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三次的做法食谱

自己留存知识日记（一）：面包三次发酵的做法步骤及图解,美味正宗的自己留存知识日记（一）：面包三次发酵做法

  • 自己留存知识日记（一）：面包三次发酵

  • 自己留存知识日记：一次发酵、就是所有的材料一次投入和面，然后制作成型便可以，醒发面（最后发酵），烘烤这方面。大家最简单直接的方法，缺点是制作出来的面包的品质要差一些。二次发酵、所有的材料一次投入和面这个过程，达到扩展阶段就好了，发酵1~2小时，在搅拌就可以了，然后制作成型，醒...
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潮汕蚝仔烙，做了三次终于成功完美翻面💯好吃的烹饪方法 潮汕蚝仔烙，做了三次终于成功完美翻面💯的地道做法和步骤

  • 潮汕蚝仔烙，做了三次终于成功完美翻面💯

  • 在广州我去得最多的一家潮州菜餐厅，是在海珠区上渡路的【唔止卤嘢】，老板是地道潮州人，坚持做正宗潮州家常味道。食材新鲜价格实惠，我几乎把它当饭堂了～这个蚝仔烙，也是在【唔止卤嘢】偷师哒😝用料蚝仔150克鸡蛋2个番薯粉60克葱花少许鱼露少许胡椒粉少许潮汕蚝仔烙，做了三次终于...
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蒜蓉酱（分三次下蒜蓉）附蒜蓉粉丝蒸扇贝及蒜蓉茄子做法。的做法步骤及图解,美味正宗的蒜蓉酱（分三次下蒜蓉）附蒜蓉粉丝蒸扇贝及蒜蓉茄子做法。做法

  • 蒜蓉酱（分三次下蒜蓉）附蒜蓉粉丝蒸扇贝及蒜蓉茄子做法。

  • 用料大蒜（一整粒好几颗蒜）2大粒（可炸1小半碗蒜蓉酱）小米辣1个味极鲜酱油1茶匙勺糖少许水少许蒜蓉酱（分三次下蒜蓉）附蒜蓉粉丝蒸扇贝及蒜蓉茄子做法。的做法蒜去皮，用压蒜器压成蒜蓉，把酱油+糖+少量水拌匀备用。蒜蓉用汤匙稍微划分成5：3：2的比例。小锅加入适量的油，油我不喜欢太多，将...
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老式面包（三次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的老式面包（三次发酵）做法

  • 老式面包（三次发酵）

  • 老式面包，揉至扩展阶段即可，三次发酵，组织细腻，虽然时间长些，但也值得，教头也可以提前准备的，缩短制作时间😊😁用料酵头:高粉110g低粉40g糖12g酵母3g水120g主面团：高粉110g低粉40g糖48g奶粉12g盐3g鸡蛋45g黄油36g老式面包（三次发酵）的做法酵头所有材料混合均匀，放温暖处发酵约原体积...
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疫情期间试验三次对比出来！最简单版炸薯片方式！的做法步骤及图解,美味正宗的疫情期间试验三次对比出来！最简单版炸薯片方式！做法

  • 疫情期间试验三次对比出来！最简单版炸薯片方式！

  • 疫情封控期间的偶然成为了土豆大户🥔。怕土豆发芽🌱，只能加快进食速度。亲自试验了三次，获得薯片✖️3盆。失去土豆➖6个。最后得出了一个最简单最不油的版本！！没有空气炸锅，有空气炸锅的可以试一下空气炸锅的出来是什么样子的。网上很多教程都是需要削片后水里汆一下再炸…实验...
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土豆炖肉—一次下厨三次满足的做法步骤及图解,美味正宗的土豆炖肉—一次下厨三次满足做法

