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古早蛋糕9寸版本的做法食谱

简单易学的古早蛋糕9寸版本美食做法

  • 古早蛋糕9寸版本

  • 用料鸡蛋8个低筋面粉144克牛奶128克细砂糖104克玉米油96克柠檬汁5滴盐2.4克蛋黄8个蛋清8个玉米油克如加咸蛋黄和芝士，面粉减量140克古早蛋糕9寸版本的做法第一：96克油加热到70-75度左右，温度不宜过高，建议用温度计测温，把热油倒入144克过筛的面粉里，边倒边搅拌，加入牛奶搅均。第...
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简单易学的古早蛋糕9寸美食做法

  • 古早蛋糕9寸

  • 用料玉米油100克低筋面粉140克牛奶110克鸡蛋9个细砂糖80-100克柠檬汁几滴盐2克古早蛋糕9寸的做法玉米油100克加温到85℃关火。将加温后的玉米油倒入过筛后的140克低粉中，用手动打蛋器Z字形拌匀。拌匀的油和面糊状态将牛奶110克倒入面糊中用手动打蛋器Z字形搅拌混合即可，然...
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古早味蛋糕8寸圆模版本的做法步骤及图解,美味正宗的古早味蛋糕8寸圆模版本做法

  • 古早味蛋糕8寸圆模版本

  • 这是一款比戚风更加细腻的蛋糕真的是入口即化基本上8寸分分钟干掉用料鸡蛋6个牛奶60克低筋面粉90克柠檬汁随意滴玉米油75克细砂糖70克古早味蛋糕8寸圆模版本的做法把玉米油加热一般我用微波炉2分钟然后加入低筋粉搅拌均匀加入牛奶（说明一下建议先加牛奶有一次我先加了蛋黄...
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零失误9寸古早蛋糕！的做法步骤及图解,美味正宗的零失误9寸古早蛋糕！做法

  • 零失误9寸古早蛋糕！

  • 用料玉米油100克低筋面粉105克玉米淀粉15克泡打粉8克纯牛奶90克白糖（加蛋黄面糊里）30克盐3克鸡蛋8个白醋3～5滴白糖（分三次加蛋白里）65克零失误9寸古早蛋糕！的做法玉米油100克放入微波炉一分钟👌倒入过滤好的105克低筋面粉和8克泡打粉还有15克玉米淀粉！😏Z字体搅拌均匀。❗️重点：请...
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9寸加高古早蛋糕0失败的做法步骤及图解,美味正宗的9寸加高古早蛋糕0失败做法

  • 9寸加高古早蛋糕0失败

  • 之前寻很多种方子总以为是自己模具不好，或者哪个环节出了问题，蛋糕总是爬不高，其实那些厚厚的古早蛋糕是蛋不够多，材料不够多呀。也许有高手能用6个蛋就能爬10cm高。我不行，但我蛋多，我就一定爬得高😎。用料鸡蛋10个低筋面粉135克牛奶100克细砂糖30克+打蛋白所需80克盐2.5克玉...
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古早蛋糕（9寸长方形烤盘）的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕（9寸长方形烤盘）做法

  • 古早蛋糕（9寸长方形烤盘）

  • 成品非常松软，次次成功，自己常做的方子做做笔记，还有一点个人常用的小技巧。用料大鸡蛋4个约265克（或小鸡蛋五个）低粉72克玉米油42克牛奶50克细砂糖52克盐1克醋1小勺古早蛋糕（9寸长方形烤盘）的做法用的是九寸长方形烤盘（淘宝图片）这种小烤盘，直接扯一段油纸尺寸就够了（我的油纸宽度3...
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芝士夹心古早蛋糕（9寸）的做法步骤及图解,美味正宗的芝士夹心古早蛋糕（9寸）做法

  • 芝士夹心古早蛋糕（9寸）

  • 以下用量是9寸模具的量，祝愿大家都能烤出完美的古早蛋糕。(♡˙︶˙♡)用料低筋面粉105克鸡蛋8个玉米油95克纯牛奶90克细砂糖95克柠檬汁滴3-5滴（可不加）盐2克（可不加）玉米淀粉15克（选加）芝士4片芝士夹心古早蛋糕（9寸）的做法将105g低筋面粉过筛。将95g玉米油加热到75-80℃后加入到筛...
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9寸古早蛋糕（水浴法）的做法步骤及图解,美味正宗的9寸古早蛋糕（水浴法）做法

  • 9寸古早蛋糕（水浴法）

  • 此配方是来自笑笑姐姐啊，我用的是9寸加高模具，调整了一下用量，怕哪天忘了，自用记录一下，不喜勿喷😊😊😊用料低筋面粉120克玉米油114克玉米淀粉17克泡打粉9克纯牛奶102克鸡蛋9个盐3.5克柠檬/香草精几滴细砂糖30克（蛋黄）细砂糖78克（蛋白）9寸古早蛋糕（水浴法）的做法👇👇👇没图片是忘了...
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古早蛋糕 9寸方盘的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕 9寸方盘做法

