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凉皮洗面的做法的做法食谱

凉皮（洗面的做法）的做法步骤及图解,美味正宗的凉皮（洗面的做法）做法

  • 凉皮（洗面的做法）

  • 用料清水适量面粉250克（两人份）黄瓜适量醋适量生抽适量鸡精适量辣椒油适量蒜末水适量花椒水适量香油适量香菜适量凉皮（洗面的做法）的做法1、将面粉活成稍硬的面团，盖上盖子醒发半小时（醒发时间长短无所谓，不影响发挥）。2、开始洗面，将少量清水倒入面中，各种动作都可以，随便抓、搓、...
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洗面版凉皮的详细做法大全,简单又营养的洗面版凉皮做法

  • 洗面版凉皮

  • 疫情当前，在家研究各种美食，人人都是大厨！用料普通面粉500克水280克盐3克洗面版凉皮的做法将面粉、水、盐加入其中，搅拌揉搓成面团，静置醒面20分钟。将面团放入冷水中，揉搓洗面，面水成乳白色。洗至面筋洗不出白色水洗出的面水静置2-3小时倒去上层的浮水，剩下沉淀的粉糊在瓶底盘中...
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洗面版凉皮的做法和图解 好吃的洗面版凉皮家常做法

  • 洗面版凉皮

  • 疫情宅在家，刷爆朋友圈的凉皮，终于也入坑了。做这个必须要有耐心，才能做出完美的凉皮用料盐适量克水克普通面粉克黄瓜根辣椒油勺洗面版凉皮的做法和面的图片忘记拍了，就照着包饺子的面和就行。和出来以后加一指水，开始洗面。不停的洗，水白了以后就倒到另一个盆中，继续加水洗面。...
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洗面凉皮的做法和图解 好吃的洗面凉皮家常做法

  • 洗面凉皮

  • 用料面500克盐3克洗面凉皮的做法面粉加清水和成偏硬点的面团，醒发1小时，忘记拍照了洗面，像洗衣服一样多洗几次，单独揉搓直到洗面的水变得清澈洗面的水静置3-4小时，沉淀完成后倒掉上面的清水，一直到知道有些许面粉一起流出停下来，将剩余的淀粉水混搅均匀用一个干净的盘子，底部刷油...
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凉皮凉面（洗面法）的做法步骤及图解,美味正宗的凉皮凉面（洗面法）做法

  • 凉皮凉面（洗面法）

  • 用料水克面粉400克盐3克生抽勺醋勺辣椒5个酱油5凉皮凉面（洗面法）的做法先揉面，再洗面，静置一夜，分层了倒掉上层的清水。面浆搅拌均匀水烧开盘子刷油，蒸到透明，拿出来放凉。面筋加酵母发酵一晚，烤熟(200度，30分钟)切块拌一起。酱汁，醋酱油剁辣椒蒜葱盐香油。拌好了。...
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洗面凉皮之麻汁凉皮的做法步骤及图解,美味正宗的洗面凉皮之麻汁凉皮做法

  • 洗面凉皮之麻汁凉皮

  • 紧接上一个菜谱。用料油泼辣子适量麻汁适量大蒜醋汁适量黄瓜1根花生粒适量洗面凉皮之麻汁凉皮的做法凉皮切断。面筋切块。黄瓜擦丝（香菜随意）准备油泼辣子。（根据自己口味调整辣的程度）准备一大勺芝麻酱。倒入一些水。再倒入香油（香油出香味可多放一些）用水和香油把芝麻酱化开...
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凉拌凉皮（免洗面版）的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌凉皮（免洗面版）做法

  • 凉拌凉皮（免洗面版）

  • 用料高筋面粉200克玉米淀粉60克地瓜淀粉20克水420毫升盐2g花生酱蒜蓉酱油小葱小米椒黄瓜1根黑醋凉拌凉皮（免洗面版）的做法将高筋面粉、玉米淀粉、地瓜淀粉、盐和210ml水混合搅拌，搅拌至粘稠面糊顺时针搅拌增加Q弹度（水分2次倒入），静置10分钟。再加入剩余的水搅拌至牛奶状即可。...
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洗面凉皮儿的做法和图解 好吃的洗面凉皮儿家常做法

  • 洗面凉皮儿

  • 嗯，在家做做凉皮儿也挺好,这是我第一次做，也算是挑战。就成功了，也好开心。😘😘😘用料面适量盐适量水适量熟油适量洗面凉皮儿的做法用水和面。(稍微硬一点)然后自然醒发半小时。开始洗面，反复揉搓。洗完一遍后把面捞到另一个盆里再洗几遍。洗个七八十来遍。最后洗到，盆里的水...
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洗面筋凉皮的做法和图解 好吃的洗面筋凉皮家常做法

