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腌制肉片的做法食谱

腌制肉片的做法和图解 好吃的腌制肉片家常做法

  • 腌制肉片

  • 用料肉一斤鸡蛋一个盐料酒胡椒粉水淀粉油腌制肉片的做法肉片清洗干净，沥干水分。沥干水分其他味道才能进去。加入盐，胡椒粉，料酒，朝一个方向搅拌到料酒吸收加入一个蛋清，搅拌至吸收。一斤肉放一个鸡蛋的比例。最后加入水淀粉搅拌上劲。（腌制少量肉加湿淀粉，效果更佳）加入清油把肉...
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腌制咸肉的做法和图解 好吃的腌制咸肉家常做法

  • 腌制咸肉

  • 砂锅总汇用料盐30克花椒20粒五花肉2斤现腌制现吃，吃完再做。腌制咸肉的做法买一块五花肉，肥多瘦少的，长方形状，不要水洗。取食用盐+花椒粒放铁锅里翻炒至微黄，放凉，可以用擀面杖把花椒捻碎一些，如果喜欢吃辣的可以+些白胡椒粉或干辣椒碎，混合在一起。下一步将混合料在五花肉上反...
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简单易学的腌制爽滑牛肉片美食做法

  • 腌制爽滑牛肉片

  • 突然想吃爽滑的蚝油牛肉，就用小苏打腌制了牛肉一下。因为不太愿意使用小苏打，家里几十年没做过蚝油牛肉，也极少用小苏打发虾仁，只是饭店就餐时会点一次蚝油牛肉，水晶虾仁。一个疫情改变了我们很多的生活习惯，多在家中待了。所以，自己动手做起来。其实，发牛肉，虾仁放一点点的小苏打...
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腌制腊肉的详细做法大全,简单又营养的腌制腊肉做法

  • 腌制腊肉

  • 用料五花肉克盐克花椒粒排骨鱼腌制腊肉的做法新鲜五花肉🌸排骨🥩鱼🐟腌加花椒粒炒制微黄放凉把盐抹到肉上多抹点😁😁😁抹好盐腌制3天晾晒腌制好的肉干了就可以了可以享用没事了😀😀😀...
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新手烤肉菜谱2:腌制猪五花肉片的做法步骤及图解,美味正宗的新手烤肉菜谱2:腌制猪五花肉片做法

  • 新手烤肉菜谱2:腌制猪五花肉片

  • 用料猪五花肉片250毫升生抽2勺蚝油2勺老抽1勺料酒4勺小葱若干姜8片蒜1个大葱三分之一根洋葱四分之一个新手烤肉菜谱2:腌制猪五花肉片的做法去皮猪五花肉片250克，洗净，沥干水分！加入生抽2勺，耗油2勺，老抽1勺葱姜蒜洗净，切好，加入！所有的食材搅拌均匀，腌制一小时以后开始烤！太好吃拉！！！...
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腌制鸡腿肉烤土豆片的做法步骤及图解,美味正宗的腌制鸡腿肉烤土豆片做法

  • 腌制鸡腿肉烤土豆片

  • 土澳盛产各种鸡翅鸡胸鸡腿肉，原材料方便购买，腌制之后配上土豆烤起来特别美味。用料鸡翅（鸡腿、鸡胸都可以）2.0kg土豆2个生抽65克老抽15克美极鲜酱油15克花椒5克葱2根姜1块蒜10瓣腌制鸡腿肉烤土豆片的做法去血水滤干：鸡肉冷水浸泡15分钟，捞出滤干。放料腌制：葱切段，姜切片，所有调...
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腌制牛肉的做法和图解 好吃的腌制牛肉家常做法

  • 腌制牛肉

  • 用料牛肉400克生抽2勺耗油1勺料酒1勺盐1勺糖1勺淀粉1勺油1勺腌制牛肉的做法顺时针搅拌，腌制20分钟...
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腌制肉的做法和图解 好吃的腌制肉家常做法

  • 腌制肉

  • 用料料酒勺白胡椒粉盐鸡蛋生抽辣椒粉葱姜腌制肉的做法将食材放入肉里腌制半个小时就好了...
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肉类腌制的做法和图解 好吃的肉类腌制家常做法

  • 肉类腌制

  • 用料无无肉类腌制的做法猪肉-炒菜用1）料酒2）生抽3）淀粉4）十三香/花椒粉5）葱、姜、蒜牛肉-炒菜用1）料酒2）生抽3）淀粉4）十三香/花椒粉5）葱、姜、蒜6）食用油...
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烤肉腌制的详细做法大全,简单又营养的烤肉腌制做法

