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回民粉汤的做法食谱

回民粉汤的做法和图解 好吃的回民粉汤家常做法

  • 回民粉汤

  • 用料牛肉100克辣椒皮30克白菜200克花椒8粒生姜4片西红柿2个醋30克水300克凉粉200克油80克菠菜100克回民粉汤的做法提前一天搅好凉粉油锅加热，大概80-100克油，然后放牛肉翻炒加提前泡好剁碎的辣椒皮继续翻炒加入洋葱继续炒加入花椒，生姜，继续翻炒加白菜继续炒番茄切碎，放入锅内...
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西安粉蒸肉「回民粉蒸牛肉」的做法步骤及图解,美味正宗的西安粉蒸肉「回民粉蒸牛肉」做法

  • 西安粉蒸肉【回民粉蒸牛肉】

  • 粉蒸肉这东西全国都有，但是貌似只有西安的粉蒸肉用的是面粉和牛肉。走的是椒麻口。这在红红一片的各地粉蒸肉中也算是奇特中的奇特。懒得写介绍了，用一段网上的描述。西安的粉蒸肉是回民的专利。相传，盛唐时期，一批阿拉伯商人沿着“丝绸之路”到长安做生意。一天中午行至祁连...
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回民夹沙的做法和图解 好吃的回民夹沙家常做法

  • 回民夹沙

  • 用料鸡蛋6个肉馅2公斤水淀粉少许回民夹沙的做法鸡蛋先打匀，打匀后加少许水淀粉，继续搅拌一会用平底锅摸少些清油，一小勺蛋液，摊成薄薄的蛋饼之后上下各一层中间加上肉馅放置油锅炸至金黄...
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回民全席的做法和图解 好吃的回民全席家常做法

  • 回民全席

  • 2.14招待亲戚，准备了好半天，做了整整一天，卖相还不错，味道也不错，给自己100分啦！！用料葱姜蒜回民全席的做法做准备拨好葱姜蒜...
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回民家的老汤酱牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的回民家的老汤酱牛肉做法

  • 回民家的老汤酱牛肉

  • 和家里长辈们学的正宗老汤酱牛肉。从搬来英国开始，这锅汤6年了。我一般一次要酱个10～15斤左右，然后一块块放冰箱冷冻起来，吃的时候拿出一块，方便极了。老汤越久味道越浓越香，而且保证你酱出来的都是一个味儿。用料牛腱子10-15斤老汤1.5升黄酱180克酱油250克料酒2勺盐适量大葱3...
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回民街菜盒的做法和图解 好吃的回民街菜盒家常做法

  • 回民街菜盒

  • 来深圳后非常想念家乡小吃，虽然满大街陕西风味餐馆，但很难吃到回民街的风味小吃。由于契而不舍的吃货精神自己研发了肉丸胡辣汤，今年又老班长灌汤包又来到了深圳（类似西安小六汤包以及贾三灌汤包）基本解决了我所有的乡愁，唯一就剩回民街的韭菜盒子了，今日终于做出西安回民街的早...
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简单易学的回民街冰镇酸梅汤美食做法

  • 回民街冰镇酸梅汤

  • 我的老家有一条著名的小吃一条街，叫做回民街，这条街道，充斥着各式各样的回民小吃，除了是游客必去的景点外，作为本地人，我们也是经常去那里打牙祭，小时候对那里印象最深的，无意就是大夏天，那一杯杯冰凉解渴的酸梅汤了（不要举报我，菜谱之后会细化的）用料回民街酸梅粉1包水冰块回民街冰...
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牛肉茄夹（回民版）的做法步骤及图解,美味正宗的牛肉茄夹（回民版）做法

  • 牛肉茄夹（回民版）

  • 婆婆最爱做的一道菜，以前在家麻麻只作素的，来到他们家觉得肉的也挺好吃又被我学来了，哈哈……用料牛肉绞馅半斤圆茄子1个生抽料酒盐葱姜老抽面粉小苏打醋白胡椒熟油四勺香油牛肉茄夹（回民版）的做法茄子去皮，中间切开，然后切成中两片中间相连的样子牛肉馅里放葱花、姜、老抽、生...
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西安回民肉丸胡辣汤（极简1人份）的做法步骤及图解,美味正宗的西安回民肉丸胡辣汤（极简1人份）做法

  • 西安回民肉丸胡辣汤（极简1人份）

  • 用料土豆半个胡萝卜半根牛肉丸想放多少放多少！任性花菜¼个西葫芦¼个牛肉浓汤宝半个盐1勺花椒粉3勺白胡椒粉1勺淀粉两大勺大葱3片姜3片西安回民肉丸胡辣汤（极简1人份）的做法葱和姜放在碗里，加开水，泡葱姜水土豆，胡萝卜，牛肉丸切丁，放进锅里，倒正好淹没它们的开水，开小火煮着切花菜...
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简单易学的回头（回民馅饼）美食做法