  • 洗面筋凉皮

  • 上回洗面筋凉皮还是2020年初的疫情谁知道这么快西安又来一场配合国家防疫政策好好居家好好做饭我居家我骄傲我为国家省口罩做个洗面筋版的凉皮吧，其实主要想要面筋用料普通面粉300克水根据情况加减盐3克黄瓜2根生抽勺蒜沫洗面筋凉皮的做法高筋粉最好，没有高筋中筋也可以，低...
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洗面凉皮的详细做法大全,简单又营养的洗面凉皮做法

  • 洗面凉皮

  • 要想凉皮好吃还是按照流程洗面才Q弹用料面克盐克洗面凉皮的做法和好的面醒20分钟后在洗面洗面大概15分钟左右只剩余面筋洗后的面筋再次清洗后放酵母粉醒发30分钟根据自己家室温看上过蒸熟就可以洗好的面水沉淀4-8小时都可以沉淀后的状态沉淀好后把水倒掉留少部分水避免太...
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免洗面凉皮的做法和图解 好吃的免洗面凉皮家常做法

  • 免洗面凉皮

  • 面皮很劲道，简单易上手，夏天吃的很巴适。不用再出去买啦😄用料面粉250克玉米淀粉20克盐5克水400克免洗面凉皮的做法将所有材料混合，手动打蛋器搅拌➕塞勺过滤至无颗粒一勺半（电饭煲里自带的勺子）倒入刷了油的铜啰啰，之后放入烧开了水的热锅里盖上锅盖蒸3-5分钟（面皮鼓泡即可），拿出...
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简单易学的洗面凉皮之洗面美食做法

  • 洗面凉皮之洗面

  • 用料面粉300克中筋面粉盐1克水160-180ml（55-60％）根据面粉吸水性可适量调整洗面凉皮之洗面的做法将300g中筋面粉（或者高筋面粉）与160-180g左右的凉水，1g盐揉成光滑的面团（可以根据面粉的吸水性做调整）。如果你没有称，可以按照一碗面，半碗多的水来和面，洗面的面没有特别的要求，软点、硬...
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懒人凉皮，不用洗面的凉皮，15分钟搞定，味道完全不输洗面凉皮的做法步骤及图解,美味正宗的懒人凉皮，不用洗面的凉皮，15分钟搞定，味道完全不输洗面凉皮做法

  • 懒人凉皮，不用洗面的凉皮，15分钟搞定，味道完全不输洗面凉皮

  • 身在异乡，想吃凉皮特别不容易。想买份凉皮吧，卖的人离我特别远，人家要买满20份才给我送货到车站😹以前会做洗面的凉皮，但洗面的凉皮实在是太麻烦，而且一不小心就容易失败，所以做了一两次后就不爱做了。这次偶然在群里看了一个视频，说是按玉米淀粉和面粉加水按照100g:100g:300ml...
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不洗面筋凉皮的详细做法大全,简单又营养的不洗面筋凉皮做法

  • 不洗面筋凉皮

  • 1.淀粉:红薯淀粉可以增加筋度、亮度，也可以用玉米淀粉。2.有凉皮锅或者披萨盘更好，我的盘子有些小。3.蒸的过程中一定要盖锅盖，一定要，否则表面干。4.不一定非要每次抹油。用料面粉125克水250克盐3克淀粉10g不洗面筋凉皮的做法把盐和淀粉加入面中，搅拌均匀一边加水，一边顺时针...
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不洗面凉皮的做法和图解 好吃的不洗面凉皮家常做法

  • 不洗面凉皮

  • 用料面（金*鱼麦芯粉）250克清水400克玉米淀粉20克黄瓜1根生抽1勺盐10克麻油1勺醋3勺辣椒油1勺蒜5瓣葱花10克香菜5根麻酱3勺不洗面凉皮的做法两种粉加3g盐搅拌均匀400清水分次加入搅成面团，多多搅至上劲，再多次加入剩余的水搅成细腻的面糊这样过滤放入罗罗铺平水开放入有面糊的...
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凉皮洗面版的做法和图解 好吃的凉皮洗面版家常做法

  • 凉皮洗面版

  • 疫情影响，宅家无助，唯有美食，可以解忧！用料普通面粉两碗，吃饭的碗水一碗盐3克黄瓜2根醋适量酱油适量芝麻酱适量，没有也无所谓蒜或小蒜苗一头或几根香菜几根香油适量老干妈油辣椒适量胡萝卜1根，没有也行凉皮洗面版的做法面水盐混合揉成面团，醒半小时。半小时后加清水漫过面团即可，...
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面皮、凉皮（洗面版）的做法步骤及图解,美味正宗的面皮、凉皮（洗面版）做法

  • 面皮、凉皮（洗面版）

  • 最近大家在社交平台上纷纷晒自己的自制美食，蒸包子、做花卷的，网上还掀起了一场自制凉皮大赛，忍不住手痒也来一试。用料清水250克高筋面粉500克盐5克玉米淀粉15克黄瓜1根醋1勺生抽半勺辣椒油1勺蒜油1勺花生碎20克芝麻酱1勺胡萝卜、圆葱、香菜适量橄榄油适量面皮、凉皮（洗面版...
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洗面凉皮和红薯凉皮的做法步骤及图解,美味正宗的洗面凉皮和红薯凉皮做法

