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蛋糕图区的做法食谱

蛋糕图区的做法和图解 好吃的蛋糕图区家常做法

  • 蛋糕图区

  • 蛋糕用料耐心蛋糕图区的做法12345678910111213小贴士耐心...
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中区炒饭的做法和图解 好吃的中区炒饭家常做法

  • 中区炒饭

  • 中区：大学学校的中间的小吃街简称炒饭工具：铁板，铲子（对，就是这么简单粗暴）中区的炒饭是路过就想打包一份的炒饭，是毕业两年至今很想回去再吃一份的炒饭。用料米饭随你爱好鸡蛋1个也可以多一个香肠看老板心情胡萝卜丝看老板娘心情鸡胸肉一般是一勺豆芽菜随你加不加青椒丝随你，反...
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低筋面粉、玉米淀粉、粘米粉蛋糕的区别的做法步骤及图解,美味正宗的低筋面粉、玉米淀粉、粘米粉蛋糕的区别做法

  • 低筋面粉、玉米淀粉、粘米粉蛋糕的区别

  • 烘焙爱好者应该对于面粉的区别都很熟悉啦。通常使用低筋面粉制作口感柔软、组织疏松的蛋糕，因为蛋白质形成麸质，麸质越多口感越筋道。低筋面粉蛋白质含量较低，筋度弱。然而，许多海绵蛋糕、戚风蛋糕的方子里除了低筋面粉外还有玉米淀粉，除此之外，这两种粉类材料也是制作卡仕达酱...
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淀粉的区别的做法和图解 好吃的淀粉的区别家常做法

  • 淀粉的区别

  • 用料玉米淀粉克红薯淀粉土豆淀粉淀粉的区别的做法锅包肉用土豆淀粉，炸完后是硬的。酥肉用红薯淀粉，炸完后是酥脆的。勾芡用玉米淀粉，还可以做糖醋里脊，糖醋脆皮鱼，炸出来比较黏。...
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湾区酱肉的做法和图解 好吃的湾区酱肉家常做法

  • 湾区酱肉

  • 江南（杭州）传统是立冬之后可以做。湾区（地中海气候）（湿度在30~50%，温度在20~27℃）测试全年可做。做一批吃一月至少。参考：/recipe/100042482用料五花肉10条生抽20mL老抽60mL料酒20mL白砂糖3g八角2颗桂皮一小片花椒一小把湾区酱肉的做法选肉，五花肉宽约2~3cm比较合适。湾区costco有...
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萝卜糕—闽南地区风味菜粿的做法步骤及图解,美味正宗的萝卜糕—闽南地区风味菜粿做法

  • 萝卜糕—闽南地区风味菜粿

  • 用料萝卜500克粘米粉200克五香粉10克盐5克白糖5克水300克玉米淀粉100克萝卜糕—闽南地区风味菜粿的做法1.萝卜洗净去头尾，擦板擦丝（或者直接料理机/破壁机打成泥）2.加盐搅拌，放半小时3.粘米粉加水，五香粉，白糖，搅拌均匀4.把腌过的萝卜泥放不粘锅锅里煮10分钟，再把粘米粉倒入搅拌，...
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外食记录区的做法和图解 好吃的外食记录区家常做法

  • 外食记录区

  • 找个地方放一下存图，毕竟总会时不时出去搓一顿（当然还是我妈做的饭全世界最合我口味用料天气不错充分不必要有人约必要外食记录区的做法清迈古城里一家小拉面馆。虽然店子不大，味道做得不错。说起来也是我正儿八经第一次吃拉面，以前总嫌它味淡，认真试过才觉得也蛮对味都，嘴巴啥...
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姜汁拌二蛋（皮蛋、变蛋）附变蛋、皮蛋区别的做法步骤及图解,美味正宗的姜汁拌二蛋（皮蛋、变蛋）附变蛋、皮蛋区别做法

  • 姜汁拌二蛋（皮蛋、变蛋）附变蛋、皮蛋区别

  • 姜汁拌二蛋，老妈说这名字像骂人话，但我想不出粤菜“金银蛋”这种好名字用料河南变蛋2个松花皮蛋2个生姜适量生抽适量老抽适量香醋适量香油适量姜汁拌二蛋（皮蛋、变蛋）附变蛋、皮蛋区别的做法变蛋和松花蛋的区别，左边变蛋，右边松花蛋。变蛋一般都是鸡蛋做的，松花是鸭蛋。但其实神...
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粢饭糕-封控区的美味的做法步骤及图解,美味正宗的粢饭糕-封控区的美味做法

