当前位置：烹调屋 >

红烧鲫鱼黄花鱼海鱼鲅鱼的做法食谱

红烧鲫鱼/黄花鱼/海鱼（鲅鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧鲫鱼/黄花鱼/海鱼（鲅鱼）做法

  • 红烧鲫鱼/黄花鱼/海鱼（鲅鱼）

  • 用料黄花鱼条红烧鲫鱼/黄花鱼/海鱼（鲅鱼）的做法2-3条鲫鱼/黄花鱼，葱姜蒜，热锅凉油锅底撒盐少许，下鱼入锅煎至两面金黄，放葱姜蒜至出味香，倒开水没入鱼身。盐2-2.5勺，糖2-3勺，耗油3泵/1大勺，生抽2勺，醋2勺，料酒2-3勺烧8-10分钟左右2条海鱼：3勺料酒，2-3勺生抽，0.8勺耗油，1.5勺盐，2勺糖，少许白...
  • 29816
红烧鲅鱼的做法和图解 好吃的红烧鲅鱼家常做法

  • 红烧鲅鱼

  • 用料鲅鱼（中等个）一条料酒两勺（也可多放点）酱油适量糖适量姜3片老抽少许生抽少许辣豆瓣一勺花椒10粒小回香（可随意）适量蒜五瓣葱一小段干辣椒两个干面粉少许食用油适量红烧鲅鱼的做法鲅鱼洗净切两公分厚的段，辣豆瓣剁碎，葱切碎，姜切片，蒜可以不切，干辣椒用手掰成两段鲅鱼用厨房纸吸...
  • 32426
红烧鲅鱼段的做法和图解 好吃的红烧鲅鱼段家常做法

  • 红烧鲅鱼段

  • 用料鲅鱼4条海鲜酱油适量香叶几片十三香适量大酱适量老干妈火锅底料适量姜几片蒜几瓣葱适量耗油适量料酒适量太太乐鸡精适量红烧鲅鱼段的做法鲅鱼去头，去内脏清洗干净切段，锅内放油，爆香葱姜蒜，放火锅底料和少许宝泉大酱炒香，加水放酱油，十三香，香叶，耗油，鸡精，料酒少许，放鲅鱼，大火...
  • 8483
红烧海鱼(带鱼，黄鱼，鲳鱼)的做法步骤及图解,美味正宗的红烧海鱼(带鱼，黄鱼，鲳鱼)做法

  • 红烧海鱼(带鱼，黄鱼，鲳鱼)

  • 用料2条葱5根姜5片糖二十克老抽2勺生抽4勺克蒜5瓣红烧海鱼(带鱼，黄鱼，鲳鱼)的做法新鲜的带鱼2条，小黄鱼4条，洗净沥干水分，带鱼切段待用。鲳鱼取6条洗净控水待用。在鱼上沫上很薄的干生粉。这样处理一能使红烧鱼鲜嫩，二煎鱼时不粘锅。鱼放入热油锅内，煎成两面金黄，洒上黄酒。准备...
  • 13630
葱烧鲫鱼/红烧鲫鱼的做法步骤及图解,美味正宗的葱烧鲫鱼/红烧鲫鱼做法

  • 葱烧鲫鱼/红烧鲫鱼

  • 用料鲫鱼1条大葱1根姜若干片老抽1勺盐4克油50克小米辣1根料酒，糖适量葱烧鲫鱼/红烧鲫鱼的做法加入小宽油，约50克，猪油最佳，菜油亦可，烧至五成热制作葱油，加入大葱段与生姜，煎至略微褐色，取出装盘煎鱼，两面焦黄，初学者用不粘锅，容易上手，鱼皮不粘锅加入盐，料酒，糖，一碗水大火烧开，收汁装盘...
  • 15533
红烧黄花鱼 红烧鱼的做法步骤及图解,美味正宗的红烧黄花鱼 红烧鱼做法

