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低温慢煮鸡胸肉的做法食谱

简单易学的低温慢煮-鸡胸肉美食做法

  • 低温慢煮-鸡胸肉

  • 本食谱仅适用于想尝试低温料理的初学者和鸡胸肉爱好者。因为减肥，过去研究过鸡胸肉的煮法，今天试了一下低温慢煮，简直打开新的大门。用料鸡胸肉1块芦笋1把盐，胡椒，橄榄油适量低温慢煮-鸡胸肉的做法烧开一壶水，一半倒入烤盘。一半放置60度同时，鸡胸肉切片，加盐胡椒调味。再加入适...
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低温慢煮鸡胸肉，保持软嫩多汁的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮鸡胸肉，保持软嫩多汁做法

  • 低温慢煮鸡胸肉，保持软嫩多汁

  • 低温慢煮应该是让白水煮鸡胸肉口感最好的方式了，不干柴，比市售即食鸡胸更软嫩多汁。有空时煮几大块，是很棒的储备粮。用料鸡胸肉块你喜欢的腌料耐高温密实袋低温慢煮鸡胸肉，保持软嫩多汁的做法鸡胸洗净，在清水里撒些盐，浸泡1小时以上。擦干，用你喜欢的调味品按摩腌制，比如我用酱...
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简单易学的低温慢煮鸡胸肉美食做法
小美低温慢煮鸡胸肉的做法步骤及图解,美味正宗的小美低温慢煮鸡胸肉做法
超嫩的低温慢煮鸡胸肉 减脂必备的做法步骤及图解,美味正宗的超嫩的低温慢煮鸡胸肉 减脂必备做法

  • 超嫩的低温慢煮鸡胸肉 减脂必备

  • 健康餐少不了水煮鸡胸肉，但普通水煮真的太难吃了，Sous-vide低温慢煮鸡胸肉不仅入味口感也相当嫩😋，是我试过所有鸡胸肉里最嫩的做法了，腌好的鸡胸肉用小美处理后，超美味，天天让我吃也不会腻呐！用料鸡胸肉1-2块所有你喜欢的调味料：盐黑胡椒蜂蜜蚝油蒜蓉辣椒粉其它香料超嫩的低温慢...
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用保温烧水壶低温慢煮鸡胸肉的做法步骤及图解,美味正宗的用保温烧水壶低温慢煮鸡胸肉做法

  • 用保温烧水壶低温慢煮鸡胸肉

  • 用料鸡胸肉360g迷迭香一根切碎蒜片三颗切片盐少许用保温烧水壶低温慢煮鸡胸肉的做法鸡胸肉去筋调味，用的是切碎的迷迭香叶子、蒜片、盐所有东西平放进密封袋，开口向上整袋放进一盆水中，待空气挤出后封紧袋口。整袋放入有持续保温功能的烧水壶，注意袋子不要接触内底面，且水要没...
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水嫩低温慢煮Sous Vide鸡胸的做法步骤及图解,美味正宗的水嫩低温慢煮Sous Vide鸡胸做法

  • 水嫩低温慢煮Sous Vide鸡胸

  • 用料鸡大胸2片500克盐、迷迭香、姜片、蒜片、黄酒少许水嫩低温慢煮SousVide鸡胸的做法鸡大胸洗净去筋膜，加入调料腌制两小时或过夜将鸡胸肉去掉姜片、蒜片，卷成2卷，装入真空袋抽真空后封口。如果没有抽真空机，将鸡肉卷放入自封袋，排净空气按紧封口，也可以。低温机65度1.5小时冷...
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sous vide低温慢煮鸭胸的做法步骤及图解,美味正宗的sous vide低温慢煮鸭胸做法

  • sous vide低温慢煮鸭胸

  • 选择了能99%灭菌的最低温度，最大程度的保证鸭胸肉的鲜嫩和安全性。用料鸭胸n只低温慢煮机1个水果适量sousvide低温慢煮鸭胸的做法鸭胸密封低温慢煮135°f4小时完全杀菌（4cm厚度以下）取出擦干水份鸭皮划花刀皮朝下中火煎出油到鸭皮焦黄翻面上色即可配樱桃酱：鸭胸出的汁樱桃肉...
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低温慢煮鸡胸&虎虾的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮鸡胸&虎虾做法

  • 低温慢煮鸡胸&虎虾

  • 鸡胸是健身爱好者不二之选但是鸡胸肉的口感一直是广大食客的烦恼59.5摄氏度低温慢煮帮您解决这个问题，让鸡胸成为上等美食！虎虾肉质鲜美，富含蛋白质以及矿物质，经过处理过后的虎虾让您的餐桌更加简便！用料鸡胸&虎虾套餐一份橄榄油少许低温慢煮鸡胸&虎虾的做法室温解冻...
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低温煮鸡胸的做法和图解 好吃的低温煮鸡胸家常做法