  • 粢饭糕-封控区的美味

  • 社区发的大米粘粘糯糯的，朋友圈学做粢饭糕，外焦里嫩，香香糯糯，缓解封控的焦虑。用料米饭盐海苔芝麻等粢饭糕-封控区的美味的做法米饭趁热和海苔等拌匀；我找到2包味香松拌饭。倒入饭盒里用勺背压实在，或者手上套一个保鲜袋压实，盖上盖子放冰箱冷藏一晚。早上起来切片。起一个小油...
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面粉的区分的详细做法大全,简单又营养的面粉的区分做法

  • 面粉的区分

  • 时间：约1-2分钟难度：零厨艺✌️用料低筋面粉100克高筋面粉100克中筋面粉100克面粉的区分的做法高筋面粉：蛋白质约11.5~14%适合制作千层饼以及烘焙面包、泡芙等口感偏韧性的点心。中筋面粉：蛋白质约9.5~11.5%适用范围广，适合制作馒头、包子、烙饼、面条、芝麻球、麻花等大多数中...
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雪花酥雷区的做法和图解 好吃的雪花酥雷区家常做法

  • 雪花酥雷区

  • 我是被雪花酥的外形给骗了，买了一大堆配料就为了做它，结果第一次做雪花酥就感觉好甜，找了所有方子，选了一个感觉不甜的尝试还是有点甜，不过凉了以后就没那么甜了。不过这不是重点，重点是我夏天做的，然后发现不管怎么做，饼干不会脆脆的，后来发现天热糖容易化，然后饼干就不脆了，买的雪...
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  • ~速成鸡蛋羹~（懒人专区）

  • 犯懒的小伙伴即想吃到营养的早餐却又懒得自己下厨房做怎么办呢。下面小酸甜可以教你一个小妙招。用料鸡蛋一个完全烧开的开水一杯白糖少许炼奶两勺~速成鸡蛋羹~（懒人专区）的做法先把开水烧开，然后倒进杯子内。然后将鸡蛋敲进用来装开水的杯里。用筷子略微搅拌后加入少许白糖...
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区分面粉的做法和图解 好吃的区分面粉家常做法

  • 区分面粉

  • 手机党看不了全图，建议电脑看。用料低筋面粉适量中筋面粉适量高筋面粉适量区分面粉的做法低筋面粉，色泽偏白，颗粒较细，容易结块。适用于制作蛋糕，饼干。（如果没有低筋面粉可以用75克中筋面粉+25克玉米淀粉配置）中筋粉多用在中式点心制作上，如包子、馒头、饺子等。（一般菜谱不特别...
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如何区分劣质蛋糕和品质蛋糕的区别的做法步骤及图解,美味正宗的如何区分劣质蛋糕和品质蛋糕的区别做法

  • 如何区分劣质蛋糕和品质蛋糕的区别

  • 为什么便宜的蛋糕总是不推荐买，便宜的蛋糕又有哪些不健康的？那么便宜的蛋糕和好的蛋糕又该如何区分呢？！用料添加剂5-10克如何区分劣质蛋糕和品质蛋糕的区别的做法【如何区分劣质蛋糕和品质蛋糕的区别】图一：1⃣️蛋糕添加剂过多蛋糕内部组织空气颗粒大并且密集、说明蛋糕制作时...
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发糕（开口和不开口的区别)的做法步骤及图解,美味正宗的发糕（开口和不开口的区别)做法

  • 发糕（开口和不开口的区别)

  • 用料米粉100克低筋面粉100克白糖（红糖)60g水220克酵母3克发糕（开口和不开口的区别)的做法糖用80g热水溶化，然后加入120g冷水，加入酵母,慢慢倒进面粉和米粉里慢慢拌匀。进冷藏发酵4-5小时。里面能看到均勻的孔。倒入模具8分满。蒸18分钟（开花)白糖发糕出炉（我用的蒸烤箱)（前三步...
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「Tips」海绵蛋糕和戚风蛋糕的区别的做法步骤及图解,美味正宗的「Tips」海绵蛋糕和戚风蛋糕的区别做法

  • 「Tips」海绵蛋糕和戚风蛋糕的区别

  • 公众号搜索爱烘焙的阿猪，可以找到提纲挈领的重点详解。下面是阿猪以个人经验做的归纳，有缺漏的地方麻烦大家补充。好像蛮多人都有这个困扰，同样是蛋糕胚，一样鸡蛋面粉白砂糖，这两货有啥不一样？首先要说一下，欧美发明了这两款蛋糕后传到亚洲，在日本台湾发扬光大之后根据亚洲人口味...
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普通面粉和低筋面粉做的蛋糕区别的做法步骤及图解,美味正宗的普通面粉和低筋面粉做的蛋糕区别做法