  • 红烧黄花鱼 红烧鱼

  • 用料黄花鱼条糖克葱根盐克老抽勺料酒勺姜片蒜瓣生抽勺红烧黄花鱼红烧鱼的做法腌制...
  • 9862
红酒烧鲅鱼的做法和图解 好吃的红酒烧鲅鱼家常做法

  • 红酒烧鲅鱼

  • 买了两条鲅鱼，回家路上突发奇想，用红酒烧试试用料鲅鱼2条葱姜蒜、花椒大料适量糖、盐适量玉米油、酱油、醋适量野山椒酱适量红酒2两红酒烧鲅鱼的做法准备好食材1、冷锅热油熬糖色。2、加葱姜蒜及花椒大料爆香。3、加鲅鱼段，红酒烹一下。4、加醋烹一下。5、加酱油、盐、开水...
  • 20168
红烧梭鱼/鲅鱼/黑头鱼的做法步骤及图解,美味正宗的红烧梭鱼/鲅鱼/黑头鱼做法

  • 红烧梭鱼/鲅鱼/黑头鱼

  • ①梭鱼可换成鲅鱼等鱼。②2.5厘米厚的鱼排，文火煮熟需10分钟。③除腥方式较多，选用即可，不必全都使用，但去掉淤血、黑膜，焯水必选。用料梭鱼/鲅鱼/黑头鱼1条（比如1000克）八角（增香）1个（可换成葱5厘米）白糖（可选，增鲜）5克花椒（去腥，增香）10粒姜（去腥）5片料酒（去腥）30毫升（2汤匙）醋（去腥，备选）少许（不...
  • 30987
红烧鲅鱼头的做法和图解 好吃的红烧鲅鱼头家常做法

  • 红烧鲅鱼头

  • 独特的口味鲅鱼头不知道有没有志同道合的朋友呀？比较难买，只能靠碰，运气好碰到四只全部拿下。其实鱼头上的肉不多，但是很嫩的哦，如果夏日再来瓶标配青岛啤酒，那就哇塞了哦\^O^/用料姜三片酱油1勺啤酒易拉罐一罐糖适量生抽1勺八角适量花椒适量盐适量蒜5瓣鲅鱼头4个老抽半勺红烧...
  • 13501
红烧燕鲅鱼的做法和图解 好吃的红烧燕鲅鱼家常做法

  • 红烧燕鲅鱼

  • 都说喜欢吃鱼的人聪明，嘿嘿，我家人都喜欢吃鱼🐠用料鲅鱼3条料酒4勺葱2根姜2片生抽2勺耗油2勺糖10克盐5克陈醋2勺黄豆酱1勺八角5个花椒适量香菜1根小米辣适量红烧燕鲅鱼的做法鱼🐠去内脏，洗净备用葱切断，蒜切片，姜切片，干红辣椒切断放在一个深盆中，放入葱段，姜片，放入料酒后腌制半...
  • 17171
红烧鲅鱼（马鲛鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧鲅鱼（马鲛鱼）做法

  • 红烧鲅鱼（马鲛鱼）

  • 清明前后是象山马鲛鱼最肥美的季节。鲅鱼肉自带的香味经过红烧被进一步凸显出来。用料鲅鱼1条姜5片大蒜3~5瓣葱适量植物油适量料酒适量生抽适量老抽少许盐适量糖少许香醋少许红烧鲅鱼（马鲛鱼）的做法象山港鲅鱼，鱼身偏黑，鱼背有墨绿色亮纹，头尾向上翘起（图中的被切断了看不出来）...
  • 4558
红烧鲅鱼🐟的做法和图解 好吃的红烧鲅鱼🐟家常做法

  • 红烧鲅鱼🐟

  • 用料鲅鱼1条淀粉若干汁料酒1勺生抽2勺老抽1勺糖2勺陈醋2勺花椒酌量盐酌量红烧鲅鱼🐟的做法鲅鱼头中间切，别切断可以用料酒煨20分钟鱼身切段，别切太厚，我的切厚了，因为化开了不太好切了葱姜蒜备好花椒大料备好沾淀粉后下锅炸炸好后备用调汁重下锅炸，葱姜蒜下锅，放入鱼段，加调好的...
  • 18079
香辣雪花鱼之红烧鲫鱼的做法步骤及图解,美味正宗的香辣雪花鱼之红烧鲫鱼做法

