蓝莓慕斯蛋糕 *简单速成版
- 蛋糕
- 关注:1.08W次
蓝莓酱慕斯蛋糕//*
简单速成
----------------------------
我是大二学生党 喜欢自己尝试做这类东西 在网上看了大致的做法以后自己研究了一款简单的方子 第一次发菜谱!求支持 o( =•ω•= )m
用料
雀巢淡奶油 | 250g |
达利园消化饼干 | 100g |
吉利丁片 | 2片 |
蓝莓果酱 | 80g |
砂糖 | 少许 |
蔓越莓干 | 少许 |
黄油 | 30g |
镜面 | |
吉利丁片 | 1片 |
蓝莓果酱 | 适量 |
蓝莓慕斯蛋糕 *简单速成版的做法
消化饼干掰成小块以后打碎(饼干越碎越好)
打碎之后加入黄油搅拌均匀 铺在模具底部 压实(我的黄油是直接用微波炉加热融化的)放进冰箱冷藏备用
淡奶油加入适量白砂糖粉 打发到6-7成(奶油还可以流动)
打发好奶油后 按自己的口味加入蓝莓酱(我大约加了半瓶)搅拌 让果酱和奶油充分混合
用常温水软化吉利丁片 再加入少量热水(我用了大约半碗) 让吉利丁片融化 冷却后加入奶油中
取出在冰箱冷藏的饼干底 在底部加入适量蔓越莓干 再加入奶油 之后继续放进冰箱冷藏(如果有气泡记得晃一晃模具)
镜面的做法:
按上面步骤融化吉利丁片 这次加入少量水即可 再加入适量蓝莓果酱(蛋糕冷藏4小时之后基本凝固了) 搅拌均匀后浇在蛋糕上 然后放入冰箱继续冷藏再冷藏2小时左右就可以食用啦
o( =•ω•= )m 蓝莓慕斯蛋糕 完成!
小贴士
基本零失误的方子 欢迎交作业~
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/hongbeirumen/dangao/nzykmo.html