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发面经验积累的做法食谱

简单易学的发面经验积累美食做法

  • 发面经验积累

  • 发面经验积累用料面粉200克水90克酵母3克发面经验积累的做法揉面发大一些再放冰箱...
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简单易学的日常积累的工具帖美食做法

  • 日常积累的工具帖

  • 用料心爱的食物适量日常积累的工具帖的做法筛网：两个，目数大的筛粉类，目数小的筛面糊等。！买能平放在容器上的（即两头都有耳）。筛网能放稳，那就可以空一只手出来把容器壁刮干净了。...
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身边人经验的做法和图解 好吃的身边人经验家常做法

  • 身边人经验

  • 身边人的做法用料材料适量身边人经验的做法妈妈：肉粽子材料：糯米，五花肉/夹心，酱油/盐。（1）五花肉切小块放酱油里腌3，4天(冰箱冷藏)，喜欢咸口味的，加点盐。（2）粽叶在清水中浸泡24小时，粽叶上面压重物，尽量让粽叶浸在水里。（3）糯米做包之前用温水洗3，4遍，静置一边。（4）锅里加入清水，洗糯米的水...
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积食发烧的做法和图解 好吃的积食发烧家常做法

  • 积食发烧

  • 转自公众号《大伦育儿说》积食会导致孩子发烧。这里面具体是怎么回事儿呢？现在应当算是春天了，而春天在中医上对应的是人体的肝脏。肝脏在这个时候应该要生发气机的，这样人体才能到达一个平衡。然后我们再来看，中医讲五脏分布在不同的位置，其中的气机是在旋转的，脾胃在中间，是像...
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中药经验谈的做法和图解 好吃的中药经验谈家常做法

  • 中药经验谈

  • 如何用家庭自动煎药壶，做出正正好的中药呢？家庭自动中药壶虽方便，也有好多技巧可循。下面来分享下我的经验。注:一副中药出两贴，每贴150~200ml为宜，儿童减半用料先煎1碗水中药(1贴)3碗水浸泡中药(2贴)2碗温水后下1/2碗水浸泡中药经验谈的做法先煎里中放一整碗水放入中药壶，预约...
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0失败0经验之红糖发糕的做法步骤及图解,美味正宗的0失败0经验之红糖发糕做法

  • 0失败0经验之红糖发糕

  • 用料鸡蛋2个面粉320克红糖90克温水245克酵母4克0失败0经验之红糖发糕的做法我是头一次做，很成功，把总结的方法给大家分享，感谢各位爱好美食的朋友们捧场了。。。配方及制作方法：A320g面粉（高中低粉都ok），B90g红糖，C4g酵母，D245g温水水（其中200g＋糖，45g＋酵母），糖要彻底化开，酵母的水30°c...
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面包机做面包（个人经验版）的做法步骤及图解,美味正宗的面包机做面包（个人经验版）做法

  • 面包机做面包（个人经验版）

  • 面包机做面包的方子很多，做出来都很好吃，但是个人还是结合了几个方子后，加上自己的实践经验，总结出了一个新的方子，做出来面包口感极佳，浓香四溢，而且面包组织松软，有层次！面包新手不妨试试吧！！！用料鸡蛋一只盐2.5克砂糖15克黄油25克淡奶油55克牛奶70克低筋面粉50克高筋面粉200克酵母...
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吐司经验贴的做法和图解 好吃的吐司经验贴家常做法

  • 吐司经验贴

  • 新购置了12*12*13的水立方吐司盒，下厨房很多都是450克的吐司，自己记录自己的吐司配方，并附上成果图每次方便以后查阅。用料高粉450/400+75老面糖18克奶粉18克炼乳或蜂蜜28-30如不加改成糖鲜酵母10-12克海盐6-7克如食用盐减半黄油22克液体蛋奶液340左右，蛋水280吐司经验贴的做...
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简单易学的积累就在点滴美食做法

  • 积累就在点滴

  • 不忘初心用料用心1辈子用爱1辈子时间靠挤积累就在点滴的做法不积跬步无以至千里千里之行始于足下...
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包粽子经验的做法和图解 好吃的包粽子经验家常做法

