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晋城过油肉的做法食谱

晋城过油肉的做法和图解 好吃的晋城过油肉家常做法

  • 晋城过油肉

  • 用料蒜苔5根木耳30朵淀粉3勺瘦肉300g鸡蛋1个盐胡椒粉糖醋蚝油酱油蒜姜晋城过油肉的做法蒜薹切成1.5厘米的小段，半头蒜切沫，姜两片切沫肉切成1✖️2✖️0.3厘米左右的肉片木耳泡发洗净，可以在水里加点面粉和少许白糖，有助于清洁以及加快泡发速度将肉，一勺淀粉，一个鸡蛋打在碗里加少...
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恭城油茶的做法和图解 好吃的恭城油茶家常做法

  • 恭城油茶

  • 疫情哪都不能去，喝油茶起用料姜适量葱白适量蒜白适量花生适量绿豆适量茶叶（绿茶）适量恭城油茶的做法这也是我第一次做，以前在别人店里看了一点，我觉得姜可以再比我图里多一倍，茶味喜欢浓点的可以再加，毕竟茶叶不同口味轻重也有区分，我怕晚上睡眠质量不好没放很多，喜欢香点可以再加...
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倾城不过一碗面（粉）之家有高三娃，为爱加油！的做法步骤及图解,美味正宗的倾城不过一碗面（粉）之家有高三娃，为爱加油！做法

  • 倾城不过一碗面（粉）之家有高三娃，为爱加油！

  • 继续马克熙哥童鞋高三走读生活的早餐系列，应娃的要求，这一次只是一碗面，倾城不过一碗面（粉）。。。用料爱心耐心信念倾城不过一碗面（粉）之家有高三娃，为爱加油！的做法3.27鸡蛋小油菜云吞面3.31鸡蛋脆皮肠方便面04.02鸡蛋青菜汤米粉04.04咖喱鱼丸乌冬面04.06青菜火腿热汤面04.07西蓝...
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过油肉（晋西北版）的做法步骤及图解,美味正宗的过油肉（晋西北版）做法

  • 过油肉（晋西北版）

  • 山西菜不像其他八大菜系一样拥有自己相对完善的体系结构，甚至都能引申出了各自对应的饮食文化;恰恰相反，山西菜主打平民路线，家常亲民，适合走入寻常百姓家，正如山西人一样，朴实无华，低调内敛。过油肉无疑是其中的典型代表，质感外软里嫩，汁芡适量透明，不薄不厚，稍有明油。从晋北到晋...
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晋城炉面的做法和图解 好吃的晋城炉面家常做法

  • 晋城炉面

  • 家乡的夏天最爱的，就是一碗炉面，一口绿豆米汤。别的地方叫焖面，和我们晋城做出来还是不太一样。我们口感偏干，但吃着特香。用料肉适量豆角2斤面粉5小格（电饭锅米格）盐适量食用油适量生抽适量老抽适量姜3片大葱5片花椒5粒大料2瓣料酒适量大蒜几瓣香油一点晋城炉面的做法猪肉适量...
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麻城肉糕的做法和图解 好吃的麻城肉糕家常做法

  • 麻城肉糕

  • 用料鳙鱼鱼尾1条500克猪前胛肉500克食盐20克清水350克红薯淀粉150克白胡椒粉5克味精5克鸡精5克葱1小把生姜1小块鸡蛋（蛋清分离）3个麻城肉糕的做法红薯淀粉用颗粒状的，150克用100克清水化开备用。肉和鱼分别制作成肉糜，鱼肉糜中加入食盐、葱姜末、胡椒粉、味精、鸡精，顺一个方...
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晋城过油肉 家常版的做法步骤及图解,美味正宗的晋城过油肉 家常版做法

  • 晋城过油肉 家常版

  • 最喜欢吃的就是过油肉，每次放假回家，就非要跑去吃一次。出国以后，想吃就只好自己做…虽然比不上饭店里卖的，不过也只好凑合一下，但是还是有七分相像的。材料只能用在这里买得到的，写出来为了记录一下菜谱用料猪里脊250g菜椒1个鸡蛋清1个蒜半头葱姜淀粉生抽醋晋城过油肉家常版的...
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晋城卤面的做法和图解 好吃的晋城卤面家常做法

  • 晋城卤面

  • 作为一名临汾人，来到晋城后对卤面情有独钟，做法同临汾太原的基本相似，不过配料相对简单，豆角即可，有时候在家里喜欢放一些西红柿，也是别有一番风味。每次多做一些，剩下的晚上还可以炒卤面，更美味了。用料面条1.5份八角1个花椒5-7粒豆角两把西红柿1个尖椒1个蒜多一些瓣香菜1把晋城...
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恭城油茶（城市家庭版）的做法步骤及图解,美味正宗的恭城油茶（城市家庭版）做法

