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老火皮蛋瘦肉粥的做法食谱

老火皮蛋瘦肉粥，老味道，家常做法好吃的烹饪方法 老火皮蛋瘦肉粥，老味道，家常做法的地道做法和步骤

  • 老火皮蛋瘦肉粥，老味道，家常做法

  • 现在这个浮躁的年代，什么都要快，能静下心来，用一两个小时为家人煲上一锅热气腾腾的老火皮蛋瘦肉粥，那不仅仅是味道好而已，那是充满了关怀和爱的表达。广式的粥品大致可以分为两类“生滚粥”和“熟料粥”。最大区别在于，前者取配料的质感：爽、脆、嫩、滑、弹，后者取配料的味感和功...
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粥「皮蛋瘦肉粥」皮蛋的做法步骤及图解,美味正宗的粥「皮蛋瘦肉粥」皮蛋做法

  • 粥【皮蛋瘦肉粥】皮蛋

  • 皮蛋瘦肉粥是一种广东省的地方传统名小吃。皮蛋瘦肉粥营养丰富，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同，有人会在进食前加上香油及葱花，也有加葱花或薄脆。用料皮蛋个大米杯瘦肉克姜片盐克香油勺粥【皮蛋瘦肉粥】皮蛋的做法大米煮粥。加入姜丝，皮蛋丁，瘦肉粒...
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正宗广东老火皮蛋瘦肉粥（4人量）的做法步骤及图解,美味正宗的正宗广东老火皮蛋瘦肉粥（4人量）做法

  • 正宗广东老火皮蛋瘦肉粥（4人量）

  • 从小到大外婆与妈妈都喜欢做老火皮蛋瘦肉粥给我们吃，一吃就是四五碗起步的，味道实在棒极了！但在《下厨房》里看到所谓的老火皮蛋瘦肉粥都是生滚的，不太正宗。我曾经写过评论说，肉与皮蛋要一起放下去煲才算是老火，但有些网友回复，肉一起煲不就是很柴的了吗。错，错，错！只要选对了肉的...
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秋季|养生老火皮蛋瘦肉粥的做法步骤及图解,美味正宗的秋季|养生老火皮蛋瘦肉粥做法

  • 秋季|养生老火皮蛋瘦肉粥

  • 今天要教大家做的这道是一种在中国广东很常见的粥，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料常见的皮蛋瘦肉粥，但这碗粥并不是人人都能做好的，因为这是一碗比较清淡的咸粥，而里面有味道浓烈的松花蛋和肉类，处理的不好的话整道粥都有一股腥味。用料皮蛋1个大米适量瘦肉50克生抽1勺小葱2...
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最简单的广式老火皮蛋瘦肉粥的做法步骤及图解,美味正宗的最简单的广式老火皮蛋瘦肉粥做法

  • 最简单的广式老火皮蛋瘦肉粥

  • 去喝广式早茶或粤菜餐厅总是要点上一碗老火皮蛋瘦肉粥广东人总是说这东西是下火的至于为什么下火？我这个广东媳妇也不知道...浓稠绵密的口感，爽滑皮蛋，嫩滑的瘦肉好喝就完了，管那么多干嘛😋用料大米2杯水14杯皮蛋2个瘦肉150-200克盐适量白胡椒粉1小勺嫩肉粉1小勺食用油1小勺...
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紫雅轩老娘菜之皮蛋瘦肉粥的做法步骤及图解,美味正宗的紫雅轩老娘菜之皮蛋瘦肉粥做法

  • 紫雅轩老娘菜之皮蛋瘦肉粥

  • 皮蛋瘦肉粥是众多广州粥里的一种家常粥！用料猪里脊皮蛋2个香米250g紫雅轩老娘菜之皮蛋瘦肉粥的做法猪里脊肉剁成肉末待用！皮蛋2个剥皮切碎待用！姑娘喜欢吃大块皮蛋，所以我切的比较大。香米洗净待用。炒过的肉末，皮蛋块和香米一起倒入砂锅里小火慢慢炖！成品，依照姑娘的口味，把粥熬...
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老少皆宜简单美味：皮蛋瘦肉粥的做法步骤及图解,美味正宗的老少皆宜简单美味：皮蛋瘦肉粥做法

