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苏式椒盐饼的做法食谱

苏式椒盐饼的做法和图解 好吃的苏式椒盐饼家常做法

  • 苏式椒盐饼

  • 用料油皮:猪油40克细砂糖23克盐1克水49克中筋面粉120克油酥:低筋面粉96克猪油48克馅料:黑芝麻30克南瓜子25克花生40克核桃40克熟糯米粉40克白沙糖45克椒盐3克花生油50克开水20克苏式椒盐饼的做法油皮部分放入面包机里，开启和面程序30分钟。油酥全部材料放入盆里搅拌均匀搅...
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奶盐苏打饼干的详细做法大全,简单又营养的奶盐苏打饼干做法

  • 奶盐苏打饼干

  • 口味：咸味，透着奶香。口感：薄脆。烘焙重点：面团要尽量擀薄、厚度均一，这样烘烤才会上色均匀，才能达到薄脆口感。用料固体材料（先放）低筋面180克酵母2克小苏打0.8克盐2克芝士30克液体材料（后放）奶油30克牛奶70克植物油30克奶盐苏打饼干的做法先放固体材料，再放液体材料，厨师机2档搅拌...
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简单易学的苏式黑麻椒盐月饼美食做法

  • 苏式黑麻椒盐月饼

  • 这是我今年月饼季最得意的改良配方，本来想敝帚自珍来着，但藏私不是我的个性，我是属孔雀的，有几分现几分，所以写个菜谱分享出来。我改变了传统苏式椒盐馅的重糖和重油，用部分冰肉代替猪油，大幅减糖，加重椒盐比例，加上四川特色的正宗花椒，配制出这个川版苏式黑麻椒盐月饼，自觉是最好吃...
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苏式月饼之芝麻椒盐馅的做法步骤及图解,美味正宗的苏式月饼之芝麻椒盐馅做法

  • 苏式月饼之芝麻椒盐馅

  • 苏式月饼是我的童年梦，酥酥的外皮，甜香的内陷儿。就是这白白胖胖的可爱的样子加上一个红红的圆点，衬托出童年时候那个年代人们的纯真。后来长大了，有好多高级的甜点，慢慢的我都记不起有这么一款朴实的甜点。再后来就是我玩起了烘焙，偶然的一次在网上看到了这个熟悉的身影，我大吃...
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简单易学的苏式椒盐馅料美食做法

  • 苏式椒盐馅料

  • 用料低筋面粉180g糯米粉30g细砂糖60g盐5-6g花椒一勺香油少许猪油或无味油适量黑芝麻100g瓜子仁70g苏式椒盐馅料的做法1.容器中放入混合好炒熟过筛滴低筋面粉和糯米粉。细砂糖、烤熟研磨碎滴黑芝麻、烤熟滴瓜子仁、锅内炒好滴花椒（我是锅内放盐和花椒一起炒，然后料理机研磨...
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苏式黑芝麻椒盐月饼的做法步骤及图解,美味正宗的苏式黑芝麻椒盐月饼做法

  • 苏式黑芝麻椒盐月饼

  • 母上大人喜欢吃的，看了别的老师的方子，按自己的口味做了调整，因为馅料又甜又咸又香，所以饼皮没放糖，喜欢的可以自己加。这个方子做的可以做出43个50克的月饼，馅料还剩差不多200克，饼皮36克馅料17克。觉得多的可以自己调整（ps:很重要的一件事情，必须要补充说明一下，椒盐我用的是味好...
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「苏式椒盐月饼」——颠覆你对月饼的认知的做法步骤及图解,美味正宗的「苏式椒盐月饼」——颠覆你对月饼的认知做法

  • 【苏式椒盐月饼】——颠覆你对月饼的认知

  • 广式月饼吃腻歪了吧，咱上一道椒盐的酥皮月饼吧，吃过它，能让你颠覆对月饼看法，解锁月饼新境界。酥皮，咸香，香掉渣！渣！。面粉的吸水确实很不一样，我给出一个做酥皮的大体的配方比例，大家自己按照要做的东西看着调整，要看陷料是干料还是湿料，皮的配方也会在此基础上微调。水油皮：水量40%，...
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简单易学的减肥椒盐苏打饼干美食做法

  • 减肥椒盐苏打饼干

  • 用料全麦面粉150克小苏打4克盐1.5克（根据个人口味增减）红糖3克（根据个人口味增减）花椒油10克（根据口味增减）椰子油20克（喜欢油一点的可适量增加）葱花适量麦片一勺（可不要）减肥椒盐苏打饼干的做法将盐，全麦面粉，小苏打混合，加入花椒油，椰子油搅拌均匀后，再加麦片混合加入适量水，先用筷子搅...
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简单易学的苏式椒盐芝麻月饼美食做法

  • 苏式椒盐芝麻月饼

  • 9个用料油心材料蛋糕粉90克猪油40克椒盐芝麻陷材料糯米粉75克黑芝麻70克玉米油80克蜂蜜45克核桃仁20克蔓越梅干20克椒盐4克苏式椒盐芝麻月饼的做法材料油皮芝麻陷分量擀形烘烤摆盘...
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简单易学的🧂椒盐苏打饼干🍪美食做法