  • 恭城油茶（城市家庭版）

  • 桂林回上海的火车上，隔壁铺的大姐去看望女儿，同聊一会桂林特色小吃，表示在异地很想念老家的油茶，大姐刚好会做，并且教我怎么用家里的工具做出老家的油茶。在这里谢谢大姐了，记录下来希望自己不会忘记怎么做，也分享给远离家乡的小伙伴用料茶叶（绿茶）多一点茶米1小碗茶果半小碗花生1...
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过油肉的详细做法大全,简单又营养的过油肉做法

  • 过油肉

  • 这道过油肉味道很不错，你也试试！用料猪里脊肉300克鸡蛋1个蒜薹150克冬笋50克木耳20克葱姜蒜适量生抽15毫升菜籽油适量梁汾三年老陈醋30毫升淀粉适量盐适量过油肉的做法蒜薹切段、冬笋切片、木耳泡发、香葱切小段、蒜瓣切片，生姜切丝备用。（配菜的种类很多变，也可以用白菜、土...
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好吃又好做的山西晋城招牌卤面/焖面的做法步骤及图解,美味正宗的好吃又好做的山西晋城招牌卤面/焖面做法

  • 好吃又好做的山西晋城招牌卤面/焖面

  • 卤面这一说法在晋南地区比较流行，和太原等地的焖面基本上是同种做法。今天做的是两人份，面条也是直接买好，所以以下的用料都是两人份。用料猪肉10块钱的量细面条3块钱的量豆角6块钱的量蒜2瓣老抽生抽盐鸡精好吃又好做的山西晋城招牌卤面/焖面的做法摘好豆角，洗净选择最细的面...
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振城辣鸡翅（还没试验过）的做法步骤及图解,美味正宗的振城辣鸡翅（还没试验过）做法

  • 振城辣鸡翅（还没试验过）

  • 用料鸡振城辣鸡翅（还没试验过）的做法鸡翅按照风干鸡的做法，然后炸，具体没试验过，先留档今天在试一下风干鸡腿了🤪...
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烧肝（山西晋城特产）的做法步骤及图解,美味正宗的烧肝（山西晋城特产）做法

  • 烧肝（山西晋城特产）

  • 阳城烧肝，名副其实的晋城特产。做法简单，用料也超简单，但是超好吃！（真的不要乱加调料哦！）用料鲜猪肝500g淀粉适量大蒜300g五香粉适量盐适量烧肝（山西晋城特产）的做法大蒜剁成蒜末，猪肝洗净剁碎（不需要成糜），一起放进一个较大的容器里。放适量盐，五香粉搅拌；一点一点的开始加淀粉，大概就是...
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简单易学的甜饭（山西晋城）美食做法

  • 甜饭（山西晋城）

  • 这是山西晋城的甜饭做法。原创作者是同事刚哥的媳妇儿“刚嫂”。刚嫂之前做过，非常好吃，这次特别有请她做一次记录一下过程。用料江米红糖半袋红枣40颗花生适量核桃适量葡萄干葡萄干高平大黄梨2个苹果1个玫瑰酱甜饭（山西晋城）的做法泡5小时，或者隔夜泡。新江米吃的有劲儿，有粘...
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简单易学的山西晋城花菜饸饹美食做法

  • 山西晋城花菜饸饹

  • 老公是晋城的，回他老家时经常吃到这种饸饹，非常好吃，于是学着做一下。用料豆腐一块土豆胡萝卜豆角黄豆芽里脊肉葱姜大料面粉生抽、盐细粉条芝麻盐山西晋城花菜饸饹的做法花菜部分：豆腐切片过油炸至金黄色捞出。花菜部分：豆角切丝，土豆切丝，胡萝卜切丝，细粉条泡软。肉切片放料酒、...
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简单易学的晋城清汤饸饹美食做法

  • 晋城清汤饸饹

  • 来晋城以后，可以说是最爱吃的一碗面了，之前看到一个菜谱，学着做了一下，还不错，自己记录一下，还不错，慢慢改进。用料香菜3根土豆1个豆角1小把油豆腐2个粉条1小把晋城清汤饸饹的做法准备炖肉料1.肉自己吃选里脊好一些，可惜今天没有买到。2.肉洗净，放入葱姜蒜、老抽、料酒、盐、胡椒...
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晋城烧大葱的做法和图解 好吃的晋城烧大葱家常做法

  • 晋城烧大葱

  • “烧大葱”是以大葱为主要原料，采用烧菜的烹饪技巧，成品带有葱香味，是山西省晋城市的一道特色小吃，是晋城一带的名菜，世代相传，至今已有2000多年的历史。相传，战国时期，赵国将领廉颇对文官蔺相如为上卿不满，经常寻衅闹事，蔺相如则善自谦抑，相忍为国。廉颇得知蔺相如之所以每每相让，是...
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舒城过年菜之煎咸鱼的做法步骤及图解,美味正宗的舒城过年菜之煎咸鱼做法