  • 老少皆宜简单美味：皮蛋瘦肉粥

  • 用料皮蛋2个大米1杯香菇干4朵红萝卜葱花瘦肉老少皆宜简单美味：皮蛋瘦肉粥的做法1、洗净大米放高压锅中，加适量水煮熟成稀饭，水量可比平时的稀饭多点，粥太干不好吃。2、趁煮稀饭时间，把肉切丁用生抽老酒腌制好，皮蛋红萝卜都切丁，香菇干泡水洗净切丁。3、起锅烧油，先下红萝卜皮蛋香...
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简单易煮的皮蛋瘦肉粥（老广人经典的粥品）的做法步骤及图解,美味正宗的简单易煮的皮蛋瘦肉粥（老广人经典的粥品）做法

  • 简单易煮的皮蛋瘦肉粥（老广人经典的粥品）

  • 老广人选择粥品早餐，首先会想到家喻户晓的皮蛋瘦肉粥。用料大米适量皮蛋3个瘦肉150克盐适量瘦肉调味料：食盐少许食用油2克鸡粉1茶勺生抽1勺胡椒粉1克生粉1茶勺简单易煮的皮蛋瘦肉粥（老广人经典的粥品）的做法预先用大米煲好一锅白粥，称作“粥底”。煲粥底的方法及窍门可参考下...
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万能电饭锅煮粥-皮蛋瘦肉粥-老火粥和生滚粥合体的做法步骤及图解,美味正宗的万能电饭锅煮粥-皮蛋瘦肉粥-老火粥和生滚粥合体做法

  • 万能电饭锅煮粥-皮蛋瘦肉粥-老火粥和生滚粥合体

  • 突发奇想用旧饭加新米煮的粥，出乎意料的成功，米水交融，又有一部分米粒尚存，口感很好。如果喜欢黏黏的米浆，就全部用米来煮粥，因为剩饭再怎么煮都不会出米浆了。这个煮粥的方法比较万能:食材快熟类--鱼片粥(鱼片入锅立即关电源，把锅胆取出），猪肝瘦肉粥，鸡杂粥，牛肉粥，咸蛋芥菜粥，鸡丝芥...
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皮蛋瘦肉粥 (皮蛋鸡丝粥)的做法步骤及图解,美味正宗的皮蛋瘦肉粥 (皮蛋鸡丝粥)做法

  • 皮蛋瘦肉粥 (皮蛋鸡丝粥)

  • 第一次分享食谱.通常都是凭感觉来做的,所以用量和时间掌握得不是很好.但是,这个皮蛋鸡丝粥好评不断,所以特地来和大家分享.因为粥是带给boyfriend的早餐,所以放在container里面的,也没有放葱花.没有那么惊艳那么浮夸,但是绝对好味!大家可以尝试做一下!用料大米适量(大半...
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皮蛋瘦肉粥（骨汤皮蛋粥）的做法步骤及图解,美味正宗的皮蛋瘦肉粥（骨汤皮蛋粥）做法

  • 皮蛋瘦肉粥（骨汤皮蛋粥）

  • 皮蛋瘦肉粥，香浓软滑，饱腹暖心，皮蛋的Q弹与瘦肉的滑嫩伴着粥香溢于满口，让人喝这样的一碗粥也觉得心满意足。适合的男人，也应该恰如此粥，温和细腻，让人暖暖，于岁月里时常相伴亦不会心生厌倦……用料＃猪尾骨（可用适量里脊肉代替）500g松花蛋2个香菇8个螺片（煲骨汤）2片＃大米80g有机大麦20g...
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糊弄料理|坠火皮蛋瘦肉粥的做法步骤及图解,美味正宗的糊弄料理|坠火皮蛋瘦肉粥做法

  • 糊弄料理|坠火皮蛋瘦肉粥

  • 妈妈有本菜谱，里头都是带故事的粤式食物。大概几岁的时候看过，书已经找不到了，却一直记得这个。做法很古老，和新式的滑嫩口感不同。实际操作很快手，不过需要一点时间腌肉用料瘦肉50克皮蛋1个大米半杯猪油一小块糊弄料理|坠火皮蛋瘦肉粥的做法大米浸泡一天，放冰箱。瘦肉片薄一些...
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香菇玉米火腿皮蛋瘦肉粥的做法步骤及图解,美味正宗的香菇玉米火腿皮蛋瘦肉粥做法