  • 🧂椒盐苏打饼干🍪

  • 今天天气晴转多云☀️☁️有微风🥳🍪🧂😆原谱出自：食帖24啊！又想吃零食了p184-有些许改动时间：90分钟投喂：4人用料外皮部分中筋面粉100克干酵母1茶匙小苏打1/8茶匙盐1/8茶匙胡椒粉（花椒粉）1/8茶匙水50克黄油（室温）20克油酥部分低筋面粉40克黄油（隔水融化）20克盐1/4茶匙🧂椒盐苏打饼干🍪...
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苏式椒盐月饼的详细做法大全,简单又营养的苏式椒盐月饼做法

  • 苏式椒盐月饼

  • 时间：约40-60分钟难度：有点挑战🖖份量：12个用料熟黑芝麻90g糖粉70g黄油110g南瓜籽20g熟核桃仁20g葡萄干30g低筋面粉110g椒盐5g原味手抓饼4张鸡蛋黄0.5个黑芝麻适量苏式椒盐月饼的做法炒锅不放油，放入低筋面粉，一边加热一边翻炒，炒到面粉有香味，颜色有点发黄，离火备用。熟黑芝麻放...
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简单易学的苏式椒盐酥饼美食做法

  • 苏式椒盐酥饼

  • 层层酥脆的苏式椒盐酥饼题目：这一盘耗费了一天时间，心想放学给孩子带着路上吃，不曾想红绿灯路口一个急刹车，一盒全扣地下了[捂脸][捂脸]哇哇[流泪]求：此时此刻我的心理阴影面积[捂脸]用料水油皮材料中筋面粉200克猪油60克细砂糖30克温水80克酥皮材料低筋面粉200克猪油100克椒...
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吃腻了甜月饼，来学一道香而不腻的苏式椒盐月饼的做法步骤及图解,美味正宗的吃腻了甜月饼，来学一道香而不腻的苏式椒盐月饼做法

  • 吃腻了甜月饼，来学一道香而不腻的苏式椒盐月饼

  • 用料酥皮猪油30克糖10克水45克中筋面粉100克油酥低筋面粉90克猪油45克椒盐馅熟糯米粉25克糖粉75克黑芝麻粉30克熟核桃40克熟腰果30克熟瓜子25克五香粉2克盐1克花生油55克表面装饰红色食用色素几滴水1小勺吃腻了甜月饼，来学一道香而不腻的苏式椒盐月饼的做法食材准备好。准...
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紫苏椒盐虾的做法和图解 好吃的紫苏椒盐虾家常做法

  • 紫苏椒盐虾

  • 今天这道菜热吃可以下酒下饭，冷吃可以当零嘴，排遣寂寞，居家必备呀。淘宝店铺：小羽私厨微信公号：小羽私厨新浪微博：桐小羽用料紫苏叶虾椒盐蒜黄酒紫苏椒盐虾的做法先说个简单的做法：虾最好选择北极甜虾，因为他们是熟的，可以缩短烹饪时间哦。把北极甜虾自然解冻，晾干水分备用。把紫苏...
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椒盐酥饼烧饼中式点心的做法步骤及图解,美味正宗的椒盐酥饼烧饼中式点心做法

  • 椒盐酥饼烧饼中式点心

  • 还记得前年从苏式月饼入手学习中式千层点心时真是觉得难度好高，好在自己敢于坚持，终于现在可以达到酥到心的口感。用料油皮面粉250克水适量猪油1勺油酥猪油2—3勺低筋粉10克椒盐馅中筋粉100克花椒粉10克盐适量油40-50克红糖花生馅见备注椒盐酥饼烧饼中式点心的做法油皮的材...
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椒盐苏子馅的做法和图解 好吃的椒盐苏子馅家常做法

  • 椒盐苏子馅

  • 苏子馅儿是我小时候味道，小的时候家里有个食品加工厂就卖这个馅儿的月饼。很是怀念……由于本人不喜欢过甜的月饼，所以做了椒盐馅儿的。配方里的糖已经很少了，不建议再减糖用料椒盐5克绵白糖70克水20克熟面粉125克白豆沙50克熟油50克苏子50克花生50克白芝麻25克糖冬瓜25克蔓...
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椒盐紫苏鱼的做法和图解 好吃的椒盐紫苏鱼家常做法

  • 椒盐紫苏鱼

  • 用料池鱼（海鱼）盐胡椒粉辣椒粉紫苏五十六度二锅头花生油椒盐紫苏鱼的做法池鱼去内脏清洗干净，沥干水分。紫苏切丝沥干水分的池鱼里加入盐，胡椒粉，辣椒粉，五十六度二锅头，紫苏淹制半小时。平底锅加入花生油烧热，放入池鱼煎至两面金黄即可（煎鱼前把紫苏塞入鱼肚里）...
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苏式椒盐杂果素月饼之坚果芝麻馅的做法步骤及图解,美味正宗的苏式椒盐杂果素月饼之坚果芝麻馅做法