  • 土豆炖肉—一次下厨三次满足

  • 说起来，疫情期间被关在家里，顿顿都要下厨可太麻烦了，所以我尽量做到下厨一次做好两到三天的菜（超过三天就不好吃了）。而关于午饭最百吃不厌的果然还是土豆炖肉啊！肉汁浓稠，土豆绵软，肉块可口，超级下饭的一道菜。最最重要的是！这道菜做够分量之后，分装到小碗里冷藏，想吃的时候微波炉转...
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简单易学的面粉三次发酵法美食做法

  • 面粉三次发酵法

  • 我算是南方人，但喜欢吃面食，喜欢自己做馒头、包子、饺子以及各种饼，以前做面食都是一勺酵母粉温水化开，然后慢慢加面，揉成面团，等待发酵，体积变大后再揉再等待发酵，这样做我有时候发酵成功，有时候不成功，自从在庄老师的素食学习群里，知道了三次发酵法后，面食发酵就再也没有失败过了，而...
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手打麻糍（三次试验）的做法步骤及图解,美味正宗的手打麻糍（三次试验）做法

  • 手打麻糍（三次试验）

  • 今年清明节碰上老爸住院，没有人捣麻糍。菜场的麻糍也是用的糯米粉做的，所以就想自己试试看。一共试了三次，不同的配方。口味也不同。第三次的最接近老家那种石臼捣的口感。用料糯米粉克水克馅手打麻糍（三次试验）的做法第二次试验，冷水和的面，面团稍微干了点。放在做凉皮的那个盘...
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简单易学的三次发酵版花卷美食做法

  • 三次发酵版花卷

  • 在b站看视频，面包要发两次，所以就试试花卷发三次的样子用料低筋面粉150克酵母5克盐克水75克葱花少许油15克三次发酵版花卷的做法将面粉，水，盐，酵母混合，和好。到表面平滑，可以拉出透明薄膜为止。友情提示，加小苏打的话会很松软，但一定要揉匀发酵，保鲜膜戳空两倍大，拿出，压去空气醒30...
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连做三次！最终成功的“轻乳酪蛋糕”的做法步骤及图解,美味正宗的连做三次！最终成功的“轻乳酪蛋糕”做法

  • 连做三次！最终成功的“轻乳酪蛋糕”

  • 有些事情，看起来简单，做起来却没那么简单，很多事情，看别人做简单，自己动手就曲折不断。就因为听说“轻乳酪蛋糕做起来很简单”，临时决定周末晚上加一道香滑绵软的甜点，“零失败”是我决定尝试的动力。可事情并不如预期那样顺利：第一次，在烤箱里膨胀得挺好，可是一见冷空气，就迅速萎缩...
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三杯鸭这样做，一个星期吃三次的做法步骤及图解,美味正宗的三杯鸭这样做，一个星期吃三次做法

  • 三杯鸭这样做，一个星期吃三次

  • 用料麻鸭1只黄酒1碗酱油1碗片糖半截水3碗姜6片蒜头6瓣三杯鸭这样做，一个星期吃三次的做法所有材料准备齐全锅里倒入少许油，先把鸭子放锅里小火煎一下，煎至两面的皮紧实，看个人感觉哈！再把姜蒜放进去炒一下，最后把所有材料倒进去，全程中小火，每个15分钟就给鸭子翻一次身！来回五六次...
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简单易学的三次成型的溶豆美食做法

  • 三次成型的溶豆

  • 学烘焙的起初并没有想学溶豆！因为之前在乐友上班干了三年！吃过嘉宝的溶豆还有一款韩国的溶豆，口感我并不喜欢，除了酸，别的味道我尝不出来！而且吃多了会胃酸！我闺女也不爱吃！起初是看到了淋面慕斯！但是再下厨房看到好多宝妈分享的溶豆，我觉得好简单，试试吧！然而简单的确实最不简单的！这...
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奥尔良烤鸡腿烤鸡翅(三次失败后成功做法)的做法步骤及图解,美味正宗的奥尔良烤鸡腿烤鸡翅(三次失败后成功做法)做法

  • 奥尔良烤鸡腿烤鸡翅(三次失败后成功做法)

