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提拉米苏各种版本的做法食谱

提拉米苏（各种版本）的做法步骤及图解,美味正宗的提拉米苏（各种版本）做法

  • 提拉米苏（各种版本）

  • 传统意式的口感很独特，口感很轻盈，完全不腻，没有想象中的蛋腥味，反而很清爽！淡奶油版，浓郁醇厚一些，口感更厚重硬身版：奶酪重量的2%-4%，适合大盘或需要切割的提拉米苏软身版：奶酪的1%-2%，放的少了口感会更好，放1%基本不影响口感，但成型较差，适合小盒子装提拉米苏淡奶油版/蛋白版：250g芝...
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提拉米苏 无生蛋版本的做法步骤及图解,美味正宗的提拉米苏 无生蛋版本做法

  • 提拉米苏 无生蛋版本

  • 备份用料淡奶油100g马斯卡彭芝士250g白砂糖15g克浓缩咖啡60ml手指饼干1包提拉米苏无生蛋版本的做法淡奶油➕糖打发马斯卡彭➕一勺咖啡打顺滑淡奶油和芝士混在一起打匀手指饼沾一下咖啡放进容器一排饼干一排芝士糊冰箱冷藏一夜，吃之前撒可可粉...
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提拉米苏（各种混合版）的做法步骤及图解,美味正宗的提拉米苏（各种混合版）做法

  • 提拉米苏（各种混合版）

  • 我是看了别人的菜单，感觉自己缺各种东西，就做了一个什么都能替代版的。我这个做完流动性很强，冷藏五六个小时应该差不多，我做了一个小的，冷藏一个小时就吃了，口感差点，手指饼还硬，但嚼着有层次感。我还做了一盒大的，冷藏了一天一夜（因为来不及吃），吃时底下手指饼干都湿了，放太久了，口感...
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提拉米苏（正宗意式版本）的做法步骤及图解,美味正宗的提拉米苏（正宗意式版本）做法

  • 提拉米苏（正宗意式版本）

  • 本打算送给老公的情人节礼物，他却跟我说“你看错日子了，今天13日！”我晕。。。。看了一段视频，发现这个最正宗，到处找方子，终于上手了，可是太腻了！还是想把方子同大家分享一下，仅供参考哟！用料酥性饼干半包手指饼干半包意式浓咖啡150ml糖（加入咖啡）30g咖啡酒（加入咖啡）15ml蛋黄（50g/个）2...
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超简单版本提拉米苏的做法步骤及图解,美味正宗的超简单版本提拉米苏做法

  • 超简单版本提拉米苏

  • 想入烘培坑准备买烤箱就先尝试了下不需要烤箱的提拉米苏用料手指饼干半包奶油75ml细砂糖30克马斯卡彭芝士125g甘露利口酒2勺咖啡粉2勺可可粉适量香草精2-3滴超简单版本提拉米苏的做法把马斯卡彭芝士淡奶油、香草精、砂糖、咖啡酒、咖啡粉（糖咖啡粉咖啡酒根据个人口味添加...
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玻璃杯版本提拉米苏的做法步骤及图解,美味正宗的玻璃杯版本提拉米苏做法

  • 玻璃杯版本提拉米苏

  • 提拉米苏的含义是“拉我起来”，是一款知名的意大利甜点，最初产生于意大利维内托大区特雷维索的一家叫作勒拜赛里的饭店。也有人说品尝提拉米苏能够令人身心愉悦，甚至它的名字中含有“引领去往天国”的意思。也许是因为这样的含义，它格外受到人们的喜爱。正统的提拉米苏选用有...
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超级简易版本提拉米苏的做法步骤及图解,美味正宗的超级简易版本提拉米苏做法