  • 烤肉腌制

  • 买了个电饼铛就想吃烤肉哈哈哈哈哈用料五花肉500克生抽2勺蚝油2勺花椒面适量鸡精适量盐少量料酒2勺孜然粉1勺食用油3勺辣椒面3勺花椒油1勺烤肉腌制的做法五花肉去皮（下班没有买到好的五花肉）五花肉切片加入鸡精盐花椒面孜然粉（忘记拍照用的花椒面的照片）料酒蚝油生抽花椒油辣...
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藠头小炒肉（附肉片腌制方法）的做法步骤及图解,美味正宗的藠头小炒肉（附肉片腌制方法）做法

  • 藠头小炒肉（附肉片腌制方法）

  • 藠头含有的特殊香气和辣味，能促进消化功能，增进食欲，增强血液循环，起到利尿祛湿的作用。其含有的微量元素硒，能降低胃液内的亚硝酸盐含量，有预防胃癌及多种癌症的作用。现在季节的藠头肥美鲜脆跟咸香的五花肉一起烹炒十分开胃，一般在清明时节前后跟新出的笋丝搭配也是一份难得的...
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生姜片腌制的做法和图解 好吃的生姜片腌制家常做法

  • 生姜片腌制

  • 老话说：冬吃萝卜夏吃姜！自从吃了上次沈老太自己做的嫩姜，回来一直念念不忘，今天特意买了嫩姜，姜片做起来[偷笑]生姜的好处是提神、醒脑、解毒、抑制肿瘤、淡化老年斑[偷笑]用料美味鲜酱油25克生姜若干醋5克盐10克白糖10克生姜片腌制的做法嫩姜洗净晾干或用厨房纸吸干水分嫩姜...
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简单易学的腌制肉丝肉片美食做法

  • 腌制肉丝肉片

  • 用料调料腌制肉丝肉片的做法蒜末或者半汤匙蒜蓉酱，胡椒粉，花椒粉，孜然粉，1茶匙盐，麻油，2茶匙料酒，1汤匙生抽，1茶匙糖，1汤匙水淀粉，1汤匙耗油，拌匀肉丝或肉片，放半小时。...
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水煮肉片/火锅肉片的腌制方法的做法步骤及图解,美味正宗的水煮肉片/火锅肉片的腌制方法做法

  • 水煮肉片/火锅肉片的腌制方法

  • 水煮肉片锅底：下油炒香蒜末后，加入娟城红油豆瓣酱＋老干妈，炒出红油加入一小碗水搅拌后加入剩余的水，水开下肉片，再次煮开后放火腿。豆芽多的话要先烫一烫。用料里脊肉盐酱油地瓜粉水煮肉片/火锅肉片的腌制方法的做法加入蒜末，加一勺盐两勺生抽适量地瓜粉视频小贴士喜欢吃辣可以...
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水煮牛肉（苹果腌制版）肉片滑嫩的做法步骤及图解,美味正宗的水煮牛肉（苹果腌制版）肉片滑嫩做法

  • 水煮牛肉（苹果腌制版）肉片滑嫩

  • 说是猪肉涨钱，买牛肉也是不便宜。用料牛肉200克苹果半个蒜10瓣辣椒面1勺葱1根姜4片花椒面1勺豆瓣酱1勺水淀粉50克料酒1勺生抽1勺青笋小段水煮牛肉（苹果腌制版）肉片滑嫩的做法牛肉买的里脊肉。牛肉切片，同一元硬币厚。横刀切断牛肉纤维。苹果切片，用手攥出苹果汁。苹果汁可以去...
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腌肉片的做法和图解 好吃的腌肉片家常做法

  • 腌肉片

  • 放生粉、料酒、生抽胡椒粉抓匀再放些油再抓匀腌制半小时即可。用料肉克腌肉片的做法放生粉、料酒、生抽胡椒粉抓匀再放些油再抓匀腌制半小时即可。...
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腌制麻辣火锅鸡肉片的做法步骤及图解,美味正宗的腌制麻辣火锅鸡肉片做法

  • 腌制麻辣火锅鸡肉片

  • 平时烧烤，串串香都挺喜欢吃鸡肉的，嫩滑，易熟，入味，优点很多。前些天在家自己准备火锅食材，最后却对一块鸡胸肉无从下手了，翻遍了整个下厨房也没有找到鸡胸肉的腌制方法，看来大家火锅都很少吃鸡肉的呀。然后我这个吃货就仿照其他牛肉猪肉的腌制方法尝试了一下。效果还真的不错，也得...
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嫩腌肉片的做法和图解 好吃的嫩腌肉片家常做法