  • 低温煮鸡胸

  • 用料鸡胸肉1块低温煮鸡胸的做法先三五清洗法洗干净鸡胸60℃/25分钟，再65℃/20分钟...
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低温慢煮虾的做法和图解 好吃的低温慢煮虾家常做法

  • 低温慢煮虾

  • 就是为了记录一下时间和温度～用料虾10只带zip的保鲜袋1低温慢煮虾的做法虾清洗干净剥壳装到带zip的保鲜袋中～56度20分钟开煮～小贴士单纯为了记录一下时间和温度～...
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简单易学的低温慢煮鸡胸美食做法

  • 低温慢煮鸡胸

  • 用料鸡胸肉1大块市售照烧汁适量低温慢煮鸡胸的做法鸡大胸洗净后去掉筋膜、可用叉子叉一下方便入味，倒入照烧汁大约3大勺的量。戴手套充分抓匀，使鸡胸肉均匀裹上料汁。将鸡胸肉放入密封袋用小熊抽真空机把腌制的鸡胸肉抽真空、之后放入冰箱冷藏腌制至少1小时，隔夜最好。将小...
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轻体系列：低温慢煮嫩鸡胸的做法步骤及图解,美味正宗的轻体系列：低温慢煮嫩鸡胸做法

  • 轻体系列：低温慢煮嫩鸡胸

  • 鸡胸肉要做得嫩就要有正确的做法，我这个《简单一餐》菜谱为各位厨友介绍一些简单不复杂的办法。这个在西餐厅也未必能吃上哦！我的私厨也只是在招待好朋友才用上哦！今天这个是西式做法，记得交作业喔！下一期再会介绍（粤式）中式的简易做法。用料鸡胸肉一块黑胡椒少许（研磨瓶的最好）盐...
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低温慢煮培根鸡肉卷的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮培根鸡肉卷做法

  • 低温慢煮培根鸡肉卷

  • 煮鸡胸肉时一起煮的，吃的时候煎一下或者烤一下都可以用料鸡胸肉一块约200克培根适量海盐、胡椒适量低温慢煮培根鸡肉卷的做法鸡胸肉3%浓度盐水浸泡几小时捞出沥干水份，把鸡胸肉从侧面片成两半，不要切断，拿松肉锤把厚的地方砸平整。用耐高温的保鲜膜卷。这个培根无淀粉，低碳水...
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低温慢煮鸡的做法和图解 好吃的低温慢煮鸡家常做法

  • 低温慢煮鸡

  • 不喜欢吃鸡胸肉的宝宝可以试试这款低温慢煮鸡，你会爱上它。用料黑胡椒1勺盐适量蒜蓉2勺鸡1只低温慢煮鸡的做法鸡收拾干净，从背上破开。两面都抹上佐料。这是正面，是不是很平整?这样受热比较均匀。保鲜袋装好，冰箱里过夜。把鸡从保鲜袋里取出，用真空袋装好，抽真空。电饭锅保温档...
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简单易学的低温慢煮鸡胸肉卷美食做法

  • 低温慢煮鸡胸肉卷

  • 如果说，忙碌碌的意义是什么？那就是，让生活有慢下来享受的资本，如何享受呢！那就做份慢煮鸡胸肉卷吧！用料去皮鸡胸肉1块盐2小勺蒜蓉香草奶酪4大勺现磨黑胡椒粉2小勺黄柠檬半个红甜椒1个（去籽切块）去皮大蒜3瓣橄榄油30g低温慢煮鸡胸肉卷的做法鸡胸肉对半切开，用肉锤将2块鸡胸肉敲打成...
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低温慢煮牛排的详细做法大全,简单又营养的低温慢煮牛排做法

  • 低温慢煮牛排

  • 在家做牛排？煎老嚼不动？煎嫩了流血水？而餐厅里粉嫩粉嫩牛排更是很难撑握火候😓😓😓采用低温，借助烤箱保证低温，慢慢煨足时间，再煎香每边，蒜香，迷迭香交织着粉嫩的肉香，妥妥的治愈系料理👍👍👍用料牛排1块黄油10克海盐3克迷迭香2根柠檬1个大蒜3瓣黑胡椒1/3勺低温慢煮牛排的做法厚牛...
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低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…做法

  • 低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…

  • 记录和实测低温慢煮食材的时间和结果，持续测试中^_^用料可生食鸡蛋60g低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…的做法温泉蛋，60g大小，提前回温，62度45分钟。三分熟，蛋黄完全未凝固找了点目鱼花撒上，来点生抽，丫米（酱油倒了有点多了😅）65.5度/45分钟，四分熟四分熟，蛋黄稍许凝固，半...
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吃过最嫩的鸡胸肉，电饭锅版低温慢煮的做法步骤及图解,美味正宗的吃过最嫩的鸡胸肉，电饭锅版低温慢煮做法