  • 苏式椒盐杂果素月饼之坚果芝麻馅

  • 酥皮的方子用的是这里主要是记录一下月饼馅~用料黑芝麻60克白芝麻60克花生110克杏仁150克腰果50克夏威夷果50克熟的低粉150克黄油170克糖粉110克苏式椒盐杂果素月饼之坚果芝麻馅的做法黑白芝麻炒熟后加糖粉倒进破壁机的研磨杯，选择研磨功能，做成芝麻酱。将所有坚果倒进研磨...
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青花椒椒盐苏打饼干的做法步骤及图解,美味正宗的青花椒椒盐苏打饼干做法

  • 青花椒椒盐苏打饼干

  • 用料面粉200克盐2克酵母2克食用油30克味好美青花椒椒盐1克水100克小苏打2克食用油500克青花椒椒盐苏打饼干的做法水、酵母、植物油放入盆内搅匀加入面粉、小苏打、味好美青花椒椒盐用筷子搅拌均匀揉成面团，室温静置15分钟擀开厚度大约0.3cm切方块用叉子扎洞摆入烤盘烤箱预...
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简单易学的苏式椒盐月饼美食做法

  • 苏式椒盐月饼

  • 在五花八门的月饼种类中，孩子们最喜欢的就是广式蛋黄莲蓉，而家中的长辈们除了广式五仁叉烧外，最喜欢的就是苏式椒盐月饼了。椒盐月饼属于苏式月饼中的甜月饼，但和纯甜的月饼又有少许区别，椒盐月饼甜中带咸，里面的坚果和芝麻的香气浓郁，吃起来有口感还特别香！因为是自家人吃，用的材...
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椒盐黑芝麻苏打饼干/废弃酵种的做法步骤及图解,美味正宗的椒盐黑芝麻苏打饼干/废弃酵种做法

  • 椒盐黑芝麻苏打饼干/废弃酵种

  • 好吃！放不放坚果随便很好吃(｢･ω･)｢很浓的黑芝麻椒盐味其实我还放了1.2克海苔粉没什么感觉用料黑麦粉65克盐1.8克黑芝麻粉30克小苏打1.2克黑胡椒粉1.5克——————————80克橄榄油15克天然酵种80克椒盐黑芝麻苏打饼干/废弃酵种的做法粉类混合均匀加入橄榄油揉搓成小颗粒...
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椒盐黑麻馅——苏式月饼的做法步骤及图解,美味正宗的椒盐黑麻馅——苏式月饼做法

  • 椒盐黑麻馅——苏式月饼

  • 椒盐黑麻苏式月饼，是家里长辈喜欢的口味，也是我最喜欢，稍带咸口，吃起来不会完全像甜食一样腻，我喜欢黑芝麻，一切麻芯的食物都喜欢。黑芝麻是很好的食材，乌发补肾等等，多吃黑芝麻的好处不用我多说啦！自己做的馅料特点就是实打实，虽然外面也有黑麻月饼，但是每次掰开馅，就感觉一点都不黑...
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奶酪+花椒---马苏里拉椒盐饼干的做法步骤及图解,美味正宗的奶酪+花椒---马苏里拉椒盐饼干做法

  • 奶酪+花椒---马苏里拉椒盐饼干

  • 这款质朴的饼干，主要的配料是马苏里拉奶酪、花椒面、干葱碎，当然还有盐，不然怎么叫椒盐饼干嘛～话说丁有才的爷爷有糖尿病，但又是个资深香香嘴（喜欢吃香香脆脆味道巴适的各类零嘴儿）。没有生病之前，每天晚上都要啃一堆牛肉干啊，嗑一大盘瓜子花生什么的……这款小饼干就是受托于丁有...
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椒盐月饼 月饼 传统苏式月饼好吃的烹饪方法 椒盐月饼 月饼 传统苏式月饼的地道做法和步骤

  • 椒盐月饼 月饼 传统苏式月饼

  • 一直心心念念小时候椒盐月饼的味道，最最喜欢吃那个皮，中秋快到了，没有月饼菜谱怎么都感觉不完美……材料很家常，口感也很棒，今年中秋绝对值得你尝试一次……术语解释：1⃣️熟糯米粉（糕粉）：生的糯米粉炒微黄，或烤箱150度烤10分钟！2⃣️熟腰果、熟核桃：生的坚果烤箱中层160度烘烤15分钟左右...
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「酸奶椒盐苏打饼干」的做法步骤及图解,美味正宗的「酸奶椒盐苏打饼干」做法

  • 「酸奶椒盐苏打饼干」

  • 能吃出椒盐烧饼味儿的苏打饼干。用料低粉100克燕麦粉（没有可替换为等量低粉）10克玉米淀粉（增加酥松度，没有可不加）5克椒盐2克糖25克玉米油30克酸奶60克酵母2克小苏打1克「酸奶椒盐苏打饼干」的做法低粉混合玉米淀粉一同过筛，与酵母混拌均匀。加入椒盐、糖、小苏打。搅拌均匀。...
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