  • 嫩腌肉片

  • 用料瘦肉切片1斤盐2克糖3克生抽一茶勺蛋清1个耗油两茶勺鱼露少许胡椒粉少许玉米淀粉三茶勺麻油少许花生油少许小苏打少许水180克嫩腌肉片的做法切好的肉片用清水冲洗掉部分血水打水到肉片中放完淀粉最后才放油...
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洋葱炒滑牛肉片（含牛肉腌制）的做法步骤及图解,美味正宗的洋葱炒滑牛肉片（含牛肉腌制）做法

  • 洋葱炒滑牛肉片（含牛肉腌制）

  • 这样腌牛肉片会很滑。怎么炒都不会过硬。用料牛肉500克洋葱1个辣椒3~4只蒜2~3瓣腌牛肉：小苏打粉1大勺生抽适量油多油料酒1小勺蚝油1勺淀粉1勺盐适量洋葱炒滑牛肉片（含牛肉腌制）的做法牛肉切片。用水泡15~20分钟，去血水。沥干，用小苏打腌20～30分钟，然后用水冲洗干净，再沥干。要看...
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猪肉片腌制的做法和图解 好吃的猪肉片腌制家常做法

  • 猪肉片腌制

  • 原本这个菜谱想写黄瓜木耳炒肉片的，这是粤菜白瓜炒肉片的演变，但我家沙哥吃不惯炒黄瓜🥒的味道，问：“你的油没炼熟吗？”“都是熟油，不是油的问题，是黄瓜的味道。”这个菜，沙哥打分及格，如果分开打分，肉片90分，整体60分。我问：“那差的十分是啥子呢？”“输在整体效果，就像穿西装，下身穿腰...
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腌制姜片的做法和图解 好吃的腌制姜片家常做法

  • 腌制姜片

  • 在看<<寿司之神>>，书里介绍的方法试验一下用料子姜连枝杈两个白米醋一瓶冰糖适量腌制姜片的做法将子姜刮皮，刨成薄片将姜片平铺在筲篱上，用热水烫.用手将姜片挤出水，去除辣味将姜片放入糖醋混合液里煮沸，捞出。将姜片放入放凉的甜醋进行腌制，子姜片会有淡淡的粉红色。大概腌制...
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腌制柠檬片的做法和图解 好吃的腌制柠檬片家常做法

  • 腌制柠檬片

  • 一年四季随时泡都是一瓶没吃完就接着泡出来，材料没多没少比例更是没要求，简单又省事长喝还预防感冒止咳哦。用料柠檬5个大蜂蜜新西兰蜂蜜1桶腌制柠檬片的做法用清水洗净在用盐搓洗干净，最好在用开水烫一下捞出备用。切片没要求略微厚一点点切好的片装入瓶中蜂蜜没要求倒入蜂...
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牛肉片牛肉丝腌制基础做法的做法步骤及图解,美味正宗的牛肉片牛肉丝腌制基础做法做法

  • 牛肉片牛肉丝腌制基础做法

  • 本食谱来自周周的厨房，微博：周周anais用料牛肉克牛肉片牛肉丝腌制基础做法的做法切片，最好半冷冻状态下切，我这是刚买的新鲜肉来不及冻，只能厚切了擀面杖或者松肉锤敲散，只有做肉排需要敲，正常炒菜切肉丝或薄片不需要的冲洗几遍过滤掉血水加清水，一整个鸡蛋，一大勺蚝油，一大勺料酒...
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不用腌制的超嫩牛肉片的做法步骤及图解,美味正宗的不用腌制的超嫩牛肉片做法

  • 不用腌制的超嫩牛肉片

  • 做不出好吃的炒牛肉片这件事一直让我非常困扰，因为我和超人都很喜欢吃牛肉。下厨房里好多种牛肉处理方式都试过，提前腌制➕淀粉的方式炒出来的牛肉有很多淀粉汤，滑腻腻的口感也并不好。加入料酒腌制的牛肉炒制以后也还是有膻味。而且还很容易碎成渣渣。直到某一次吃潮汕牛肉...
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腌制腊肉的做法和图解 好吃的腌制腊肉家常做法

  • 腌制腊肉

  • 肉：盐：花椒比例500克:20克:2克用料五花肉腌制腊肉的做法盐和花椒干炒至微黄。冷却后仔细的把肉每个地方都均匀涂抹涂抹好的肉放容器里盖上盖，放阴凉处每天把肉拿出来翻面和按摩半个月后用绳挂起来晾晒晒至肉微微出油即可。晒的时间越久，口感更硬更有嚼头。小贴士用粗粒的海盐...
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