辣鲜香牛肉粉丝煲的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣鲜香牛肉粉丝煲做法]( "麻辣鲜香牛肉粉丝煲的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣鲜香牛肉粉丝煲做法")
- 用料粉丝1把牛里脊肉片半斤花椒1把干香菇4，5朵香辣金针菇1袋青椒1个盐白糖料酒食用油白胡椒粉生抽老抽辣酱鸡精麻辣鲜香牛肉粉丝煲的做法1原材料集合将牛里脊肉片用姜片，料酒，生抽，盐，白胡椒粉调匀，之后加入10g左右的食用油，搅拌均匀，腌制半小时1把花椒+半碗开水泡10分钟香菇+温...
- 28372
![3分钟做一道香菜牛肉，麻辣鲜香的做法步骤及图解,美味正宗的3分钟做一道香菜牛肉，麻辣鲜香做法]( "3分钟做一道香菜牛肉，麻辣鲜香的做法步骤及图解,美味正宗的3分钟做一道香菜牛肉，麻辣鲜香做法")
- 看到蜀中桃子姐做的，自己也忍不住在家做用料牛肉1斤香菜3根料酒1勺盐半勺生抽1勺淀粉1勺蒜（切成蒜末）2瓣辣椒面1勺小米椒3个芝麻1勺蚝油半勺醋1勺3分钟做一道香菜牛肉，麻辣鲜香的做法1.牛肉切片加一勺料酒，半勺盐，一勺淀粉搅拌均匀2.锅中烧水，把牛肉放进去烫25秒。煮好后捞出沥...
- 28439
![麻辣白斩鸡：鸡肉鲜嫩，调料麻辣鲜香的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣白斩鸡：鸡肉鲜嫩，调料麻辣鲜香做法]( "麻辣白斩鸡：鸡肉鲜嫩，调料麻辣鲜香的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣白斩鸡：鸡肉鲜嫩，调料麻辣鲜香做法")
- 用料鸡腿1个香葱3根姜2片花椒20粒味极鲜2勺醋2个蚝油1勺老抽半勺白芝麻1勺辣椒粉1勺油1汤勺麻辣白斩鸡：鸡肉鲜嫩，调料麻辣鲜香的做法鸡腿洗净凉水下锅，加入香葱，姜，花椒煮熟，约20分钟。用筷子可轻松戳透，捞出。立即浸入冰水中。味极鲜，蚝油，醋，老抽，辣椒粉，白芝麻放入小碗中。起锅热...
- 18662
![干煸牛肉丝（鲜香麻辣）的做法步骤及图解,美味正宗的干煸牛肉丝（鲜香麻辣）做法]( "干煸牛肉丝（鲜香麻辣）的做法步骤及图解,美味正宗的干煸牛肉丝（鲜香麻辣）做法")
- 土豆君的私房菜谱用料生抽1勺料酒少许盐一小勺牛肉400克花椒若干糖两小勺白芝麻一把干辣椒10-20个（依据吃辣程度调整）香菜3-4根干煸牛肉丝（鲜香麻辣）的做法准备点外卖，🥔君说他来做，于是。。。先准备一块牛肉，切成丝，用姜丝和料酒、生抽、少许盐腌二十分钟。热油（菜籽油），下入牛肉丝...
- 14541
![自制麻辣鲜香牙签牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的自制麻辣鲜香牙签牛肉做法]( "自制麻辣鲜香牙签牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的自制麻辣鲜香牙签牛肉做法")
- 牙签牛肉成品色泽红亮，香味浓郁，丝丝入味，很有嚼劲，浓郁的牛肉香味在舌尖绽放，麻辣鲜香。详细的视频教程可关注→爱做饭的医学打工人（vx视频号与扌斗🎵同名）用料牛肉400克孜然粉1小勺盐1小勺五香粉1小勺生抽1大勺蚝油1大勺料酒1大勺辣椒面适量花椒粉适量熟白芝麻适量牙签适量葱...
- 20077
![简单易学的麻辣鲜香牛肉干美食做法]( "简单易学的麻辣鲜香牛肉干美食做法")
- 前几天上班同事给了几块内蒙古牛肉干，吃着还不错，刚好遇上周末心血来潮想着做一道牛肉干解解馋，于是上超市买了点牛肉回来自己做，对于一个吃货来说，不仅要会吃还要会做😂下边咱们就开始动手做起来吧！用料牛肉500克姜5片蒜5瓣盐适量八角3个桂皮适量白芝麻适量麻椒适量小米椒5个...
- 17780
![麻辣鲜香——冷吃牛肉（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣鲜香——冷吃牛肉（小美版）做法]( "麻辣鲜香——冷吃牛肉（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣鲜香——冷吃牛肉（小美版）做法")
- 用料油80克牛肉500克花椒10克桂皮1块八角1个香叶2片葱，姜2根，10克蒜6瓣料酒15克盐2.5克糖10克胡椒粉3克生抽30克老抽10克白芝麻30克干辣椒80克麻辣鲜香——冷吃牛肉（小美版）的做法牛肉500克切大块加葱、姜、料酒煮开后转中小火煮5-8分钟，取出洗净，切成条状。干辣椒70克，八角一颗...