  • 香辣雪花鱼之红烧鲫鱼

  • 鲫鱼相较于其他鱼类算皮薄的一种，不宜切块，建议整条红烧，且做的过程极易煎焦、煮烂、不入味等。在不断看教程学习、实践、总结之后，终于做出了好吃到流泪的红烧鲫鱼（至少是属于自己喜欢的口味，不喜勿喷）。由于这道菜关键在于雪花啤酒煮后的啤酒香味，以及新鲜小红椒煎炸后的香辣味...
  • 14483
多吃深海鱼–红烧鲅鱼的做法步骤及图解,美味正宗的多吃深海鱼–红烧鲅鱼做法

  • 多吃深海鱼–红烧鲅鱼

  • 这次做的还是很成功，就是煎鱼放的粉稍微有点多，汤很稠。下次可以挂更薄的粉。用料鲅鱼姜葱蒜料酒生抽老抽糖醋五香粉香叶多吃深海鱼–红烧鲅鱼的做法鲅鱼不要化太软，有点硬的时候，好切段。切好后加入料酒腌制半个小时。另一个碗中加入葱姜蒜加入生抽老抽醋糖各两份，料酒一份调...
  • 17103
红烧大鲅鱼的做法和图解 好吃的红烧大鲅鱼家常做法

  • 红烧大鲅鱼

  • 参照老爸的做法试做的，炖鱼的时候加粉条，粉条吸收了汤汁后特别好吃用料鲅鱼料酒花椒大料生抽老抽糖醋干辣椒葱姜蒜粉条红烧大鲅鱼的做法鲅鱼洗净，切段，提前用料酒，花椒粉腌制至少两个小时去腥粉条提前泡软备用锅中热油，放葱姜蒜，花椒大料，干辣椒炝锅，放鲅鱼煎一会儿定型，鲅鱼翻面继...
  • 23141
红烧鲅鱼干的做法和图解 好吃的红烧鲅鱼干家常做法

  • 红烧鲅鱼干

  • 今天早上做了170条鲅鱼干，没有地方晒了只好挂起来！这样风吹着干的也快，这个季节冷南方北方的干点易保存。中午开车回来路上我在想，我这是个人爱好还是为了挣钱？死冷的天冻得手都拿不出来，我究竟是有多爱干活呢？若是为钱又能挣多少？给自己都整迷茫了，年年干就是了～反正这两个月可劲...
  • 25222
红烧鱼 鲫鱼 桂花鱼的做法步骤及图解,美味正宗的红烧鱼 鲫鱼 桂花鱼做法

  • 红烧鱼 鲫鱼 桂花鱼

  • 喜欢吃鱼的时候夹下肉然后蘸着酱汁一起吃。用料鱼1条葱4根老抽半勺料酒1碗姜4片辣椒3个红烧鱼鲫鱼桂花鱼的做法洗干净抹盐腌制10分钟直接厨房纸吸去多余水分，下锅中火剪煎至两面金黄捞出鱼，用剩下的油炒香葱头，姜片，辣椒加入料酒一碗，生抽2勺，老抽半勺，一点点水，煮开，下鱼中火盖锅...
  • 22512
香烧海鲫鱼的做法和图解 好吃的香烧海鲫鱼家常做法

  • 香烧海鲫鱼

  • 海货店老板送的小海鲫鱼，我自己盐煎吃的，老人还是喜欢烧着吃，所以换个做法用料海鲫鱼葱姜蒜香烧海鲫鱼的做法海鲫鱼去头腮，开膛破肚，去内脏，肚子里的黑膜撕干净，冲洗控干水分切点葱姜，大蒜拍一下就可以调个料汁：醋、生抽、糖、蚝油，兑一点水搅匀平底锅烧热放油，搁几瓣大料炸香将鱼码...
  • 25222
红烧鲅鱼的详细做法大全,简单又营养的红烧鲅鱼做法