  • 超级简易版本提拉米苏

  • 突然想吃，就做啦～意式浓缩咖啡与咖啡酒的混合物沾完饼干之后会有剩余，小柒是留起来做其他甜点了～大家可以自行处理～喝掉也是很好喝的呀～用料鸡蛋3个细砂糖20克马斯卡彭芝士250克意式浓缩咖啡160g咖啡酒50克手指饼干1包超级简易版本提拉米苏的做法蛋黄蛋清分离，各加10克糖，蛋清中...
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提拉米苏（全熟无吉利丁版本）的做法步骤及图解,美味正宗的提拉米苏（全熟无吉利丁版本）做法

  • 提拉米苏（全熟无吉利丁版本）

  • 星巴巴卖29一小块，还不够塞牙的。我自己整~用料蛋黄3个提拉米苏（全熟无吉利丁版本）的做法1.准备好所有材料，都可以在某宝买到。芝士一定要用马斯卡彭芝士，没有为什么。咖啡随意，用什么牌子都行，我就随便拿了2条雀巢速溶特浓。我顺便买了个咖啡利口酒，用朗姆酒也可以。先用热水冲...
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提拉米苏（软版，可以做成提拉米苏盒子）的做法步骤及图解,美味正宗的提拉米苏（软版，可以做成提拉米苏盒子）做法

  • 提拉米苏（软版，可以做成提拉米苏盒子）

  • 提拉米苏是我最喜欢的甜品之一。然而各种甜品咖啡网红店里正宗好吃的提拉米苏少之又少，大部分只能是聊胜于无。学会了自己制作，便随时可以一解嘴馋之苦🤫。当然→_→，我很懒，只能偶尔做做，大部分时间还是要买来吃🤗，所以，继续探寻美味好吃的甜品吧。好在，还有那么少有的几家我爱...
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✨提拉米苏（邻家女孩版本）的做法步骤及图解,美味正宗的✨提拉米苏（邻家女孩版本）做法

  • ✨提拉米苏（邻家女孩版本）

  • 这是我的独家版本，用最简单的食材代替了高大上的食材，这就是我喜欢的，我追求的，简简单单的东西，虽然简单，但是绝对比那些高大上蛋糕店里的有漂亮外表却尝起来廉价的甜点们美味一万倍！我只想说，请不要做花瓶，中看不中用用料卡夫菲力涂抹奶油芝士250g白糖50g鸡蛋2个青食钙奶饼干速溶...
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提拉米苏/杯装提拉米苏的做法步骤及图解,美味正宗的提拉米苏/杯装提拉米苏做法

  • 提拉米苏/杯装提拉米苏

  • 用料马斯卡彭芝士1盒（250克)手指饼干80克咖啡酒40ml淡奶油200克细砂糖40克蛋黄2个木糠杯5个可可粉适量糖粉适量提拉米苏/杯装提拉米苏的做法蛋黄2个，放入打蛋盆中，然后加入20克细砂糖。打蛋盆放在装有热水的脸盆中，用电动打蛋器搅打至颜色发白，然后放在一边自然降温。20克细砂...
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各种替代品组合的提拉米苏的做法步骤及图解,美味正宗的各种替代品组合的提拉米苏做法

  • 各种替代品组合的提拉米苏

  • 其实…這是我第一次上传菜谱🙄🙄…!n這个菜谱的诞生其实只是因为淡奶油用不掉怕坏…我不说你会知道…?根据翘胡子洋芋片的方子用淡奶油做了马斯卡彭我是240g的淡奶油出了164g的马斯卡彭隔水煮奶油那步我是说什么也搞不到86度了直接上锅煮的然后用了abysmo的方子做了蛋糕...
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提拉米苏—我爱的版本的做法步骤及图解,美味正宗的提拉米苏—我爱的版本做法

  • 提拉米苏—我爱的版本

  • 像前辈学习的，然后略加修改😄用料黑咖啡液150ml蛋黄2卡彭250g手指饼干随意可可粉撒表面奶油250ml糖40g足以香草精3.75ml朗姆酒1.25ml牛奶30g提拉米苏—我爱的版本的做法参考参考简易小贴士甜度可以靠手指饼干调剂牛奶蛋黄糖隔热打发加香草精朗姆酒软化奶酪搅拌加入打发的...
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低脂低卡酸奶版提拉米苏（伪提拉米苏）的做法步骤及图解,美味正宗的低脂低卡酸奶版提拉米苏（伪提拉米苏）做法