  • 舒城过年菜之煎咸鱼

  • 干么咸鱼是舒城当地的一款开胃过年菜，每到过年几乎每家都烧的待客菜，风干的咸鱼在简单的烧制后再放入饭锅里面蒸上两回，鱼的咸香加上米饭的清香能让人胃口大开。一块咸鱼一碗饭，可不是盖的。用料风干咸鱼（鲢鱼，胖头最好）半条葱，姜，蒜，瓣干辣椒3只色拉油约30毫升猪油一勺舒城过年菜...
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盐城油多子的做法和图解 好吃的盐城油多子家常做法

  • 盐城油多子

  • 小时候爸爸经常在家做。现在自己的宝宝也喜欢吃，就像老爸请教了。用料白萝卜一根虾皮适量葱适量面粉两大勺盐城油多子的做法先将白萝卜外皮去掉，再用擦丝刀擦成丝（不能太细，中等擦口就好）将白萝卜丝焯水，焯过水的萝卜丝过下凉水。最后将萝卜丝里面的水分挤干就好。顺便用筷子将...
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晋南肉夹馍的做法和图解 好吃的晋南肉夹馍家常做法

  • 晋南肉夹馍

  • 用料1(饼)面粉250克碱面1/8茶匙牛奶110克酵母1/4茶匙冷清水1茶匙用料2五花肉冰糖10克青尖椒鸡蛋香菜王守义卤肉包一袋晋南肉夹馍的做法1(饼子)【面团的和制方法】：牛奶110克左右放在微波炉适用的小碗里小碗放入微波炉中，高火加热20秒左右至牛奶温热取出的牛奶里加入1/4茶匙...
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过油肉/新疆拉条子/新疆拌面/过油肉拌面（附过油肉炒制方法）的做法步骤及图解,美味正宗的过油肉/新疆拉条子/新疆拌面/过油肉拌面（附过油肉炒制方法）做法

  • 过油肉/新疆拉条子/新疆拌面/过油肉拌面（附过油肉炒制方法）

  • 过油肉拌面，是一道新疆美食，来源于进疆的山西人，新疆奇台在历史上有“金奇台·旱码头”之称，曾经非常繁华，是历史重镇。奇台所处的地理位置非常有利于农作物生长，而当地的奇台面粉已经是一张靓丽的名片，全国各地的人和在外的新疆游子可以轻松地在各大电商平台购买到奇台面粉，奇台...
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过油肉的做法和图解 好吃的过油肉家常做法

  • 过油肉

  • 过油肉可以作为一道菜，也可以作为配菜，丰富菜品的口味和营养。要求肉片嫩滑、入味，入口不柴。过油肉是家常菜中很常见的一种基本烹调。它包含了很多基本的操作技法。掌握了这些技法，就可以运用到很多其他的菜式里。用料肥瘦相间的猪肉250克淀粉1勺盐2克生抽1勺食用油1勺+150...
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晋氏红烧肉的做法和图解 好吃的晋氏红烧肉家常做法

  • 晋氏红烧肉

  • 我是一个什么都不会做的人，但老公想吃，就变成了我什么都敢做的人！唯有爱与美食不可辜负！用料五花肉500g葱姜蒜，香叶，八角，桂皮。适量生抽，老抽，各一勺糖（或冰糖）10g晋氏红烧肉的做法五花肉先切成块热锅放油，把葱姜蒜放入暴香，再把五花肉放入翻炒。炒至肉变色，放入糖，老抽，生抽！然后把肉出...
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过油肉（熊岳城特色）的做法步骤及图解,美味正宗的过油肉（熊岳城特色）做法

  • 过油肉（熊岳城特色）

  • 过油肉，是我们辽宁省辽南地区熊岳城独有的一道特色菜！过油肉是熊岳城美食的杰出代表作！熊岳在我国的渤海湾，一方水土养一方人，山青水美人更美！哈哈😄熊岳不仅盛产海鲜，美食中最著名的就是“过油肉”，家宴、宴请亲朋必备好菜！用料猪里脊半条蒜片适量淀粉适量鸡蛋一个白醋（清醋也可以...
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运城晋糕的做法和图解 好吃的运城晋糕家常做法

  • 运城晋糕

  • 在运城，端午节都吃晋糕，只有大枣和江米，纵然百变种棕子也敌不过我对它的喜爱，在我姐的指导下自己尝试了很成功，分享给在外漂泊又喜爱运城美食的朋友！用料江米一碗水三碗大枣一袋运城晋糕的做法一碗江米，锅中放入三碗量的水江米洗净水烧后开后倒入江米并不断搅拌差不多八分熟到这...
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