一锅米饭都不够吃!外脆内嫩,3块钱比肉还香~
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今天这道家常菜真是相见恨晚,好吃好做还贼便宜,把所有的夸奖词语堆它身上都嫌不够。
鲜嫩的豆腐裹上淀粉,在油里煎到金黄酥脆,再去料汁里滚一遭,酸甜味儿交融在唇齿间,破开外衣,内里嫩滑无比。
今天这道豆腐,其实就是套用了糖醋排骨的做法 ,灵魂料汁一浇,想不好吃都难。快记下这个配方哦:生抽24g、陈醋6g、番茄酱24g、糖2g、盐2g、淀粉6g、清水半碗😋
超级开胃下饭,几分钟就可以搞定,只要有口不粘的平底锅,成功率杠杠的。说出来不怕大家笑话,小分队测试的时候,就因为没选对锅,发生了淀粉粘在一块,脱离豆腐的情况。
省钱又美味,真的爱死这道了,小分队说下次还想试试用这做法炒藕丁,肯定也是美滋滋,小伙伴们也去自由发挥下吧,期待大家的反馈哦~
用料
豆腐 | 1块 |
生抽 | 24g |
陈醋 | 6g |
番茄酱 | 24g |
糖 | 2g |
盐 | 2g |
淀粉 | 6g |
葱花 | 适量 |
熟白芝麻 | 适量 |
清水 | 半碗 |
一锅米饭都不够吃!外脆内嫩,3块钱比肉还香~的做法
碗中倒入生抽、陈醋、番茄酱、白糖、盐、淀粉和半碗清水,拌匀备用。
豆腐切小块。
然后裹上淀粉。
锅中热油,倒入豆腐块,煎至表面金黄,盛出备用。
锅中热油,倒入糖醋汁,煮至浓稠。
倒入豆腐块,大火翻炒均匀。
撒葱花、熟白芝麻装饰即可。
裹上料汁的小豆腐块真的超馋人,随便拍拍都很有食欲,强烈推荐大家试试看~
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