  • 回头（回民馅饼）

  • 回头其实就是回民制作的类似馅饼的面食。馅料要使用牛羊肉，用猪肉那就不能叫回头了。用料鸡蛋2个牛肉馅半斤洋葱或大葱洋葱半个或大葱一根中筋面粉250克白糖适量生抽适量老抽适量盐适量花椒油适量回头（回民馅饼）的做法混馅：放入牛肉馅，鸡蛋，洋葱，和放凉的花椒油往一个方向搅拌，上...
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完美复制回民街酸汤饺子的做法步骤及图解,美味正宗的完美复制回民街酸汤饺子做法

  • 完美复制回民街酸汤饺子

  • 酸汤饺子是我从西安玩耍回来一直念念不忘的美食，想到这四个字就会条件反射的口水直流。回坊的饺子酸辣鲜香，饺馅有较重的花椒味，拌馅的时候多加一点才更接近哦。用料牛肉韭黄油泼辣子香菜葱花虾皮陈醋生抽盐糖鸡精熟白芝麻黑胡椒粉完美复制回民街酸汤饺子的做法主要是为了分...
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回民炖牛肉的做法和图解 好吃的回民炖牛肉家常做法

  • 回民炖牛肉

  • 用料牛肉2000克葱1根姜半个八角5个蒜一个花椒一小把老抽1勺甜面酱半袋盐适量回民炖牛肉的做法切成四大块，冷水下锅，开锅后撇出浮沫放入除盐和酱油外所有调料，开始小火炖。大约一小时左右筷子一插能轻易插进去的时候关火。放凉后可储存一部分，剩一半再继续炖。开火，放入葱姜蒜...
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西安肉丸胡辣汤（回民街美食）的做法步骤及图解,美味正宗的西安肉丸胡辣汤（回民街美食）做法

  • 西安肉丸胡辣汤（回民街美食）

  • 用料牛里脊500g圆白菜、胡萝卜、豆角、土豆葱、姜淀粉、盐、鸡精、花椒粉、五香粉、料酒、浓汤宝西安肉丸胡辣汤（回民街美食）的做法泡葱姜水待用；制作肉丸。牛肉剁碎（也可以用搅拌机），加入花椒粉、五香粉各半小勺，盐和鸡精适量，料酒一大勺，葱姜水适量，姜末适量，单向搅均匀所有调料后...
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糖卷果（回民小吃）的做法步骤及图解,美味正宗的糖卷果（回民小吃）做法

  • 糖卷果（回民小吃）

  • 回民传统美食用料水20克红枣80-150颗山药7根盐少量克面粉一小碗克糖克少取杏仁50克核桃50克红薯7个栗子50个柚皮7张吧！葡萄干50克糖卷果（回民小吃）的做法这是第一步把所有材料都切成块，在加面加水。不能水多也不能水少。上锅蒸完后。在拿出来捋成长条形状小贴士要把所有材料...
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西安回民街酸梅冰粉的做法步骤及图解,美味正宗的西安回民街酸梅冰粉做法

  • 西安回民街酸梅冰粉

  • 金贵人好食料：第五期冰粉：西安回民街酸梅冰粉用料冰粉粉2平勺酸梅粉10克橘子罐头3勺西安回民街酸梅冰粉的做法备料西安回民街的老牌子。一直用这个，手搓的怕加石灰。两三个小时就凝固好了。这个罐头看着不错👍每次做完都有满满的幸福感。...
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上汤菠菜（回民版）的做法步骤及图解,美味正宗的上汤菠菜（回民版）做法

  • 上汤菠菜（回民版）

  • 女朋友是回民，所以不能加火腿。咸鸭蛋淡淡的咸香味，也是很好吃的。用料菠菜1把咸蛋（要生的）1个蒜瓣2瓣鸡粉上汤菠菜（回民版）的做法菠菜根部很多泥，所以先去头，然后洗干净，泡两遍就OK了。往锅里加盐，下菠菜把菜夹起放盘子里把锅里水倒干净，然后开中火烧热锅加橄榄油加蒜头，慢慢炒一下...
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陕西人魂牵梦绕的回民胡辣汤的做法步骤及图解,美味正宗的陕西人魂牵梦绕的回民胡辣汤做法

  • 陕西人魂牵梦绕的回民胡辣汤

  • 是西安的不是河南版，不是肉丸胡辣汤，是牛肉粒的，不喜欢吃肉丸。用料牛肉汤三碗豆角5根土豆一个（大）包菜半颗牛肉粒半碗胡萝卜半根菜花半个盐少许胡椒粉两小勺淀粉四大勺陕西人魂牵梦绕的回民胡辣汤的做法上面提到的蔬菜洗干净。土豆切块，胡萝卜切丁，菜花划块，豆角切段，包菜撕小片...
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「62」🔥懒人牛肉胡辣汤/回民胡辣汤的做法步骤及图解,美味正宗的「62」🔥懒人牛肉胡辣汤/回民胡辣汤做法

