- 蒸菜能保留蔬菜的营养,鸡肉和皱叶甘蓝热量都比较低,这菜谱也算是低脂了。Savoycabbage-descriptionDark-greenwintercabbagewithattractive,crinkledandblisteredleavesandarobustflavourandtexture.Itisexceptionallygoodforuseincookeddishes皱叶甘蓝别名皱叶洋白菜、皱...
- 16930
- 说是仿风月堂(SavoyCake),但其实成品和风月堂卖的一点也不像。但做这个蛋糕的灵感的的确确是来源于悉尼的朋友在朋友圈发的他家的芋头蛋糕。我这个芋头死忠粉被馋得不行,又正逢Jack同学生日--可是,翻遍下厨房也没找到特别心仪的方子,只好综合各家,去粗取精,自己摸索出这个方子,写...
- 30978
- 和小罗的第三个情人节,延续自家做大餐的传统。前两年分别做了勃艮第红酒炖牛肉()和慢炖羊肉(),今年打算做鱼。菜谱来自LeGrandLarousseGastronomique。这本巨大巨沉的书可以说是法国料理百科全书,除了介绍各种食材、处理方法,也有很多名厨菜谱。此书也有英文版,但内容略有不同,有兴...
- 30280
- 本食谱翻译自伦敦萨沃伊酒店(TheSavoyLondon)主厨无私公开发布的方子,国外各网站也曾转载或改编。萨沃伊酒店ThamesFoyer餐厅供应的英式下午茶闻名遐迩,中庭有玻璃圆顶,伴着钢琴演奏,每人75英镑起,最具代表性的英式司康自然是举足轻重的一部分。这里也记录一下我个人的一些制作...
- 28410