  • 低脂低卡酸奶版提拉米苏（伪提拉米苏）

  • 事情是这样的…最开始为了减脂刷脂想尽办法找替代品，没想到爱上了这款隔夜燕麦粥的味道，因为他真的就是甜品呀！跟提拉米苏蛋糕很像，所以我叫他提拉米苏隔夜燕麦。使用「乐纯榛子香草口味」酸奶，其实本来他家有提拉米苏口味的酸奶…不知为何下架了，就拿榛子香草顶上啦应厨友@che...
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经典提拉米苏（附黄金版提拉米苏）的做法步骤及图解,美味正宗的经典提拉米苏（附黄金版提拉米苏）做法

  • 经典提拉米苏（附黄金版提拉米苏）

  • 这是个初级简单的配方，最后一张图是黄金版提拉米苏用料马斯卡苯250g淡奶油150g蛋黄2个水65g糖50g吉利丁片半片咖啡酒（朗姆酒冲咖啡）一瓶盖经典提拉米苏（附黄金版提拉米苏）的做法所有材料蛋黄放到厨师机里打发（手动也可以）程度煮糖水糖水到达120度之后放置一会，让温度稍微冷却一下...
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熟蛋版本的提拉米苏的做法步骤及图解,美味正宗的熟蛋版本的提拉米苏做法

  • 熟蛋版本的提拉米苏

  • 用料手指饼干鸡蛋2个白砂糖50g低筋面粉55g奶酪糊吉利丁片10g白砂糖45g清水40g蛋黄2个咖啡粉4g热水50g朗姆酒15g马斯卡彭芝士250g淡奶油150g熟蛋版本的提拉米苏的做法手指饼干：鸡蛋蛋白蛋黄分离开。放蛋白的盆一定要无水无油。低筋面粉提前过筛备用。蛋黄中加上20g糖搅拌均...
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提拉米苏（无蛋版本）的做法步骤及图解,美味正宗的提拉米苏（无蛋版本）做法

  • 提拉米苏（无蛋版本）

  • 用料奶油奶酪creamcheese200g发酵奶油100g奶油200g糖粉（奶油用20糖80gA咖啡大2.5A咖啡利酒（兰姆酒也ok大2A糖（咖啡液体用大3B吉利丁片7gB温水大2A开水（泡咖啡用100ml可可粉装饰用香草精少许提拉米苏（无蛋版本）的做法准备工作：1、蛋糕胚片3片，取其中一片为底〜中间一片用模具片成1...
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提拉米苏低热量高品质版本的做法步骤及图解,美味正宗的提拉米苏低热量高品质版本做法

  • 提拉米苏低热量高品质版本

  • 想吃一份不会腻的蛋糕，筛选了很多款蛋糕配方，慕斯，奶油，水果。。。。。。都被psaa，最后这款没有奶油，口感更清淡绵糯的意大利提拉米苏更适合。用料可生食鸡蛋3个白糖20克朗姆酒适量奶油奶酪230克意大利手指饼干1包（200g）黑咖啡50毫升可可粉适量提拉米苏低热量高品质版本的做法蛋...
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提拉米苏--重口味版本的做法步骤及图解,美味正宗的提拉米苏--重口味版本做法

  • 提拉米苏--重口味版本

  • 提拉米苏，蛋糕中的经典，不需要烤箱就能做出来的蛋糕....用料马斯卡彭芝士250G液体奶油300ML意式浓缩咖啡60ML咖啡利口酒30ML蛋黄2个手指饼干1包白砂糖适量可可粉适量冷开水80ML提拉米苏--重口味版本的做法蛋黄先搅拌好，搅拌的时候加入一点糖然后加入小半碗水，大概是80ML，搅拌...
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提拉米苏-熟蛋版本的做法步骤及图解,美味正宗的提拉米苏-熟蛋版本做法