  • 普通面粉和低筋面粉做的蛋糕区别

  • 自己做糕点觉得低筋面粉还要单独买，麻烦，总是会用普通面粉代替，结果做出来的口感却不如真正的蛋糕。这次就用普通面粉和低筋面粉方便做一个，比较一下口感。☞不是专业的，就是在家打发时间试一试的。用料鸡蛋3个普通面粉或低筋面粉40克水40克盐1克普通面粉和低筋面粉做的蛋糕区...
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面粉区别的做法和图解 好吃的面粉区别家常做法

  • 面粉区别

  • 今年买了很多种不同的面粉，打算品尝一下，各种面粉不同的区别，然后找出自己喜欢的品种，就把这个过程记录下来。对每种面粉的品质，辨别从蒸馒头、做面条等方式进行。未完待续。用料香满园面粉区别的做法香满园面粉1.揉面时，能够体会到比较强的劲道。揉馒头时，比较粘手，不易成形。筋...
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还分不清面包粉、蛋糕粉、面粉的区别？的做法步骤及图解,美味正宗的还分不清面包粉、蛋糕粉、面粉的区别？做法

  • 还分不清面包粉、蛋糕粉、面粉的区别？

  • 烘焙其实很简单，只要有面粉，水，盐，酵母这四种材料就能制作经典的法式硬面包，而做蛋糕也只要鸡蛋，糖，面粉这3样基础材料就行了。但是实际烘焙时会看到很多其他原材料或是添加剂，所以我们不仅要明白材料的作用及原理，也要了解哪些有害、哪些可适量摄入。这些都是相对而言对人健康没...
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「视频」杯子蛋糕&马芬蛋糕，怎么区别？|知味一分钟好吃的烹饪方法 「视频」杯子蛋糕&马芬蛋糕，怎么区别？|知味一分钟的地道做法和步骤

  • 【视频】杯子蛋糕&马芬蛋糕，怎么区别？|知味一分钟

  • 这个问题其实在一开始也困扰了我很久，算是我多年制作蛋糕下来的一点经验，同时也请教过一些老师，最终结论是主观的一点分析，不代表正确。大家有什么想法或者不同意见欢迎来人来函，我会放到评论区一同给大家参考哈~我和一些朋友老师聊过之后，发现我们都认为杯子蛋糕和玛芬蛋糕不...
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淀粉区别1的做法和图解 好吃的淀粉区别1家常做法

  • 淀粉区别1

  • 一直搞不懂淀粉的种类和区别，所以上网查了下，方便查找，所以复制了下，添加了一些个人看法…有网友能补充下各种淀粉具体使用感受更好。_____________分割线_____________Pass:【淀粉】是植物体中贮存的养分，贮存在种子和块茎中，各类植物中的淀粉含量都较高，大米中含淀粉62%～86%，麦...
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十区的做法和图解 好吃的十区家常做法

  • 十区

  • 乖昂o。；用料❌vr千转转十区的做法推迟到方法鹅蛋党的收到小龙虾收到党的党的小贴士的方法...
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重油蛋糕(玛德琳，费南雪，磅蛋糕)的区别及口味搭配的做法步骤及图解,美味正宗的重油蛋糕(玛德琳，费南雪，磅蛋糕)的区别及口味搭配做法

  • 重油蛋糕(玛德琳，费南雪，磅蛋糕)的区别及口味搭配

  • 重油蛋糕的配方，自用。最近在做新年礼盒给朋友，刚好可以记录一下首先这几款蛋糕的配方其实都差不多，粉，油，糖，蛋比基本上是1:1:1:1，我个人会减糖到0.6。最大的区别其实是外形。玛德琳是贝壳状，费南雪是方形，磅蛋糕是长条。细微的差别有①黄油是否打发。其实都可以。黄油打发出来的...
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淀粉区别的做法和图解 好吃的淀粉区别家常做法

  • 淀粉区别

  • 用料淀粉勺淀粉区别的做法总称：淀粉生粉：马铃薯粉也叫土豆粉粘稠度最低：生粉，用于勾芡粘稠度适中：玉米淀粉，用于上浆，挂糊粘稠度较强：红薯淀粉，用于油炸粘稠度最强：绿豆淀粉，焦溜丸子炒肝凉粉...
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特区炸鸡的做法和图解 好吃的特区炸鸡家常做法

  • 特区炸鸡

  • 名字的来源很简单，源于我垫在下面那张报纸。作为一名资深的深圳土著，当然事事追求“深圳速度”。如何用最短的时间、最省事的步骤做出秒杀外食的炸鸡——让特区人民告诉你。用料鸡（去头颈脚内脏）1只盐2tsp黑椒碎2tsp辣椒碎（或辣椒粉）2tsp烟熏红椒粉(paprika)1TBSP大蒜粉1TBSP洋...
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