  • 红烧鲅鱼

  • 在朋友家吃过一次做的红烧鲅鱼，念念不忘，今天试着自己做一次。用料鲅鱼3条姜2片盐适量蒜2瓣西红柿1-2个糖20克番茄酱3-4勺红烧鲅鱼的做法洗净所有食材鲅鱼洗净，用厨房纸巾擦干水，先下油锅煎，主要是为了定型。我的锅有点小，后面整条变半条了。准备配料炒酱汁下锅顺序：油、姜蒜、...
  • 17317
红烧海鲫鱼的做法和图解 好吃的红烧海鲫鱼家常做法

  • 红烧海鲫鱼

  • 用料海鲫鱼1条蒜苗2根蒜瓣5瓣姜3片生抽1勺料酒1勺老抽半勺糖1勺白胡椒粉少许红烧海鲫鱼的做法热锅凉油将鱼🐠煎至两面金黄把葱头姜蒜加入锅里煸香加料酒生抽老抽白糖白胡椒粉和一碗水末过鱼烧开待汁收稠时加入蒜苗收汁关火超下饭...
  • 4735
红烧鲫鱼的做法和图解 好吃的红烧鲫鱼家常做法

  • 红烧鲫鱼

  • 用料鲫鱼3条葱半根姜4片蒜5瓣老抽2勺生抽2勺料酒3勺盐150克糖30克豆瓣酱1勺啤酒1瓶红烧鲫鱼的做法锅中烧热加油，加入少许盐，将盐均匀撒入锅中，防止粘锅，小火慢慢煎将鱼煎制金黄，翻边进行另一侧小火慢煎，鱼一定要煎透，不然会有鱼腥味加入葱姜蒜豆瓣酱进行翻炒，炒出香味以备用将煎...
  • 6453
🐟红烧鲅鱼🐠 🐠干烧鲅鱼🐟的做法步骤及图解,美味正宗的🐟红烧鲅鱼🐠 🐠干烧鲅鱼🐟做法

  • 🐟红烧鲅鱼🐠 🐠干烧鲅鱼🐟

  • 🐟突然想吃鲅鱼～跑去市场买了条新鲜的2斤大小的鲅鱼～我一北京孩子基本不做河鲜海鲜，一边跟婆婆打着电话一边买鱼～婆婆还教了做法～炖起来！（大连做法～嘻嘻😁）🥣炖鲅鱼做法非常简单，没有小刺～肉多多的！适合怕麻烦人～😑由于中间开小差…做成了干烧…没汤汁了🙄（红烧干烧傻傻分不清楚…）不过...
  • 20913
红烧鲫鱼的详细做法大全,简单又营养的红烧鲫鱼做法

  • 红烧鲫鱼

  • 中国人的饭桌上，似乎都少不了一道鱼<・)))><，今天分享的红烧鲫鱼，也是老少咸宜的口味了，今晚就来778~用料鲫鱼一条姜蒜适量小米辣1-2只生抽1/3勺老抽1/3勺蚝油1/3勺红烧鲫鱼的做法处理干净的鲫鱼，两边斜切，方便入味，均匀抹盐，这样可以避免粘锅。热锅下油，六成油温下鱼煎至两面金黄...
  • 21616
红烧鲅鱼块的做法和图解 好吃的红烧鲅鱼块家常做法

  • 红烧鲅鱼块

  • 用料鲅鱼条料酒勺葱根生抽勺老抽勺蒜瓣姜片耗油白酒糖克红烧鲅鱼块的做法鲅鱼切块，用料酒腌制一个小时以上葱姜蒜切段鲅鱼裹淀粉煎至两面金黄，备用起锅热油，葱姜蒜爆香，白糖炒融化下入鲅鱼翻炒几下，倒入热水生抽，老抽，耗油，黄豆酱，白酒调味（白酒一定要到，要不鱼腥味太重）煮15分钟左右...
  • 11929
红焖深海鲅鱼的详细做法大全,简单又营养的红焖深海鲅鱼做法

  • 红焖深海鲅鱼

  • 用料鲅鱼1条3斤以上的红焖深海鲅鱼的做法鱼清洗后顶刀切1厘米的厚片用葱姜蒜，八角起锅，把鱼两面煎透，加酒，酱油白糖，加水旺火煮十五分钟，试口，收汁，加花椒油既可...
  • 32771

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接