  • 包粽子经验

  • 1.两片粽叶包2.个人包一个人捆比较快3.花生不要提前泡，包之前再放入米水中，有脆感4.枣也不要提前太久泡，可不泡5.红豆做成半生蜜豆口味好，半生可以保证粽子煮熟后还是一粒一粒的，如果不调味不好吃，如果做成豆沙太费时间蜜豆做法：红豆加一层白糖，加水没过1cm，尝一下甜度，浸泡1hr，电压...
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天然酵种起种之累积法的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵种起种之累积法做法

  • 天然酵种起种之累积法

  • 经济养种小剂量起种，第一次往消毒好的玻璃瓶中加入10克黑裸麦粉，加入10克水搅拌均匀，每隔24小时候喂一次，本次采用累积法，酵种量、水、面粉的比例为1:1:1。先养3-4天，观察酵种状态，开始涨幅变小或者吃的快了，就可以开挖。挖出自己喜欢的量（建议5-10g），按1:1:1继续喂养。其余的酵种丢...
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椰蓉球（好多经验汇总的自己的经验）的做法步骤及图解,美味正宗的椰蓉球（好多经验汇总的自己的经验）做法

  • 椰蓉球（好多经验汇总的自己的经验）

  • 用料黄油30克鸡蛋2个（最好是小个的）白砂糖30克（喜欢甜的可控制在40左右）奶粉16克（后期控制可用奶粉或低粉）低粉48克炼奶少放点就行了椰蓉100克椰蓉球（好多经验汇总的自己的经验）的做法水浴加热化了黄油，加入鸡蛋和糖，搅拌均匀加入低粉，奶粉，炼奶。最好是用打蛋器搅拌，手动的打蛋器就行...
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厨房小技巧积累——二次利用（不定期更新）的做法步骤及图解,美味正宗的厨房小技巧积累——二次利用（不定期更新）做法

  • 厨房小技巧积累——二次利用（不定期更新）

  • 用料可二次利用物品厨房小技巧积累——二次利用（不定期更新）的做法【塑料包装盒】⏩⏩台面干净，不粘腻现在很多菜都是用塑料盒装的。可以对它再次利用，垫在洗洁精的瓶底下，这样可以避免厨房台面黏糊糊的。【咖啡渣】⏩⏩清除油腻，免去或减少洗洁精的使用经常在家煮咖啡，会有很多...
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简单易学的我的厨房经验积累美食做法

  • 我的厨房经验积累

  • 在厨房里，每个忙碌能干的巧厨都有自己的生活理解。纪录一下自己通过实践证明行之有效的厨房经验。用料时间累积这盛夏的果实回忆里不寂寞的香气我的厨房经验积累的做法厨房实用经验...
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简单易学的泡发海参经验分享美食做法

  • 泡发海参经验分享

  • 淡干海参泡发经验用料淡干海参一周的量泡发海参经验分享的做法无油、无盐、无碱容器。淡干海参干，加纯净水，盖过海参即可。冷藏在冰箱保鲜层，冷发。12小时图。24小时冷发效果。每24小时换纯净水一次。48小时冷发效果。冷发48小时后，可以取出整理、清洗了。这是海参还未回软，如...
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8寸戚风蛋糕---《完美戚风蛋糕》累积上百次各种失败经验的综合的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕---《完美戚风蛋糕》累积上百次各种失败经验的综合做法

  • 8寸戚风蛋糕---《完美戚风蛋糕》累积上百次各种失败经验的综合

  • 戚风蛋糕，很多人都会做有人说很难做，有人说很简单但是我看了好多自以为是的成功戚风，其实都是失败的那么到底怎样的戚风蛋糕才算成功呢？我自己积累的一些看法是入口即化，口感轻盈，甜度适量蛋糕表面呈金黄色（上下各面颜色不一致为失败）切开看组织细腻，没有大气泡，所有气孔全部张开（内...
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光滑细腻的红糖馒头（失败经验的积累+零失败的快速发酵方法）的做法步骤及图解,美味正宗的光滑细腻的红糖馒头（失败经验的积累+零失败的快速发酵方法）做法