  • 古早蛋糕 9寸方盘

  • 9寸方盘24*24*8用料鸡蛋9个低筋面粉150克牛奶120克玉米油90克细砂糖90克盐2克白醋几滴古早蛋糕9寸方盘的做法准备好所需食材，模具铺上油纸。（烤箱180度提前预热10分钟）9个鸡蛋，分离蛋黄与蛋清（蛋清的容器要保证无水无油，不能有一点蛋黄哦，不然影响打发）玉米油用微波炉加热，温度在7...
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9英寸方形古早蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的9英寸方形古早蛋糕做法

  • 9英寸方形古早蛋糕

  • 蛋黄：8个玉米油：80g牛奶：120g低粉：110g-120g视蛋黄糊的流动性增加适量低粉）蛋清：8个柠檬汁：半个量白糖：90g打发蛋清混合物后混合蛋黄混合物空烤盘先放入中低层烤箱，再注入一定量开水后，预热155度1小时+30分钟，放入9寸模具（外面一周用锡纸包2层防止进水）待出炉可以称抖臀蛋糕了难怪，口感...
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古早蛋糕(方盘9寸)的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕(方盘9寸)做法

  • 古早蛋糕(方盘9寸)

  • 方盘的尺寸：23.8*23.8*8.3用料玉米油90克低筋面粉125克牛奶80克鸡蛋8个细砂糖100克柠檬汁几滴(可有可无)古早蛋糕(方盘9寸)的做法原料玉米油加热到70-80度左右趁热将有导入筛过的低筋面粉中，搅拌均匀加入牛奶搅拌成豆腐渣状加入蛋黄“Z”字体搅拌，切记不要划圈圈搅拌蛋白霜...
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9寸方盆古早蒸蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的9寸方盆古早蒸蛋糕做法

  • 9寸方盆古早蒸蛋糕

  • 隔水蒸不上火，口感很好，细腻！用料低筋面粉101.2克细砂糖80克玉米油80克牛奶135克鸡蛋10个盐1.2克柠檬汁或醋几滴玉米粉20克9寸方盆古早蒸蛋糕的做法所有用具需无水无油。把各种食材称好，烧水备用，水开后关最小火。蛋黄和蛋清分离。用不粘锅热油，加热到手放油两三厘米处感到热，关...
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9英寸古早蛋糕 24✘24✘6的做法步骤及图解,美味正宗的9英寸古早蛋糕 24✘24✘6做法

  • 9英寸古早蛋糕 24✘24✘6

  • 9英寸24✘24✘6古早蛋糕好嫩好嫩，特别香，记录每个配方，方便日后再做，记录，记录，记录用料玉米油110克低筋面粉130克牛奶95克盐1克蛋黄9个蛋白9个细砂糖110克柠檬汁几滴香草精（可不放）几滴9英寸古早蛋糕24✘24✘6的做法先把油110克，放进微波炉或锅里加热到70度左右，锅里起丝的感觉，如...
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古早味蛋糕（9寸）的做法步骤及图解,美味正宗的古早味蛋糕（9寸）做法

  • 古早味蛋糕（9寸）

  • 用料鸡蛋6个低粉100克玉米油70克牛奶70克盐1克细砂糖90克柠檬汁几滴古早味蛋糕（9寸）的做法鸡蛋蛋清蛋黄分离分别装在两个容器里备用。玉米油放入小锅加热至油丝出现，把称好的低粉筛入，搅拌均匀，冷却。烤盘装入冷水，放入烤箱中下层，150度预热。冷却后的低粉中放入牛奶，盐，搅拌均匀...
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🥧6寸古早蛋糕（附🧁9寸量古早纸杯制作）的做法步骤及图解,美味正宗的🥧6寸古早蛋糕（附🧁9寸量古早纸杯制作）做法

  • 🥧6寸古早蛋糕（附🧁9寸量古早纸杯制作）

  • 本配方源自，“小红书—Jennifer詹”这位博主小姐姐，因为喔妹爱吃，也较快手，特搬运至此，分享给友友们。珍妮佛小姐姐原方用了3个鸡蛋，我家都是草鸡蛋，所以按照我之前的换算：3✖️60g（常规带壳较大个鸡蛋）=180g。我称重180g左右的带壳草鸡蛋，一般情况都大于180g，我会抠出一个蛋黄出来，将蛋...
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古早蛋糕 9 寸配方的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕 9 寸配方做法

  • 古早蛋糕 9 寸配方

  • 疫情出不去，除了打扫卫生，做吃的，除了这些好像也想不出有什么更好的了。为了健康，安全起见，自己做的更放心些吧。为了不忘就写在这里，方便下次做的时候找配方😂😂用料低筋面粉110克牛奶110克蛋白6个整个蛋（重量约一个65-70克）1个蛋黄6个盐2克细砂糖（多少看各人喜欢）90—110克橄榄油...
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阳晨9寸古早蛋糕（22*17*4.5）的做法步骤及图解,美味正宗的阳晨9寸古早蛋糕（22*17*4.5）做法