  • 烤了三次才成功，总结以后得的成果用料鸡腿鸡翅各四只极美滋奥尔良腌料一袋蜂蜜一瓶刷子一个奥尔良烤鸡腿烤鸡翅(三次失败后成功做法)的做法鸡腿鸡翅洗净(最好是刚杀的鸡，不是现杀的也一定要完全解冻的)，在鸡翅鸡腿身上划若干口子，多划几道，按照(70克水70克腌料腌制1000克的鸡...
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只揭三次锅盖的四川白砍鸡，减脂又美味的做法步骤及图解,美味正宗的只揭三次锅盖的四川白砍鸡，减脂又美味做法

  • 只揭三次锅盖的四川白砍鸡，减脂又美味

  • 子鸡，不要太老，3斤多最合适，土鸡肉才是最香，蘸碟在此就省略了，各家自己按喜欢的来用料料酒1勺姜3片鸡半只大葱一段只揭三次锅盖的四川白砍鸡，减脂又美味的做法冷水加香料下鸡煮，煮开后加两次冷水，然后再煮10分钟，关火闷起，等吃的时间再取出来切小贴士这样煮出来一定很嫩...
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红焖鸡腿，一周至少吃三次的做法步骤及图解,美味正宗的红焖鸡腿，一周至少吃三次做法

  • 红焖鸡腿，一周至少吃三次

  • 琵琶腿，也就是大鸡腿，拿来红焖准没错，我家一周至少做3次，做多少吃多少那种，汤汁再来浇饭，下饭菜必须有它！用料鸡腿6只蒜2瓣姜4片小葱3根小米椒2个蚝油2勺酱油2勺红焖鸡腿，一周至少吃三次的做法鸡腿斩小块，姜片切丝，蒜切片，小葱切葱白部分，小米辣切粒。倒少许油，热锅后放葱姜蒜和小米椒...
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老公和5岁娃最爱的早餐❗️一周吃三次的做法步骤及图解,美味正宗的老公和5岁娃最爱的早餐❗️一周吃三次做法

  • 老公和5岁娃最爱的早餐❗️一周吃三次

  • 很嫩软的西葫芦饼！热量也不高，适合小朋友，也适合减脂的美女们！用料西葫芦小半个鸡蛋1个玉米淀粉1勺任意面粉1勺美味鲜生抽1勺洋葱老公和5岁娃最爱的早餐❗️一周吃三次的做法西葫芦刮丝，洋葱切碎，所有食材搅拌均匀不粘平底锅少加热后刷油，倒入煎至蛋液定型翻面再煎至焦黄，完成今天...
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番茄各种菇，每周至少吃三次菇的做法步骤及图解,美味正宗的番茄各种菇，每周至少吃三次菇做法

  • 番茄各种菇，每周至少吃三次菇

  • 蘑菇营养丰富，高蛋白，富含各种维生素，同时做起来简单，口感好，每周三顿不重样儿，吃起来各种菇。今天来个清炒版。用料西红柿1个青椒1个蒜2瓣海鲜菇1盒金针菇半把番茄各种菇，每周至少吃三次菇的做法吃菇一定要提前用水泡，泡掉不好的物质。再焯水，一方面去异味，另一方面减少油脂摄入。...
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桃花酥～三次的松弛等待三世的守候的做法步骤及图解,美味正宗的桃花酥～三次的松弛等待三世的守候做法

  • 桃花酥～三次的松弛等待三世的守候

  • 三生三世十里桃花，如同三世的等待，桃花酥也要经过三次的松弛等待，终究是美美地完成了。给明媚的春天应个景，不负春光不负卿。用料油皮中筋（低筋）面粉120克猪油40克白糖20克热水50克油酥中筋（低筋）面粉100克猪油50克红曲粉2克馅料豆沙馅或香芋馅180克表面蛋黄液少许芝麻少许桃花酥...
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三次发酵的红薯地瓜馒头才是好馒头的做法步骤及图解,美味正宗的三次发酵的红薯地瓜馒头才是好馒头做法