  • 光滑细腻的红糖馒头（失败经验的积累+零失败的快速发酵方法）

  • 红糖馒头是先生的最爱，但做馒头非常考验耐心、技术。刚开始，我的成功非常不稳定，一弄不好面包就实了。反复经历了多次的失败，以及多次的小瑕疵，我总结了一套适合自己的做馒头的方法。用料自家种的面粉粉、水比例减步骤1红糖水酵母2g光滑细腻的红糖馒头（失败经验的积累+零失败的...
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慢碳减肥工作餐主食积累贴（120到102）的做法步骤及图解,美味正宗的慢碳减肥工作餐主食积累贴（120到102）做法

  • 慢碳减肥工作餐主食积累贴（120到102）

  • 一不小心吃吃吃又吃回120了。赶紧回归慢碳，上班族中午青菜和肉类只能公司食堂搞定，主要做点好携带的主食，替换白米饭，慢碳替代快碳是减肥关键。详细慢碳和211定量法可以去翻小红书用料蔬菜干黑麦粉玉米饭杂粮（见尹正小红书）慢碳减肥工作餐主食积累贴（120到102）的做法玉米面松饼三...
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鱼丸经验贴的做法和图解 好吃的鱼丸经验贴家常做法

  • 鱼丸经验贴

  • 这是我做完之后的经验总结，不是详细的菜谱，如果需要详细的菜谱直接搜索鱼丸就可以看到很多。封面上可以看到三盘鱼丸，其中有两盘翻车比较严重，我会在下面做一个说明，并且从我的角度思考他失败的原因。如果有路过的朋友有这方面的经验，也可以留言分享一下。用料鱼肉（刺少）500克葱...
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自制凉皮面筋经验贴的做法步骤及图解,美味正宗的自制凉皮面筋经验贴做法

  • 自制凉皮面筋经验贴

  • 突如其来的长假滋生了许多美食达人，这几天好几个朋友推荐我凉皮，说某音很火，让我试试。没有抖音的我在下厨房搜了几个水洗凉皮的做法，学习参考；调料是我自己根据平时口味自己配的。这里总结一下经验，做个个人记录。凉皮制作具体过程可以参考下厨房的各种高分帖子。但我这调料配...
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（待更新）淡奶油打发经验总结的做法步骤及图解,美味正宗的（待更新）淡奶油打发经验总结做法

  • （待更新）淡奶油打发经验总结

  • 第一次打奶油打失败了发现打奶油也是技术活用料淡奶油250克0卡糖（爱乐甜）10克（待更新）淡奶油打发经验总结的做法打发小贴士1.拿个深一点的不易打烂的容器打蛋机容易打烂容器而打发的时候里面材料也容易溅出来...
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只用一发的吐司面包（总结失败经验）的做法步骤及图解,美味正宗的只用一发的吐司面包（总结失败经验）做法

  • 只用一发的吐司面包（总结失败经验）

  • 之前做面包机做吐司，发现总是发不起来，后来多放收集资料，才发现是揉面过程面团温度过高，我想了一个办法降低温度，详细看步骤。用料高筋面粉260克鸡蛋1个酵母4克冰牛奶100克盐2克糖18克黄油克只用一发的吐司面包（总结失败经验）的做法先在面包机里放入液体，牛奶和鸡蛋筛入高筋面粉，...
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经验分析的做法和图解 好吃的经验分析家常做法

  • 经验分析

  • 用料鸡蛋5个砂糖（蛋白）40g砂糖(蛋黄)15g面粉50g可可粉15g温水70g淡奶油150ml经验分析的做法180度二十分钟包括预热出炉放凉，卷一次后展开，撕去油纸，抹奶油，卷起放冰箱定型...
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简单易学的能量积累www美食做法

  • 能量积累www

  • 难以消耗用料一张嘴能量积累www的做法吧唧～...
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美食日记～用心累积的做法步骤及图解,美味正宗的美食日记～用心累积做法

  • 美食日记～用心累积

  • 发现美食，研究美味，找到心中最想要的味道，给我爱的人…用料用心发现十分留在记忆尽量美食日记～用心累积的做法准备食材做熟装盘拍照上传下厨房小贴士不能偷懒，一定要坚持不懈...
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