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土酒曲的做法的做法食谱

土酒曲的做法的详细做法大全,简单又营养的土酒曲的做法做法

  • 土酒曲的做法

  • 甜酒的香甜取决于材料的纯天然我们一直坚持传统手法用料普通大米带露水的毛草芝麻花土酒曲的做法的做法第一步采集带露水的芝麻花第二步采集带露水的第三步提前一天把大米泡好第四步加上芝麻花等跟大米一起人工舂米第五步舂好的米第六步搓成一个个椭圆形小饼第七步沾上头...
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自制甜酒曲的做法和图解 好吃的自制甜酒曲家常做法

  • 自制甜酒曲

  • 我很喜欢吃甜酒酿，可是买不到纯植物的甜酒曲，只能自己做了，问了奶奶，她想了很久，也只想到了几种，可能年纪大了。我又问了别人……很多是用我们当地的方言叫的名。所以只能买了，列了能买到的。很长，请各位看官慢慢看。用料辣蓼草30克丁香10克干桂花（墨旱莲）10克茯苓10克甘草10克糯米...
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周宁红曲酒的做法和图解 好吃的周宁红曲酒家常做法

  • 周宁红曲酒

  • 用料红曲粉500克糯米10斤水13斤周宁红曲酒的做法糯米浸泡4个小时，上锅蒸熟。上锅蒸的时候先将红曲米加入4斤水浸泡到酿酒容器。将蒸熟的糯米放入酿酒容器里，加入剩下需要的9斤水，搅拌均匀过2个小时将漂浮在上面的红曲米再次搅拌均匀，不用盖盖子放置3天，每天都要搅拌第3天搅拌...
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红曲糯米酒的做法和图解 好吃的红曲糯米酒家常做法

  • 红曲糯米酒

  • 这是妈妈为我做的月子酒，妈妈每年冬天也会酿一些，过年用这酒炖鸡鸭，很好吃，坐月子吃也是很补的。用料红曲15kg糯米50kg冷开水80kg红曲糯米酒的做法把糯米煮熟，煮熟后倒出来，放着到米心都冷了待用。事先准备干净的塑料桶，量多我用了两个，煮糯米同时烧80kg水于桶里冷却待用。等糯米...
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超赞的米酒，酒酿，（酒曲版本 ）的做法步骤及图解,美味正宗的超赞的米酒，酒酿，（酒曲版本 ）做法

  • 超赞的米酒，酒酿，（酒曲版本 ）

  • 婆婆做的米酒超赞，为了好好的把她的手艺留着自己备用，特意跟踪了两次做米酒的全过程。其实做法并没有想象中那么严谨，但是确实成果不错。保存的同时也来和大家分享一下吧！用料糯米2500克凉开水6碗半左右酒曲12克（一包半）空矿泉水瓶4瓶－6瓶（夏季不需要用）超赞的米酒，酒酿，（酒曲版本）的...
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自制酒酿酒曲的详细做法大全,简单又营养的自制酒酿酒曲做法

  • 自制酒酿酒曲

  • 用料凉开水克糯米克酒曲袋自制酒酿酒曲的做法浸泡糯米至手可以捏碎隔水蒸糯米，我用的电饭锅蒸，手指弄几个孔便于均匀受热蒸30分钟左右，糯米熟了且颗粒分明加入适量白开水晾凉后撒入酒曲拌匀装入罐子内压实，在表面撒上一点点酒曲，密封，坐享其成吧成功啦酒酿真美好，生活真美好，子枫...
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甜酒曲凝乳的做法和图解 好吃的甜酒曲凝乳家常做法

  • 甜酒曲凝乳

  • 来点匪夷所思的。话说想着要买酸奶菌粉，却懒得去淘。忽然目光就落在了闲置许久甜酒曲上。一包酒曲能用于3-4斤米，而想吃的时候只不过需要三五两。想着一大缸子米酒不能一直放，就懒得动用这酒曲就懒得动用。想做酸奶的时候，忽然心中一动。甜酒曲能把米粒变成米酒，又会把牛奶变...
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香橙酒芯曲奇的详细做法大全,简单又营养的香橙酒芯曲奇做法

  • 香橙酒芯曲奇

  • 终于等到了三月，又到了出游和野餐的日子，暖暖的天气，配上这一片香橙酒芯曲奇，惬意午后的正确打开方式就是它啦用料橙子1个低筋面粉140克黄油80克蛋液20克细砂糖30克巧克力100克香橙酒芯曲奇的做法步骤：1、橙子用盐搓洗干净，切成薄片，取一些橙皮切碎备用。2、锅中加入10g朗姆酒和...
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二曲料酒的做法和图解 好吃的二曲料酒家常做法