  • 三次发酵的红薯地瓜馒头才是好馒头

  • 做一个又软又喧的馒头还是很考验白案师傅的基本功哦！家庭版的馒头要想好吃，也是简单的，多一步发酵步骤，一点都不难，学起来，再也不用去买菜市场边加了泡打粉的商业馒头了哦我这是南方上海，春天室内温度平均为15度，馒头的发酵时间会偏长，从和面到吃上大约要3到4小时，美食就是要经过时...
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免揉100%全麦吐司-三次发酵的做法步骤及图解,美味正宗的免揉100%全麦吐司-三次发酵做法

  • 免揉100%全麦吐司-三次发酵

  • 非常简单也非常健康的吐司，适合健身和追求健康的宝宝们。除了花的时间长一点，无需机器，100%全麦，还免揉！！你还在等什么，快点做起来～原谅我的封面图，我的吐司刀太不给力了，切得横七竖八的🤣方子来自JohnKirkwood用料全麦粉(wholewheatflour)300g玉米油或其他无色无味食用油10g盐5g温...
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一周做三次的肉末茄子的做法步骤及图解,美味正宗的一周做三次的肉末茄子做法

  • 一周做三次的肉末茄子

  • 上海疫情期间囤了很多好储存的蔬菜，其中就有茄子，这道肉沫茄子家人点赞率极高用料茄子3个肉末适量白胡椒粉适量葱适量蒜8瓣小米辣1-2个下面材料是调的料汁：生抽2勺老抽1勺耗油1勺陈醋1勺淀粉1勺白糖小半勺清水3勺一周做三次的肉末茄子的做法1、茄子切成条状放锅内蒸8分钟，捞...
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六寸戚风三次失败为何塌腰的做法步骤及图解,美味正宗的六寸戚风三次失败为何塌腰做法

  • 六寸戚风三次失败为何塌腰

  • 用料蛋黄3个白砂糖35克玉米30克牛奶35克低筋面粉50克鸡蛋3个六寸戚风三次失败为何塌腰的做法内部内部我只是想让大神们看看做两次都塌腰，用学厨不沾模具两个小时以后脱模。味道还不错就是塌why？哎why...
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椒盐大杏仁，烤了三次终于成功了的做法步骤及图解,美味正宗的椒盐大杏仁，烤了三次终于成功了做法

  • 椒盐大杏仁，烤了三次终于成功了

  • 家里有生的美国大杏仁，偶尔打豆浆放一些，但是消耗的太慢了，今天加上椒盐用烤箱烤了吃，味道不错很成功，喜欢的朋友可以试一下～～～用料大杏仁手抓一把椒盐适量椒盐大杏仁，烤了三次终于成功了的做法就是这样随意抓了一把呀用水洗一次，然后用厨房纸巾擦干，放入一个小烤盘里面，基本铺平吧，撒...
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三次发酵成老面的浸泡折叠法的做法步骤及图解,美味正宗的三次发酵成老面的浸泡折叠法做法

  • 三次发酵成老面的浸泡折叠法

  • 去过法国，最好吃的不是各式各样的甜点，而是法棍，法国人每天都到面包店抱回一根棍子一样的面包，就是他们一天的主食。外皮酥脆，内里有嚼劲，像极了我们中式的酵子馍。只要吃过，就知道什么叫做时间的味道。青海的红糖酥饼，一样也是外皮酥脆，内里布满小孔，是老面发酵的口感。现在已经很...
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简单易学的三次发酵咖啡贝果美食做法

  • 三次发酵咖啡贝果

  • 강력분250g설탕15g소금2g이스트3g올리브오일6g맥심부드러운블랙커피스틱 3개따뜻한우유140g用料高筋面粉克糖克酵母克三次发酵咖啡贝果的做法一次发酵，2-3倍大分割后二次发酵15分钟三次发酵20分钟一面15秒，，，210℃，15分钟...
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