  • 提拉米苏-熟蛋版本

  • 心血来潮的甜品，简单又好吃用料牛奶3勺整蛋4个芝士500g咖啡2杯手指饼干2包细砂糖40克淡奶油450克可可粉100克朗姆酒1勺提拉米苏-熟蛋版本的做法准备这些东西如上图基本上盆子都是干的不沾水看了很多配方自己还是喜欢方便点的做法，整蛋并不分离，这样实际做出来也没啥区别。准...
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「小熊提拉米苏」芝士提拉米苏芒果提拉米苏的做法步骤及图解,美味正宗的「小熊提拉米苏」芝士提拉米苏芒果提拉米苏做法

  • 【小熊提拉米苏】芝士提拉米苏芒果提拉米苏

  • 熊熊提拉米苏用料戚风蛋糕下图有详细材料比例奶油奶酪牛奶芒果吉利丁粉【小熊提拉米苏】芝士提拉米苏芒果提拉米苏的做法先做好戚风蛋糕。100克低筋面粉20毫升橄榄油四个蛋黄四个蛋白60克糖1克盐30毫升牛奶蛋白打发，才开始打发到第三分钟，大鱼眼气泡时候加三分之一白糖，打发...
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提拉米苏（最简单版本）的做法步骤及图解,美味正宗的提拉米苏（最简单版本）做法

  • 提拉米苏（最简单版本）

  • 用料马斯卡彭奶酪250克蛋黄1个糖40-60克朗姆酒1勺咖啡1杯手指饼干半包可可粉适量淡奶油（可不加）5克提拉米苏（最简单版本）的做法先把马斯卡彭和蛋黄，糖，酒搅拌均匀，如果太厚可以加一小勺淡奶油。手指饼干沾咖啡铺底，接下来就是组装，最后可可粉铺顶...
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集合帖｜各种低卡提拉米苏的做法步骤及图解,美味正宗的集合帖｜各种低卡提拉米苏做法

  • 集合帖｜各种低卡提拉米苏

  • 我可太爱吃提拉米苏了特意开一个新帖来写自己做过的各种提拉米苏都是用家里已取得的材料做的低卡快手满足不能更快乐了！（先挖个坑待以后慢慢写）之前写过的一篇稍复杂一点但也很低卡的提拉米苏配方：用料无糖酸奶碳水（快熟燕麦片/白吐司）黑咖啡可可粉集合帖｜各种低卡提拉米苏的做...
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爱我就“提拉米苏”（蛋糕体版本）的做法步骤及图解,美味正宗的爱我就“提拉米苏”（蛋糕体版本）做法

  • 爱我就“提拉米苏”（蛋糕体版本）

  • 自己是个超级爱吃提拉米苏的好吃🐶，以前不会做的时候常去一些饼房买，觉得挺好吃的，后来偶然一次在厦门一家法式甜点店吃到一个看上去一样，口味却决然不同的版本，从此一发不可收拾，彻底告别饼房的盗版，开始自制的版本。各种大师们的配方都尝试过，这个版本似乎是我比较喜欢的。胚体...
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Tiramisu (Christmas Recipe)圣诞节版本提拉米苏的做法步骤及图解,美味正宗的Tiramisu (Christmas Recipe)圣诞节版本提拉米苏做法

  • Tiramisu (Christmas Recipe)圣诞节版本提拉米苏

  • 原方和图片均来自cookingwithdog用料马斯卡彭奶酪Mascarpone100克新鲜蛋黄1个糖25克朗姆酒1tbsp淡奶油（脂肪含量36%或以上）150毫升Castella蛋糕（或者同类海绵蛋糕）150克Espresso浓缩咖啡液100毫升可可粉糖粉Tiramisu(ChristmasRecipe)圣诞节版本提拉米苏的做法先将蛋黄和糖混...
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