  • 二曲料酒

  • 广东客家人自制料酒，可以焖猪肉，做腊猪肉，去腥用料顺德二曲酒2支八角50克花椒50克香叶20克二曲料酒的做法花椒香叶八角打碎加二曲酒里完成，交给时间，1个星期左右可以用小贴士焖猪肉，所有肉都可以加…...
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红酒曲烧肉的做法和图解 好吃的红酒曲烧肉家常做法

  • 红酒曲烧肉

  • 用料绍兴酒五花肉生姜糖蚝油红酒曲生抽老抽红酒曲烧肉的做法五花肉切块飞水凉水冲紧肉控水姜切片烧热锅下姜片肉倒入锅中文火干煸肉块5分钟后倒入绍酒大火出酒香味转小火加糖生抽老抽翻炒如果觉得汁不够多可以加些开水加盖闷烧45分钟后筷子试肉的软烂程度加红酒曲烧透在...
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传统酒曲酒酿（米酒）好吃的烹饪方法 传统酒曲酒酿（米酒）的地道做法和步骤

  • 传统酒曲酒酿（米酒）

  • 用料圆糯米500克传统酒曲0.75克凉开水适量传统酒曲酒酿（米酒）的做法圆糯米多淘洗几遍至水清澈，冷水浸泡2–4小时。浸泡的时间和气温有关，冬天泡的时间长夏天泡的时间短，泡到米粒能轻松捻碎就可以了。泡好的糯米，再次冲洗，沥干水，放入垫好蒸布的蒸笼。水开上锅蒸熟，约30分钟左右。（...
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甜米酒（安琪酒曲）的做法步骤及图解,美味正宗的甜米酒（安琪酒曲）做法

  • 甜米酒（安琪酒曲）

  • 酒酿神马的，夏天的最爱了，不管是凉的还是热的。本人酒酿小白，看的别人的方子，一试就成功了。ps：由于这罐已经吃完了，所以过程图成品图都没有，不过，好吃就行😁用料糯米（有圆有长，别人好像都用的圆的，不过我买的长的，也不错）一斤安琪甜酒曲半包（4克左右）干净的器皿（最好不锈钢的）一个其余的...
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红曲甜酒酿的做法和图解 好吃的红曲甜酒酿家常做法

  • 红曲甜酒酿

  • 想着秋凉越来越重，就做个甜酒酿吧~喝起来滋润、活血，甜美的味道正是猫的大爱~做的时候，特别加了红曲米，不仅色泽更加漂亮，而且活血的效果更好呢~当然不会做到酒的程度啦~只是让米的甜味完全出来就可以了~小宝宝也可以喝的哦~用料安琪甜酒曲一袋大米1米杯红曲米1汤匙凉白开适量...
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甜酒曲制作的做法和图解 好吃的甜酒曲制作家常做法

  • 甜酒曲制作

  • 纯植物酒曲。做这个用的全是心。用料水米植物甜酒曲制作的做法米粉混合物。水制好的酒曲胚。等待发酵。3-8小时之间就会长出毛毛来，中午做的，毛毛已经长满全身了。发酵是个极其漫长的过程。纯植物酒曲。...
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红曲粉酒酿的做法和图解 好吃的红曲粉酒酿家常做法

  • 红曲粉酒酿

  • 红曲粉有什么功效我也不知道，只是上次用乌饭叶汁做酒酿很香，这回就用红曲粉。用料红曲粉10克圆糯米750克安琪甜酒曲3克凉开水约450克红曲粉酒酿的做法圆糯米加水浸泡一夜12小时，因为天热糯米会馊掉，所以夏天连盆带水加米请放冰箱冷藏。不过我工作忙，基本上第二天晚上开始蒸，每...
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红曲酒酿的详细做法大全,简单又营养的红曲酒酿做法

  • 红曲酒酿

  • 南宋朱翼中的《北山酒经》是一部制曲酿酒的专著，记述了当时酿酒工艺的发展和改进。红曲的发现和应用是宋代制曲酿酒的一个重大发展。红曲的菌种是红曲霉，它是一种耐高温、糖化能力强，又有酒精发酵力的霉菌。到明代时，李时珍的《本草纲目》和宋应星的《天工开物》都有红曲的制...
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自制酒曲的做法和图解 好吃的自制酒曲家常做法