  • 香菇玉米火腿皮蛋瘦肉粥

  • 在南方爱上了它在北方学会了它用料皮蛋1个大米1杯里脊30克盐适量克玉米粒嫩的100克香油1勺葱半根姜个人口味片火腿丁50克香菇切丁2个鸡精适量香菇玉米火腿皮蛋瘦肉粥的做法很简单:按照煮大米饭的步骤来，根据材料的易熟度依次放入锅中煮，材料不喜欢的可以根据个人口味适当增...
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皮粥瘦肉粥的做法和图解 好吃的皮粥瘦肉粥家常做法

  • 皮粥瘦肉粥

  • 用料皮蛋3个大米1杯里脊100克盐5克味精5克香菜3根地瓜粉15克皮粥瘦肉粥的做法20寸的小高压锅，大米一勺，水放一个半竖的拳头。高压锅响后立马关火。瘦肉切丝，加盐，味精，地瓜粉，胡椒粉抓腌10分钟，用开水焯，见变色就捞起。皮蛋，香菜切好备用。打开高压锅，开小火，放肉丝不断搅拌，放皮蛋搅...
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炖锅皮蛋瘦肉（火腿）粥的做法步骤及图解,美味正宗的炖锅皮蛋瘦肉（火腿）粥做法

  • 炖锅皮蛋瘦肉（火腿）粥

  • 和皮蛋瘦肉粥一样好喝，省去洗肉煮肉的麻烦哈哈用料松花蛋（皮蛋）1只火腿半根到一根大米或者香米等没锅底一层香菜一根（或者不放）盐少许鸡精少许（可以不放）炖锅皮蛋瘦肉（火腿）粥的做法适量香米淘净，泡约半小时。倒掉淘米水，接新水，量是煮米饭水量的2.5倍因为用的是炖锅，火力没有那么旺，每...
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老广的生滚皮蛋瘦肉粥的做法步骤及图解,美味正宗的老广的生滚皮蛋瘦肉粥做法

  • 老广的生滚皮蛋瘦肉粥

  • 皮蛋瘦肉粥在广东有两种做法，一种是老火皮蛋瘦肉粥，一种是生滚粥就是先做好老火粥底，然后才把食材放去滚一下。广东的老火白粥不同于潮汕粥台湾粥，广东老火粥是用小火慢慢煲至浓稠，米粒会不明显。虽然很费时费火但很好吃。用料皮蛋两个瘦肉100克大米两杯料酒1/2羹姜丝15克葱一...
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皮蛋瘦肉粥（没有瘦肉）的做法步骤及图解,美味正宗的皮蛋瘦肉粥（没有瘦肉）做法

  • 皮蛋瘦肉粥（没有瘦肉）

  • 用料皮蛋1个大米适量盐一勺白胡椒粉少许清水一瓶矿泉水皮蛋瘦肉粥（没有瘦肉）的做法将大米洗干净，放到水里泡30分钟左右泡好后将水倒掉，在将米倒入锅中，加入一半的矿泉水，等它煮开在煮的时候将皮蛋壳剥掉，再切成小块备用等米煮熟后，加入皮蛋，一勺盐和适量的胡椒粉，要是煮的比较干，可...
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「饭粥」皮蛋瘦肉粥的做法步骤及图解,美味正宗的「饭粥」皮蛋瘦肉粥做法

  • 【饭粥】皮蛋瘦肉粥

  • 今作此谱，乃为己观。君若不喜，可无视之，勿喷。家贫不知秤为何物，所用皆随心也。各人有各好，增减可自行。学浅才疏，当不得师，万莫以此相称。用料粳米1杯皮蛋2个瘦肉100克细芹菜1根盐适量味精适量料酒适量白胡椒粉适量【饭粥】皮蛋瘦肉粥的做法凡烹菜前，须得备好一切用料，以免烹调之...
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皮蛋瘦肉粥的详细做法大全,简单又营养的皮蛋瘦肉粥做法