- 26229
![麻辣鲜香冠军🏆选手—水煮牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣鲜香冠军🏆选手—水煮牛肉做法]( "麻辣鲜香冠军🏆选手—水煮牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣鲜香冠军🏆选手—水煮牛肉做法")
- 第一次尝试刀口辣椒，确实比辣椒面撒上味道更鲜明一些。水煮系列的配菜最爱青笋，青笋实在太适合中和麻辣了。用料牛肉想吃多少买多少豆芽1把莴笋半根辣椒15个花椒如图很多粒蒜8瓣姜4片大葱2段小葱一根香叶1片大料1只郫县豆瓣适量生抽适量淀粉勺花椒面适量姜粉适量料酒适量麻...
- 17163
![简单易学的麻辣鲜香水煮牛肉美食做法]( "简单易学的麻辣鲜香水煮牛肉美食做法")
- 特色传统名菜，属川菜。因菜中牛肉片是在辣味汤中烫熟，故名水煮牛肉此菜麻辣味厚，滑嫩适口，香味浓烈，具有川味火锅麻、辣、烫的风味。水煮牛肉于1981年被选入《中国菜谱》。【度娘】该方法同样可用于水煮肉片，水煮鱼片用料【主料】牛肉500g芹菜2根蒜苗2根喜欢的素菜250g【腌肉调...
- 18929
![麻辣里脊肉￨麻辣鲜香的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣里脊肉￨麻辣鲜香做法]( "麻辣里脊肉￨麻辣鲜香的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣里脊肉￨麻辣鲜香做法")
- 里脊肉大家一般都喜欢糖醋，但是在冬天我更喜欢把它做成麻辣口味。做法超级简单，十几二十分钟就能出锅。吃起来麻辣鲜香，配上2碗大米饭，真的不要太完美。现在就让我来教你做快手又下饭的麻辣里脊肉吧！用料里脊肉300g葱10g八角1颗香叶3片干辣椒30g辣椒粉2.5g（半小勺）花椒粉2.5g（半...
- 12325
![小炒牛肉 麻辣鲜香 无比满足的做法步骤及图解,美味正宗的小炒牛肉 麻辣鲜香 无比满足做法]( "小炒牛肉 麻辣鲜香 无比满足的做法步骤及图解,美味正宗的小炒牛肉 麻辣鲜香 无比满足做法")
- 这个菜是最常做的一种牛肉吃法，鲜香麻辣，营养丰富，无比满足！最重要的是，减肥的人儿吃上也不怕，配上蔬菜，加上一拳头大小的米饭，完美！吃胖了你找我😁用料牛里脊（我喜欢用上脑牛肉片）250g青椒2个洋葱半个芹菜2根葱蒜适量姜5片淀粉1勺，3g花椒20粒料酒2勺，10g生抽2勺，10g老抽酱油1勺，5g胡椒...
- 15834
![麻辣鲜香的水煮牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣鲜香的水煮牛肉做法]( "麻辣鲜香的水煮牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣鲜香的水煮牛肉做法")
- 以前一直觉得这个菜很难做，试着做了两回，不太理想。这次很成功，关键还是在火候，肉片不能煮老。用料牛肉500克花椒粉一勺生粉一勺蚝油一勺生姜蒜适量配菜适量郫县豆瓣酱两勺麻辣鲜香的水煮牛肉的做法想切薄一点，就在未完全醒冻切的状态下，新鲜牛肉放冷冻室冻了再切调料放进去，抓...
- 29388
![一道麻辣鲜香的焖牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的一道麻辣鲜香的焖牛肉做法]( "一道麻辣鲜香的焖牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的一道麻辣鲜香的焖牛肉做法")
- 非常美味，简单易学用料牛肉1000克花椒20粒香叶1片白芷豆蔻干辣椒少许生抽老抽白糖少许火锅底料1包100克蒜子生姜少许一道麻辣鲜香的焖牛肉的做法牛肉切块下锅焯水块切大一点焯水后捞出洗干净备用起锅热油下火锅底料超出香味下入香料和蒜子生姜翻炒30秒加入生抽老抽白糖翻...
- 29945
![麻辣鲜香的牙签牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣鲜香的牙签牛肉做法]( "麻辣鲜香的牙签牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣鲜香的牙签牛肉做法")
- 老公问：牙签是自己串的吗？我答：是呀，头天晚上腌制的时候串的。老公问：为啥要串上牙签呢？牙签又不能吃。儿子答：串上牙签才使这道菜有了仪式感，才有了灵魂！顿时赶脚这是多么高大上的一道菜呀！用料牛肉（第一次做用的吊笼，下次打算用牛柳）200克腌料：料酒1勺孜然粉适量胡椒粉适量花椒粉适量...
- 15005
![麻！辣！鲜！香！【水煮肉片]( "麻！辣！鲜！香！【水煮肉片")
- 冰奶茶没有热量，水煮肉片也一样~欺骗性的名字，让吃变得心安理得。从红汤里捞出的肉片挂着几粒花椒，那真的是麻！辣！鲜！香！可惜店里的只有薄薄一层肉，自家做一定多放肉，管够！吃饱了才有力气瘦~用料猪里脊350g芹菜100g豆芽100g鸡蛋1个丸庄黑豆原酿酱油1大勺胡椒粉适量料酒适量豆瓣酱适...
- 8177
烹调屋