  • 洗面凉皮和红薯凉皮

  • 用料普通面粉克红薯粉辣椒蒜水姜水洗面凉皮和红薯凉皮的做法洗面都知道咋洗了，我讲重点，到掉清水剩下的面浆放一点盐和一点苏打粉，搅匀，面糊要太稠就加点水，怎么分辨呢?挂勺太厚或者放到蒸凉皮盘子里不能很愉快的摇匀流动性差，就是太稠了，蒸出的凉皮厚且硬，大家拿捏不住的话就先...
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水洗面凉皮的做法和图解 好吃的水洗面凉皮家常做法

  • 水洗面凉皮

  • 疫情居家期间学会了凉皮的做法，尝试过水洗和免水洗两种方式，还是觉得水洗面的凉皮更劲道。用料中筋面粉450克盐2克水230克辅料黄瓜丝适量鸡蛋丝1个鸡蛋芫荽适量蒜瓣3瓣酱油适量醋适量花生酱适量芝麻酱适量水洗面凉皮的做法面粉里加盐，加水搅拌成絮状后揉成一个光滑稍硬的面...
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洗面凉皮子的做法和图解 好吃的洗面凉皮子家常做法

  • 洗面凉皮子

  • 用料面粉1000克水适量盐一小勺黄瓜2根醋少许生抽少许蒜水克辣椒油一勺芝麻酱洗面凉皮子的做法用1000克面粉＋水＋盐巴揉成光滑的面团，醒半个小时开始倒入水开始洗面洗出面筋，要求程度就是再加水不浑浊位置，面筋不容易拉断放置4个小时以上倒掉上边得水，然后充分搅匀然后罗罗刷油，倒...
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洗面做凉皮的做法和图解 好吃的洗面做凉皮家常做法

  • 洗面做凉皮

  • 在海外吃凉皮不容易，尤其在这Covid19居家隔离期间。干脆从洗面开始自己做，然后发现其实没有想象中那么麻烦。最重要的是自己做的味道和口感秒杀附近饭店做的。必须把方子记下来😊这个方子的量够做5份量足的凉皮。用料洗面面粉650克盐5克水（和面团）325克发酵面筋酵母（泡打粉也...
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自制洗面凉皮的详细做法大全,简单又营养的自制洗面凉皮做法

  • 自制洗面凉皮

  • 自留备用，夏天方便查看。此方子我做了15张凉皮用的两个9寸披萨模具更替。视频中做的是最成功的一次。注意事项我都写在步骤的下面了。用料高筋面粉500克清水（活面用）350克盐（活面用）7克黄瓜丝适量生抽适量醋适量辣椒油1勺蒜2瓣香油适量芝麻酱适量黑芝麻适量自制洗面凉皮的做法...
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凉皮-自制洗面筋版凉皮的做法步骤及图解,美味正宗的凉皮-自制洗面筋版凉皮做法

  • 凉皮-自制洗面筋版凉皮

  • 用料普通面粉水盐凉皮-自制洗面筋版凉皮的做法适量面粉加少许盐，和成软硬适中的面团。倒水揉搓，水变白以后倒入干净的盆里，继续倒水揉搓，反复几次以后，水会变清，停止。这时候面筋就洗好了。刚刚到出去的洗面筋的水静止几个小时，水会分层。倒掉上层的清水，留下的就是面浆。把面浆...
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简单易学的不洗面/洗面凉皮美食做法

  • 不洗面/洗面凉皮

  • 做过几次水洗面版的凉皮但是皮不劲道愿意碎。这次尝试高筋面不用洗面版的成功✌️✌️✌️用料不洗面凉皮：水500g高筋面粉250g地瓜粉或玉米淀粉20g盐7g面筋：谷元粉200g水300g酵母2.5g洗面凉皮：面粉500克盐3克凉水260克面碱1.5克不洗面/洗面凉皮的做法不洗面版：高筋面粉地瓜淀粉（玉米...
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酿皮、凉皮（洗面版）的做法步骤及图解,美味正宗的酿皮、凉皮（洗面版）做法

  • 酿皮、凉皮（洗面版）

  • 酿皮是每个人都吃过的～
这几天因为疫情的缘故～
只能呆在家里做了～用料面粉水淀粉黄瓜生抽盐香油醋辣椒油蒜酿皮、凉皮（洗面版）的做法高筋面粉里加入玉米淀粉（红薯淀粉）和一撮盐
淀粉可以增加酿皮的光泽度
盐可以让酿皮更加的筋道分多次倒水，边倒边搅拌，搅成这样的絮状
（水一次...
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