  • 【62】🔥懒人牛肉胡辣汤/回民胡辣汤

  • 冬天就该吃碗热乎乎的胡辣汤！这是我吃过最合口味的版本！稍加改良，更加便捷懒人，记录自用。消耗土豆：懒人咖喱饭茄子炖土豆香辣孜然土豆用料谷饲牛肉若干牛肉浓汤宝1.5盒包菜1/3个土豆1个调味料花椒粉、白胡椒、姜、桂皮、八角、十三香、油泼辣子配菜自己喜欢的即可，这里加了水...
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回民油香的做法和图解 好吃的回民油香家常做法

  • 回民油香

  • 马上开斋节了，做点油香。用料面粉1000克盐15克酵母15克碱面10克小苏打15克热水500克回民油香的做法热水发面，大概60度的热水就可以，提前把面粉、碱面、小苏打、酵母（可以不放，传统工艺里不放酵母）、盐都兑好，然后用热水和面。活好面放在温暖的地方发酵到两倍大。面发起来之后揪...
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回民牛肉饼的做法和图解 好吃的回民牛肉饼家常做法

  • 回民牛肉饼

  • 回民的牛肉饼我非常爱吃，椒麻香酥，牛肉松软入味，尤其配上香葱，那正是一绝，自己在家制作想放多少肉就放多少肉，哈哈，不怕胖的可以试试用料牛肉馅儿500克花椒粉2勺面粉500克葱末适量五香粉1勺料酒1勺胡椒粉1勺盐适量回民牛肉饼的做法准备好材料，面粉加水和成光滑面团备用，葱花、酥油...
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回民丸子汤的做法和图解 好吃的回民丸子汤家常做法

  • 回民丸子汤

  • 宝宝特别喜欢吃丸子，我就学着给他做。用料牛肉500克姜小块鸡蛋2个淀粉100克盐1.5勺，常规吃饭的勺子香菜三根花椒粉1/3勺盐粉条200克青菜4颗西红柿1个胡萝卜1根醋1勺香葱2颗大葱一小段木耳10朵回民丸子汤的做法肉、胡萝卜、香葱、姜分别搅碎，放在容器里肉、胡萝卜、香葱、姜...
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回民小油香的做法和图解 好吃的回民小油香家常做法

  • 回民小油香

  • 堂食过一次回民小油香，爱上了。特地从宁夏买了做油香得香料，做了一次差强人意，跟店里的还是又出入。这是第二次尝试，借鉴了昊宝妈得经验，改良了一下，成功复制了堂食得油香。喜面食得亲可以试下。这个方子可以做小油香8个，外酥里嫩得油香，真的很好吃。用料【发酵面团】面粉125克温...
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回民油香（14个）的做法步骤及图解,美味正宗的回民油香（14个）做法

  • 回民油香（14个）

  • 接过母上手里的枪，回民必须学会的一道主食，但凡大小节日必吃的主食，其实并没有特别好吃，只是吃一种回忆，依稀记得还生活在弄堂里，孩子玩耍偷玩面团，大人围着煤炉干活，外婆就坐在躺椅上面带微笑的看着大家，所有人都很满足。用料面粉800g酵母5g鸡蛋4个温水170g食用油100g盐6g糖20g博...
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四川人的国民回锅肉以及萝卜汤的做法步骤及图解,美味正宗的四川人的国民回锅肉以及萝卜汤做法

  • 四川人的国民回锅肉以及萝卜汤

  • 有时去菜市场晚了，剩下最后一块肉，或家里正好有一块肥多瘦少的肉，家人又想吃回锅肉，可不可以做？家里不像餐厅，肉想切哪块是哪块，家里就没有那么方便，大多数时候，作为家庭主妇，就得看情况发挥。肥肉多，瘦肉柴，就得想办法。回锅肉早先最经典的选肉，是二刀肉，一说到回锅肉，顺口就来，你给卖肉...
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回民粉蒸肉的做法和图解 好吃的回民粉蒸肉家常做法

  • 回民粉蒸肉

  • 回民粉蒸肉的家常做法讲解以图文结合的方式同大家分享具有回民特有风味的粉蒸肉。粉蒸肉是中华民族的传统美食，深受大众的喜欢，经不同地方的改良和发展，风味也是千变万化。今天的回民粉蒸肉就是西安美食之一，具有少数民族的回族风味特色。学会了这道菜的做法，可以让大家把粉蒸...
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