  • 自制酒曲

  • 自留保存，不推荐学用料辣蓼草，大米自制酒曲的做法①新鲜尖叶辣蓼草150-200克。采摘辣蓼草时，选其上部带白色的嫩茎叶，并以农历八月前后采摘为好。然后洗净晾干、切碎待用收藏②大米750克。将大米用温水泡15-20分钟，再滤干水，用手指捏，如成粉状即可。③选比较甜的陈甜酒曲2粒。制...
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红曲酒酿的做法和图解 好吃的红曲酒酿家常做法

  • 红曲酒酿

  • 这是闽南坐月子用的红曲酒酿，平时用来炖汤也很滋补。用料长糯米2500克红曲1000克温开水适量8L玻璃瓶（我是用了一个5L和一个3L的）1个红曲酒酿的做法糯米淘洗干净，浸泡8个小时（或者提前一夜浸泡也行。）浸泡好的糯米用手稍微搓一下就碎了。在蒸笼里铺上一层纱布把糯米铺在蒸笼里用...
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大麦曲甘酒的做法和图解 好吃的大麦曲甘酒家常做法

  • 大麦曲甘酒

  • 用料大麦曲100克纯净水400克大麦曲甘酒的做法水浴加热锅，调到55摄氏度加入麦曲和纯净水每个小时搅拌一次5个小时后完成。...
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红曲酒的做法和图解 好吃的红曲酒家常做法

  • 红曲酒

  • 红曲酒的功效有很多降三高治疗跌打损伤活血女性坐月子酒的度数大概十几度入口口感好容易喝多后劲儿很足！！！不要贪杯哦！用料红曲米500克矿泉水15斤糯米10斤红曲酒的做法10斤糯米洗干净浸泡10小时以上夏天温度高不适合做酒此酒适合10-20℃的温度做温度高酒容易发酸温度低不容易...
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甜酒曲的做法和图解 好吃的甜酒曲家常做法

  • 甜酒曲

  • 甜酒酿是江南常见的传统风味小吃，香甜醇美的口感，深受人们喜爱。在制作甜酒酿过程中，甜酒曲是主要的发酵剂，市场上最常见的安琪。可在记忆中，这个季节外婆都会采摘马鞭草，辣蓼花，辣蓼草，桂花叶，旱莲草，丝瓜花，荷花，芝麻花，等等。。。。。。就地取材纯手工制作酒曲。用最简单的食材制作...
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红曲核桃酒的做法和图解 好吃的红曲核桃酒家常做法

  • 红曲核桃酒

  • 红曲酒的功效与作用有以下几种:活血化瘀、降压降脂…用料核桃50克鸡蛋2个红曲酒丨再勺红糖20克红曲核桃酒的做法1⃣核桃切碎备用2⃣锅里水烧开，放核桃碎中小火煮2分钟，把核桃油煮出来3⃣再倒入红糖块煮化后加鸡蛋加红曲酒4⃣要小火哦5⃣甜甜的很好喝0K❗小贴士来大姨妈前必...
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红曲米酒的做法和图解 好吃的红曲米酒家常做法

  • 红曲米酒

  • 用料红米4斤糯米25斤甜酒曲3.5颗水30斤红曲米酒的做法蒸熟的糯米饭冷却到不烫手，把红曲米直接拌进去，拌均匀后装缸，前面几天需要搅拌，到了轻松就能搅拌开的时候就密封发酵，十月中旬开始做，到过年喝正好，红曲酒加点米酒口感更好。我这个也是第一次跟着这里学的，不错。兑过米酒以后...
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自酿红曲酒的做法和图解 好吃的自酿红曲酒家常做法

  • 自酿红曲酒

  • 儿时每次看着家里的长辈酿酒那就是一道亮丽风景，一座四合院，几户人家，不管是远亲还是近邻和睦相处，一家有事大家帮;去挑泉水的，洗锅洗蒸笼，还有一群淘洗糯米；有说有笑就像大市场!在这酒香熏陶下长大不知不觉迷上红曲酒，不会喝酒的我却独爱用家乡红曲酒烹煮美味家常小菜！因为我们红...
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简单易学的红曲酒酿土司美食做法

  • 红曲酒酿土司

  • 花一点心思就可以很漂亮的简单土司。用料酒酿40g鸡蛋1个细砂糖40g酵母3克高筋面粉300克牛奶150克黄油25克红曲粉5克红曲酒酿土司的做法将红曲粉和黄油之外的所有材料揉成光滑面团。酒酿只取米粒不要酒水，否则面团太湿。加入黄油揉至出膜。不需要很薄的膜，酒酿可以提升柔软...
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