  • 阳晨9寸古早蛋糕（22*17*4.5）

  • 种草古早味蛋糕很久了，每次路过那些网红古早蛋糕店都心痒痒想吃，因为它的厚度和震腾腾的样子太治愈了。最近入手了一个阳晨的9寸模具，今天终于试了一试～模具的尺寸是：22*17*4.5cm用料低筋面粉75克鸡蛋5个牛奶60克茶籽油45克（原本是玉米油，我刚好没有，就用茶籽油了）细砂糖50克柠檬...
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简单易学的古早蛋糕(9寸)美食做法

  • 古早蛋糕(9寸)

  • 买了一个9寸(24*24*8)的古早盘。到下厨房找了下没有看到适合的，借鉴了Tinrry+的谱(我一般都喜欢用她家的)。这个糖量不会太甜的，喜欢吃甜的朋友可以自行增加～一是记录下来方便以后操作二是方便厨友们借鉴省去换算步骤🤭边做边拍，有些步骤可能不是很完美，希望后面用到的厨友多...
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抹茶古早蛋糕(9寸盘)的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶古早蛋糕(9寸盘)做法

  • 抹茶古早蛋糕(9寸盘)

  • 用料低筋面粉115克抹茶15克玉米油80克牛奶110克蛋白9个(45到55克不等)蛋黄9个细砂糖100克(全部蛋白霜)盐1克抹茶古早蛋糕(9寸盘)的做法油加热后倒入低筋面粉和抹茶粉拌匀加入蛋黄牛奶Z型方式拌匀从稍高处倒入准备好的模具（可以去除中间气泡），用刮刀刮平。125度水浴法67分钟，...
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古早9寸的做法和图解 好吃的古早9寸家常做法

  • 古早9寸

  • 自己备用的，难的找感谢下厨房菜谱的老师用料鸡蛋8个玉米油100克细砂糖100克低筋面粉120克牛奶85克古早9寸的做法好好...
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绵软9寸古早蛋糕好吃的烹饪方法 绵软9寸古早蛋糕的地道做法和步骤

  • 绵软9寸古早蛋糕

  • 孩子很喜欢绵软的古早蛋糕，但每次都要排队购买。这个方法真的很棒用料鸡蛋9-10个玉米油100克牛奶110克低筋面粉（我用美玫）140克细砂糖80克柠檬汁3滴9寸蛋糕烤盘1个绵软9寸古早蛋糕的做法蛋清分离在无水无油的容器里。玉米油加热至80～85摄氏度，加入至过筛后的低筋面粉中，用手动...
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9寸烤盘古早味蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的9寸烤盘古早味蛋糕做法

  • 9寸烤盘古早味蛋糕

  • 一直都很爱吃古早味蛋糕，本来只是想做个原味的9寸古早味蛋糕，突然心血来潮做了芝士花纹古早味蛋糕。这个是9寸烤盘（尺寸是24*24*8cm），可以用8-10个鸡蛋，当然相对应的用料量也是不一样，我今天做的是10个鸡蛋的，用料量如下。用料细砂糖118克盐2.5克鸡蛋10个牛奶110克玉米油118克芝...
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古早味蛋糕（6寸模版本）的做法步骤及图解,美味正宗的古早味蛋糕（6寸模版本）做法

  • 古早味蛋糕（6寸模版本）

  • 外面古早味蛋糕很好吃，就是太甜太油，而且一买要一大块，自己做可以少做点，不用方型盘也可以，这里记录一下配方用料低筋面粉45克（喜欢蛋味的可以再少放10克）细砂糖25克（我觉得甜了，可以再少放10克）鸡蛋3个牛奶45克橄榄油26克古早味蛋糕（6寸模版本）的做法材料称好。。蛋白蛋黄分离。。油...
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古早味蛋糕（9寸方模）的做法步骤及图解,美味正宗的古早味蛋糕（9寸方模）做法

  • 古早味蛋糕（9寸方模）

  • 这应该是成功率比较高的一款蛋糕，操作比较简单，在这里记录一下用料低筋面粉60克白糖60克牛奶60克鸡蛋（60g）4个玉米油60克白醋/柠檬汁数滴古早味蛋糕（9寸方模）的做法提前称好所有材料鸡蛋分离出蛋清蛋黄，盛蛋清的盆一定要干净无水无油将玉米油放入奶锅加热至出现纹理将玉米油倒入...
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9寸正方低糖古早蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的9寸正方低糖古早蛋糕做法

  • 9寸正方低糖古早蛋糕

  • 非专业自己记录打鸡蛋用6个小鸡蛋用7个用料低筋面粉90克玉米油75克细砂糖30～35克牛奶60克大鸡蛋6～7个9寸正方低糖古早蛋糕的做法油加热几秒钟出现细纹就可以筛入低筋面粉搅拌搅拌翻拌均匀后是这样然后分开蛋清和蛋黄，蛋黄加牛奶搅拌一下然后蛋黄和牛奶倒入面糊里这样压拌，把...
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