  • 吃过最嫩的鸡胸肉，电饭锅版低温慢煮

  • 热衷Brunch这种形式，它包含了面包鸡蛋奶酪等我最爱的食材，也代表了睡到自然型的生活状态，那些不能出去吃的日子，想在家给自己做一顿Brunch鸡胸肉实在是减脂期逃不过的食材，把鸡胸肉做好吃是每个减肥人士的必修课。但我绝不接受任何形式的即食鸡胸肉，仿佛自己在吃合成物而不是食...
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Sous Vide低温慢煮鸡胸肉，减脂增肌低脂高蛋白的做法步骤及图解,美味正宗的Sous Vide低温慢煮鸡胸肉，减脂增肌低脂高蛋白做法

  • Sous Vide低温慢煮鸡胸肉，减脂增肌低脂高蛋白

  • 最喜欢的鸡胸肉做法，没有之一用料鸡胸肉1块（约200g）食盐1勺黑胡椒1勺味淋（没有可用料酒➕糖代替）2勺SousVide低温慢煮鸡胸肉，减脂增肌低脂高蛋白的做法鸡胸肉上面用叉子叉一些小孔，方便入味两面撒盐，黑胡椒，涂抹均匀放进密封袋，比肉稍大一点就可以了加入味淋，可以自己调整加入喜欢的...
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低温慢煮低脂鸡胸肉的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮低脂鸡胸肉做法

  • 低温慢煮低脂鸡胸肉

  • 鸡胸肉低脂，减脂减肥的食品，但是鸡胸肉一般的做法会比较柴肉质干口感不好。低温慢煮是个好办法，虽然没有昂贵的慢煮锅用温度计控制温度也可以做出柔嫩的鸡胸肉。做起来很简单省事用料鸡胸肉1块料酒勺黑胡椒半勺盐3克小米辣2个柠檬1个生抽1勺低温慢煮低脂鸡胸肉的做法鸡胸用...
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简单易学的低温慢煮法煎鸡胸美食做法

  • 低温慢煮法煎鸡胸

  • 鸡胸的最好吃做法一直是下厨房学来的香蒜蜂蜜煎鸡胸，原作者是蒋蒋鸡蛋花蒋蒋。唯一的难处是有时候鸡胸太厚，为了做熟，表面经常会焦。正好买了低温慢煮棒，成功做了牛排后，突然觉得，咦，可以用低温慢煮的办法先把鸡胸做熟又保持鲜嫩，再用平底锅煎的方式使得鸡胸表面发生美拉德反应，形...
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「北鼎电磁锅食谱」低温慢煮鸡胸肉（口水鸡吃法）的做法步骤及图解,美味正宗的「北鼎电磁锅食谱」低温慢煮鸡胸肉（口水鸡吃法）做法

  • 【北鼎电磁锅食谱】低温慢煮鸡胸肉（口水鸡吃法）

  • 用料「鸡胸肉部分」鸡胸肉1块抽真空机1台真空保鲜袋1个「酱汁部分」A或BA：钵钵鸡调味料1包B：辣椒面2勺B：蚝油2勺B：生抽1勺B：陈醋1勺B：白砂糖1勺B：葱花1勺熟的白芝麻少许【北鼎电磁锅食谱】低温慢煮鸡胸肉（口水鸡吃法）的做法在北鼎25cm珐琅锅里加入大半锅清水，把已经抽真空的鸡胸肉...
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低温慢煮奥尔良鸡胸肉套餐的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮奥尔良鸡胸肉套餐做法

  • 低温慢煮奥尔良鸡胸肉套餐

  • 想着自己做健身餐，今天吃奥尔良鸡胸肉+鹰嘴豆+白水煮花椰菜用料鸡胸肉200克花椰菜半只鹰嘴豆100克奥尔良腌料18-20克盐少许低温慢煮奥尔良鸡胸肉套餐的做法将解冻的鸡胸肉放入真空袋，加少量水，再将半包奥尔良腌料倒入，抽真空后，轻轻揉搓鸡肉，放入冰箱保存一夜，如果做得多可以直...
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水嫩低温慢煮减脂鸡胸肉（盐水、养生壶版）的做法步骤及图解,美味正宗的水嫩低温慢煮减脂鸡胸肉（盐水、养生壶版）做法

  • 水嫩低温慢煮减脂鸡胸肉（盐水、养生壶版）

  • 用料鸡胸肉1块黑胡椒少许盐少许芥末少许柠檬汁少许水嫩低温慢煮减脂鸡胸肉（盐水、养生壶版）的做法鸡胸肉清洗好，把表面筋膜撕掉。取一个饭盒，按3%比例调好淡盐水（500ml水放15克盐），把鸡胸放入盐水浸泡，盖好盖子放放冰箱冷藏室，放一夜。这一步的目的是让鸡胸吸收水份后更多汁。把鸡...
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