  • 皮蛋瘦肉粥

  • 用料大米1杯皮蛋2个里脊肉100g生姜适量盐适量米酒适量胡椒粉适量皮蛋瘦肉粥的做法米清洗干净,加水煮开瘦肉(我用的是里脊肉)切薄片,姜切细丝,肉丝加盐,姜丝,米酒,胡椒粉搅拌腌制皮蛋切小块粥煮开之后加入瘦肉丝,再煮10分钟,再加入皮蛋煮开煮好了,喜欢吃葱花的可以加...
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瘦肉皮蛋粥的做法和图解 好吃的瘦肉皮蛋粥家常做法

  • 瘦肉皮蛋粥

  • 上火嗓子疼，吃点粥舒服些用料皮蛋个大米杯瘦肉克姜片盐克瘦肉皮蛋粥的做法步骤如下：大米泡15分钟，然后放入破壁机，打碎，这样煮粥口感更好，如图打碎大米下锅，水和米的比例在9:1左右，自己把握浓稠，水一次性加足配料皮蛋、肉丝、生姜切好备用加入一勺食盐一小撮白糖一定量植物油（我用...
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老妈做的皮蛋瘦肉粥的做法步骤及图解,美味正宗的老妈做的皮蛋瘦肉粥做法

  • 老妈做的皮蛋瘦肉粥

  • 用料皮蛋个大米杯瘦肉克花椒粉姜片盐克葱根老妈做的皮蛋瘦肉粥的做法锅里先烧一锅水，烧水的同时，将姜切成姜碎将瘦肉切成肉碎水未开的时候，把肉碎放进去煮放一小勺花椒粉花椒粉不要放太多煮瘦肉的过程中，把皮蛋切碎，先不着急放皮蛋把米拿出来，淘洗干净，放进锅里，自己掌握分量，米多...
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「樉樉的小厨房」广式老火粥 皮蛋瘦肉粥 小美版的做法步骤及图解,美味正宗的「樉樉的小厨房」广式老火粥 皮蛋瘦肉粥 小美版做法

  • 【樉樉的小厨房】广式老火粥 皮蛋瘦肉粥 小美版

  • 用料大米150克水或高汤1600克皮蛋1个瘦肉150克小葱2根姜1片盐适量白胡椒粉1/4茶勺腌肉料：生粉一小勺香油少许生抽少许【樉樉的小厨房】广式老火粥皮蛋瘦肉粥小美版的做法肉放入网篮，装水没过瘦肉。以5分钟/50度/速度5清洗干净。肉切细条，放适量生粉，香油，生抽拌匀，皮蛋剥壳切丁...
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广式老火瘦肉淮山粥的做法步骤及图解,美味正宗的广式老火瘦肉淮山粥做法

  • 广式老火瘦肉淮山粥

  • 早餐第一口不是粥，一天都过不好了用料猪瘦肉一块大米若干淮山一根各种调料请见详细步骤广式老火瘦肉淮山粥的做法猪瘦肉改刀薄片，加肉盐，料酒，生抽，玉米淀粉，橄榄油抓匀，放入冰箱腌制一个晚上白粥煮饭八成的时候下入猪肉，淮山，煮五分钟加入盐即可...
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干贝瘦肉砂锅粥「老火靓粥」的做法步骤及图解,美味正宗的干贝瘦肉砂锅粥「老火靓粥」做法

  • 干贝瘦肉砂锅粥【老火靓粥】

  • 冬天最温暖的事莫过于，全家人坐在一起喝一碗粥。砂锅，慢火，熬出的粥最好吃了！用料里脊肉（或猪排）250克（二根）稻花香米一量杯干贝12粒干鱿鱼1个生姜2片鲜虾4个生抽半汤勺盐1茶匙冬菜（或老菜脯）少许葱花适量香菜4棵白胡椒粉少许干贝瘦肉砂锅粥【老火靓粥】的做法用五常稻花香米或珍珠...
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皮蛋瘦肉粥的做法和图解 好吃的皮蛋瘦肉粥家常做法

  • 皮蛋瘦肉粥

  • 每日孩子的美食用料皮蛋3个料酒1勺姜3片瘦肉80克盐40克皮蛋瘦肉粥的做法肉沫，皮蛋，小葱，生姜煮粥粘稠食材略炒结合一起放香菜，出锅...
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